Što pripremiti za Novu godinu 2019-2020: svečani jelovnik, postavljanje stola, dekoracija jela. Ukusni novi recepti za jela za Novu 2020. godinu - novogodišnja salata "Morska luka"

Lijepa mlada djevojka sjedi u kuhinji i nema pojma kakva ukusna jela i zalogaje može pripremiti za svečani kućni stol. Je li vam poznata ova situacija? Onda su ovi recepti za novogodišnje salate i topla jela za vas na novogodišnjim praznicima 2019-2020 za susret godine Bijelog metalnog štakora.

Nekoliko originalnih recepata za novogodišnja jela koja će spasiti vaš svečani stol i učiniti praznik nezaboravnim.

Jednostavni recepti za novogodišnja jela: salata Olivier, Tiffany, Cezar

Snijeg polako pada kroz prozor. Snježno bijele krupne pahuljice kovitlaju se u zraku, zbog čega cijeli okolni svijet izgleda nekako nestvarno i magično. Zima. Nova godina.

Olivier

• krumpir (3 kom)
• mrkva (1 komad)
• kiseli krastavci (2 komada)
• konzervirani zeleni grašak
• kokošje jaje (2-3 komada)
• doktorska kobasica (200 g)
• kiselo vrhnje
• majoneza
• sol (po ukusu)

Priprema:

• Skuhajte krumpir, mrkvu i jaja pa sve narežite na sitne kockice
• Dodajte nasjeckanu kobasicu, krastavce i grašak
• Sve pomiješajte i začinite majoneza kiselo vrhnje (u omjeru 1/1)

Salata je spremna!

Tiffany salata

• zelena salata
• dimljena piletina (300 g)
• jaja (3 kom)
• tvrdi sir (150 g)
• grožđe (350 — 400 g)
• jabuka
• majoneza
• orasi

Priprema:

• Sve narezati, na listove zelene salate poslagati piletinu u slojevima, zatim jaja
• Svaki sloj salate namazati tankim slojem majoneze
• Dodajte naribanu jabuku, daje neobičan okus
• Napravimo sloj oraha, pospemo naribanim sirom
• Na vrhu napravimo mrežicu od majoneze i ukrasimo sa polovice bobica grožđa (prvo im izrežemo sjemenke)

"Cezar" s piletinom

Originalni recept za klasičnu salatu. Potrebni sastojci:

• pileći file (200 g)
• listovi zelene salate (20 kom)
• paradajz čeri (5 kom)
• bijeli kruh (200 g)
• tvrdi sir (50 g)
• češnjak (2 režnja)
• biljno ulje (4 žlice)
• majoneza, sol po ukusu

Priprema:

• Listove salate prvo namočimo u hladnu vodu (oko sat vremena), ova mala tajna će pomoći da lišće ostane hrskavo i svježe
• Zatim narežemo kruh narežite na kockice i osušite u pećnici na niskoj temperaturi
• Krekere ćete morati popržiti u tavi, ali to je po vašem nahođenju, uostalom, salata je korisnija bez previše ulja
• Ispecite pileći file narezan na ploške. Listove salate razdijelimo na komadiće, zatim narežemo sir i cherry rajčice
• Sve stavimo u zdjelu za salatu i posebno poslužimo majonezu kako bi je svaki gost mogao dodati u svoje jelo po svom ukusu

Novogodišnja salata s bakalarom: jednostavan recept

U pravilu su riblje salate manje popularne od salata s mesom.

Ali recept za ovu salatu svakako će se svidjeti vašim gostima jer ima mekan, nježan okus, a komadići bakalara jednostavno se tope na jeziku.

