Cvjetna gljiva u multivartovima - kako se kuhati s umakom na receptu korak po korak s fotografijom

Gotovo svi ljudi, a pogotovo predstavnici snažnog spola, poput ne samo ukusnih jela, već i super-prehrambenih, koji su jako bogati. Upravo je to vrsta goveđeg gulaša. Sada većina vlasnika kuće priprema ovo jelo mađarske kuhinje u multivartovima. S ovim kućanskim aparatom pročitajte kako napraviti šljivu.

Kako kuhati goveđi gulaš

Jelo je dobilo ime po riječi "pastir" na mađarskom jeziku. Predstavnici ove struke prvi su počeli kuhati juhu-gulaš. Njegov tradicionalni sastav bi trebao uključivati ​​komadićegovedina, povrće i komina - gusta tamna juha, natopljena začinima i mesnim sokom. Za obrok, morate pokupiti kvalitetne proizvode. Najbolje je uzeti goveđu slaninu ili lopaticu s malim slojem masti. Svakako stavite papriku.

Goveđi gulaš se često priprema uz dodatak krumpira. Iz ove juhe pobjeđuje samo ona postaje još hranjivija, a potreba za kuhanjem dodatnog priloga je napuštena. U pravilu, zdjelu govedine u multivartovima stavlja se luk, mrkva, rajčica i drugo povrće. To čini zalijevanje mnogo ukusnijim i zasićenijim. Jedan od obveznih sastojaka je umak na bazi rajčice. Ponekad je napravljen od rajčica, dodajući kiselo vrhnje, vrhnje, senf, brašno da se zgusne.

Recepti od goveđe cikle s fotografijom korak po korak

Izrada multivarijantnog jela izuzetno je pogodna. U ovom uređaju, zahvaljujući modernim tehnologijama toplinske obrade, proizvodi ravnomjerno i brzo postižu spremnost. Može se iskoristiti ne samo kod kuće, već iu zemlji ili na odmoru s vama da ga nosite. Možete odabrati recept za goveđi gulaš u multivartovima, uzimajući u obzir sve vaše zahtjeve i ukusne preferencije, primjerice prehrambene, s povrćem, s gljivama, jakim. Svakako zapamtite neke dobre testirane recepte.

Cikrna cikla u multiverzumu

  • Vrijeme kuhanja: 2,5 sata.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 4975 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Poteškoćakuhanje: iznad prosjeka.

Izvrstan izbor za bogatu obiteljsku večeru - podsya od govedine u multivartovima. Za posluživanje takve juhe preporučuje se s pire krumpirom, laganom povrćem. Morat ćete kupiti komad svježe govedine, povrće. Začini su koristili papriku, mažuran, korijander. Malo svježe isjeckanog kopra dodaje se umaku, što daje lijep izgled.

Sastojci:

  • goveđa pulpa - 0,6 kg;
  • luk bijeli - 1 veliki;
  • biljno ulje - 115 ml;
  • ljušteni korijander - 5-7 g;
  • mažuran - 8 g;
  • mrkva - 1 velika;
  • češnjak - 3 zuba;
  • Bugarski papar - 1 veliki;
  • paprika slatka - nepotpuna žličica;
  • mljeveni crni biber - 5 m;
  • kurkuma - tri ili četiri grede;
  • paste od rajčice - 60 g;
  • svježi kopar - pola grede;
  • brašno - 1 žlica (puna);
  • Lavra - 1 veliki list.

Metoda pripreme:

  1. Kapacitet multivartova obrađuje se uljem. Podijelite ga luk, izrezati na polu-oguljene, i pržiti za 5-7 minuta na "Pečenje" kako bi ga smeđe.
  2. Dodajte ribane velike mrkve, sol, promiješajte. Pripremite se još 7 minuta.
  3. Meso rezati srednjim komadićima. Papar, promiješamo, kuhamo 10 minuta.
  4. Dodajte slamnati bugarski papar. Promiješati, kuhati 5 minuta.
  5. Napunite posudu s više novčanica vodom da pokrije dvije trećine mesa. Unesite paradajz paste, prosijano brašno, pileći češnjak, sve začine, lovor.Promiješati.
  6. Pripremite se za "gašenje" nekoliko sati. Dodajte kopar prije posluživanja.

Madarska repa

  • Vrijeme kuhanja: 3 sata.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 3459 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost pripreme: iznad prosjeka.

