Krastavci na korejskom - kako ukusno i brzo kuhati na receptima korak po korak s fotografijama

Ako volite jesti različite vrste proizvoda zimi, tada ćete na brz način marinirati ukusne korejske krastavce. Takvo konzerviranje bit će dodatak svakom ukrasu, a bolje je imati grickalice na svečanom stolu nego korejski krastavac i ne mislite. Probajte i promijenite izbornik s ovom delikatesom, slijedeći korak-po-korak recepte s fotografije.

Kako kuhati korejske krastavce

Postoje mnogi koji vole korejske grickalice, ali krastavci nikada prije nisu pokušali. Ako ih marinirate po prvi put, tada znate da svaki recept ima svoje osobine:

  1. Odaberite svježe povrće, koje je čak i obraslo. Ako su već pali malo - sipajte hladnu vodu.
  2. Prije početka operacije, povrće treba oprati, očistiti, rezati po želji ili na recept.
  3. Ako ne znate kako pravilno pripremiti salatu, slijedite recept, pridržavajte se količine proizvoda i začina, koristitemajstorski tečajevi korak po korak s fotografijom.
    4. Gotovo sve korejske salate mogu se odmah pojesti, ali ako ih namjeravate sačuvati, obavezno operite i sterilizirajte limenke, nape.
  4. Ako trebate sterilizirati limenke sa salatom, držite 10 l za kapacitete od 0,5 l, za limenke limenke - 15.

Krastavac recepti na korejskom

Korejske salate se pripremaju na različite načine, ali među njima je posebno mjesto na krastavcima. Ugađaju se, steriliziraju, mariniraju na različite načine, dodaju se drugom povrću, senfu i začinima. Svatko može odabrati za sebe način da pripremi korejsku salatu (nakon što je pregledao recepte s fotografije) i užitak zatvori ukusna jela na različite načine.

Brzo kuhanje

  • Vrijeme: 3 sata i 50 minuta.
  • Broj doza: 18 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 57 kcal.
  • Svrha: za doručak, ručak, večeru.
  • poteškoća: osrednji.

Ogroman plus ovog jela je da će se uklopiti u bilo koje voće bilo koje veličine, jer se u tom procesu moraju trljati na ribež. Zajedno s ostalim sastojcima, isjeckanim na isti način, korejska kuhinja imat će prekrasan izgled i ne manje divan okus. Osim toga, povrće se jednostavno puši i ne zahtijeva daljnju sterilizaciju, preradu.

Sastojci:

  • krastavci - 3 kg;
  • mrkva - ½ kg;
  • luk - ½ kg;
  • šećer - 180 g;
  • sol - 100 g;
  • suncokretovo ulje - 100 g;
  • ocat 9% - 100 m;
  • češnjak - 2 glave;
  • Korejski začini - 1 pakiranje.

Metodapriprema:

  1. Crni luk izrežite na pola prstena, na velikoj strani ribe naribajte drugo povrće i češnjak do plitkog.
  2. Sve kombinirajte, dodajte druge sastojke i pripremite začine, promiješajte.
  3. Ostavite na par sati da marinirate. Zatim staviti na vatru i kuhati 15 minuta nakon kuhati. Za začine dodajte 1 žlicu sjemenki sezama.
  4. Preklopiti u limenke, prevrnuti.

Krastavci na korejskom za zimu

  • Vrijeme: 6 sati.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 66 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
  • Poteškoća: lagana.

Novi ukus i prekrasna aroma salate od krastavca u korejskom jeziku pridodat će bugarski papar. Odaberite sočno, mesnato voće, bolje različite boje, a predjelo će biti sjajno i privlačno. Zbog sočne prirode paprike u procesu mariniranja puno tekućine učinit će povrće mekšim i bit će korisno tijekom okretanja kako bi ih dodatno impregnirali.