Salata od bakalara

Osim toga, izuzetno je jednostavna za pripremu. Postoje mnoge varijante kuhanja bakalara, ali naš recept će biti najlakši i najoriginalniji:

• jaja (2 kom)
• file bakalara (500 g)
• majoneza
• crni papar (grašak)
• lovor

Način pripreme:

• Ribu skuhati, dodati papar i lovorov list
• Kuhati 15-20 minuta. Zatim prebiramo rukama i uklanjamo kosti
• Dodamo sjeckana jaja, miješamo, začinimo majonezom

Članak s receptom za salatu od haringe ispod bunde ovdje. Članak s receptom za mušku salatu nalazi se ovdje. Članak s receptima za salatu od celera ovdje. Članak s receptima za salatu od kelja ovdje. Članak s receptima za niskokalorične dijetalne salate ovdje. Članak s receptima za salatu od graha ovdje. Članak s jednostavnim brzim receptima za salate ovdje. Članak s receptima za salate s orasima je ovdje.

Jela od mesa za Novu godinu 2019-2020 - meso na francuskom: recept

Meso na francuskom.

Jednostavna za pripremu i izvrsnog okusa postat će vrhunac vašeg svečanog stola.

Današnje francusko meso, unatoč svom nazivu, nema nikakve veze s Francuzima i njihovom kuhinjom. Ovo jelo je naše, sovjetsko, u čijem receptu koristimo one sastojke koje volimo i koje smatramo ukusnim i spojivim.

Potrebne namirnice za pečenje mesa na francuski način.

• krumpir (6 komada)
• mrkva (1 komad)
• luk (2 komada)
• svinjetina (400g)
• parmezan sir (70g)
• kiselo vrhnje (150g)
• senf (2 žlice)
• sol (3 prstohvata)
• šećer (2 žličice)
• mljeveni crni papar - po ukusu
• peršin - po ukusu
• suncokretovo ulje (2 žlice)

Priprema:

1. Meso prvo dobro operite pod vodom i narežite na 4 dijela. Svaki komad istucite s obje strane, pospite solju/paprom.
2. Krompir očistimo, operemo pod vodom i narežemo na kolutiće, debljine oko 3 mm, zatim stavimo u kipuću slanu vodu i kuhamo ga 5 minuta nakon što voda proključa.
3. Mrkvu oguliti, oprati pod vodom i naribati na krupnije ribež.
4. Ogulite luk, operite ga pod vodom i narežite na pola kolutića.
5. Pržite pripremljenu mrkvu i luk na suncokretovom ulju dok ne budete spremni
6. Pomiješajte kiselo vrhnje sa senfom, dodajte malo soli i šećera. Dobro promiješajte.
7. Sir naribajte na krupnije ribež.
8. Zatim će nam trebati folija dimenzija oko 30x30 centimetara. Podmažite ga suncokretovim uljem. Na sredinu folije stavite četvrtinu krumpira. Na krumpir stavite jedan komad mljevene svinjetine, prelijte ga umakom od kiselog vrhnja i senfa (1 žlica), rasporedite umak po cijeloj površini mesa.
9. Na meso stavite četvrtinu poprženog povrća, prelijte s malo umaka i pospite četvrtinom naribanog sira.
10. Savijte suprotne rubove folije, izgradite takozvani shuttle. Na ovaj način napravimo 4 "šatla". Sve "shuttles" stavite u lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva, pecite oko 40 minuta. Pospite jelo nasjeckanim zelenilom (po želji) i poslužite.

Četiri ukusne salate i jedno glavno jelo sasvim su dovoljni za doček Nove godine, ali ne zaboravite na grickalice! Raznih vrsta dimljenih kobasica i sireva uvijek treba biti u izobilju, pogotovo ako gosti piju vino.

O predjelima možete saznati iz sljedećih članaka:

• Talijansko predjelo - bruschetta: 25 najboljih recepata
• Salata od topljenog sira: židovsko predjelo ​​
• Začinjeno predjelo od sira za novogodišnje praznike - "Tangerine": recept
• Kako brzo i ukusno pripremiti brze zalogaje
• Ukusne kanape tartlete s ribom za blagdanski švedski stol: recepti

Vruće za Novu 2020.: recept za julienne s piletinom

Za Novu godinu stol sa svom raskoši, jedno od glavnih jela je vruće. A koliko će biti ukusno i originalno ovisi o kvaliteti proizvoda i ispravnosti recepta.

Julien s piletinom.

