Cvijet s šljiva - kako kuhati kuhani s gljivama, mesom, sirom, ananasom

Ciklusna hrana nije samo ukusna, već i nevjerojatno korisna za zdravlje. Redovita potrošnja ovog jednostavnog korijena, bogata vitaminima i mineralima, pomaže normalizaciji metabolizma i jačanju imuniteta. Postoji desetaka varijacija salate od repa, od kojih je najpoznatija - uz dodatak šljiva. Dimljeni šljive dobar su slatki okus repe, tako da je ovaj jednostavan dvojac izvrsna baza za razne predjela koji se uklapaju i za raznolikost dnevne prehrane i za odmor.

Priprema proizvoda za salatu od šećerne trske s šljunakima

Većina recepata za salatu od šećerne repe uključuju uporabu kuhana korijena usjeva. Postoji nekoliko načina za pripremu:

  1. Kuhajte u loncu na štednjaku - najjednostavniji i najčešći način, koji uključuje ulijevanje cijele usjeve korijena s vodom, a zatim kuhanje na umjerenoj vatri sat vremena nakon vrenja. Ne preporučuje se da slane vode zadrže prirodni okus povrća i da svoje svijetle boje ostanu zasićene, dodajte malo octene esencije ili limunske kiseline u posudu.
  2. Pržiti u pećnici ovom metodom kuhanja repe repa izlazi gustom, a ne vodenom. Korijen se može oprati, očistiti,izrezati na četvrtine, vrijeme sa soli i biljnog ulja, umotan u nekoliko slojeva folije, a zatim poslati u zagrijanu 200 ° peći 45-50 minuta ormara.
  3. Kuhajte u multivarts programu Vark ili Soup /Steam. Vrijeme je od 45 do 55 minuta ovisno o veličini povrća. Tehnologija je ista kao kod kuhanja u tavi na štednjaku.
  4. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici ovaj izraziti način kuhanja povrća omogućuje vam kuhanje repe u samo 10 minuta. Za to su korijeni usjevi isprani i stavljeni u plastičnu vrećicu, čvrsto vezani za stvaranje vakuuma. Zatim uključite mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu i kuhajte 9-10 minuta.

Suha za pripremu takvih zalogaja ne koristi suhe šljive, mora nužno biti sifoniran. Najlakši način pripremiti suhe šljive - namakanje u kipućoj vodi, voće postavljeni u dubokoj posudi, prekriven kipuće vode i ostaviti pola sata. Nije preporučljivo držati šljive u vodi dulje, inače može postati vodenasto i previše ublažiti. Obrezivanje se uzima u 1 stakla na svakih 100 grama suhih šljiva.

Kako bi vaš repe salata sa suhim šljivama stekao zanimljiva pikantan okus od sušenog voća može se kuhati u marinadi od narančina soka s dodatkom začina začina. U tu svrhu 100 grama suhih šljiva, prvo natopljena u kipućoj vodi oko pola sata, a zatim staviti u posudu s čašom soka od naranče, dodajte prstohvat muškatnog oraščića i cimet, staviti na umjerenu vatru,čekajte početak kuhanja i kuhajte oko 20 minuta. Nakon kuhanja šljiva izvađen iz tekućine pomoću prerezanu žlicu i obsushuyut koriste kako bi povrća obroke.

Cikla sa konzerviranim šljive

Ova svijetla i sočno povrće ide dobro, ne samo s dimljenim šljiva, ali i drugih proizvoda. Salata sa suhim šljivama i repa staviti meso, razno povrće i voće, kuhana jaja, sir, orasi, suho voće, pa čak i ribe. Konačni ukus često se određuje punjenjem, koje je začinjeno zdjelicom. Kao osnova za punjenje repa salata stane kiselo voćnog soka (jabuka, ribiz sokovi od citrusa), biljna ulja, majoneze. Jedan univerzalni točenje za repe predjela - umak od maslinovog ulja, vinskog octa i crnog papra.

