marinirana squash - kako kuhati u korak-po-korak receptima za zimu s limunom ili narančama

Mnogi zemljoposjednici pokušavaju tijekom ljeta za zimu izraditi trupce. Posebno popularna slatka konzerva - ukusno se kuha ne samo od voća, već i od povrća. Živopisan primjer je džem od squasha. U riznici ljubavnice mora biti barem jedan korak-po-korak recept o tome kako kuhati džem od tikvica za zimu: s limunom, narančom ili đumbirom.

Kako kuhati džem od tikvica

Neutralni okus mladih tikvica i tikvica omogućuje kombiniranje s mnogim proizvodima. Jam ima nježnu konzistenciju i ugodne okuse koji čine esencijalna ulja citrusa. Kuhanje ima svoje nijanse. Važno je osigurati da ne izgori, u suprotnom ne samo da će pokvariti miris, nego će se pojaviti i neugodna gorčina. Za kuhanje se preporuča uporaba aluminijskih posuda za kuhanje ili ne-ljepljivih premaza.

Recepti pekmeza od tikvica

Danas postoje mnoge mogućnosti za stvaranje delikatese. Velika popularnost među hostesamaKoristite korak po korak recepte sa fotografije, gdje se limuni, đumbir i voće dodaju džemu. Ne zaboravite da u njoj ima puno šećera i gotovo da nema proteina, što utječe na sliku, ali dok koristite delicije u umjerenim količinama, moguće je uživati ​​u jeftinom i neobičnom desertu.

s narančastom

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 890 kcal.
  • Imenovanje: na čaj.
    • Teškoća: lako.

Recept za džem od squasha će doći kad još uvijek ostane povrće, ali ga više ne znate kuhati. Za džem, ne trebate mnogo različitih sastojaka i priprema ga jednostavno i brzo. Ovaj recept korak-po-korak je dobra ideja da se upoznate s novim jelima - poput džema od povrća. Kao improvizaciju možete dodati mirisni cimet, koji će dodati okus i novi okus.

Sastojci:

  • očišćena tikvica - 300 g;
  • narančasta - 0,5 kom.
  • voda - 50 g;
  • šećer - 1 čaša (200gr).

Metoda pripreme:

  1. Pripremite povrće i voće za jelo: operite, ogulite i sjeme (ne morate čistiti naranču).
  2. Tikvice su izrezane na male kocke, citruse i režnjeve.
  3. Pripremite posudu za kuhanje. Napravite tikvice, dodajte im vodu i šećer.
  4. Zapalite, pustite da proključa. Promiješajte na prozirnost tikvica (oko 15 minuta).
  5. Dodajte narančastu boju. Nastavite kuhati još 15 minuta.
  6. Prosuti na sterilizirane staklenke i svitak. Ako je džem od tikvica iNaranča je kuhana za uzorak, treba je ohladiti i zatim pohraniti u hladnjak u keramičkoj ili staklenoj posudi.

S limunom i narančom

  • Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 4290 kcal (190 kcal /100 g).
  • Svrha: za doručak, ručak, večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Teško je u izgledu odrediti: od kojeg je pripremljena džem od tikvica s limunom i narančom, pa za one koji prvi put pokušaju, bolje je prvo pokušati, a onda nam reći što je desert. Prozirni klipovi s jantarnom nijansom izgledaju lijepo na fotografiji, a okus ananasa s medom jednostavno je jedinstven. Više sirupa će izaći ako dasete sok na dulje vrijeme, ali se ova faza može preskočiti.

Sastojci:

  • Tikvice - 1 kg;
  • narančasta - 1 kom.
  • limun - 1 kom.
  • Šećer - 1 kg

Metoda pripreme:

  1. Očistite tikvice. Za ovaj recept bolje je koristiti delikatnu pulpu.
  2. Izreži na kockice veličine najviše 1 x 1 cm.
  3. Ulijte tikvice sa šećerom. Dati 10-12 sati da ustane (bolje je raditi noću).
  4. Zapalite, pustite da proključa. Kuhajte 5 minuta. Da se ohladi.
    5. Dok se džem hladi, limun i naranča nasjeckati na male komadiće ili proći kroz mlin za meso. Kako ne biste izgubili sok od naranče i limuna, preporučljivo je da ga prije toga istisnete u posudu s džemom.
  5. Izmiješajte komponente. Zagrijte, prokuhajte 10 minuta. Odvojite zahlađenje Ponovite ponovno.
  6. Vruće, okusene tikvice s narančom i limunom u pripremljenim staklenkama. Začepite za zimu. Od tog iznosa ispada oko 1,5 litra džema.