Od raznih domaćih jela, goveđa juha-gulaš na mađarskom jeziku odlikuje se prisutnošću krumpira na popisu sastojaka. Ovo je puna večera, koja je kombinacija prvog i drugog u isto vrijeme. Juha ispada vrlo gusta i boilish, mirisna zbog začina, u kojima su sastojci tung. Svakako napunite kuharicu domaćih recepata s ovom velikom Bube Walker u Multivartovima.

Sastojci:

  • goveđi file - 0,75 kg;
  • maslinovo ulje;
  • paprika - 1 kom;
  • krumpir - 3 velika;
  • celer - 2 stabljike;
  • mrkva - 1 medij;
  • češnjak - 3 zuba;
  • crni papar (zemlja), sol;
  • kumin - 10 g;
  • rajčica - 1 velika;
  • paprika - 1 tbsp. l.
  • luk - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Rezanje luka na pola prstena, mrkvu - brusočkami, krumpir - srednje kocke, rajčice i paprike - kriške.
  2. Ulijte ulje u posudu s više ploča i pržite luk na pečenju u programu "Pečenje" ili "Pečenje". Dodajte suhu papriku, promiješajte.
  3. Ubrizgajte oko pola čaše zagrijane vode. Pripremite se bez promjene načina rada još 5 minuta.
  4. Dodajte rajčicu, bugarski papar, promiješajte.
  5. Nakon 5 minuta idite na "Ugasi". Meso narežite na male kockice. Začinite solju, kuminom, paprom. Promiješati, kuhati jedan sat ispod haube.
  6. Dodajte krumpir, mrkvu, sjeckani celer s češnjakom. Promiješajte juhu i kuhajte još sat vremena.

Goveđa koza - klasični recept

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 4358 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Toliko je popularnih recepata razvijeno do sada, da je teško reći kako stvarno kuhati klasični goveđi gulaš. Provjerite opciju juhe, koja sadrži samo komade mesa, malo povrća i zalijevanje na rajčice. Takva juha će se svidjeti onima koji cijene prirodni okus proizvoda, a ne mijenjaju se začinima ili začinima.

Sastojci:

  • goveđa oštrica - 1 kg;
  • sol, papar;
  • zelje - pola grede;
  • biljno ulje;
  • luk - 2 velika;
  • sušeni bosiljak - 2 prstohvata;
  • pasta od rajčice - 6 žlica. l.
  • mrkva - 1 velika;
  • brašno - 2 žlice. l.
  • lovorov list - 4 kom.

Način pripreme:

  1. Izrežite dio lopatica kockama ili kockama.
  2. Rukovati spremnikom s multitankom s mršavim uljem. Pržite u mesu 5 minuta na "Pečenje".
  3. Dodajte luk, izrezan na polukrugu. Miješaj, kuhaj tolikou isto vrijeme
  4. Unesite brašno, sol, rajčicu, papar, bosiljak i lovorov list. Ulijte oko tri i pol čaše tople vode. Promiješati.
  5. Juha od rajčice 1,5 sat, koristeći opciju "Fade". Poslužite uz posut peršin.

Juha od cikle s vrhnjem

    Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 4731 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Postoje ljudi koji ne vole paradajznu pastu i bilo kakva jela pripremljena uz dodatak. Oni vole govedinu s kiselim vrhnjem u multivartovima. Umak ispada blag, bez karakteristične kiselosti. Kao rezultat dodavanja senfa, kremasti okus dobiva note pikantnosti. Zapamtite kako kuhati izvorni goveđi gulaš u multivaru s kiselim vrhnjem.

Sastojci:

  • goveda ovaca - 1,1-1,2 kg;
  • luk - 2 velika;
  • masni kiselo vrhnje - 120 ml;
  • paprika - 20 g;
  • sol - 2 žlice. l.
  • senf francuski - 2 žlice. l.
  • crni papar - 5-6 komada;
  • brašno - 2 žlice. l.
  • voda - 2 litre;
  • lovorov list - 6-7 kom.

Način pripreme:

  1. Isperite meso, izrežite ga na kockice ili blokove.
    2. Izrežite prethodno očišćeni polukrug luka.
  2. Mljeve meso s senfom, soli i paprikom oko 10 minuta.
  3. Narežite meso u zdjelu multivartova i aktivirajte modus "Frying". Pet minuta kasnijeokrenite komadiće. Dodajte luk.
  4. U sljedećih 5 minuta unesite brašno, snažno miješajući proizvode.
    5. Izliti vodu. Dodajte papar grašak. Lavra. Smetana.
  5. Podesite funkciju "produbljivanje" na sat vremena. Nakon odvajanja ostavite zagrijanu juhu još pola sata.

