Dijeta 7 - kada je dodijeljena, prehrambena pravila, ograničenja i približna prehrana svaki dan

Liječnička prehrana namijenjena je bolesnicima s posebnim bolestima. Jedan od medicinskih smjernica u liječenju pacijenata koji pate od nefritisa ili bubrežnog pijelonefritisa je dijeta pod brojem 7. Ona ima nekoliko vrsta, prilagođenih potrebama odraslih u proteinima, masti, ugljikohidratima, solima i tekućinama.

Što je dijeta 7

Poseban, hranjiv obrok jest dijeta broj 7 Pevsnera. Propisuje se za poremećaje metabolizma, bolesti bubrega i njihov nedostatak. Pojedinačna dijeta ne može se koristiti, jer samo liječnik određuje svjedočanstvo za nju. To uključuje kršenje vodeno-solne ravnoteže, sklonost edemima, glomerulonefritis, bubrežni pijelonefritis. Postoje različite vrste prehrane koje se propisuju tijekom trudnoće.

Značajke terapijske prehrane

Što je prehrana koju karakterizira bolest bubrega, koju liječnici propisuju pacijentima:

  • piti više od litre tekućine dnevno;
  • kuhana hrana se ne topi;
  • Svakog dana, dijeta 7 treba jesti 4-5 puta, pridržavajući se kalorijskog sadržaja u meniju,proizvode koje liječnici mogu zabraniti ili dopustiti;
  • mesni proizvodi kuhani ili pečeni;
  • Ne možete jesti toplo ili hladno, toplo na dijeti.

Ako slijedite Pevznerovu prehranu pod brojem 7, možete postići značajno poboljšanje zdravlja i dobiti:

  • štedljiv učinak za funkcioniranje bubrega i jetre;
  • smanjenje bubrežne hipertenzije;
  • smanjena oteklina;
  • značajno poboljšanje procesa odljeva tekućine.

Načela prehrane 7

Drugo ime ove dijete je tablica broj 7, koja traje tjedan dana, ali ne manje od pet dana, tako da se funkcija bubrega normalizira. Nezdrava prehrana na dijeti aktivira nepce, uklanja višak tekućine, što je važno u trudnoći i edemima. Tablica s bubrežnim pijelonefritisom može se mijenjati, ali dijeta ograničava količinu ribe, ekstraktivne tvari mesa, opskrbu oksalnom kiselinom.

Dijeta 7a

Prehrana u zatajenju bubrega trebala bi biti niska razina proteina. Ovo načelo odgovara prehrani s istim brojem 7, ali s prefiksom A. Propisuje se za bolesti s kroničnim nefritisom, teškim zatajenjem bubrega, akutnim nefritisom bubrega teškog oblika, umjerene težine. Dijeta 7 uključuje ograničavanje soli i proteina, smanjenje masnoća i ugljikohidrata.

Dijetalna tablica 7b

Tablica 7b je s malo proteina, ali u usporedbi s manje strogom prehranom. Dijeta se propisuje za akutni bubrežni nefritis, blage ili kronične, kada je zatajenje bubrega umjereno izraženo. Masti i ugljikohidratisu nepromijenjeni, proteini se uzgajaju, a sol je još strože ograničena. Za pacijente je važno znati koja količina tekućine se preporučuje za dijetu 7b. Volumen nije veći od 1,2 litra, uključujući pića i juhe.

Dijeta Tablica 7

Proteinska dijeta za bubrege pod slovom B namijenjena je popunjavanju količine izgubljenog proteina, koji eliminira edem ili smanjuje njegov stupanj. Jela pod opcijom ne solju, mogu se začiniti morskim kupusom ili analozima. Glavna značajka ove prehrane je povećati unos proteina i smanjiti masnoće, postoji varijanta ove prehrane za trudnice.

Dijeta s hemodijalizom 7 g

Uz određeni tijek zatajenja bubrega, propisana je dijeta bez proteina pri konstantnoj hemodijalizi, ili 7 g. Zbog uravnotežene prehrane koju liječnici propisuju kod ovih bolesti, tijelo prima potrebnu količinu vitamina i hranjivih tvari. Na ovoj dijeti, ako imate bolest bubrega, morate zabraniti sol, prehrana je bogata kalorijama i sadržajem ugljikohidrata.

