Zebra Pie - Kako korak po korak kuhati kod kuće Korištenje jednostavnih recepata u pećnici ili multivartovima

Čak i najjednostavniji oblik pečenja recepta može izgledati vrlo impresivno. Lako napraviti i ukusna torta, posuta lijepim prugama, za njih je dobio ime "Zebra", vrlo popularan kod domaćica. Kako pravilno kuhati ovo divno jelo i koliko ga ima?

Kako kuhati Zebru

U svojoj testnoj strukturi ovaj se desert nalazi između kolača, kolača i kolača. Za njega se koristi zračno biskvitno tijesto, čiji klasični recept zahtijeva bazu kiselog vrhnja. Prugasti uzorak osiguran je izmjenom dva dijela testa, od kojih je jedan zamračen prahom kakaa. Neka gospoda pojačavaju učinak i poslužuju ledeni desert. Ona pretvara ovaj keks u punopravnokolač. Budite sigurni da ovladate kuhanjem Zebra pita kod kuće, ako želite imati recept za brzi čaj u čaju u svom arsenalu, ima spektakularan izgled.

Zebra pita - recept s fotografijom

Kako pravilno pripremiti osnovu za ovo jelo, profesionalci i jednostavne ljubavnice dugo raspravljaju. Čak je i klasičan recept za Zebru teško odrediti, jer nije poznato kome pripada. Danas možete naći ne samo tradicionalne varijante s kiselim vrhnjem ili mlijekom - ovaj ukusni desert se kuha s kondenziranim mlijekom, na majonezi, s manu umjesto brašna, narezanom na tortu, služi kao odvojeni mali kolačići.

Zebra pita na kefiru

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 3877 kcal.
  • Imenovanje: na čaj.
  • Složenost pripreme: lako.

Recept za pitu Zebru na kefiru vrlo je lako izvesti, za što volimo ljubavnice. Gotova desert nije inferiorna klasičnoj, ali manje kaloričnoj od kiselog vrhnja. Isto tako možete koristiti kiselo mlijeko, sirutku, kvasac, kiselo mlijeko. Broj žlica kakaa ovisi o željenim tamnosmeđim trakama, tako da nije određen.

Sastojci:

  • kefir 2,5% - 200 ml;
  • šećer - 200 g;
  • jaja - 2 kom.
  • maslac - 150 g;
  • brašno - 450 g;
  • soda - 1 hl;
  • vanilin - štipanje;
  • Kakao.

Metoda pripreme:

  1. Zagrijte maslac pomiješan s jajima.
  2. šećerni šejk s prosijanim brašnom,vanilin i soda. Možete srušiti viski.
  3. Umiješajte smjesu kefira u maslac-jaje, pomiješajte sa suhim sastojcima (osim kakaoa).
  4. Odvojite pola tijesta, potamnite kakao u prahu.
  5. Izlijte oba dijela u kalup, ne dopustite da se čačkalica nježno razvede.
  6. Kuhajte u pećnici 40 minuta na 200 stupnjeva.

Zebra pita u multivartovima

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 3467 kcal.
  • Svrha: na čaj.
  • Složenost pripreme: lako.

Neka gospoda percipiraju pečenje u pećnici suhom (isključujući pijesak /kuglu, što bi i trebalo biti), stoga tražite alternativne opcije. Bit će korisno saznati kako pripremiti Zebra kolač u multivaru - ovaj način rada pomaže povećati vlažnost keksa, mekoću i nježnost. Ako vam se ne sviđa hrskava kora, svakako isprobajte ovaj korak-po-korak recept za izradu ukusnog slatkog jela.

Sastojci:

  • brašno - 2 čaše;
  • jaja - 4 kom.
  • Maslac od maslaca - 100 g;
  • kiselo vrhnje - 250 g;
  • Ripper - 1 tbsp. l.
  • mliječna čokolada - 50 g;
  • šećer - 200 g.

Metoda pripreme:

  1. Puhati vrhnje s jajima. Dodajte meko ulje.
  2. Postupno ulijte brašno sredstvom za ispiranje, šećerom.
  3. Čokolada se topi s kriškom maslaca, doda se pola tijesta.
  4. Kuhajte u načinu "pečenje" jedan sat, ustanite, otvorite poklopac dok se ne ohladite. Zebra na kiselom vrhnju u multivartovimaje spreman

Zebra pita na vrhnjem

    Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 4725 kcal.
  • Imenovanje: na čaj.
  • Složenost pripreme: lako.

