Kalorični sadržaj svježe rajčice i nakon toplinske obrade
Iz ovog članka saznat ćete koliko kilokalorija sadrži svježa rajčica.
Jeste li se ikada zapitali koliko kalorija ima u rajčici? Dakle, koliko kalorija ima u svježoj rajčici? Saznat ćemo u ovom članku.
Malo o rajčicama
Za prvi put rajčica iz pojavila u Južnoj Americi. Ovdje su ih iz divljeg oblika izveli Asteci. Prvi pomorci donijeli su rajčice u Europu, no ovdje su ih smatrali otrovnima i nisu ih odmah pojeli. Sada su rajčice najpopularnije povrće.
Rajčice sadrže:
- vitamine C, H, K, PP i skupine B
- Kalij
- Magnezij
- Kalcij
- Željezo
- Cink
- Klor
- Jod
- Sumpor
- Fosfor
Rajčice su korisne za jelo za sljedeće bolesti i bolna stanja tijela :
- Bolesti srca i krvnih žila
- Zatvor
- Nadutost
- Povišen kolesterol
- Smanjeni hemoglobin
- Pad snage
Štetne rajčice sljedeće skupine ljudi :
- Oni koji su alergični na bilo što crveno, narančasto i rajčice, uključujući
- Koristite s oprezom u malim količinama kod ljudi s bubrežnim kamencima i žučnim mjehurom
Kalorični sadržaj svježe rajčice
Svježa rajčica sadrži nešto proteina i masti (0,6 i 0,2 g), više ugljikohidrata (4,2 g) na 100 g proizvoda.
Rajčice su niskokalorične : 100 g rajčica sadrži samo 20 kcal, štoviše ako uzmemo u obzir da će 3-4 kcal otići za probavu rajčice ostaje samo 16 kcal. 20 kcal je prosječna vrijednost: neke sorte rajčice ("Cherry", "Slyvka") imaju sadržaj kalorija od 15 kcal na 100 g proizvoda, a velike ružičaste sorte - oko 30 kcal.
Manje kalorija u stakleničkim rajčicama (17 kcal), ali nisu tako zdrave kao iz vrta. Ali zelene rajčice sadrže vrlo malo kalorija (6 kcal), ali su korisne samo u vrlo malim količinama.
Rajčice i salate od njih mogu se jesti i za večeru, jer rajčice imaju nevjerojatno svojstvo: dugotrajno otupljuju osjećaj gladi.
Tako npr. 100 g salate začinjene samo solju ima sljedeći udio kalorija :
- Rajčice punjeni pečenim patlidžanima - 40 kcal
- Salata s kuhanom cvjetačom i rajčicama - 46 kcal
- Salata sa sirom, začinskim biljem i rajčicama - 97 kcal
- Rajčice punjene sirom - 112 kcal
- Salata s piletinom i rajčicama - 119 kcal
- Salata s sirom i rajčicama - 140 kcal
Kalorični sadržaj rajčice u prerađenom obliku
Kalorični sadržaj rajčice može se povećati ili smanjiti ako se vješto obradi.
Sadržaj kalorija u rajčicama na 100 g gotovog proizvoda u prerađenom obliku :
- Slane rajčice - 13 kcal
- Ukiseljene rajčice - 15 kcal
- Fermentirane rajčice - 16 kcal
- Rajčice u obliku soka od rajčice - 18 kcal
- Pirjane rajčice bez ulja - 20 kcal
- Pečene rajčice bez ulja - 27 kcal
- Omlet s rajčicama i 1 žličicom. biljno ulje - 69 kcal
- Pizza s piletinom i rajčicama - 92 kcal
- Rajčice punjene gljivama (šampinjoni) - 96 kcal
- Kečap od rajčice - 112 kcal
- Rajčice zapečene s jajetom i sirom - 128 kcal
- Sušene rajčice u maslinovom ulju - 258 kcal
Dakle, rajčice su niskokalorične, ako želite izgubiti težinu, možete ih sigurno uključiti u svoju prehranu zajedno s drugim dijetalnim proizvodima.
