Salata sa zelenim graškom - kako ih kuhati od konzervi ili zamrznuti jednostavnim receptima

Blago slatki slatki okus ovog biljnog obiteljskog povrća učinio ga je popularnim za razne salate. Danas, praktički ne jedan svečani stol nije bez jela s graškom, pogotovo ako je konzervirana. Kako kuhati jednostavne i ukusne salate od njih, naučit ćete iz recepata s donje fotografije.

Kako napraviti zeleni grašak salata

Konzerviranu hranu možemo nazvati korisnom hranom, ali grašak, za razliku od ostalih proizvoda u ovom obliku, zadržava većinu korisnih tvari. Iz tog razloga, u gotovo svakoj domaćici u kuhinji, uvijek postoji par staklenki s ovim sastojkom. daIzrada salate sa zelenim graškom je jednostavan i brz proces. Glavno je ispravno odabrati ovaj proizvod. Kao dio konzervirane hrane, mora biti samo nekoliko dodatnih sastojaka - sol, voda i šećer. Grašak mora biti najvišeg ili prvog razreda. Kuhinja je pogodna samo za juhu.

Kako kuhati zeleni grašak za salatu

Šećerni grašak se češće koristi za očuvanje. Njegovo drugo ime je Mozak. Taj je naziv dobiven od graška na račun karakterističnih giracija na površini. To je korisno zbog visokog sadržaja proteina. Nisu svi propisi namijenjeni konzerviranju graška, što ne zahtijeva prethodnu pripremu. Svježa ili smrznuta salata kuha se na drugačiji način. Grašak prvo treba pravilno kuhati. Glatke sorte pogodne su za salate - velike su i imaju zaobljen oblik. U najjednostavnijoj verziji, grašak se priprema kako slijedi:

  1. Ulijte u posudu s vodom brzinom od 1 litre na 400 g proizvoda.
  2. Nakon kuhanja dodajte grašak, 1 žlica. l. sol, 1 žličica. šećera i nekoliko grančica od metvice za okus.
  3. Kuhajte oko 10 minuta. U ovoj fazi možete dodati 1,5 žlice. l. jabučni ocat
  4. Prokuhajte još 5 minuta, izvadite se iz vode, a zatim ohladite marinirani grašak.

Salata od graška - recept

Svaki recept za salatu od zelenog graška spasit će vas čak iu situaciji kada trebate brzo izgraditi užinu. Osim toga, možete koristiti najoriginalnije sastojke. Rezultat su razne salate - s mesom,kukuruz, sir, gljive i kobasice. Najbolja opcija je salata s gljivama i zelenim graškom. Ne baš visoko kalorično predjelo dolazi od običnog ili morskog kupusa, krastavaca i rajčica. Možete eksperimentirati dodavanjem svega što se nalazi u hladnjaku i pravljenjem laganog ili potpunog užina. Čak su i repa savršeno kombinirana s graškom.

Salata od rakova s ​​zelenim graškom

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 102 kcal.
  • Namjena: za ručak /za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Klasik za ležerni jelovnik ili bilo koji svečani stol je salata od rakova. Prema tradicionalnoj recepturi, priprema se na osnovi istoimenog kukuruznog štapića. Postoji još jedna mogućnost, ne manje korisna i bogata. Ovo je salata sa zelenim graškom i štapićima od rakova. Za takvo predjelo dobrodošli su svi zeleni proizvodi ove sezone. Preporuča se koristiti češnjak i lišće kopra - s njima se ispostavlja posebno ukusno.

Sastojci:

  • zelje - po okusu;
  • krastavac - 1 kom;
  • grašak u limenkama - 5 žlice. l.
  • papar, sol - na okus;
  • jaje - 3 kom.
  • štapići rakova - 100 g;
  • majoneza - po ukusu.

Metoda pripreme:

  1. Operite krastavac, odrežite guzicu, a zatim odrežite preostale slamke ili kockice.
  2. Kuhana jaja kuhajte čista, sitno nasjeckajte.
  3. Tekućina se ispusti iz graška.
  4. Palice izrezati na kockice.
  5. Kombinirajte sve sastojke, napunite majonezom, solju i paprom, dodajtezelenila Sve pomiješajte.