Ovaj zebrin recept za kiselo vrhnje ima zanimljiv okus - orašasti plodovi, u kombinaciji s drugim sastojcima. Izvorna tehnologija uključuje uporabu oraha, međutim, bademi, lješnjaci, indijski orah, pistacije (samo neslan) zvuče još gore. Kikiriki se koristi nepoželjno. Kiselo vrhnje u stilu kuće bolje je od trgovine, a ako se uzme posljednje, ono treba biti najsvježije i sa sadržajem masti od oko 25%.

Sastojci:

  • jaja 2 mačka. - 2 kom.
  • margarin - 200 g;
  • brašno - 2,5 šalice;
  • kiselo vrhnje - 150 ml;
  • orašasti plodovi - 100 g;
  • soda - 1 hl;
  • Kakao - 3 žlice. l.
  • Romi - 2 posto. l.
  • šećer - pola čaše;
  • grožđice crne - šačica.

Metoda pripreme:

  1. Zagrijte orahe, isjeckajte mlinom za kavu ili ih prevrnite.
  2. Kiselo vrhnje kombinirati s mekim margarinom i jajima.
  3. Šećer pomiješan s brašnom i sodom.
  4. Grožđice su stavljene u kipuću vodu, osušene, izlivene u rum. Nakon 10-15 minuta, sitno nasjeckajte.
  5. Kombinirajte sve sastojke, promiješajte pola tijesta s kakaoom.
  6. Ispunite obrazac kuglicama - naizmjenično između svjetla i tame.
  7. Pecite 45 minuta na 200 stupnjeva.

Zebra pite - klasični recept

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Brojdijelova: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 3612 kcal.
  • Imenovanje: na čaj.
  • Složenost pripreme: lako.

Pitate li se kako izgleda klasična zebrina torta? On je ispred vas. To je gotovo tradicionalni keks ili kolač s velikim brojem jaja s minimalnim udjelom brašna. Šećer se može uzeti s trskom i pomiješati s žlicom cimeta - tijesto će postati malo tamnije i dobiti će zanimljivu aromu. Ranije je jelo kuhalo na margarinu, ali današnje tvorničke verzije su daleko od starih, pa je bolje koristiti maslac.

Sastojci:

  • brašno - 310 g;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • šećer - 1,5 čaše;
  • jaja - 4 kom.
  • maslac od maslaca - 110 g;
  • Kakao u prahu - 3 žlice. l.
  • Ripper - 2 žličice.

Način pripreme:

  1. Pobijediti jaja. Tamo pospite šećer, dodajte meki maslac.
  2. Pomiješajte miješalicu s pola čaše kiselog vrhnja i pošaljite je u glavno tijelo.
    3. Postupno dodajte ostatak kiselog vrhnja i dobro prosijano brašno.
  3. Pola smjese treba obojiti kakaoom, a ostatak ostaviti nepromijenjenim.
  4. Zaljeve tijesta u sredinu žlicama po redu - tako će se oblikovati zebrine trake.
  5. Kuhanje u pećnici, zagrijano do 180 stupnjeva, 45-50 minuta - usredotočite se na miris i nijansu površine. Na kraju navedenog razdoblja provjerite snop.

Torta bez vrhnja

    Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1605 kcal.
  • Imenovanje: na čaj.
  • Složenost pripreme: lako.

Kako kuhati Zebru bez kiselog vrhnja, kako bi je održala mekom poput klasičnog recepta? Povećajte broj jaja i dodajte malo jogurta. Jedino što treba uzeti u obzir je da će struktura postati gušća, jer je udio tekućine značajno smanjen. Ako u isto vrijeme uklonite i maslac, keks će uvelike izgubiti u sjaju, ali to će biti manje štetno za lik.

Sastojci:

  • jaja 1 mačka. - 5 kom.
  • brašno - 170 g;
  • šećer - 120 g;
  • Kakao - 3 žlice. l.
  • piti jogurt - 50 ml;
    • Soda - 1 hl;
  • ocat za gašenje.

Način pripreme:

  1. Ohladite jaja prije biča. Spojite sa suhim dijelovima.
  2. Nakon što se pećnica zagrije do 180 stupnjeva, dodajte jogurt i sodu na test - pa će se kolač bolje podići.
  3. Podijelite radnu masu na pola, dodajte jedan komad kakaa.
  4. Popunite obrazac naizmjenično sa svjetlom i tamnom masom. Peći 35-40 minuta bez otvaranja vrata.
    5. Uklonite Zebru iz kalupa samo nakon hlađenja. Po želji pospite čokoladnim mrvicama ili šećerom u prahu.