Sastojci:

  • krastavci - 2 kg;
  • mrkva - 300 g;
  • Bugarski papar - 300 g;
  • papar (ljuta paprika) - 1 kom.
  • češnjak - 1 glava;
  • šećer - 0,5 šalice;
  • sol - 2 žlice. l.
  • Ocat 6% - 120 g;
  • ulje - 120 g;
  • crni mljeveni papar - 1 tbsp. l.

Metoda pripreme:

  1. Krastavci namočite (za 2-4 sata), izrezati na kolutove. Nabijte mrkvu na korejskom grateru, kako biste mljeli željenu količinu slame od slatke paprike.
  2. Stisnuti češnjak, sjeckati paprike u kolutove. svepovrće za povezivanje.
  3. Napravite marinadu, pomiješajte preostale sastojke, prelijte ih povrćem, ostavite marinadu 3 sata.
  4. Proširite na limenke, sterilizirajte, svitite.

Korejski krastavci

    Vrijeme: 3.5 sata.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 45 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
  • Poteškoća: lagana.

Pikantni zalogaji vole puno, ali neki preferiraju pravu vruću hranu, koja je u korejskoj kuhinji. Ako tretirate takve gurmane, onda će se ukusni krastavci po ovom receptu svidjeti. Pokušajte jednom napraviti takvu korejsku salatu i sljedeći put možete dodati ili smanjiti količinu oštrine prema vašim željama.

Sastojci:

  • krastavci - 500 g;
  • susam, soja umak - 1 tbsp. l.
  • luk - 1 kom.
  • češnjak - 5 zuba;
  • vinski ocat - 2 žlice. l.
  • šećer - 1 žličica;
  • mljevena crvena paprika - 2 tsp;
  • zelje - 1 greda.

Metoda pripreme:

  1. Rezani krastavci (polukrugovi) ostavite 1 sat. Ocijedite sok.
  2. Smrvite i dodajte luk, češnjak, zelje i druge sastojke u slane povrće, pomiješajte s umakom od soje.
    3. Promiješati, marinirati najmanje 2 sata.

S mrkvom

  • Vrijeme: 6 sati.
  • Broj doza: 16 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 67 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
  • poteškoća: osrednji.

Krastavci sKorejske mrkve nisu samo ukusne, nego i vrlo ukusne zahvaljujući kontrastnim bojama povrća. Ova zimska žetva sjajno će izgledati u posudama i stolu za blagovanje. Voće pokušati odabrati ne vrlo velike, čak i, ali ako oni dobiti stariji - ne brinite. Samo očistite ove plodove od kože, uklonite sjeme i isecite manje.

Sastojci:

  • krastavci - 4 kg;
  • mrkva - 1 kg;
  • šećer - 250 g;
  • maslac - 250 g;
  • ocat 9% - 250 g;
  • sol - 100 g;
  • začina za jela u korejskom - 15 str.

Metoda pripreme:

  1. Deklarirani broj svježih krastavaca izrezan je u 4 režnjeva, naribana mrkva narezana na tankoj slami.
  2. Pripremiti marinadu: suhe začine pomiješati s biljnim uljem i octom, zagrijati.
  3. Sipati toplo marinirano povrće, miješati. Pokrijte smjesu i pošaljite u hladnjak na 5 sati.
  4. Proširite korejsku salatu na limenke. Spusti ga

S tikvicama

    Vrijeme: 13 sati.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 46 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
    • Teškoća: lako.

Takva korejska kuhinja će diverzificirati vaš ljetni meni. Tijekom tog razdoblja sva povrća koja su navedena u receptu nalaze se u bilo kojem vrtu i prodaju se po pristupačnoj cijeni. Ova salata je alternativa svježim proizvodima, pogodna za mlade krumpire, kaše i tjesteninu. Napravite ovaj začinski odrezak od krastavaca, iznenadite svoje goste i voljene.

Sastojci:

  • krastavci - 2 kom.
  • Tikvice - 150 g;
  • češnjak - 1 pandža;
  • mrkva - 1 kom.
  • suncokretovo ulje - 3 žlice. l.
  • ocat 9% - 1 kom. l.
  • soja umak - 1 tbsp. l.
  • korijander (tlo) - 0,5 dijelova po litri;
  • mljevena ljuta paprika - prstohvat;
  • mješavina paprike - 1/3 žličice;
  • sol na okus.