Salata od konzerviranog graška

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 92 kcal.
  • Namjena: za ručak /za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.
Sljedeća jednostavna konzervirana salata od kikirikija savršena je kao ukras za meso. Ovaj recept kombinira ga s češnjakom i lukom. Potrebno ih je samo narezati i pomiješati s graškom iz limenki. Neposredno prije nego što trebate isprazniti tekućinu. Također je preporučljivo pustiti krug graška, stavljajući ga na cjedilo. Tada salata neće sadržavati višak tekućine.

Sastojci:

  • papar, sol - na okus;
  • luk - 1 kom.
  • konzervirani grašak - 300 g;
  • majoneza - 1 tbsp. l.
  • češnjak - 2 zuba.

Metoda pripreme:

  1. Otvorite limenke, prelijte višak soka i stavite sadržaj u zdjelu za salatu.
  2. Češnjak breskve, sitno sjeckan. Također pošaljite u zdjelu za salatu.
  3. Dodajte majonezu, sol, papar i promiješajte.

Pileća salata s zelenim graškom

    Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 130 kcal.
  • Svrha: za ručak /za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.
Klasična salata s piletinom i zelenim graškom smatra se klasičnom. Kombinacija ove jednostavne hrane u jelu dobiva neobičan okus - mekan i nježan. Da bi bio malo oštriji, dodajte češnjak.Svježa hrana dodaje krastavce. Glavna stvar je dati zelenoj salati da propušta dobro majonez. Iako se lako može zamijeniti s niskim udjelom masnoća kiselo vrhnje.

Sastojci:

  • češnjak - 2 zuba;
  • jaje piletina - 4 kom.
  • krastavac - 1 kom;
  • senf - 0,5 hl;
  • konzervirani grašak - 50 g;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • sol - 1 prstohvat;
  • majoneza - 150 g;
  • pileća šunka - 1 kom.

Metoda pripreme:

  1. Odvojeno zavarite crijeva i jaja radi spremnosti. Pustite ih da se ohlade, zatim fino izrežite.
  2. Operite krastavac kockama. Pomiješajte sir na ribež.
  3. Stavite sve proizvode u zdjelu za salatu, promiješajte.
  4. Napuniti prešanim češnjakom, majonezom, senfom. Sol i ponovno promiješajte.

Salata s kupusom i zelenim graškom

    Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 50 kcal.
  • Namjena: za ručak /večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Svježa, lagana i ukusna užina. Sve je to recept za salatu s kupusom i zelenim graškom. Takve sastojke nužno ćete naći u kuhinji kod bilo koje domaćice. Da bi kupus bio više rastegljiv, moguće je nakon rezanja trljati ruke. Ostali proizvodi su mrkva i grašak. Stoga je salata nisko-kalorična i pogodna za prehrambenu prehranu. Osobito je ukusna s pireom od krumpira.

Sastojci:

  • suncokretovo ulje - prema ukusu;
  • sol - 1 prstohvat;
    • Svježemrkva - 1 kom.
  • bijeli kupus - 200 g;
  • konzervirani grašak - 50 g.

Metoda pripreme:

  1. Isprati krastavac, očistiti od lošeg lišća, ostalo sitno odrezati.
  2. Mrkve, isperite, rešetke.
  3. Uzmi posudu u kojoj se miješaju svi proizvodi.
  4. Sol, prelijte uljem, dobro promiješajte.

Zeleni grašak i salata od jaja

    Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 217 kcal.
  • Namjena: za ručak /večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Druga opcija ne zahtijeva mnogo hrane - salata je jednostavno grašak i jaja. Karakterizira ga neobična kombinacija sastojaka. Osim glavnih komponenata sastava uključuje rižu i bugarski papar. Zbog njih salata nije samo bogata, već i slatkog okusa. Osim toga, predjelo nije previše masno, jer se ulje koristi za punjenje gorivom, a ne za majonezu.

Sastojci:

  • Bugarski papar - 1 kom.
  • biljno ulje - 100 g;
  • peršin - 1 hrpa;
  • sol - prema okusu;
  • riža - 150 g;
  • konzervirani grašak - 100 g;
  • kuhano jaje - 3 kom.

Metoda pripreme:

  1. Izrežite papar u tlo, uklonite sjeme, a zatim usitnite slamu.
  2. Korištenjem slane vode kuhajte rižu. Zatim ga pomiješajte s paprom.
    3. Jaje kuhati 10 minuta, zatim očistiti i nasjeckati.
  3. Pomiješajte sve sastojke, papar,sol, dodajte ulje.