Klasična salata od repe sa šljokicama

  • Vrijeme: 12 minuta.
  • Broj obroka: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 156 kcal /100 g.
  • Svrha: hladni zalogaj.
  • Teškoća: jednostavno.

Omiljeni nekoliko generacija ruskih klasika repe salata s šljive smatraju repe i češnjakom. Često je to jednostavan, ali ukusan i zdrav snack dodatak oraha, okreće svakodnevnog jelo u izvornom svečane obrok. Unatoč raznim modnim egzotične salate, repa sa suhim šljivama i orasima uz tradicionalne „Olivier” i „haringe pod kaput” i dalje jedan od omiljenih jela za odmor u mnogim obiteljima.

Sastojci:

  • kuhana ili pečena repa - 1 kom;
  • češnjak - 1 zub;
  • suhe šljive - 40 g;
  • majoneza - 2-3 žlice. l.

Postupak pripreme:

  1. Peel korijena, oguliti na grater s velikim otvorima, stavite ga u duboku salat zdjelu.
  2. Dodajte suhe šljive u kipuću vodu 20 minuta. Zatim uklonite iz tekućine, suhe, izrezane u male kocke i pošaljite na strugotine.
  3. Dodajte neke od oraha na ukras, stavite druge u gustu vrećicu od polietilena i namazajte s ljuljanjem. Dodajte ostatku sastojaka.
  4. Sjeckajte češnjake s čilijem, pomiješajte s majonezom. Dobivena smjesa je napunjena salatom, soli po okusu, promiješati.
  5. Stavite u hladnjak nekoliko sati. Poslužite s vrhom oraha i grančicama peršina.

Cikla sa šljivancem i piletinom

  • Vrijeme: 1 sat 20 minuta.
  • Broj posluženih: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 177 kcal /100 g
  • Namjena: hladni zalogaj.
  • Teškoća: jednostavno.

Ova inačica salate je malo poput poznatog "Herring under a fur coat", ali zajedno slanom ribom koristi kuhano pileće meso, a umjesto krumpira - tvrdi sir. Možete pripremiti takav snack u obliku jednostavne lisnatog salata, širenje zdrobljenih proizvoda u slojeve na ravnoj ploči u obliku klizača i impregniranjem umakom od majoneze. Veća svečana inačica jela uključuje formiranje salate u obliku role, kao u receptu fotografije.

Sastojci:

  • šljiva 120 g;
  • repe velike - 2 kom .;
  • mrkve - 2 kom .;
  • piletina - 220 g;
  • jaja - 3-4 kom .;
  • tvrdi sir - 110 g;
  • majoneza - 190 ml

Postupak pripreme:

  1. Kuhajte povrće i jaja dok ne budete spremni, hladni, čisti i dobro izmiješajte na velikom rešetku u zasebnim spremnicima.
  2. Prskajte u kipućoj vodi pola sata. Zatim odstranite tekućinu, uklonite bobice, izrežite tanku slamku.
  3. Pile staviti u posudu, preliti 700 ml vode, stavi sol, začini, stavi na ploču. Nakon pojave prvog mjehura, smanjite vatru u prosjeku, pecite meso dok ne budete spremni. Hladno, izrežite u male brusochkami.
  4. Umiješajte sir na malu gratet.
  5. na radnu površinu, dodajte komadić hrane filma pravu veličinu, staviti slojeve salate kao pravokutnik u sljedećem redoslijedu: repa, mrkva, jaja, sir, piletina, suhe šljive. Četka prva tri sloja, svaki s majonezom.
  6. Lagano izbacite snack ugađanjem ruba filma. Zamotajte dizajn u polietilenu, stavite je u hladnu nekoliko sati kako bi curila. Prije posluživanja stol, ukrasite vrh role s majonezom mreže i svježe bilje.

Slanim krastavcima

  • Vrijeme: 55 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 89 kcal /100 g
  • Svrha: hladno snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Ova verzija jela će biti savršena opcija za punu večeru za post, pomoći će uspostavitirad na probavnom traktu. Osim toga, salata s cvijećem s šljive i slanim krastavcima je niski sadržaj kalorija, stoga je pogodna za prehrambenu prehranu. Ako vam se sviđa takva kombinacija proizvoda, ali preferirate salate od mesa, možete jednostavno dodati neke od dimljenog mesa glavnim sastojcima - okus snacka samo pobjeđuje.

