Džem od grožđa Isabella, grožđice, zelene, bijele, crne, sa sjemenkama i bez sjemenki za zimu: najbolji recepti. Kako napraviti ukusan džem od grožđa s jabukama, breskvama, indijskim oraščićima, limunom, drijenkom, kruškama: recept. Kako kuhati gustu

U ovom članku nudimo da se upoznate sa zanimljivim i neobičnim receptima za pekmez od grožđa.

Unatoč velikom izboru slatkiša i slatkiša koji se danas mogu kupiti u trgovini, još uvijek je najveća potražnja napravljena kod kuće vlastitim rukama. Danas ćemo vam reći ukusne recepte za džem od grožđa raznih sorti.

Ukusan petominutni džem od grožđa Isabella za zimu: jednostavan recept korak po korak

Ovaj recept je savršen za one ljudi koji vole jesti ukusan džem, međutim, ne vole trošiti previše vremena na njegovu pripremu. Zahvaljujući ovom "brzinskom" receptu moći ćete si bez puno truda priskrbiti ukusne delicije za zimnicu.

Da bismo napravili slične praznine za zimu, uzet ćemo sljedeće proizvode:

• Bobice ove sorte grožđa - 1 kg
• Voda - 250 ml
• Šećerni pijesak - 500 g

Proces pripreme sastoji se od sljedećih faza:

• Za početak, naravno, bavimo se grožđem. Bobice odrežemo s četkica, odstranimo sve nejestive, uključujući meke bobice, i operemo ih. Zatim ostavite da voda potpuno iscuri iz bobica grožđa.
• Ulijte našu tekućinu u posudu s debelim dnom i dodajte joj 200 g granuliranog šećera. Kuhajte sadržaj posude na laganoj vatri, što rezultira sirupom.
• Ulijte bobice u cjedilo i spustite ga u naš sirup. U tom stanju kuhamo grožđe oko 5 minuta. Tijekom ovog procesa stvorit će se dosta pjene, koju morate ukloniti.
• Zatim izvadite bobice zajedno s cjedilom i ostavite ih da se ohlade. U njih usipamo sav preostali šećer u prahu, stavimo u lonac i kuhamo oko pola sata na najslabijoj vatri.
• U to vrijeme pripremite posuđe u koje ćete ulijevati delicije. Sve banke moraju biti sterilizirane. Inače, takav džem preporuča se zatvoriti u staklenke od 0,5 l ili 1 l.
• Maknemo tavu s vatre i rasporedimo delicije po prethodno pripremljenim limenkama, zatvorimo limenke. To je to, naš užitak od grožđa Isabella je spreman, a vrijeme kuhanja neće trajati više od 1 sata.

Ukusan džem od ribiza bez sjemenki za zimu: recept korak po korak

Grožđe ove sorte je u velikoj potražnji, jer nema velike koštice u bobicama, koje smo navikli vidjeti u drugim sortama ove kulture. Takvo grožđe pogodno je za prehranu male djece, kao i svih onih koji ne vole ili ne mogu žvakati ili birati sjemenke.

Pekmez od takvih bobica izuzetno je ukusan i aromatičan. Slatki pripravak prema ovom receptu kuhat ćemo u laganom kuhalu, tako da ćemo dobiti ne samo ukusan, već i najkorisniji proizvod.

Od proizvoda potrebno je kupiti samo sljedeće:

• Bobice ove sorte grožđa - 1,5 kg
• Šećerni pijesak - 750 g

• Pažljivo uklonite sve bobice od kistova, dok se neupotrebljivi odmah odlažu, ako su mekani, mogu se jednostavno pojesti, a pokvareni, pokvareni se bacaju.
• Sada temeljito operemo bobice i pričekamo da iz njih iscuri sva voda. Ako naiđete na veliko grožđe, bolje je probosti njegove bobice, to će ubrzati proces ispuštanja soka.
• Nakon što su svi sastojci spremni za daljnju upotrebu, prebacimo ih u spremnik uređaja i na njemu postavimo način "gašenja", vrijeme kuhanja je 2 sata. Ako je na vašem uređaju u ovom načinu rada vrijeme postavljeno prema zadanim postavkama i iznosi 1 sat, nemojte zaboraviti ponovno uključiti uređaj nakon tog vremena.
• Za to vrijeme pripremite posudu u kojoj ćete zatvoriti pekmez. Poslastice vruće stavljamo u staklenke, pa zatvorimo poklopcima.