Krumpir salata i zeleni grašak

    Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 127 kcal.
  • Namjena: za ručak /za večeru.
    • Složenost pripreme: lako.
Nema ništa jednostavnije od izrade salate od krumpira i kikirikija. Po sastavu izgleda da je već postao tradicionalni Olivier. Iako je predjelo lagano, još uvijek ga je lako zasititi. Salata se može koristiti kao samostalno jelo ili ukras za meso, na primjer, za roštilj. Za punjenje goriva trebate majonezu, iako će stajati i kiselo vrhnje.

Sastojci:

  • majoneza, papar, sol - na okus;
  • konzervirani grašak - 380 g;
  • zeleni luk - nekoliko perja;
  • krumpir - 3 komada;
  • svježi krastavac - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Očistite krumpir, isperite ih, zatim ih skuhajte. Pustite da se ohladi, a zatim narežite na kockice.
  2. Luk izrežite fino, narežite krastavce u sitne komadiće.
  3. Ocijedite tekućinu iz graška, pomiješajte je s drugim sastojcima koristeći preljev za salatu.
  4. Kušajte okus, papar, napunite majonezom, promiješajte.

Salata s jetrom i graškom

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 137 kcal.
  • Namjena: za ručak /za večeru.
    Složenost pripreme: lako.
Jetra s zelenim graškom je jednostavnabunari vitamina. U sovjetskim vremenima, takvo jelo se smatralo gotovo luksuzom. Napravljen je od jetre bakalara. U njemu sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima. Salata na bazi takvog proizvoda ispada da je korisna i čak smanjuje kolesterol. Ako pohranite barem staklenku pucketave jetre, u svakom trenutku možete izgraditi takvu grickalicu. To je zgodan, jer ako ne dodaje grašak, krumpir, može se razmazati na kruh i poslužiti kao sendviči. Još jedna zanimljiva opcija je korištenje krekera ili čipova.

Sastojci:

  • majoneza - 4 žlice. l.
  • jaje - 3 kom.
  • jetra bakalara - 240 g;
  • krumpir - 2 kom.
  • papar, sol - na okus;
  • konzervirani grašak - 150 g;
  • perje zelenog luka - 20 g.

Metoda pripreme:

  1. Jaje naglo prokuhati, a zatim odmah staviti u hladnu vodu da se ohladi. Zatim fino izrezati.
  2. Otvorite spremnik s jetrom, izlijte ulje iz njega i bacite proizvod preko njega vilicom i odmah ga stavite na dno posude za salatu. Stavite jaja tamo.
  3. Odvojeno zavarite krumpir u uniformi, zatim ga očistite i izrežite na kriške.
  4. Preostale sastojke pošaljite u zdjelu salate.
  5. Stavite luk na vrh.
  6. Napunite majonezom, paprom, posolite, dobro promiješajte.
  7. Po želji ukrasite pola kuhanog jaja.

Salata od zelenog graška i slanih krastavaca

    Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 259 kcal.
  • Namjena: za ručak /večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Iz ovog recepta naučit ćete kako napraviti salatu od slanih krastavaca i graška. Također je sličan Olivieru, ali ima osobitosti. Uz krumpir i luk s mrkvom, uz salatu dodajte losos losos. Ispada vrlo neobična kombinacija sastojaka. Salata je također malo kisela i također zbog kiselog đumbira.

Sastojci:

    Sok od limuna - 1 tbsp. l.
  • grašak - 90 g;
  • zelena luk - nekoliko komadića;
  • kopar - 1 hrpa;
  • slani i svježi krastavac - 1 kom;
  • majoneza - 4 žlice. l.
  • mrkva - 2 kom.
  • crveni luk - 1 glava;
  • krumpir - 200 g;
  • losos losos - 250 g;
  • kiseli đumbir - 10 g.

Način pripreme:

  1. Krumpir s mrkvom prokuhati, ohladiti i narezati na kockice.
  2. Zatim isperite svježe krastavce, slanicama ih dobro isjeckajte.
  3. Također za mljevenje luka, rezanje ribe na kriške.
  4. Isperite, osušite, usitnite zelenilo.
  5. Lagano narežite đumbir, pomiješajte s majonezom i limunovim sokom.
  6. Uzmite puno zdjelica za salatu, gdje staviti sve drobljene proizvode.
  7. Napunite ih umakom od majoneze, soli, promiješajte.

