Tijesto od kvasca za pite i pite: najukusniji recept
Daljnji okus pečenih proizvoda ovisi o tome koliko je tijesto dobro pripremljeno. Pripremite pite od navedenog tijesta i oduševite najmilije neobičnim mirisom.
Okus gotovih pita i pita ovisi o vrsti tijesta koje će se pripremati. Tijesto pripremljeno po našem receptu je vrlo nježno, mekano i ukusno. Tijesto je vrlo jednostavno za pripremu, tako da ne morate stajati u kuhinji sat vremena.
Tijesto s kvascem za pite i pite: najukusniji recept
Na internetu možete pronaći ogroman broj različitih recepata za tijesto s kvascem, međutim, ne svi stvarno su ukusni i sretno Nakon što isprobate ovaj recept za pravljenje dizanog tijesta, sigurno ćete ga zapisati u svoju knjigu recepata.
- Pšenično brašno - 600 g
- Mlijeko - 400 g
- Šećerni pijesak - 110 g
- Sol - 5 g
- Kokošja jaja - 2 kom.
- Maslac - 80 g
- Svježi kvasac - 50 g
- Kurkuma
- Na prvi pogled možete pomisliti da je ovo tijesto dosta teško za napraviti, ali nije. Svakako pokušajte to učiniti barem jednom, pa ćete se i sami uvjeriti.
- Uzmite 2 duboke posude. U prvu stavite kvasac, u drugu sol.
- Zagrijte mlijeko, bolje je da je domaće, no prikladno je i kupovno. Mlijeko ni u kom slučaju ne treba kuhati, potrebno ga je samo malo zagrijati.
- Polovicu mlijeka odmah ulijte u čašu, jednu polovinu stavite u tanjir sa kvascem, a drugu polovinu u tanjur sa soli.
- Preostalo mlijeko držimo u posudi na najslabijoj vatri, dodamo maslac i šećer u prahu uz stalno miješanje.
- Nakon nekoliko minuta, kada je tekućina dovoljno vruća, ali još ne proključa, dodajte 100 g prosijanog brašna uz stalno miješanje. Na ovaj način ćete pripremiti čaj, njegova konzistencija treba biti poput tekuće kisele pavlake.
- Pričekamo da se sadržaj posude ugrije, dodamo sav ostatak prosijanog brašna, kurkumu i izmiješamo sastojke.
- Sada spojite sadržaj 3 tanjura, dodajte jaja sastojcima, brzo umijesite tijesto. Trebao bi biti prilično gust, ali ne previše strm.
- Imajte na umu da sadržaj svih tanjura mora biti topao, stoga kada prvi put radite ovo tijesto, sve sastojke pripremite unaprijed kako bi proces prošao brzo.
- Tijesto prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak.
- Pričekajte oko pola sata. Nakon tog vremena vidjet ćete bujno, lijepo tijesto koje će biti mekano i elastično na dodir, možda malo ljepljivo, nije strašno, ne trebate dodavati brašno.
To je to, ukusno tijesto je gotovo, može se koristiti i za slatke pite i za pite od mesa i povrća, u ovom drugom slučaju možete malo smanjiti količinu šećer.