Sastojci:

  • repe - 2 kom .;
  • suhe šljive - 80 g;
  • luk - 1 kom;
  • slani krastavac - 1 kom;
  • jabuka - 1 kom .;
  • biljno ulje - 2 žlice. l;
  • Sok limuna - 1 tbsp. l;
  • soja umak - 1 tbsp. l;
  • svježe bilje - okus.

Postupak pripreme:

  1. Isperite korijenje, odrežite korijenje i peteljke, uklonite koru. Očistili voće se izrezati u četvrtine, napraviti višeslojni folijski omot, pečen u peći za 40 minuta. Izrežite pripremljeni ciklus malom slamom.
  2. Šljive iscijedite kipućom vodom, suhu, na isti način.
  3. Očišćena jabuka i slani krastavci, također, izrezani u slamu. Očistite luk, pokrij ga tankim polu-prstenima.
  4. Stavite sve pripremljene sastojke u duboku salatu. Pripremite napunjenost ulja, soje umaka i sok od limuna, dodajte salatu, pomiješajte. Ako želite, pospite sjeckanim svježim travom.

Uz gljive

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj osoba: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 180 kcal /100 g
  • Svrha: hladni zalogaj.
  • Teškoća: jednostavno.

Ako vam se sviđa, lišće je hladnogrickalice koje izgledaju dobro na stolu, pokušajte recept salata s repa sa suhim šljivama, uz dodatak konzervirane gljive. Dodavanjem da je osnovni sastojci gljiva i kuhani krumpir jelo je vrlo hranjivo i pjenušava repa „kaput” i hrskavi orah „kapa” ovo predjelo postaje veličanstven izgled.

Sastojci:

  • šljive - 60 g;
  • krumpir - 2 kom .;
  • luk - 1 kom;
  • konzervirane gljive - 170 g;
  • repe - 1 kom .;
  • slomiti orasi - 3 tbsp. l;
  • majoneza češnjaka - 160 g.

Postupak pripreme:

  1. Korijenske biljke savijaju, hlade, čiste, brusite velike u zasebnim pločama.
  2. Dodatke šljive umočite u kipuću vodu, suhu, izrezanu u kocke.
  3. luk čist, fino raspasti, pržiti u posudu s minimalnom količinom ulja do zlatno smeđe.
  4. Gljive od cimeta su oprane, sušene, izrezane na tanke ploče.
  5. koristeći Prikupiti obroku kuhanje, kojom se slojevi i pripremljene hrane promazuyuchy češnjak majoneze ovim redoslijedom: repa, pržene luk, gljive, krumpir, šljive, repu, sjeckani matice.

Uz grožđice

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 174 kcal /100 g.
  • Svrha: hladni zalogaj.
  • Teškoća: jednostavno.

Neobična kombinacija proizvoda gotovo uvijek daje odličan rezultat. Izvorna salata,koji kombinira sirove mrkve, grožđice, dimljene šljive, tvrdi sir, češnjak i kuhane repe, privući će svakoga bez iznimke gostima. Njezino svjetlo, malo slatko, ali s tim ukusnim okusom će svima koji su pokušali ovaj kulinarski čudo ukrasiti ljubavnicu zaslužnim pohvale.

Sastojci:

  • kuhane repe - 1 kom;
  • šljive - 110-120 g;
  • sira tvrdo - 140 g;
  • češnjak - 3 zuba;
  • mrkveni sir - 1 kom;
  • grožđice - 60 g;
  • majoneze - 240 g.