Što se može jesti u bolesnika s bubrezima

Liječnici propisuju prehranu bolesnika s bubrezima u skladu s tijekom bolesti. Količina dopuštenih dijetetskih proizvoda prikazana je u tablici prema vrsti:

Vegetarijanstvo
Proizvod, količina Dijeta 7a Dijeta 7b Dijeta 7v Dijeta 7g
Dnevni kalorijski sadržaj, kcal 2100-2200 2500-2600 2800-2900
Zajedničke bjelančevine, m 20 40-50 110-120 60
životinjskog podrijetla,% 50 50-60 60-65 75
Masti, g 80 85-90 70-70 100-110
biljnog podrijetla,% 15 20-25 30 30
Ugljikohidrati, g 350 400-450 350-400 400-450
šećer, g 80 100 30-40 40-45
Tekućina, l 1 1-1.2 0,8 0,7-0,8
Kruh, p. 100 kukuruza ili pšenice 50 150 Nesoljene, pšenične posije 150-200 pšenice ili raži bez soli
Juhe Povrće, krumpir Povrće 250 g vegetarijanaca, ograničenja na žitarice i mliječne proizvode
Meso, m 50-60 kuhano 125 Jagnjetina s grudičastim mesom, zec, piletina, puran 100
Mlijeko, vrhnje, vrhnje, ml 60 125 Sirovi sir 140 mlijeko, sir 25
Riba nemasni Ne-mliječni, plodovi mora nemasni
Jaja, komada dnevno - ½, omlet, ne mesnat 1 1 2-3
Kruzi Sago, riža, ne-bijeli makaroni Riža Svi Sago, riža
Povrće, p 200 krumpira, 450 svježih krumpira 300 krumpira, svježe 650 Krumpir, mrkva, rajčica 300 krumpira, kupusa 400
Voće Sir, sušeni, pečeni Jabuke sve Osim slatkog
Sweet Šećer, meddžem, bez čokoladnih bombona Šećer Merengi, med Šećer, med, džem
Umaci Mlijeko, pavlaka
Začini Vanilin, cimet, limunska kiselina, prženi i kuhani luk Limunska kiselina, vanilin, peršin, kopar
pića Slabi čaj, sokovi, ukus za hipster Kompot iz sušenog voća, čaj Čaj s limunom, slabom kavom, kuhanim juhom ili pšeničnim mekinjama
Fat Kremasta, pržena krava, biljno ulje 40 g maslaca, povrće 35

Što se ne može jesti za vrijeme bolesti bubrega

Još jedno važno pitanje za pacijente je popis proizvoda koji se ne mogu koristiti za bolesti bubrega. Zabraniti jesti u hrani (prema tipu prehrane):

Ribe Bold, bubreg, srce, dimljena, masna riba, konzervirana hrana Slatki

Dijetalni izbornik broj 7

Da sažmemo gornju tablicu prehrane za pacijente s bubrezima, moguće je: na dan jesti 5-6 puta, pridržavajući se kalorijskog sadržaja i kontrolirajući količinu tekućine koju treba konzumirati. Vrijedi isključiti sve prerađene proizvode, konzerviranu hranu, dimljeno meso. Dijeta 7 zabranjuje sol, kakao, kvasac. Ovisno o spolu bolesnika s bolesti bubrega, prehrana ima razlike u kalorijama i sadržaju (hrani).

