Domaći desert: kuhajte s pečenjem, želatinom, voćem, kolačima i bobicama

Domaći deserti uvijek su svježi i to je njihova glavna prednost. Slatke delicije zadovoljit će ukus, prirodnost i sigurnost. Možete ih pripremiti od najrazličitijih proizvoda, ovdje možete pregledati zanimljive recepte.

Domaći deserti - opća načela pripreme

Ako se domaći deserti kuhaju s pečenjem, onda ne možete bez peći ili multiverzuma. No, možete koristiti mikrovalnu pećnicu, jer za to postoje posebni recepti. Sastojci obično sadrže brašno, jaja, maslac. Na manku su poslastice, Herkule i mnogi drugi.

Vrlo popularni domaći deserti bez pečenja. Pripremaju se brže, obično se poslužuju u ohlađenom obliku.

Što se obično priprema za:

• mliječni proizvodi;
• bobice i voće, orašasti plodovi;
• kolačići, licitari, marshmallows.

Želatina je često prisutna u pripravku. On jedogađa se drugačije. Važno je uzeti u obzir podatke dane na paketu. Jedna želatina mora stajati za oticanje 30-40 minuta, dovoljno brzo otapajući proizvod za deset. Za okus dodajte vanilin, cimet.

Domaći sirevi od sira s želatinom

Ovaj domaći desert može se upotrijebiti za punjenje bobica, samo jednu šaku. Ili uzmite banane, oguljene naranče, ovisno o sezoni.

Sastojci

• 1 šaku bobica;
• 200 g sira bilo kojeg sadržaja masti;
• 100 ml mlijeka;
• 3 stavke l. šećer;
• 1 tbsp. l. želatina.

Priprema

1. Kombinirajte suhu želatinu s mlijekom na sobnoj temperaturi, promiješajte. Ostavite napetost koja je naznačena u uputama.

2. Sir, da biste dobili osloboditi od velikih komadići, dodati šećer, promiješati. Za najbolji okus, ulijte malo vanilije, ponovno promiješajte.

3. Namočena u mlijeko, želatina se mora otopiti. Za to je najbolje koristiti vodenu kupku. Ali zdjelu možete pomaknuti na nekoliko sekundi u mikrovalnu pećnicu. Važno je da se ne zagrijavate, povremeno promiješajte. Ako želatina proključa, desert će se teško držati.

4. Dodajte želatinu u sir, promiješajte.

5. Dodati bobice ili komadiće voća. Također se mogu rezati ili ostaviti tako, stvar ukusa. Promiješajte zadnji put.

6. Prenesite masu u silikonske kalupe, kremane, male zdjele za salatu ili u vlakna.

7. Čistimo u hladnjaku nekoliko sati. Točno vrijeme izlaganja ovisi o želatini. Desert bi trebaozamrznuti, pojesti domaću poslasticu. Od silikonskih kalupa može se ukloniti na tanjuriću, dodatno ukrašenom bobicama.

Domaći desert "Antraks kolačića"

Analog poznatog kolača, ali je pripremljen mnogo lakše i brže, jer ne zahtijeva pečenje. Možete napraviti takve domaće slastice iz bilo kojeg kolačića, bolje je uzeti pijesak, nije vlažan i mrvljiv.

Sastojci

• 500 grama kolačića;
• 0,5 stakla. matice;
• 1 limenka kondenziranog mlijeka;
• 140 g maslaca.

Priprema

1. Maslac razrežite na komade, stavite u posudu, ostavite sat vremena na toplom mjestu, tako da je proizvod dobro omekšan.

2. Uzmite mikser, uronite u maslac i mijesite oko pet minuta.

3. Otvorite staklenku kondenziranog mlijeka. Kašičite proizvod i postupno dodajte maslac, nemojte ga zaustavljati. Bujnu i homogenu kremu treba osloboditi. Također možete skuhati kuhano kondenzirano mlijeko, ispostavit će se ukusno, ali budući da je gusto, trebate 1.5 limenke ili dodati nekoliko žlica vrhnja. U suprotnom, kolačići se neće pojaviti.

