Štiti od dinje s narančinom - kako kuhati limun, sezam

Za pripremu slatke i mirisne dinje zimi, pripremite plod od zametka. Da biste ga dali neobičnom ukusu, dodajte naranče i druge sastojke. Svaka kućanica moći će pronaći pravi recept za desertni pekmez.

Zagađivanje dinja i naranče zimi

  • Vrijeme: 38 sati.
  • Broj posluživanja: 15-20 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 196 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: desert.
  • Teškoća: jednostavno.

Zagađivanje dinje zimi na tradicionalnom receptu može se mijenjati dodavanjem limunske kiseline ili šećera vanilije. Zatvaranje slatkog komada napravljeno korištenjem ovog receptora preporučljivo je pod pokrivačima željeza.

Sastojci:

  • voda - 750 ml;
  • naranče - 2-3 komada;
  • šećerni pijesak - 2 kg;
  • dinje - 1500 g.

Postupak pripreme:

  1. Od ručice i sjemenki očistite. Izrežite plodove u male komadiće. Stavite sastojak u posudu, pospite ¼ dijela šećera. Ulijte celulozu 2 sata na toplom mjestu.
  2. U zasebnom spremniku ulijte preostali šećer, ulijte vodu, dobro promiješajte. Kuhajte sirup pomoću male vatre. Trajno promiješati do kipuće mase.
  3. Dobiveni sirup, prelijte pripremljenu pulpu, glatko, urednopomiješati se Ostavite masu dnevno, pokrivajući tavu ručnikom.
  4. Ispustite sirup i kuhajte. Zatim ponovo sipati melone kriške slatkim tekućinama. Umetnite jamu 10 sati.
  5. Očistite naranče od korijena. Meso je izrezano na kocke od oko djelića dinje. Stavite voće u pekmez, temeljito promiješajte.
  6. Osjetite slatkoću na niskoj vrućini, dok guste kriške ne postanu prozirne i sirup postaje gušći.
  7. Presavijte zaglavljenu zdjelu na čistim posudama, omotajte poklopac. Tara mora okrenuti poklopac i pokriti ga toplim pokrivačem.

Uz sjeme sezama u multivartovima

  • Vrijeme: 1 sat i 35 minuta.
  • Broj posluženih: 10-15 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 197 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: desert.
  • Teškoća: jednostavno.

Džem od naranče s krumpirom, kuhani na receptu za multivarijat, treba se sipati na sterilizirane staklene posude, valjane pod pokrivačima željeza. U takvom spremniku, deserti se mogu ostaviti za dugotrajno skladištenje na hladnom mjestu.

Sastojci:

  • melonska pulpa - 0,7 kg;
  • vanilije šećer - 1 vrećica;
  • sjemenke sezama - 30 g;
  • šećerni pijesak - 0,4 kg;
  • narančasta - 1 kom.

Postupak pripreme:

  1. Operite dobro voće. Ukloni citruse, školjke, film, bijele vlakne iz citrusa. Izrežite komad voća u male kocke.
  2. Uklonite slatki sok od sjemenja, piling. Tijelo je odrezano poput naranče.
  3. U zdjelu višeslojnoga, najprije stavite kopricunarančaste kriške. Stavite slomiti voće sa šećerom.
  4. Dodajte sjeme sezama u zdjelu uređaja. Šećer Vanilije.
  5. U ploči s više zidova postavite način rada "Parna", vrijeme je 60 minuta. Zatvorite poklopac uređaja. Tijekom kuhanja povremeno promiješajte džem.
  6. Kad zvučni signal zvuči, raspodijelite vruću slatkoću pripremljenim spremnicima.

Uz limun

  • Vrijeme: 3-4 sata.
  • Broj osoba: 15-17 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 201 kcal na 100 g.
  • Svrha: desert.
  • Teškoća: jednostavno.

Jam od dinje i naranče s limunovim sokom bit će krhki ako dodate malo sjemena vanilije u završnoj fazi pripreme. Gotova slastica, kuhana s ovim receptom, vruće prelijte na čiste staklene posude, omotajte ispod kapuljača.

Sastojci:

  • smeđi šećer - 50 g;
  • lisnato lana - 1000 g;
  • narančasta - 1 kom .;
  • limuna (velika) - ½ komada;
  • šećer-pijesak bijelo - 1 kg;
  • voda - 0,5 l;
  • mahuna od vanilije - ½ kom.

Postupak pripreme:

  1. Dyna pulpa i narancasta ljuštena, izrezana u male blokove. Pijte limun 2-3 minute u kipućoj vodi. Izrežite voće u 2 dijela. Uklonite sok od jednog prepolovljenog.
  2. Ulijte smeđi šećer u hladnu vodu. Kuhajte sirup usporenim plamenom. Donesite tekućinu kuhati, staviti dinje i naranče u tavi. Kuhajte voće 25-30 minuta.
  3. Dodajte zeleni šećer, sok od limuna. Kuhajte slatkoćudok ne dobije potrebnu dosljednost.
  4. Izrežite tavan vanilije duž duljine. Uklonite sjeme s jedne strane, dodajte zaglavljivanje na kraju kuhanja.

Korisni savjeti

Da biste dobili ukusni i mirisni zastoj, pažljivo odaberite proizvode, slijedite tehnologiju navedenu u receptu. Savjetuje se kuharima da se pridržavaju nekoliko važnih savjeta:

  1. Prilikom odabira dinje, pažljivo ispitajte voće. Na svojoj površini ne bi trebalo biti trulo mrlje, udubine ili druge štete.
  2. Iz naranče, izvadite kamenje. Sjeme, kada kuhaju, emitiraju gorčinu koja pogađa okus desert.
  3. Kako bi slatkoću izvorni izgled, dinja se može rezati u kovrčavi nož ili izvući posebnom žlicom koja će dodati izgled malih kuglica.
  4. Kako bi se osigurala pouzdana pohrana proizvoda, hermetički zapečaćene posude stavljaju vrat prema dolje i hlade se pod toplim pokrivačem.
  5. Kako bi se poboljšao okus, miris džema može se dodati sastojcima naznačenim u receptu, bademi, sezam, kardamon, med.
  6. U procesu kuhanja koristite alate od aluminija ili nehrđajućeg čelika tako da zaglavi ne dođe do nečistoća.
  7. Ako želite zalijepiti, slomite sastojke navedene u receptu pomoću miješalice ili mesnog mlina. Kuhajte proizvod da se zgusne.

Videozapisi