S limunom

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj doza: 4-5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 4260 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Recept džemova od tikvica s limunom razlikuje se od ostalih po tome što delicije izlaze s mednim okusom, kiselim svjetlom. Lakoća pripreme deserta i dostupnost hrane učinit će to ukusnim obrokom za najčešće dodavanje čaja: u obitelji i na recepciji. Od takve količine proizvoda dobiva se 1-1,2 l džema.

Sastojci:

  • tikvice - 1 kg;
  • limun - 2 kom. ;
  • šećer - 1 kg;
  • voda - 0,5 žlice.

Metoda pripreme:

  1. Pripremite tikvice: operite, očistite, usitnite.
  2. Miješajte šećer s vodom. Zapalite, pustite da proključa. Kuhaj sirup.
  3. U posudu sa šećernim sirupom dodajte tikvice, dobro promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri oko 35 minuta, a da ne zaboravite promiješati.
  4. U međuvremenu, limun je opran, skinut s kože. Da bi sok stisnuli u posebnu posudu, utrljajte koru na veliki ribež.
  5. 10 minuta prije kuhanja dodajte limun i sok. Ostalo je kuhanje.
  6. Pripremite banke, sterilizirajte ih.
  7. Vrući džem se uliva, pokriva i kotrlja. pasterizovatinakon toga ne morate.

s limunom i đumbirom

    Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 2292 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Jam od nevena s limunom bit će izvrsno rješenje za one koji žele dodati pikantnost slatkim delicijama. Također je upravo učinjeno, ne zahtijeva puno vremena i truda. Potrošnja na hranu je minimalna, ali se ispostavilo da je jelo originalno, neobično. Ova opcija je još jedan dokaz da su tikvice univerzalni proizvod.

Sastojci:

  • tikvice - 1 kg;
  • limun - 3 kom.
  • đumbir (korijen) - 3 cm;
  • Šećer - 0,5 kg

Način pripreme:

  1. Pripremite tikvice i limun kao u prethodnom receptu.
  2. Mljeti đumbir malim renderom.
  3. Pomiješajte sve sastojke u tavi.
  4. Zapali. Kuhajte 30-40 minuta.
  5. Da bi se prosuo po limenkama, uvaljao ili ohladio i odmah je.

Jam od tikvica i suhih marelica

    Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 3875 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Ukusni džem dolazi od tikvica s džemom od marelice. Dodajte pikantnost slatkoći začina u obliku kardamoma, klinčića, cimeta. koriste se zajedno ili pojedinačno. Neobičan okus džema podsjeća na sunčane ljetne dane uzimsko vrijeme Takvo jelo, osobito sa začinima, dobro se tretira od hladnoće ili se koristi kao preventivno sredstvo.

Sastojci:

  • tikvice - 1 kg;
  • limun - 1 kom.
  • suhe marelice - 200 g;
  • šećer - 0,8-1 kg;
  • voda - ako je potrebno.

Metoda pripreme:

  1. Operite suhe marelice, ulijte kipuću vodu. Ustani 5-10 minuta. Odbacite sito kako biste napravili staklenu vodu.
  2. Očistite, izrežite u slobodne dijelove tikvica, prethodno ih isperite.
    3. Uklonite limunasti kamenčić.
  3. Prođite kroz brusilicu kao osnovu za izradu džema.
  4. Dodajte šećer. Pažljivo se pomaknite. Zapali
  5. Prokuhajte, dok se zagrijavanje kuhanja pomiješa. Kuhajte 40 minuta na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ako je potrebno, dodajte vodu (ne više od 0,5 šalice).
  6. Džemovi se preliju preko limenki, prevrtajte kape.
  7. Okrenite limenke naopako, ostavite da stoji u tom položaju 20 minuta.

Iz tikvica i jabuka

    Vrijeme kuhanja: 1,5-2 sata.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 2922 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, podne, večera.
  • Složenost pripreme: prosječna.
Kombinacija jabuka, limuna i tikvica daje okus konzerviranog ananasa čir. Komadići voća postaju mekani, a povrće ostaje hrskavo, fotografija ima prozirni izgled s blagim žutim obojenjem. Sastav jabuka i tikvica mirisni je, ukusan i limun s mentomnaglasite savršenu kombinaciju voća i povrća u jednom jelu, dodajući joj note svježine.

Sastojci:

  • tikvice - 0,8;
  • limun - 0,5 kom.
  • jabuke - 1,5 kg;
  • šećer - 0,5 kg;
  • metvica - 50 g.

Način pripreme:

  1. Pripremite jabuke, izrežite srce, izrežite ih na male komade.
  2. Jabuke navalijte sa šećerom, ostavite da odstoji nekoliko sati dok se ne dopusti sok.
  3. Pripremite, izrežite tikvice i limun na male kockice.
  4. Dodajte jabuke. Kuhajte 2 minute.
  5. Operite, oljuštite metu. Grind. Dodajte u džem, prokuhajte još 10 minuta.
  6. Prosuti u limenke, začepiti.

Video