Recept goveđeg koze bez rajčice

    Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 5347 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Pročitajte još jednu verziju kako kuhati goveđi gulaš bez rajčice. Juha se priprema uz dodatak svježe rajčice. Da ne bi umak bio previše vodenast, dodaje se kefir i pšenično brašno za zgušnjavanje. Meso postaje fantastično ukusno, puno je okusa povrća. Preporučuje se posluživanje s bilo kojim laganim ukrasom, primjerice laganom heljdinom kašom ili kuhanom rižom.

Sastojci:

  • goveđa oštrica - 1,6 kg;
  • sol - 2 hl;
  • luk - 300 g;
  • kefir - 0,4 l;
  • češnjak - 4 zuba;
  • crni mljeveni papar - 2 čajne žličice;
  • rajčica - 0,3 kg;
  • mljevena paprika - 2 dijela po litri;
  • mrkva - 0,4 kg;
  • maslac - 80 ml;
  • brašno - 4 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Izrežite lopaticu u iste komadiće i svaki od njih će se pomiješati s brašnom.
  2. Programirajte multi-mix za način "Roast". U posudi najprije zagrijte ulje, a zatim pržite govedinukriške 20 minuta.
  3. Rezanje luka - kockice, mrkva, češnjak, lomljenje. Dodajte povrće u juhu. Kuhajte 10 minuta.
  4. Kada je pravo vrijeme, pospite hranu, prelijte paprikom i paprom, promiješajte.
  5. Dodajte kefir i blanširane rajčice bez ljuštenih kocki.
  6. Namjestite "Deaerable" način rada. Juha pola sata.

Cikla od cikle s povrćem

    Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 3155 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
    • Složenost pripreme: prosječna.
Jedno od najatraktivnijih jela - goveđi i teleći gulaš s povrćem u multivartovima. U ovoj juhi, meso ispada nevjerojatno sočno i doslovno se otapa u ustima. Takvo jelo će biti apsolutno za svakoga, kao i za odrasle kao gurmane, i za djecu. Garnitura mu nije ni potrebna za kuhanje, ali ako želite dodati nešto jelu, možete ga skuhati s nekom vrstom žitarica: rižom ili heljdom.

Sastojci:

  • goveda ovaca - 0,4 kg;
  • sol, papar;
  • luk - 1 kom.
  • brašno - 1 kom. l.
  • češnjak - 1 krof;
  • šećer - 1 žličica;
  • mrkva - 1 kom;
  • paprika - 2 žlice. l.
  • jabučni ocat - 1 žličica;
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • sok od rajčice - 150 ml;
  • lovorov list - 1 kom.
  • maslac od kreme - 75 g.

Metoda pripreme:

  1. Programirajte multivark u "Roast" modu i otopite ga u maslacu. Onda bacikomadići komada.
  2. Izrežite luk u kockama, papar - slamu. Narezana mrkva, nasjeckati češnjak.
    3. Meso je začinjeno pepermintom. Promiješati. Pržite četvrt sata. Posolite Dodajte šećer, lovorov list, mljeveni papar, sok od rajčice, brašno, ocat.
  3. Kada juha počne prokuhavati, postavite način isključivanja. Stavite bugarski papar, luk, češnjak, mrkvu. Kuhajte 50 minuta.

Dijetalni goveđi gulaš

  • Vrijeme pripreme: 1 sat 15 min.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1863 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: lako.
Goveđe meso ne sadrži toliko kalorija, osim toga, vrlo je korisno za tijelo. U razumnim količinama dopušteno je koristiti i onima koji žele izgubiti na težini i ograničiti se na prehranu. Ako pripadate njihovom broju, sigurno ćete naučiti kako kuhati govedinu u multivartovima. On nije toliko bogat, kao klasik, a ipak vrlo ukusan.

Sastojci:

  • mramorna govedina - 0,6 kg;
  • sol, papar;
  • luk - 2 kom.
  • voda - 1-1,5 litara;
  • mrkva - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Sjeckati luk mrkvom. Izrežite kockice mesa.
  2. Sve proizvode stavite u kapacitet s više vagona.
  3. Postavite program "Deaerty". Papar, dodajte malo soli. Pripremite sat.

Recept za gulaš od govedine i rajčice s rajčicom

  • Vrijeme kuhanja: 1sat 20 minuta
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 2165 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: lako.