.

Ukusan džem od zelenog grožđa za zimu: recept korak po korak

Zeleno grožđe jedna je od najpopularnijih vrsta grožđe. Od takvih bobica rade se vina i likeri. Jednako popularno jelo od zelenih sorti kulture je džem.

Kako biste u zimskoj sezoni razmazili sebe i svoje bližnje slasnim slatkišima, potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• Zeleno grožđe, na primjer, ženski prstići - 2 kg
• Šećerni pijesak - 1 kg
• Voda - 250 ml
• Cimet, vanilija po želji diskrecija

Slatkiš pripremite na sljedeći način:

• Grožđu odrežite grane, operite i pustite da se ocijedi.
• Uzimamo posudu s debelim dnom i tamo stavljamo sve sastojke, lagano ih miješajući. To treba učiniti vrlo pažljivo, jer se bobice mogu oštetiti i izgubiti lijep izgled. Ako koristite začine, morate ih dodati u istoj fazi.
• Kuhajte sadržaj posude na laganoj vatri. Nakon nekog vremena u posudi se stvara sirup, trebao bi biti prilično gust.
• Isključite plin ispod posude i pričekajte da se sadržaj potpuno ohladi. Nije potrebno iznositi van, na balkon i sl., džem se treba ohladiti na sobnoj temperaturi.
• Sterilizirajte sve posude zajedno s poklopcima za zatvaranje. Slatkoću rasporedimo u posude i pokrijemo poklopcima
• Džem je spreman i može se koristiti u bilo kojem prikladnom trenutku.

Ukusan džem od bijelog grožđa za zimu: recept korak po korak

Kao što vidite, pekmez od grožđa može se napraviti od gotovo bilo koje vrste ove kulture, a bijelo grožđe nije iznimka. Ovaj recept je izuzetno ukusan i zanimljiv jer će osim grožđa u njegovom sastavu biti i menta.

Dakle, pripremamo sljedeće proizvode:

• Bijelo grožđe - 0,5 kg
• Šećerni pijesak - 220 g
• Svježa metvica - 15 g
• Voda - 100 ml
• Smjesa za želiranje - 1 pakiranje

Počinjemo s kuhanjem:

• Režemo skinite sve bobice grožđa s grančica i isperite vodom. Obavezno pustite da voda iscuri. Bockamo velike bobice.
• Bobičasto voće pospite kristalnim šećerom i pričekajte oko 1 sat da pusti sok.
• Metvica se ispere vodom i sitno nasjecka.
• Dodajte metvicu u posudu s grožđem.
• Stavite sve sastojke u lonac s debljim dnom i kuhajte dok sadržaj ne prokuha.
• Nakon toga ulijte tekućinu u posudu i kuhajte još par minuta.
• Ostavite džem da se ulije nekoliko sati.
• Sada sirup koji smo napravili tijekom kuhanja grožđa izlijemo u posebnu posudu i tu dodamo smjesu za želiranje. Zakuhajte sadržaj posude.
• Ponovno pomiješajte sirup i bobičasto voće, ponovno prokuhajte oko 3 minute.
• Sterilizirajte staklenke i napunite ih poslasticama. Zatvaramo banke.
• Okus je izrazito aromatičan s pikantnim okusom mente.

Ukusan džem od crnog grožđa za zimu: recept korak po korak

Poslastice od crnog grožđa izgledaju potpuno neobično, jer stvarno imaju crnu boju i jako izražen sladak okus. Da biste sebi priuštili takav užitak, možete odabrati grožđe sa ili bez sjemenki - na volju amateru. Također možete eksperimentirati i dodati razne začine, pa čak i drugo voće u ovaj džem, okus ovog proizvoda sigurno se neće pogoršati.

Ipak, odlučili smo vam ispričati klasičan recept za pekmez od crnih bobica ove kulture.