Dijeta u bolesti bubrega kod žena

Ako je dijeta 7 bubrega namijenjena ženama s bolestima bubrega, dijeta će biti manje kalorija nego muškarci. Evo primjera izbornika za bijeli dan:

  • doručak - jaje, heljdina kaša, čaj;
  • jabuka sa zapečenim obrokom;
  • ručak - vegetarijanska juha s vrhnjem, kuhano meso s krumpirom (prženo), kompot;
  • podne - juha divlje ruže;
  • večera - mrkve-jabučni kukci, rezanci sa sirom, čaj.
Dijeta u bolesti bubrega kod muškaraca
Medicinska tablica 7 za muškarce s bolestima bubrega odlikuje se hranljivijom prehranom, smanjenjem slatkoće i povećanjem sadržaja mesnih proizvoda. Primjerna dijeta:

  • doručak - puding s maslacem, povrćem, čaj s mlijekom;
  • snack - voće;
  • ručak - juha od povrća, kuhano meso i povrće pod bijelim umakom, kompot od jabuka;
  • podne -voće;
  • večera - prženi krumpir, pilav, čaj sa šećerom;
  • prije spavanja - voćni sok.

Tablica 7 dijeta - izbornik za tjedan dana

Približna tablica prehrane 7 - jelovnik za tjedan dana s bolesti bubrega izgledat će ovako, uzimajući u obzir sve preporuke:

Proizvod /Vrsta prehrane 7a 7b 7v 7g
Proteini
Juhe Gljive, riba, meso, mliječni proizvodi
Sir Svi
krupica Makaroni, mahunarke Nema ograničenja grah
Povrće Slani, ukiseljeni, gljive Radish, češnjak, kiseljak, špinat, limenka Rabarbara, spanać, gljive, konzervirani
čokolada, milkshake, sladoled Zabraniti šećer, ukloniti čokoladu, proizvode od kreme Suho voće, čokolada
začini Umak od gljiva, senf, hren, papar
Pića Kakao, kava, mineralna voda Kakao i mineralne vode Kakao
Pečenje Zdob, lisnato tijesto, kruh na kvascu
Doručak Ponedjeljak Utorak Nedjelja
Dan u tjednu, jesti za prehranu Snack Ručak Poslijepodne Večera
Omlet, raženi tost, sok od nara Jabuka pečena pod medom Krumpirski kotleti, biserna juha, mlijeko Sir s bobicama, jogurt Kuhana piletina, salata od povrća, sok od jabuke
Heljda, masni čaj, hladna jaja Pečena bundeva Mlijeko-rižina juha od krumpira-piletina, jelly Ružacina juha Kuhana lignja s umakom od vrhnja, vinaigrette, sok od jabuke
srijeda Makaroni pod kiselim vrhnjem i zelenim umakom, jogurt Sir s voćem, jogurt Ražnjići od mesa, sir s vrhnjem, čaj Lubenica Voće salata ili juha, čaj
Četvrtak Zobena kaša, salata od kupusa, piletina, sok Šargarepa s mrkvom, čajem Juha od povrća, jaje, kaša od bundeve, sok od mrkve Pečena jabuka s medom lonac, jabukovača, jabukovača
Petak Riža s voćem, kompot, kruh Pire krumpir i jabuke kuhani krumpir, kuhano meso, čaj Salata od rajčice s vrhnjem, sokom Kukuruzna kaša, sok od naranče
subota Makaroni-lonac s jajima, pahuljice s mlijekom Jelly voće Parići kotlet s umakom od rajčice, salata od povrća, sokovi Jabuke Bundeva kaša, salata od mrkve, čaj
Pesto s šljivama, kompot od sušenog voća Jabuka je svježa Pečeni krumpiri, kuhani lignji, kefir Lonac od povrća, čaj Lonac s sirom, jogurt

Bubrežna dijeta - recepti

Kako bi se olakšao tijek dijetetske terapije, pacijentima s bolestima bubrega se nudi mogućnost samostalnog učenja recepata hrane za terapijsku prehranu. 7. Nisu komplicirani, ali uz pravilnu proizvodnju doprinijet će liječenju i normalizaciji bubrega. Tijekom trudnoće i razdoblja bolesti pijelonefritis ili mokraćni mjehur pomoći će prehrani 7 od strane Pevsnera.

Riž pilaf

  • Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 300 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Miomirisni pilaf na bazi riževe ruševine s dodatkom grožđica i šljiva učinit će prehranu na dijeti s bolestima bubrega ugodnijom. Odlikuje se laganom slatkoćom, ima ugodnu boju, prekrasnu aromu i izvrsnu prehranu. Sušeno voće daje rižinim grouzima svjetlost kiselosti, smanjuje osjećaj gladi i podupire rad bubrega.