4. Kolačiće treba rezati, ali ne previše fino, trebaju ostati komadići. Možete izrezati veliki nož.

5. Suhe matice, odrezati. Možete ih kuhati bez njih. Ponekad se čokolada doda antraksu.

6. Prevedite matice na kolačić.

7. Dodajte kremu od kondenziranog mlijeka s maslacem, promiješajte. Ako iznenada masa neće biti debela, onda pričekajte nekoliko minuta, kolačiće nabbnivye, a zatim spustite.

8. Stavite mravinjak u klizač na tanjuru. iliUčimo nekoliko malih rogova. S vrha možete dodatno posuti orasima. Čistimo nekoliko sati u hladnjaku. Bolje je držati domaći desert duže, možete ga ostaviti cijelu noć.

Domaći desert "Tiramisu" u čaši

Za domaće deserte nije potrebno kuhati ili kupovati savoyard, možete koristiti druge biskvite ili sendviče.

Sastojci

• 300 g kolačića;
• 150 g saksofona. prah;
• 200 ml kuhane kave;
• 5. st. l. kakao;
• 200 g kiselog vrhnja;
• 300 g mascarponea ili mekog sira;
• vrećica od vanilije.

Priprema

1. Odmah pripremite kavu. Bolje je kuhati s prirodnim ribanim zrnom, ali ako je potrebno uzeti topljivi proizvod. Uzmite oko 200 ml, ohladite.

2. Pripremite kremu. Ako nema maskarpona, a zatim uzmite mekani sir, sjajno je smanjiti svoj domaći desert. Smanjite pavlaku i pomiješajte sa sirom, dodajte vanilin.

3. Kakao prah se može prosijati, ali je bolje odmah ga upotrijebiti pomoću cjedila, posuti ga.

4. Ovaj se desert može staviti u jednu veliku zdjelu, ali bolje je to napraviti u obrocima. Često se koriste transparentne naočale ili plaće.

5. Namočite kolačiće za kavu, stavite prvi sloj.

6. Podmažite kremom s vrhnjem i sirom, pospite kakao u prahu.

7. Sada opet, sloj vlažnih kolačića, zatim krema i kakao. Ponavljajte sve dok se proizvodi ne završe. Zbirku upotpunjavamo kremom i kakaoom.

8. Stavite tiramisu na impregnaciju u hladnjak. Pa kakoKolačići su mokri, ne možete ga zadržati dugo vremena.

Domaći desert od pečenih jabuka i sira

Varijanta nevjerojatno ukusnih i korisnih delicija. Za domaće slastice biramo ne vrlo velike i ne preklopljene jabuke. Konzistentnost i sadržaj masti nemaju sirovu vrijednost. Po želji, zamijenite med sa šećerom.

Sastojci

• 4 jabuke;
• 150 g sira;
1,5 tbsp. l. grožđice;
• 1 tbsp. l. med;
• cimet ili vanilija na okus.

Priprema

1. Isperite i osušite jabuke. S oštrim nožem sa strane grančice u svakoj odrežite rupu zajedno s ogryzkom. Treba ostaviti cijev, ali ne prazna. To jest, od dna, debljina je oko 0,5 cm.

2. Pomiješajte sir, oprane grožđice i med. Možete uzeti šećer za slatkiše. Za ugodniju aromu stavite malo cimeta ili vanilina. Proširite punjenje jabuka.

3. Prenesite desert u oblik. Možete napraviti mnogo folije kako ne biste zabrljali posuđe. Jabuke ne moraju biti čvrste, tako da su ravnomjerno spaljene na svim stranama.

4. Stavite u zagrijanu peć na 190 stupnjeva. Kuhamo oko 12-15 minuta. Provjerite u tisku. Čim je jabuka mekana, izvadite oblik iz pećnice.

5. Desert prije posluživanja treba ohladiti, jer se ribiz napuniti u vrućem.

Glazbeni domaći desert s malinom (jagoda)

Varijanta vrlo nježnog i prozračnog domaćeg deserta. Za to možete koristiti maline ili jagode. Također, kupine i druge slične bobice će stati. Glavna stvar je da su nježni i meki.

