Jam od breskve - kako kuhati za zimu na korak po korak receptima s režnjevima ili bobicama

Slatki, jantarni, s ljetnom aromom breskve će vam biti najbolji desert. Nitko ne može odustati od dijela takve delikatese s bogatim okusom. Jam od breskve može se kuhati po različitim receptima: "Pet minuta", s režnjevima, s dodatkom cimeta ili badema, ali svaki put ispada nevjerojatno ukusna i korisna poslastica. Eksperimentirajte, dodajte različite note sočnom voću, iznenadite svoje najmilije i prijatelje!

Kako kuhati džem od breskve

Ne morate slomiti glavu, kako napraviti ukusan desert: dodajte agrume, začine, orašaste plodove, usitnite plodove na komadiće ili ih pretvarajte u pire krumpir, koristite bilo koje recepte za kuhanje kako biste dobili zaglavu savršene konzistencije. Glavne komponente u pripremi - breskve i šećer, ostale komponente se razlikuju po želji. Komadići voća zadržat će oblik i aromu ako slijedite recepte s uputama i fotografijama. Načelo kuhanja je jednostavno: kuhajte breskve sa šećerom, po potrebi dodajte druge sastojke, začepljene u staklenke.

Postoji mnogo recepata u kojima možete kuhati breskvasti džem. Ukusno napraviti takvu poslasticu pomoći će vam recept s fotografijama i pravilno odabranim proizvodima. Neadekvatni plodovi ne bi trebali biti u vašoj kuhinji. Dajte prednost sočnim žutim plodovima koji još nisu sazreli. Previše blagi plodovi koriste se u procesu kuhanja i pretvaraju se u kašu ili džem od breskve.

Jam "Pet minuta"

  • Vrijeme kuhanja: 30 min.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 219 kcal.
  • Imenovanje: za desert.
    • Teškoća: lako.
Najjednostavniji način kuhanja breskve od breskve je petominutni recept. Za izradu ukusnih delicija bit će vam potrebno vrlo malo vremena, minimalnih sastojaka. Čak i početnički kuhar neće imati problema s kuhanjem ako je naoružan receptom za fotografiju. Voće treba unaprijed pripremiti - očistiti sočnu pulpu od kamenja.

Sastojci:

  • breskve (oguljene od kamenja) - 1 kg;
  • šećer - 1,5 kg;
  • voda - 1 tbsp.

Metoda pripreme:

  1. Voće se pere, reže, suši.
  2. Kuhajte šećerni sirup.
  3. Stisnutu pulpu voća stavite u sirup, kuhajte 4-5 minuta.
  4. Gotovi džemovi sipati u sterilne posude, začepiti.

Pregibe

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 258 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Poteškoća: easy.

Glavna tajna uspješnog očuvanja je pravi izbor plodova. Odaberite zrelo voće osušeno suncem gustim mesom. Odgovara dlakavoj kori i glatkoj (nektarinskoj) kondiciji. Voće je slatko, tako da je količina šećera za desert mala. Voćni desert s česticama jantarne boje izvrstan je dodatak bilo kojem čajnom napitku.

Sastojci:

  • breskve - 1 kg;
  • šećerni pijesak - 500-700 g.

Metoda pripreme:

  1. Uklonite oguljene zrele breskve. Pržite u kipućoj vodi i isperite hladnom vodom.
  2. Odrežite plodove na komade, pospite ih šećerom i ostavite pola sata.
  3. Stavite posudu s voćem i šećer na štednjak, dovedite do vrenja.
  4. Spustite vatru na minimum, kuhajte jedan sat, stalno miješajte.
  5. Nakon potpune spremnosti, zaglavljivanje se neće proširiti.
  6. Desert se raspada u sterilizirane limenke, začepljene, postavljene naopako do hlađenja.

S cimetom

  • Vrijeme kuhanja: 6 sati.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 258 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Poteškoća: lagana.

Ako dobijete plodove čvrstih sorti, uklanjanje kože s njih možda neće biti tako lako. Za zbrinjavanje plodova s ​​kože, izbijelite ih u kipućoj vodi 3-4 minute (na 85 stupnjeva), a zatim ohladite u hladnoj vodi. Ako su plodovi cilja, onda ih treba izoštriti, tako da se ne rasprsnu. Jedan od savršenih praznina je voćni džem s aromom cimeta. Moguće jedodajte okus vanilinu Prstohvat je dovoljan da napravi mirisnu notu u sastavu.