• Grožđe - 1 kg
• Šećerni pijesak - 1 kg
• Sok od grožđa - 150 ml
• Cimet po vlastitom nahođenju

Napraviti džem je prilično jednostavno, međutim, potrebno je dosta vremena:

• Grožđe skinemo s četkica i operemo, ostavimo da se voda ocijedi. Ne zaboravite odabrati bobice neprikladne za hranu i džem.
• U posudu stavite bobice grožđa i pola kg šećera u prahu. Grožđe ostavimo da pusti sok, čekamo najmanje 7 sati.
• U posebnu posudu stavite šećer i tamo ulijte sok, po želji dodajte cimet. Sadržaj posude kuhajte na laganoj vatri da dobijete sirup.
• Pustite da se sirup ohladi, a zatim ga dodajte bobičastom voću.
• Nakon 7 sati stavite posudu sa sadržajem na vatru i kuhajte dok ne bude gotovo. U ovom slučaju, bobice koje su potonule na dno pokazat će spremnost pekmeza.
• Poslastice rasporedimo u sterilizirane staklenke i zatvorimo ih poklopcima.
• Naš crni džem je gotov, posebno ga je ukusno poslužiti uz razne slastice od sira i palačinke.

Ukusan džem od sjemenki grožđa za zimu: recept korak po korak

Mnogi ljudi više vole džem bez sjemenki, zapravo kao i grožđe bez njih. Međutim, postoje oni koji radije jedu voće sa sjemenkama, ne samo da ih vade iz bobice u procesu jedenja, već ih čak i namjerno grizu. Usput, sjemenke grožđa sadrže ogromnu količinu hranjivih tvari i vitamina koji su korisni i potrebni našem tijelu.

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• Bobice grožđa s košticom - 1 kg
• Šećerni pijesak - 4, 5 šalica
• Voda - 3,5 šalice
• Limunska kiselina - pola žličice.
• Listovi trešnje, menta po vlastitom nahođenju

Proces pripreme poslastice neće oduzeti puno truda i vremena, a rezultat će vas sigurno zadovoljiti:

• Prvo odvojite bobice od četkica, operite ih i pustite da se voda ocijedi. Uklonite sve loše bobice, inače će pokvariti okus pekmeza. Usput, možete uzeti apsolutno bilo koje grožđe - plavo, bijelo, zeleno, također možete eksperimentirati sa sortama. Možete uzeti trpke, kisele ili, naprotiv, mučno slatke sorte kulture.
• U posudu s debelim dnom stavite granulirani šećer i ulijte tekućinu. Ovu smjesu kuhajte na laganoj vatri i dobijete sirup.
• Dodajte bobičasto voće u slatku smjesu i kuhajte dok ne zavrije. Nakon toga ostavite sastojke da odstoje oko 5 sati.
• Nakon navedenog vremena uzeti listove, oprati ih i dodati ostalim sastojcima. Upalite plin ispod posude i kuhajte dok ne zavrije. Pekmez ponovno ostavite da odstoji oko 5 sati, a zatim ga ponovno prokuhajte. Nakon 5 sati pauze ponoviti postupak još 1 put. Ovaj put pekmezu skinemo sve listove i zakiselimo ga.
• Posložili smo svoju posudu u koju ćemo zatvoriti aromatičnu deliciju. Pekmez rasporedite po staklenkama i poklopite poklopcima.
• Slatkoću šaljemo na hladno mjesto, tamo će se džem najbolje čuvati.

Kako napraviti ukusan džem od grožđa s jabukama: recept

Ranije smo govorili o tome kako diverzificirati okus od grožđa možete napraviti pekmez tako da mu dodate drugo voće. Najdostupnije voće je jabuka, pa ćemo o takvim receptima započeti s receptom za džem od grožđa i jabuka.

Zbog dodavanja jabuka kiselih sorti takvoj deliciji, ona dobiva blago kiselkasti okus, koji savršeno naglašava okus glavnog sastojka.

Ovaj užitak se sastoji od:

• Kišmiša - 1 kg
• Slatkih i kiselih jabuka - 2,5 kg
• Voda - 1 l
• Cimet po vlastitom nahođenju

Jednostavno je ukusno, ali unatoč tome trebat će vam dosta vremena za pripremu:

• Za početak uzmite grožđe te od njih odvojite bobice. Uklonite sve neupotrebljive bobice i ostavite samo one lijepe i guste. Grožđe operite i pričekajte dok voda ne iscuri.
• Sada se pozabavite jabukama. Sve voće očistite od kore i sredice, a zatim operite i narežite na tanke komade. To mogu biti kriške, kocke ili kriške.
• Ulijte vodu u posudu i pričekajte dok ne zavrije. U posebnoj posudi pomiješajte sve plodove i prelijte ih kipućom vodom. Posuda u kojoj ćemo kuhati delicije treba imati debelo dno kako sadržaj ne bi zagorio, nego krčkao.
• Zakuhajte sadržaj posude i pričekajte da se potpuno ohladi. Pekmez treba stajati najmanje 4 sata.
• Zatim ponovno prokuhamo i ponovno pričekamo najmanje 4 sata.
• Ovaj postupak provodimo jedan dan.
​​​​
• Zatim slatko rasporedimo u sterilizirane staklenke i zatvorimo poklopcem.