Salata od krastavaca i graška

    Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 35 kcal.
  • Namjena: za ručak /za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.
Oni koji se drže vegetarijanstva iznaći će salatu od krastavaca i zelenog graška, jer se sastoji samo od povrća. Takav snack neće povrijediti i držati se prehrane. Salata može biti lagana večera ili ukras za jelo od mesa. Poseban okus daju masline u kombinaciji s rajčicom i krastavcem. Za lijepu posluživanje vrijedi koristiti zelenilo - peršin ili kopar.

Sastojci:

  • papar, sol - na okus;
  • konzervirani grašak - 1 limenka;
  • rajčica - 2 kom.
  • zelje - po okusu;
  • suncokretovo ulje - prema okusu;
  • konzervirane masline - 50 g

Način pripreme:

  1. Krastavci s rajčicama, temeljito isperite, osušite na papirnatom ručniku i zatim nasumično izrežite.
  2. Masline se prepolovi ili još manje.
  3. Pomiješajte sve sastojke u umaku od salate, soli, papra i ulja.
  4. Pospite isjeckanim povrćem.

Salata sa zelenim lukom i graškom

    Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 35 kcal.
  • Namjena: za ručak /za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.
Ništa manje ukusna dolazi s salatom od krastavaca, graška i zelenog luka. Jedno je zadovoljstvo kuhati. Grašak daje grickalicama posebnu mekoću. Uz zeleni luk za ukrašavanje, možete koristiti i druge zelje, primjerice peršin ili kince. Ako želite dobiti salatu s graškom više masnoće, dodajte kobasicu, šunku ili kuhanu piletinu. To je toužina neće biti samo ukras, već i puni obrok.

Sastojci:

  • peršin - par grančica;
  • majoneza, sol - na okus;
  • svježi krastavac - 2 kom.
  • konzervirani grašak - pola limenki;
  • perje zelenog luka - 5-6 komada;
  • pileće jaje - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Peršin, luk i krastavci isperite pod mlazom hladnoće, raširite ih na papirnatom ručniku, ostavite da se osuši.
  2. Jaje kuhati hladno, odmah prenijeti u hladnu vodu. Kada se ohlade, očistite ljusku i fino izrežite.
  3. Zelenilo izrezano, krastavac - samljeti na kocke.
    4. Uzmi posudu za salatu, gdje staviti sve sastojke. Solite ih, začinite umakom od majoneze, promiješajte.

Salata s graškom - tajne kuhanja

Ako želite napraviti salatu sa zelenim graškom jako ukusnim, onda proučite neke jednostavne savjete. Kada kupujete konzerviranu hranu, obratite pozornost na banku - ne smije biti otečena i oštećena. Ako primijetite mutno lijevanje, nemojte se bojati. To znači da proizvod sadrži nešto više škroba. Potrebno ga je samo oprati kuhanom vodom. Vidi i datum proizvodnje. Ako se grašak čuvao u ljetnim mjesecima, onda je točno stavljen u staklenku svježe, svježe sastavljene. Osim ovih osnovnih savjeta, preporučljivo je slijediti sljedeće:

  1. Ako je popis luka naveden u popisu proizvoda, treba ga prethodno odložiti 10-15 minuta u hladnjaku. Dakle, prilikom rezanja, oči neće stisnuti.
  2. JajaPreporuča se kuhati u slanoj vodi. To će zaštititi ljusku od pucanja, a proteini - od curenja.
  3. Kako bi se izbjeglo pocrnjevanje krumpira, pri kuhanju vrijedi zaliti 1 žlicu slabog octa u vodu.
  4. Možete koristiti malu cjediljku za odvod tekućine iz limenke graška.
  5. Kako bi salata bila korisnija, možete zamijeniti uobičajenu sol jodiranim majonezom - kiselo vrhnje ili nezaslađeni jogurt.
  6. Za ukrašavanje mesne salate s graškom stane sezam, čičak ili laneno sjeme. Povrće je bolje napraviti grožđice ili sjeckani orasima.
  7. Da biste brzo napravili ukras za meso, možete jednostavno napuniti grašak kiselim vrhnjem ili maslacem.

Video: Salata s lignjama i graškom