Sastojci

• 300 g malina;
• 2 proteina;
50 g želatine;
• 3 žlice l. šećer;
• 50 ml vode;
1 g vanilina.

Priprema

1. Stavite posudu s bobicama, dodajte im šećer, stavite ih na štednjak. Kuhamo na maloj vatri oko sedam minuta da odvojimo sok. Zatim ohladite i obrišite fino sito, eliminirajući kamenje i pulpu.

2. Pomiješajte želatinu i 50 grama vode, ostavite na stolu 20 minuta.

3. Protein se odvaja, izreže u bujnu pjenu.

4. Sok od maline dodajte natečenoj i rastopljenoj želatini, prelijte vanilijom, promiješajte i malo ohladite, ali ne dosežite otvrdnjavanje.

5. Ubrizgati sok u proteine. Nastavljamo pucati u pijesak oko tri minute.

6. Pjenu od maline zbrinite u posuđe, stavite na hladno i pričekajte cijeli desert.

7. Kada poslužujete, dodajte svježe maline svježim bobicama.

Domaća poslastica "Cupcake 5 minuta" s kakao prahom

Vrlo jednostavan recept za ukusnu domaću peku, koja se kuha u samo pet minuta u mikrovalnoj pećnici. Takvi muffini mogu biti posluženi s džemom, ukrašenim kremom, zaleđivanjem.

Sastojci

• jedno jaje;
• 3 žlice. l. mlijeko;
0,5 tsp. pečenje prah;
• 2 žlice l. ulje;
• 2 žlice l. kakao;
• IV. l. brašna
• 1,5 žlice. l. šećer.

Priprema

1. Pobijte jaje sa šećerom i mlijekom, dodajte biljno ulje. Možete uzeti rastopljeni margarin.

2. Pomiješajte s brašnomkakao i sirilo, pospite tijesto kako biste mijesili. Sve je to zgodno s krunom ili mješalicom.

3. Tijesto prenesite u silikonski kalup, možete kuhati kolač u krugu.

4. Stavite mikrovalnu pećnicu tri minute na 800 stupnjeva. Neka malo stane, a zatim izvadite, pospite prahom.

Domaći desert "Rajski puding" sa sirom

Vrlo jednostavan recept za desert s pečenjem sira. Dugo se priprema, pećnica se može odmah uključiti.

Sastojci

• 3 jaja;
• 4 stoljeća. l. šećer;
• 0,4 kg sira;
• 3 st. l. mamac;
• 150 g suhog voća.

Priprema

1. Pretvorite sir u homogenost. Poželjno je koristiti sito, prilično blender.

2. Da biste pobijedili jaja i šećer, možete dodati vanilin.

3. Kombinirajte sir s mješavinom jaja, dodajte manu od žitarica, promiješajte i ostavite nekoliko minuta da nabubre.

4. Suho voće za ispiranje. Možete se ograničiti samo na grožđice. Ili izrezati na male komadiće voća. Ulijte u masu za puding.

5. Proširiti u silikonskim kalupima. Stavite u zagrijanu pećnicu na 160 stupnjeva, kuhajte oko 25 minuta.

6. Ostavite stajati u pećnici s otvorenim vratima još 10 minuta. Uzmite, poslužite s čokoladnim umakom ili dodajte u džem, kondenzirano mlijeko.

Domaći deserti - korisni savjeti i trikovi

Kakao, cimet, brašno i ribice treba prosijati prije upotrebe kako bi se riješili grudica i slučajno dobili otpad.

Želatina ne može biti preplavljena toplom vodom, dakako iz njega u proizvodu postoje kvržice. Bolje je koristiti tekućinu na sobnoj temperaturi. Usput, to će odgovarati i mlijeko, sokovi, limunada.

Ako se zamrznuta bobica koristi za desert, onda se obično najprije odmrzavaju, ako je potrebno, odvajaju se odvojene tekućine.