Doista, treba se "zezati" s marmeladom po ovom receptu, ali vjerujte, rezultat će vas sigurno zadovoljiti, dobit ćete izuzetno ukusan i aromatičan počastite se vlastitim pripravkom.

Kako napraviti ukusan džem od grožđa i breskve: recept

Kombinacija breskvi i grožđa je vrlo neobična, a ja sam probala takav džem, najvjerojatnije, nekoliko ljudi U isto vrijeme, takva delicija ispada nevjerojatno aromatična i vrlo ukusna.

Da biste se počastili takvim desertom, opskrbite se sljedećim sastojcima:

• Breskve - 1 kg
• Grožđice - 1 kg
• Šećerni pijesak - 2 kg
• Smjesa za želiranje - 1 paket
• Po želji možete dodati začine - cimet, klinčić, m Yatu

Proces kuhanja sastojat će se od sljedećeg faze:

• Breskve operite, svakoj voćki uklonite košticu i narežite ih na kockice ili ploške.
• Grožđe se odreže s grana i opere, pusti da se voda ocijedi.
• Svo voće stavite u odgovarajuću posudu.
• U posebnoj posudi pomiješajte smjesu za želiranje s nekoliko žlica. l. granulirani šećer i prelijte ga preko voća.
• Uključite plin ispod lonca i kuhajte na laganoj vatri dok sastojci ne prokuhaju.
• Nakon toga u posudu staviti sav kristalni šećer i malo promiješati sastojke. Potrebno je vrlo pažljivo miješati kako se džem ne bi pretvorio u kašu.
• Ponovno čekamo dok sadržaj posude ne prokuha, nakon toga kuhamo još nekoliko minuta. Tijekom ovog procesa promiješajte i voće.
• Pekmez sada maknemo s vatre i rasporedimo u prethodno pripremljene staklenke, zatvorimo ih poklopcima.
• Sve limenke poslastica okrenemo naopako i pričekamo da se njihov sadržaj ohladi. Nakon toga šaljemo posude da se čuvaju na hladnom mjestu.

Kako napraviti ukusan džem od grožđa s indijskim oraščićima: recept

Malo ljudi zna, ali u džemu od grožđa osim ostalo voće i začine, možete dodati i zdrave orašaste plodove. Niti jedan orašasti plod nije izuzetak, možete koristiti i orahe, lješnjake, bademe. Međutim, posebno je popularan orašasti plod pod nazivom indijski orah. Upravo s takvim orasima pripremit ćemo našu deliciju.

Sastojci:

• Grožđe bez sjemenki - 0,5 kg
• Indijski oraščići - 100 g
• Šećerni pijesak - 0,5 kg
• Voda - 50 ml

• Odrežite bobice grožđa s grana i operite ih pod vodom, pustite da se voda ocijedi.
• Zatim skupljamo malo vode u posudu i kuhamo je. Čim voda zavrije, u nju stavite sve bobice grožđa i kuhajte oko 5 minuta. Nakon tog vremena grožđe izvadimo u tanjur.
• U posebnoj posudi pomiješajte 50 ml tekućine i sav granulirani šećer.
• Stavite lonac na laganu vatru, neprestano miješajući, otopite šećer dok ne nastane sirup. Tijekom kuhanja činit će vam se da ima vrlo malo vode, ali nije potrebno dodavati je jer će se šećer otopiti i sirup će biti prilično tekući. Vrijeme kuhanja će trajati oko 25 minuta.
• Sve bobičasto voće stavite u vrući sirup i kuhajte oko 5 minuta. Nakon toga uklonite spremnik s vatre i inzistirajte na njegovom sadržaju 5 sati.
• U to vrijeme pripremite orahe. Birajte dobre cijele orahe, po mogućnosti one koji nisu dugo ležali, da nema ustajalog mirisa, jer kvari okus.
• Orašasti plodovi se mogu ostaviti cijeli ili malo zdrobljeni, ali se ne preporučuje njihovo pretvaranje u fine mrvice ili prah.
• Pekmez ponovno staviti na plin, prokuhati i dodati mu indijske oraščiće te začine i začine po želji, na primjer cimet ili anis.
• Kuhajte sadržaj posude oko 25 minuta.
• U to vrijeme sterilizirajte staklenke i poklopce.
• Napunite posude pekmezom i poklopite poklopcem, preokrenite. Čekamo da se poslastica ohladi. Nakon toga možete premjestiti deliciju na bilo koje hladno mjesto.