Recept za mlijeko pite zebre

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 5193 kcal.
  • Imenovanje: na čaj.
    • Složenost pripreme: prosječna.

Ako ste željeli znati kako kuhati najdelikatniji, najlakši kolač, probajte ovu zebra kolač na mlijeku. Pomaže mu da se pretvori u tortu može biti slatkoglazura i odvajanje velikog keksa na gustim kolačima. Namočite ih šlagom ili nekoliko vrsta kreme. Kombinacija čokolade i vrhnja izgleda vrlo impresivno. Za blagdanski stol možete staviti desertnu površinu kriškama voća ili posuti narančastim kandiranim voćem.

Sastojci:

  • više jaja Mačka. - 4 kom.
  • mlijeko - 290 ml;
  • brašno - 400 g;
  • krem ​​maslac - 250 g;
  • šećer - 310 g;
  • Ripper - 3 hl;
  • kakao - 5 žlice. l.

Metoda pripreme:

  1. Odvojite bičevim proteinima postupno uvođenje šećera (210 m) i žumanjka.
  2. 200 g ulja za taljenje, kombinirati s mlijekom (270 ml). Ovdje lagano ugurajte obje mase jaja.
  3. Polako ubrizgajte prosijano brašno sredstvom za ispiranje, bez prekidanja miješanja tijesta za kolač.
    4. Polovica te mase naslikana je s nekoliko žlica kakaa.
  4. Nacrtaj svjetlo i tamni dio za redom. Pecite 45 minuta na 190 stupnjeva.
    5. Napraviti glazuru od ostataka maslaca, šećera, mlijeka i kakaa, zagrijati ih. Prelijte površinu Zebre, pustite da se smrzne.

Zebra pita sa sirom

    Vrijeme kuhanja: 1 sat i 35 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 5140 kcal.
  • Namjena: na čaj.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ova zebrica od sira slična je otvorenoj torti, a neki je gospodin uspoređuje s kolačem od sira. Ništa nije ostalo od klasičnog keksa - na bazi hrskavog i pjeskovitog, s niskim stranama, punjenim siromdvobojna masa. Desert se ispostavi vrlo osjetljivim, pogotovo ako ne koristite kukuruzni sir, već ga utrljate u obliku kolača. Kakao se može zamijeniti prirodnom čokoladom - pa će pita postati još ukusnija.

Sastojci:

  • brašno - 210 g;
  • šećerni pijesak - 210 g;
  • vanilin - na vrhu noža;
  • maslac od maslaca - 120 g;
  • Trbosjek - 1 žličica;
  • sol;
  • jaja - 4 kom.
  • kiselo vrhnje - 350 g;
  • mlijeko - čaša;
  • sir - 1 kg;
  • škrob riža - 4 žlice. l.
  • Kakao - 30 g.

Način pripreme:

    Napravite osnovu za kolač, miješajući meki maslac s nekoliko žumanjaka. Nježno prelijte sol, 60 g šećera. Žlice ulaze u prosijano brašno, s posljednjim dijelom koji se pridaje rupturi.
  1. Tijesto zamotajte filmom, ohladite (trajat će oko pola sata).
  2. Upotrijebite Zebra punjenje: sir i vijak s kiselim vrhnjem u miješalici. Naizmjence dodajte jaja, mlijeko, šećer, škrob. Podijelite ga na pola, pomiješajte jedan dio s kakaom.
  3. Okrugli oblik (promjer ne veći od 25 cm) ispunjava pješčanu podlogu, nužno stvarajući visoke (5 cm) strane.
  4. Napunite punjenje žlicama, izlijevši tamnu, a zatim laganu težinu.
  5. Približno vrijeme pečenja sa sirom Zebra je 1 sat, temperatura pećnice - 180 stupnjeva.

Jednostavan recept za zebra pie

    Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 3532 kcal.
  • Imenovanje: na čaj.
  • Složenost pripreme: lako.
Brz i lak recept za zebre zadovoljit će svaku ljubavnicu. Pečenje traje oko pola sata, ali temperatura ne smije biti visoka - oko 200 stupnjeva. Degustacija za tortu traje još 7-10 minuta. Kao rezultat toga, za manje od sat vremena dobivate prekrasan lijepi kolačić, koji će spasiti i uz pojavu neočekivanih gostiju, i ako je potrebno, smisliti ukusan izvorni doručak.

Sastojci:

  • jaja - 5 komada;
  • majoneza - 4 komada. l.
  • kefir - 150 ml;
  • brašno - 310 g;
  • šećer - 200 g;
  • maslac - 55 g;
  • Limunov sok;
  • soda - 1 hl;
  • Kakao.