Postupak pripreme:

  1. Stavite suho voće u zasebne posude, pokrivajte toplom vodom, ostavite pola sata. Zatim isušite tekućinu i osušite.
  2. Mrkva mrkva na malom grater, dodajte grožđice i 2 žlice majoneze, pomiješajte, stavite na tanjur prvi sloj.
  3. Pretvorite tvrdi sir u finu grašku s rešetkom, pomiješajte s nasjeckanim češnjakom i dvije žlice majoneze, postavite drugi sloj.
  4. Stavite treći sloj rešetkane repe, obilno podmazujte umakom od majoneze.
  5. Smeared smoked šljive izrezati tanke trake, širiti preko površine salate.

S haronom

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj obroka: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 169 kcal /100 g.
  • Svrha: hladno snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Ako je uobičajena "Herring under the fur" već umorna, pripremite zanimljivu varijaciju omiljene salate s kiselim lukom i dimljenim šljivama. Izvorni okus snacka ugodno će vas iznenaditi - ovo je jednostavno obrok nužnoće ići u vašu torbu za kuhanje. Ona ga priprema bez puno napora, ali iznenađujuće je ukusna i kreativnim pristupom ukrašavanju može postati "vrhunac" festivalskog stola.

Sastojci:

  • Kuhana repa velika - 1 kom .;
  • haringe začinjenih ambasadora - 1 kom;
  • šljiva 70 g;
  • crveno luka - 1 kom .;
  • jabučni ocat - 2 tbsp. l;
  • šećer - 1 tsp;
  • majoneze - 130 g.

Metoda priprave:

  1. Stavite suhe šljive u vruću vodu, ostavite četvrt sata. Zatim suši, izrezati na male komadiće.
  2. Očistite žarulju, izrežite ga prstenima, preklopite ga u kavez. Dodajte šećer i ocat, ulijte je s kipućom vodom, tako da tekućina pokriva luk. Pomiješajte, marinirati četvrt sata.
  3. Da biste uklonili kožu od haringa, uklonite crijeva, izvadite kosti. Operite filet ispod slavine, obrišite papirnatim ručnikom, izrezajte na komade srednje veličine.
  4. Kuhani korijen usjevi bez kože, utrljati na velikom rešetku.
  5. Skupite snack, širite pripremljenu hranu s kuglicama sljedećim redom: šljiva, cikla, haringa, luk, cikla. Nakon svakog sloja napraviti tanku majonezu mrežu.

S krumpirom

  • Vrijeme: 1 sat 10 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 135 kcal /100 g.
  • Svrha: hladni zalogaj.
  • Teškoća: jednostavno.

Mnoge sorte zelene salame uključuju krumpir - postoje predjela s kuhanim korjenjem, izrezanim u kocke ili izdodavanje pržene krumpirove slame. Možete čak i kuhati uobičajene salata stavljanjem u nju malo suhe šljive - dugo poznati okus salate živost s novim bojama. Ako preinačiti uobičajenu drugim povrćem recept - dobiti ukusno neobično jelo za obiteljski ručak ili večeru.

Sastojci:

  • repe - 1 kom;
  • veliki krumpir - 2 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • konzervirane kukuruzne banke;
  • šljive - 40 g;
  • Sweet Sweet Apple - 1 kom;
  • biljno ulje - 2 žlice. l;
  • Balsamic ocat - 1 predmet. l;
  • sol - okus;
  • svježi peršin - mali snop.

Metoda priprave:

  1. Odvodite šljive u čašu, prekrivajte kipuću vodu i ostavite pola sata. Zatim skinite i osušite na papirnatom ručniku.
  2. Korijenske biljke kuhati, pričekati hlađenje, bez kože. Od jabuke uklonite oguliti, izrezati sjeme kutija.
  3. Izrežite izbrisane žarulje na tanke, polu-prstenove i druge sastojke - malu slamu.
  4. Učinite sve u dubokoj posudi za salatu, dodajte kukuruz, ulje, balsamiku, sol po ukusu. Dobro promiješajte. Rezani sjeckani peršin.

Uz sušeno voće

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 151 kcal /100 g
  • Svrha: za desert.
  • Teškoća: jednostavno.