Kako napraviti ukusan džem od grožđa s limunom: recept

Džem od limuna i grožđa ispada vrlo aromatičan i zdrav, a priprema se vrlo jednostavno i lako. Da biste sebe i svoje najmilije obradovali tako neobičnom slasticom, potrebna vam je samo vaša želja i malo vremena.

Proizvodi koji će biti potrebni:

• Grožđe bilo koje sorte - 0,5 kg
• Limun - 1 kom.
• Šećerni pijesak - 550 g
• Voda - 250 ml
• Začini, menta po vlastitom nahođenju

Cijeli proces kuhanja sastoji se od sljedećih faza:

• Odrezati bobice grožđa sa grana, dobro ih oprati i ostaviti da opuste svu vodu. Neprikladne bobice odmah se uklanjaju.
• Operite limun vrućom vodom. Podijelimo ga na 2 dijela. Iz jednog dijela iscijedite sok, a drugi dio sameljite na tanke komade.
• Sav kristalni šećer uspite u posudu s debljim dnom i dodajte određenu količinu vode.
• Uključite laganu vatru ispod posude i zakuhajte sirup. Pazite, šećer se mora potpuno otopiti.
• Nakon što slatka smjesa prokuha, izmješajte sve naše sastojke.
• Čekamo da se sadržaj posude ohladi.
• Pekmez ponovno kuhajte dok ne provrije i pričekajte da se ohladi.
• Na ovaj način delicije prokuhamo najmanje 3 puta.
• Steriliziramo posudu i u nju stavimo naše slatkiše, zatvorimo poklopcima. Čekamo da se džem potpuno ohladi, a zatim staklenke prebacimo na hladno mjesto za daljnje skladištenje.

Kako napraviti ukusan džem od grožđa s drijenom: recept

Dren je vrlo korisna bobica koja sadrži mnogo vitamina i korisnih tvari. Pekmez od grožđa i drena postat će ne samo izvrsna poslastica, već i vrsta ukusnog lijeka.

Dakle, uzmite sljedeće sastojke:

• Dren - 1 kg
• Grožđe bez sjemenki - 1 kg
• Šećer - 1800 g
• Voda - 400 ml

Zatim slijedite sljedeće upute za kuhanje:

• Odrežite grožđe s grana, uklonite sve nejestive i operite bobice.
• Na isti način isperite i sortirajte drijen.
• U posudu s debelim dnom sipajte sve bobičasto voće, granulirani šećer i prelijte navedenom količinom tekućine.
• Upalimo srednju vatru ispod lonca, lagano miješajući bobičasto voće i kuhamo ga dok ne zavrije.
• Zatim zapalimo najtišu vatru i kuhamo sadržaj posude još 7 minuta.
• U procesu kuhanja bobice će dati pjenu, mora se ukloniti bez greške.
• Prilikom pripreme pekmeza sterilizirajte staklenke i poklopce.
• Zatim vrući džem rasporedite po posudama i zatvorite poklopcima.
• Pričekajte da se staklenke s poslasticama ohlade i premjestite ih na hladno mjesto za zimnicu.

Ovu poslasticu možete jesti ne samo uz palačinke i čaj, već i u slučajevima kada vas muči kašalj i prehlada kao pomoć pri oporavku.

Kako napraviti ukusan džem od grožđa s kruškama: recept

Kombinacija krušaka i grožđa prilično je neobična, zbog čega malo tko pokušava napraviti takve slatkiše. Ali stvarno je uzalud. Ovaj džem je jako ukusan i aromatičan.

Kako biste zimi uživali u okusu ljeta, uzmite sljedeće proizvode:

• Sočno grožđe - 0,5 kg
• Kruške - 0,5 kg
• Šećerni pijesak - 650 g
• Cimet na Vaš zahtjev