Način pripreme:

  1. Pobijediti majonezu kefirom i mekim uljem.
  2. Mješavinu tučenog jajeta odvojeno promiješati.
  3. Pospite šećer, pokriven sokom od limuna i brašna.
    4. Pola tijesta se miješa s kakaoom.
  4. Napravite kaotične trake na piti, pecite pola sata.

Zebra zebra na biljnom ulju

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 5199 kcal.
  • Imenovanje: na čaj.
  • Složenost pripreme: lako.

Tražite brzu, jednostavnu i ukusnu desertnu opciju za svečani doručak ili večernji obiteljski čaj? Zebra na biljnom ulju zadovoljava sve vaše potrebe. Prema strukturi pite je lakše nego zbuniti na margarinu ili maslacu, ali imajte na umu da suncokret mora biti rafiniran, inače će biti neugodan miris. Jaja treba ohladiti prije početka radazamrzivač (doslovno 3-4 minute).

Sastojci:

  • velika jaja - 4 kom.
    • Mlijeko - 200 ml;
  • šećer - 230 g;
  • kakao - 5 tbsp. l.
  • brašna - 450 g;
  • suncokretovo ulje - 200 ml;
  • Ripper - 1 hl;
  • prstohvat soli.

Način pripreme:

  1. Pomiješajte sa svim tekućim komponentama, radeći pri srednjoj snazi.
  2. Postupno ulijte sol, šećer, žlicu u brašno. Dodajte pretakanje u zadnji dio.
  3. Trećina testa je namočena s 1 šalicom kakaa, a treća - s 4 žlice. Ostavite za zagrijavanje pećnice do 180 stupnjeva.
  4. Popunite obrazac naizmjeničnim slojevima po vlastitom nahođenju. Vrtite kolač nekoliko puta kako biste ravnomjerno rasporedili tijesto - tako da površina ostane ravna.
  5. Peći Zebru 45-50 minuta, ohladiti na roštilju.

Makova torta Zebra

    Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 5084 kcal.
  • Namjena: na čaj.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Recept za njemačku tortu od maka Zebra ili Zebrakuchen nalikuje gore raspravljenoj verziji sira otvorenog prugastog kolačića, kojeg karakteriziraju samo vrlo visoki rubovi i ostala ispuna. Punjenje je vrlo slično kremu za zrak, iako se također priprema od mekog sira. Ovdje je važan uvjet - trebao bi imati visok stupanj sadržaja masti: idealno bi bilo na selu.

Sastojci:

  • maslac - 200 g;
  • brašno - 300 g;
  • voda- 2 centa. l.
  • sol;
  • mlijeko - 600 ml;
  • sir - 270 g;
  • šećer - 200 g;
  • jaje;
  • makovo staklo;
  • manka - čaša.

Način pripreme:

  1. Od polovice naribanog maslaca hladnom vodom, solju i brašnom, umijte plastično tijesto. Okrećući foliju, pustite da leže na hladnoći četvrt sata.
  2. Zagrijte mlijeko, ulijte šećer, stavite preostalo ulje.
  3. Kada težina na štednjaku postane homogena, uvesti mješavinu makovih sadnica. Pazite da promiješate tekućinu u ovom trenutku, inače će se pojaviti grudi.
  4. Isključite štednjak.
  5. Nakon 10-15 minuta pomaknite se kroz miješalicu za sireve kako biste je kombinirali s tučenim jajetom. 2/3 te mase za ulazak u mješavinu mlijeka.
  6. Valjani s hladnim testom kako bi napravili okrugli oblik, pazite da napravite visoke daske.
  7. Izlijte mlijeko, na vrhu sloja sira. Kuhanje zebre u pećnici na sat i 185 stupnjeva.

Kako ispeći Zebru - tajne kuhanja

Ovaj brzi, jednostavni desert se ne daje odmah ljubavnicama, tako da profesionalci kažu kako peći pitu zebre bez grešaka:

  • Možete napraviti nekoliko različitih točaka gdje se tijesto nalije - to ne mora nužno raditi samo sa sredinom oblika.
  • Kako napraviti zebru s jasnim prugama? Uvjerite se da je tijesto gusto - što će ta masa biti manja, to će slika biti manje očita.
  • Neki se proizvodi mogu zamijeniti - to se uglavnom odnosi na mliječnu komponentu. Dopušteno ulje na sve da se isključi, samo ne zaboravitesmanjiti udio brašna.

Video: Zebra recept na pavlaci u pećnici