Sastojci:

• Pileća prsa 500 gr.
• Kiselo vrhnje 500 gr.
• Vrhnje 200 ml
• Luk 1 glavica
• Biljno ulje 4 žlice. l.
• Sir 200 gr.
• Šampinjoni 500 g

Način pripreme :

• Prsa kuhajte u slanoj vodi oko pola sata
• ostavite da se ohlade i narežite na trakice
• Gljive narežite na trakice i popržite s lukom na biljnom ulju
• Dinstajte na laganoj vatri oko 20 minuta
• Sve prebacite u keramičke posude za pečenje, pospite naribanim sirom i pošaljite u pećnicu na 15 minuta
• Čim se pojavi rumenilo skinite koru i poslužite vruće

Članak s receptima m Yasa s gljivama u pećnici ovdje. Članak s receptima za jela od mesa i ribe prema Dukanu ovdje. Članak s receptima za dijetalna druga jela ovdje. Članak s receptima za pudinge od mesa i ribe ovdje. Članak s receptom za tortu od mesa i ribe Suncokret ovdje. Članak s receptima je ovdje. Članak s receptom za meso na francuskom ovdje. Članak s receptom za pirjano meso sa kupusom. ovdje Cheese Tofu Recipe Članak ovdje.

Predjela za Novu 2020. godinu — str enečke meso : recept

Predjela su također važan trenutak u svečana gozba. Uostalom, kada su gosti siti i žele piti ukusno vino, onda će izvrsni zalogaji biti savršeni.

Mesni komadići

• Gljive 100 g
• kokošja jaja 3 kom.
• Luk 1 glavica
• Piletina ili svinjetina 300 gr.
• Brašno 1 žlica. l.
• Krušne mrvice 1 žlica. l.
• Biljno ulje 3 žlice. l.
• Zelenje, sol, crni papar

Priprema:

• Popržiti nasjeckane gljive i luk
• Posebno umutiti jaja i zelje
• U smjesu od jaja dodati brašno
• Promiješati i uliti pržene gljive i luk
• Izlijte u tavu s uljem i pržite s obje strane
• Gotov omlet izvadite i ostavite da se ohladi
• U međuvremenu istucite komad mesa
• Na njega stavite omlet
• Preokrenite i presavijte čačkalicama
• Kruh u prezlama i pržite u u fritezi 20 minuta
• Zatim ohlađenu roladu izrežite na male loptice
• Ukrasite zelenilom i povrćem i poslužite

Članak s receptima za palačinke ovdje. Članak s receptima za grickalice od pita kruha ovdje. Članak s receptima za talijanske bruskete ovdje. Članak s receptima za predjelo od štapića od rakova ovdje.

Izrezi za Novu godinu: fotografija

Elegantni krojevi za Novu godinu ne samo da ugode oku svojom ljepotom i raznolikošću, već i uvelike povećavaju apetit. Stoga se opskrbite potrebnim proizvodima i strpljenjem i imat ćete kulinarsko remek-djelo.

Za rezanje možete koristiti:

• Karbonat
• Dimljena prsa
• Kuhana i dimljena kobasica
• Crvena riba
• Haringa
• Kuhani goveđi jezik

Za ukras može poslužiti sljedeće povrće: rajčice. krastavci, rotkvice, mrkva, zeleno lišće.

Možete se upoznati s raznolikošću rezanja u ovim člancima:

• Dobri naresci za svečani stol: voće, povrće, sir, meso, riba, kobasice.
• Svečani riblji stol: posluživanje ribe, dekoracija hladnih zalogaja i ribljih komada: mogućnosti, fotografija

Piće za proslavu Nove godine: koktel "Jagode u šampanjcu"

Ukusni alkoholni kokteli i smoothieji ne samo da će vas riješiti žeđi, već će pružiti i estetski užitak ugodnog okusa i mirisa. Stoga pažljivo proučite recepte i zadovoljite svoje goste ukusnim pićima.