Izuzetno ugodan okus i mekani gulaš od govedine s rajčicom. U sljedećem receptu korak-po-korak kuha se bez dodataka začina, ali ako želite razgranati juhu, možete dodati malo majčine dušice ili bilo kojeg drugog začina pogodnog za meso. Mali broj adjiksa će dodati gulaš od goveđeg mesa u multivarte sa začinjenom oštrinom, tako da ga možete i staviti, ali nemojte pretjerivati.

Sastojci:

  • goveđi rez - 350 g;
  • brašno - 1 tbsp. l.
  • sol, papar;
  • voda - pola čaše;
  • luk - 1 medij;
  • biljno ulje - 20-30 ml;
  • češnjak - 1 zub;
  • paste od rajčice - 100 g.

Način pripreme:

  1. Odrežite meso srednjim komadićima.
  2. Luk luk, češnjak.
  3. Svi proizvodi se stavljaju u višeslojnu posudu s uljem na bazi ulja.
  4. Postavite funkciju "Pečenje" na 10 minuta.
  5. Izmiješati proizvode s paste od rajčice, vodom, solju, brašnom, paprom.
  6. Pripremite se jedan sat na "Gassing".

Cikla od cikle s krumpirom u multivartovima

    Vrijeme kuhanja: 2 sata i 15 minuta.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 3454 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ako želite kušati nešto ukusno, napravite gulašgovedina s krumpirom kod kuće. Ova ukusna juha s okusom bit će za vas savršena večera. Jelo je nevjerojatno ukusno, meso u procesu kuhanja preuzima sve arome povrća, začina, postaje prekrasno mekano. Juha se kuha s rajčicom, ali ako niste jako dobri u ovom proizvodu, zamijenite ga malo svježom rajčicom.

Sastojci:

  • goveđa oštrica - 350 g;
  • papar samljeven, sol;
  • krumpir - 250 g;
  • paprika - 7-10 m;
  • luk - 1 kom.
  • mažuran - tri ili četiri grede;
  • paste od rajčice - 2 sata;
  • brašno - 2 hl;
  • maslac - 30 ml

Metoda pripreme:

    Meso rezati kockama, a luk kocke.
  1. Ulijte ulje u posudu s više posuda. Uključite program Pečenje. Stavite luk i kuhajte na zlatnu nijansu.
  2. Upisati papriku, rajčicu, miješati. Dodajte brašno i malo vode.
  3. Stavite meso, ulijte mažuran, sol, papar. Dodajte vodu do te mjere da su svi proizvodi obloženi.
  4. Aktivirajte "Ugasi" za sat i pol.
  5. Krumpir narežite na kockice. Kada se oglasi signal, dodajte ga mesu, promiješajte. Ponovo uključite "paru" pola sata.

Buba za djecu

  • Vrijeme pripreme: 2 sata 15 min.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 3454 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ako vaše dijete odevrt, onda je, najvjerojatnije, tamo više puta pokušavao tamo goveđi umak. Možete uživati ​​u istom jelu ako kuhate gulaš za djecu u višednevnoj večeri. Po ukusu, vrlo je slična onoj koja se daje djeci u vrtu. Lijevanje iz govedine u multivartovima ispada da je iznenađujuće mekano, ugasi se u umaku od vrhnja s umakom od rajčice.

Sastojci:

  • goveđi rez - 1 kg;
  • sol - 1 hl;
  • luk - 2 srednja;
  • lovorov list - 2-3 kom.
  • mrkva - 2 male;
  • kiselo vrhnje - 50 ml;
  • brašno - 2 žlice. l.
  • pasta od rajčice - 60 ml

Način pripreme:

  1. Izrežite male komade mesa.
  2. Očistite povrće. Odrežite posudu malim kockama i sokom od mrkve.
  3. Sve proizvode stavite u kapacitet s više vagona.
  4. Napravite umak od kiselog vrhnja i rajčice, postupno unesite brašno. Dodajte malo vode (nepotpuno staklo).
  5. Prelijte umak u juhu, posolite, promiješajte.
  6. Pripremite jedan sat na "Desertion".

Kako napraviti gulaš od govedine s postoljem - tajne kuhanja

Upamtite korisne savjete:

  1. Ako se goveđi goveđi gulaš u multivartovima, po vašem mišljenju, pokaže previše tvrdim, nastavite s vremenom kuhanja u načinu "Prestanak".
  2. Poželjno je sipati posudu ne vodom, nego mesnom juhom.
  3. Juha s rajčicama umjesto rajčice će biti korisnija i ukusnija. Preporučljivo je da ih oljuštite miješalicom, unaprijed zacrvenite i uklonite koru.

Videozapisi: Meso s mesom u multivartu