Način pripreme:

  1. Krastavci izrezati u brisel, mrkvu i tikvice na žaru, dodati suhe začine.
  2. Za zagrijavanje ulja u tavi, stisnite ga i napunite povrće.
  3. Ulijte ocat, umak, promiješajte i uklonite noću u hladnjak.

S lukom

    Vrijeme: 24 sata.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 36 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
    • Teškoća: lagana.
Recept korejskih krastavaca s lukom popularan je među ljubiteljima takve kuhinje. To ne traje puno vremena u hostesa, ali ispada vrlo ukusna i hranjiva. Luk začinjava neke od svojih gorkih zalogaja i savršeno se raspada tijekom kušanja. Odaberite za jelo velike čvrste plodove poželjno u različitim bojama (crvena, bijela).

Sastojci:

  • krastavci - 600 g;
  • češnjak - 4 zuba;
  • luk - 2 kom.
  • zelje - 2 žlice. l.
  • soja umak - 50 ml;
    • Ocat 9% - 20 ml;
  • šećer - 1 tbsp. l.
  • sol - 1 hl;
  • crvena paprika - 0,5 tsp.

Način pripreme:

  1. Krastavci urezani u brussels, luk - pola prstena.
  2. Dodajte sveDrugi, pomiješati, dati jedan dan da se pomiješa u hladnjaku.

S senfom u prahu

  • Vrijeme: 4 sata.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 55 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
    • Teškoća: lako.

Poseban okus i oštrina okusa krastavca u korejskom jeziku dodati će prah s senfom. Ovaj proizvod je peni i dostupan je svima. Povrće u ljetnim mjesecima također je jeftino, tako da će vas ova žetva koštati jeftino, ali će hraniti cijelu zimu. Odaberite očuvanje malih plodova, tako da nakon rezanja, dok ste u posudi, izgledali ukusno.

Sastojci:

  • krastavci - 4 kg;
  • sol - 200 g;
  • senf (suhi) - 2 žlice. l.
  • češnjak - 4 zuba;
  • suncokretovo ulje - 200 g;
  • ocat 6% - 200 g

Način pripreme:

  1. Izvadite povrće na pola (ili 4 dijela), pomiješajte s drugim sastojcima. Ostavite smjesu 2-3 sata.
  2. Zatim, podijelite u posude, sipajte dobiveni sok, sterilizirajte, svite.

Uz francusku senf

  • Vrijeme: 3 sata.
  • Broj osoba: 25 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 60 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
    • Teškoća: lagana.
Posebnu pikantnost salate od krastavca na korejskom daje francuska senf. Cjelokupna zrna senfa se raspadaju kada jedete jelo. Ovo predjelo je izvrstan dodatak prženom ili pečenom krumpiru s mesom iliUkrasite jela od mesa. Nakon što sačuvate ljetni ručak, moći ćete zadovoljiti vaše domaćinstvo salatom cijelo zimsko vrijeme.

Sastojci:

  • krastavci - 7 kg;
  • velike mrkve - 7 komada;
  • češnjak - 10 zuba;
  • šećer - 12 žlica. l.
  • sol - 6 centi. l.
  • korijander (tlo) - 2 dijela po litri;
  • Ulje borova - 250 g;
  • Ocat 9% - 300 ml;
  • paprika (zemlja) - 2 dijela po litri;
  • Francuski senf - 6 stoljeća. l.
  • crni papar (zemlja) - 2 žličice.

Način pripreme:

  1. Rezati krastavce na kriške, mrkvu mrkve na rešetki, stisnuti češnjak.
  2. Kombinirajte povrće s drugim sastojcima, promiješajte, dajte im 2 sata.
  3. Proširite u limenke, sterilizirajte, svitite.

Video