Vrlo je pogrešno onima koji misle da su repe pogodne za pripremu isključivo slanih jela. Ovaj sočan i živahan korijenski kanalpostat će prekrasna baza za slatku desertnu salatu koja se može poslužiti sladoledom ili kao zasebni desert. Glavna stvar - odabrati slatko sočno povrće, nadopuniti ga suhim plodovima i medom - a tu će biti ukusni ručak ili poslijepodnevni snack, 100% zadovoljava načela zdrave prehrane.

Sastojci:

  • kuhane repe - 1 kom;
  • šljive - 90 g;
  • datumi - 70 g;
  • sušene marelice - 70 g;
  • grožđice - 50 g;
  • med prirodna tekućina - 3-4 tbsp. l;
  • maslinovog ulja - 1 tbsp. l;
  • orah sjeckani orasima - 2 tbsp. l.

Metoda priprave:

  1. Osušeni plodovi se isperu, spuštaju u vruću vodu i ostave pola sata. Zatim odstraniti iz vode, suhom, izrezati u slamu.
  2. Kuhani korjen usjevi čist, utrljajte na velikom rešetku. Dodajte slamu od sušenog voća.
  3. Glatka meda pomiješana s maslinovim uljem, dodajte salatu. Pospite sa zdrobljenim maticama na vrhu.

S kobasicama

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 168 kcal /100 g.
  • Svrha: hladni zalogaj.
  • Teškoća: jednostavno.

Klasična salata s repe i šljive čak će biti ukusna ako dodate malo kobasica na glavne sastojke. Predjelo je spremno da dobije ukusnu aromu dimljenog sira, a okus jela će imati koristi od ovog proizvoda. Ako slijedite oblik, odreknite majonezu navedenu u receptu u korist laganog umaka od prirodnog jogurta i senfa.

Sastojci:

  • kuhana repa - 1 kom .;
  • šljive - 10 kom .;
  • kobasicni sir - 110 g;
  • majoneza - 3,5 tbsp. l;
  • češnjak - 1-2 zuba.

Metoda priprave:

  1. Suhe šljive uronjeni u kipućoj vodi, drži se 15 minuta. Ukloniti, sušiti i izrezati slamom.
  2. Uklonite kora od kuhane korijenskog usjeva, rezati na isti način.
  3. sir jako hladno, naribati, pomiješati s majonezom i češnjaka zgnječen uz pomoć medija.
  4. Umak je rezultiralo sir pomak osnovu repe, dodati sjeckani šljive i miješati.

Ananasom

  • Vrijeme: 1 sat 15 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 133 kcal /100 g.
  • Namjena: hladni zalogaj.
  • Teškoća: jednostavno.

Ljubitelji slatkog i slatke grickalice poput repe salata sa suhim šljivama i ananasa. Za takvo jelo možete koristiti i svježe i konzervirano voće. Jednostavan preljev od maslinova ulja i sok od limuna čini ukusnu salatu, ali niske kalorijske, rukolom lišća dati lijep dodir pikantnim i pržene sjemenke suncokreta skladno dovršiti ovaj kulinarski sastav.

Sastojci:

  • repe - 1 kom .;
  • ananasa - 120 g;
  • suhe šljive - 80 g;
  • rubula - 20 g;
  • sjemenke suncokreta pečene - 2 sata;
  • Sok od limuna - 2 žlice. l;
  • maslinovog ulja - 2 žlice. l.

Metoda priprave:

  1. Root čir, oguliti, izrezati na četvrtine, a zatim reže na kriške tanke i stavi na ravnu pločuoblik kruga.
  2. Osušene šljive natapaju se u kipućoj vodi ili kuhaju u marinadi na bazi sok od naranče, izrezane u kocke.
  3. Ananasna pulpa također se pretvara u male kocke. Listovi kopalja su razbijeni rukama.
  4. Kombinirajte u dubokoj ploči komadić šljive, ananasa i ružole. Ulijte sok od limuna i maslac. Promiješati.
  5. Stavite rezultirajuću salatu na cvjetnicu, pospite sjemenkama suncokreta.

Videozapisi