Sastojci:

  • maslac - 10 g;
  • šećer - 10 g;
  • grožđice - 10 g;
  • suhe šljive - 15 g;
  • voda - ¾ šalice;
  • riža - 70 g.

Način pripreme:

  1. Isperite suho voće, uklonite kamenje, pospite malo vode. Izrežite velike šljive.
  2. Dodajte rižu, isperite, pospite kipućom vodom, kuhajte dok niste spremni za kuhanje.
  3. Pomiješajte sa suhim voćem, uljem, šećerom. Pokrijte poklopac, kuhajte u pećnici da isparite tekućinu na 180 stupnjeva.

kruh od heljdinog sira

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 274 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.
Izvrsne žitarice za doručak s dijetom za bolesnike s bubrezima bit će pečena heljda na žaru i sir. Tradicionalna jela, slatka, kao i svi. Slađena verzija poslužuje se s kiselim vrhnjem, može se konzumirati u toplom ili rashlađenom obliku. Bolje je neko vrijeme napraviti lug za jedan obrok, jer je rok trajanja jela malen.

Sastojci:

  • mrvice kruha - 3 g;
  • kiselo vrhnje 10% masti - 10 ml;
  • biljno ulje - 5 ml;
  • masni svježi sir - 50 g;
  • šećer - 10 g;
  • maslac - 5 g;
  • jaja -. Kom.
    • Mlijeko - 50 ml;
  • krupica od heljde - 50 g;
  • voda - 75 ml

Metoda pripreme:

  1. Kuhajte heljdinu kašu s uljem.
  2. Obrišite sir, sipajte mlijeko, jaje, pospite šećerom, promiješajte.
  3. Spriječiti da obje mase budu homogene.
  4. Podnesi naoblik, nauljen uljem i posuto krekerima, pecite pola sata na 180 stupnjeva.
  5. Prelijte vrhnjem.

Govedina s povrćem

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 250 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.
Večera za održavanje dijete broj 7 s bolesti bubrega može biti ne samo jednostavna, nego i hranjiva. Za posluživanje u večernjim satima, dobra govedina s povrćem. Jelo izlazi neslano, ali iz toga možete pronaći izlaz - površinu posuti suhim koprom, koji dodatno dodaje grickalice ugodne začinsko-začinske arome.

Sastojci:

  • govedina - pola kilograma;
  • Tikvice - 1 kom.
  • korijen peršina - 1 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • maslac - 90 g;
  • sušeni kopar - prstohvat.

Način pripreme:

  1. Izrežite velike kriške govedine, kuhajte do pola gotovog, pržite na pola maslaca.
  2. Mrkva s peršinom, narežite na kockice, pošaljite u meso, ulijte malo vode, pirjajte dok ne bude gotova.
  3. Odvojeno, pržiti kockice tikvica, napuniti koprom.
  4. Spojite mase.

Jabuka u Kijevu

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 185 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ugriz između glavnih obroka na dijeti s bolesnim bubrezima bit će pečen okusom jabukedžem od bobica ili konfit. Za punjenje gorivom preporučuje se kiselo vrhnje s niskim udjelom masti. Za pečenje su savršeno očuvane jabuke sorte Antonovka ili Simirenko koje karakterizira čvrsta pulpa, pikantna svjetlost.

Sastojci:

  • jabuke - 4 kom.
  • nemasna kisela vrhnje - 100 ml;
  • po želji bobica - 40 ml;
  • šećer - 40 g;
  • jaja - 1 kom.
  • sok od limuna - 10 ml

Način pripreme:

  1. Izvadite plod iz kože, uklonite jezgru i dio pulpe.
  2. Kuhajte do polu-gotovog u vodi s dodatkom limunovog soka.
  3. Promiješajte žumanjak s šećerom, dodajte brašno.
  4. Pomiješajte bjelančevine i kiselo vrhnje, pomiješajte mase.
  5. Napunite jabuke konfitumom, prelijte umakom, pecite pola sata na 180 stupnjeva.

Videozapisi