Trgovci - kako kuhati bugarska jela kod kuće brzo i ukusno

Svaka domaćica uvijek želi zadovoljiti svoje članove obitelji i goste novim jelima, a ako i dalje izgleda originalno i vrlo je lako pripremiti se, onda je to cjelovit nalaz. Takvo jelo može se smatrati salatom od štapića za jelo, ili, kako se zove, salatom od štapića za kuhanje pripremljenom po klasičnom bugarskom receptu.

Što je salata od štapića

Njegovo ime je štapić, salata je dužna kupovati - etnička skupina koja živi na zapadu Bugarske. Bijelo, zeleno i crveno povrće, složeno u slojevima u određenom redoslijedu, simboliziraju boje bugarske zastave. Svijetli zasićeni okus povrća omogućuje jednostavno punjenje gorivom, a slanica će dodati začin. Klasična verzija je nacionalno jelo u Bugarskoj.

Recepti salata od štapića za jelo

Za kuhanje se uvijek koristi samo svježe povrće. Različite vrste takvog jela kombiniraju u njemu glavne komponente crveno-bijelo-zelene sheme boja. Svi sastojci mogu se odabrati na temelju njihovih preferencija, koristeći recepte s fotografije, nešto za promjenu, čišćenje ili dodavanje, dok se dobiva novi okus.

Klasično

    Vrijeme kuhanja: 30 min.
  • Broj doza: 6.
  • Sadržaj kalorija: 56 kcal na 100 g (za sve recepte).
  • Imenovanje: za večeru.
  • Poteškoća: lako.

Lagana, ukusna, neobična, vrlo laka za pripremu, salata od slanice s rajčicama i maslinama nalazi se u prozirnoj salatnoj zdjeli u bojama bugarske zastave, a miješa se tek nakon posluživanja na stolu. Možete poslužiti takvu grickalicu kao ukras za meso, perad ili ribu, a možete je koristiti i kao samostalno jelo. Osobito dobro za one koji slijede oblik.

Sastojci:

  • brynza - 200 g;
  • srednje veličine rajčice - 3-4 kom.
  • masline - 10 komada;
  • srednje krastavac - 3 kom.
  • bugarski crveni i zeleni papar - 1 kom.
  • luk srednje veličine - 1 kom.
  • češnjak (prema ukusu);
  • peršin - par grančica;
  • maslinovo ulje za punjenje goriva;
  • crni papar, sol - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Bugarski papar stavite u pećnicu, zagrijati na 100-120 stupnjeva 5-10 minuta. To treba učiniti kako bi se koža lako uklonila.
  2. Rezati rajčice u velike kocke, staviti u zdjelu za salatu.
  3. Očistite ohlađenu papriku od kože i sjemena, izrežite, stavite crvenu papriku na vrh rajčica, a sljedeći sloj je zelena.
  4. Rezati krastavce u kockice, papriku položiti na vrh.
  5. Izrežite luk i prelijte preko krastavca.
  6. Napravite posljednji sloj klinčića narezanog na kockice.
  7. Spremni za ručati s maslinama.
  8. Pripremite gorivo. Češnjak i peršin potrebno je zdrobiti u mortu. Dodajte maslinovo ulje, pomiješajte, dodajte papar i sol.
  9. Promiješati u ponovnom punjenju. Poslužite na stolu.Promiješajte već na stolu tako da možete vidjeti slojeve kada poslužujete.

S feta sirom

  • Vrijeme kuhanja: 20 min.
  • Broj doza: 5.
  • Sadržaj kalorija: 55 kcal.
  • Namjena: doručak. večera.
  • Poteškoća: lagana.

Feta sir i rajčice su vrlo lagani, brzo kuhani. Okus je vrlo originalan i neobičan. Gotovo svi proizvodi za ovo jelo dostupni su u ljeto i jesen. Pomoću punjenja sastojaka možete jednostavno eksperimentirati po vlastitom nahođenju. Po želji, masline se mogu zamijeniti maslinama bez sjemena. Vrlo ukusno predjelo za one koji slijede dijetu.

Sastojci:

  • sir feta - 150 g;
  • srednje velike rajčice - 3 komada;
  • zelene masline - 0,5 staklenki;
  • slanica od maslina - 50 g;
  • maslinovo ulje - 3-4 stola. žlice;
  • lišće salate - 1 hrpa;
  • šećer (med) - 1 žličica;
  • vinski ocat - žličica;
  • Limunov sok - žličica;
  • češnjak, sol, peršin za punjenje gorivom.

Metoda pripreme:

  1. Rezati rajčice na komadiće.
  2. Zelena salata bolje razbiti rukama
  3. Feta sir za velike posjekotine.
  4. Pomiješajte rajčice, zelenu salatu, sir, dodajte masline.
  5. Pripremite gorivo. Pomiješajte maslinovo ulje, slanicu, vinski ocat, šećer, češnjak, limunov sok, sol, sitno sjeckani peršin.
  6. Napunite punjenje. Promiješati. Poslužite na stolu.

S sirom

  • Vrijeme kuhanja: 30 min.
  • Broj doza: 4.
  • Sadržaj kalorija: 60 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Teškoća: lako

Sirska salata s sirom i rajčicama malo se razlikuje od klasičnog recepta. Ne puni se maslinovim uljem, već kiselim vrhnjem. No, svi ostali sastojci u receptu ovog bugarskog jela ostaju nepromijenjeni. Takvo je jelo vrlo ugodno za djecu, a odrasli ostaju oduševljeni njime. Svijetle boje i nježan ugodan okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

  • rajčica - 2 kom.
  • srednje krastavac - 1 kom;
  • crvena paprika - 1 kom.
  • luk srednje veličine - 1 kom.
  • brynza - 100 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • peršin - 3 grančice;
  • sir - 100 g;
  • kiselo vrhnje - 100 ml;
  • sol - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Povrće narezano na kockice.
  2. Ukrasite češnjak na malom ribežu ili ga istisnite kroz stelju.
  3. Izrežite peršin.
  4. Pomiješajte sve sastojke, sol.
  5. Dodajte sir i kiselo vrhnje i ponovno promiješajte.
  6. Brynza se osuši na malom ribežu i posuti na vrh slajda. Poslužite na stolu.

Video