Sastojci:

  • breskve - 1300 m;
  • šećerni pijesak - 900 g;
  • limun - 125 g;
  • voda - 220 ml;
  • Štapići od cimeta - 1 kom.

Metoda pripreme:

  1. Breskve se režu na kriške, stavljaju u posudu za pripremu džema.
  2. Pomiješajte vodu sa šećerom, zagrijte je do prozirnosti.
  3. Ulijte kriške breskve vrućim sirupom, dodajte cimet.
  4. Pustite masu da ključa, ohladite, ponovno prokuhajte i ohladite.
  5. Kada se masa ohladi, dodajte limunov sok, ponovno prokuhajte i ostavite na laganoj vatri pola sata. Uklonite cimet
  6. Prebacite džem u staklenke, začepite, ohladite do dna.

Kašica od breskve

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 248 kcal.
  • Svrha: za desert.
    • Teškoća: lagana.
Velika količina vitamina, minerala i elemenata u tragovima nalazi se u ljetnom sunčanom plodu. Možete uštedjeti sve pogodnosti ako napravite ukusne gredice. Da bi slatkoća breskve postala svjetlija, dodajte malo džemova limuna ili limunske kiseline. Moguće je pripremiti prekrasnu poslasticu uz pomoć suvremene tehnologije, na primjer, u višestrukom jelu.

Sastojci:

  • breskve - 1,2 kg;
  • limun - 0,5 kg;
  • šećer - 1 kg;
  • želatina - 15 g.

Način pripreme:

  1. Pripremljen bez sjemenki i kore, preskočitemljevenje ili mljevenje s miješalicom.
  2. Uklonite koru limuna, iscijedite sok od njih.
  3. Posudu za breskve stavite u posudu, napunite je šećerom, ulijte limunovim sokom i prelijte koricom.
  4. Pomiješajte, postavite "Ugasi" na 50 minuta.
  5. Namočena želatina se šalje u šalicu nakon završetka odabranog programa.
  6. Dajte gotove delikatese da se uliju 5-10 minuta, raširi po limenkama.

S bademima

    Vrijeme kuhanja: 12 sati.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 216 kcal.
  • Namjena: za desert.
    • Teškoća: lako.
Slatkoća bibera može se obrisati bademima. Izvanredna delicija od oraha i voća ima nevjerojatnu aromu. Svaki breskvasti režanj je zasićen sirupom i dobiva nuttyness od orah. Možete koristiti sočne nektarine za kuhanje džem. Odaberite zrele, ali ne prezrele voće, tako da je jelo ispalo ne samo ukusna, ali i lijepa.

Sastojci:

  • breskve - 1 kg;
  • šećer - 1 kg;
  • bademi - 200 g;
  • zemlja s cimetom - 2 žličice.

Način pripreme:

  1. Očistite plodove od kore, izrezane na komade.
  2. Prelijte kuglice šećerom, ostavite da stoji 2 sata.
  3. Stavite masu da prokuha, prokuhajte 10 minuta.
  4. Uklonite pjenu, ostavite je preko noći, prekrivena gazom.
  5. 5 minuta kuhajte bademe, očistite ga.
  6. Prokuhajte, dodajte bademe, cimet. Kuhajte 10 minuta, raširite po limenkama.

S narančama

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 245 kcal.
  • Namjena: za desert.
    • Teškoća: lako.

Džem od breskve s narančama desert je u koji se zaljubljujete u prvu žlicu. Limunska kiselina pomiješana sa slatkoćom breskve pruža pravi užitak i za vesele gurmane. Mješavina narančaste i žute kriške ispunjene prozirnim sirupom ima nevjerojatnu aromu, koju je nemoguće odoljeti. Slijedite upute kako biste iznenadili svoje najmilije.

Sastojci:

  • breskve - 1,5 kg;
  • naranče - 1 kg;
  • šećer - 1,3 kg;
  • voda - 0,5 l.

Način pripreme:

  1. Uklonite voćnu koru, izrezanu na kriške.
  2. Miješajte šećer i vodu, prokuhajte tekućinu.
  3. Ulijte kriške voća šećernim sirupom, kuhajte 40 minuta na laganoj vatri.
  4. Spakirajte ih u staklenke, sterilizirajte ih u vodi 5 minuta, a zatim začinite.

Video