Koktel "Jagode u šampanjcu" Trebat će nam:

• Jagode 10 kom.
• Blackberry 5 kom.
• Šampanjac 1 ali.
• Šećer 70 gr.
• Led

Priprema:

• Bobičasto voće dobro operite. Ako su smrznuti, ostavite ih da se odmrznu
• Stavite u blender i mutite velikom brzinom sa šećerom i ledom
• Ulijte u čaše i ulijte šampanjac
• Ukrasite grančicom mente

Članak s receptima za alkoholne koktele nalazi se ovdje. Članak s receptima za alkoholne i bezalkoholne koktele Mojito ovdje. Članak s receptima za smoothie ovdje.

Slatko za Novu godinu — do Tiramisu torta: recept

Oduševiti goste slatkišima u današnje vrijeme nije jednostavno. Stoga recept za svima omiljeni Tiramisu možete pripremiti na nov način.

Tiramisu kolačići Trebat će nam:

• 2 jaja.
• Šećer 1 žlica.
• Biljno ulje 1/2 žlice.
• Kefir 1/2 žlice.
• Sol
• Brašno 2 žlice.
• Čokolada 100 gr.
• Prašak za pecivo 2 žličice

Za kremu:

• Krema 100 ml
• Šećer 1/2 žlice.
• Mascarpone sir 250 gr.
• Kakao 2 žlice. l.

Način pripreme:

• Umutiti jaja i šećer te dodati sol, kefir i maslac
• Prosijte brašno i pažljivo ga ulijte u tekuću smjesu
• Tri čokolade i ulijte u isto
• Kalup za muffine namažite maslacem i rasporedite dobiveno tijesto, puniti do 2/3
• Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 30 minuta
• Izvaditi cupcakese i ohladiti
• Napravite kremu: istucite vrhnje sa šećerom dok ne postane glatko
• Dodajte mascarpone sir
• Kremu rasporedite u slastičarsku vrećicu i po vrhu ukrasite cupcakese
• Pospite kakaom ili ribanom čokoladom

Članak s receptima za istočnjačke slatkiše ovdje. Članak o receptu za žele ovdje.

Deserti za Novu godinu: slika

A puno ukusnih i neobičnih recepata za slastice za svečani stol možete pronaći na poveznicama ispod.

Članak s jednostavnim receptima za slastice ovdje. Članak s receptima za meringue ovdje. Članak s receptima za makarone ovdje. Članak o desertu Panna cotta ovdje. Članak s receptima niskokalorične dijete ovdje. Članak s receptima za kolače na kefiru ovdje. Članak s receptima za ukusne kolače ovdje. Članak s receptima za desert i pečenje Dukan ovdje.

Novogodišnja torta 2020 — Kudravi pinč: recept

Kovrčavi pinč »

Trebat će nam:

• Brašno 2 žlice.
• Prašak za pecivo 2 žličice.
• Kakao 2 žlice. l
• Šećer 1 žlica.
• Kondenzirano mlijeko-1/2 limenke
• Kokošja jaja 3 kom.
• Orasi po ukusu
• Suhe šljive 100 g
• Suhe marelice 50 g

Za kremu:

• Kiselo vrhnje 500 gr.
• Šećer 200 gr.

Priprema:

• Umutiti jaja sa šećerom
• Dodati kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko
• Prosijte brašno i pomiješajte ga s praškom za pecivo
• Dodajte prašak u zdjelu i ulijte ga u smjesu od jaja
• Sve dobro promiješajte do gustine kiselog vrhnja
• Pecite u kalupu za biskvit u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta
• Izvadite da se ohladi i prepolovite na dva dijela. kolači

Napraviti kremu:

• Umutiti kiselo vrhnje i šećer
• Suhe marelice i suhe šljive oprati i sitno narezati
• Voloski orahe popržiti u tavi i sitno samljeti u blenderu
• Ovom kremom premazati sve kolače i pospite mješavinom suhog voća i orašastih plodova po vrhu

[4 58]

Članak o receptima za Sacher tortu ovdje. Članak s receptima za svadbene torte ovdje. Članak s receptima za Napoleon tortu, medenu tortu, čokoladni Prag ovdje. Članak s receptima za čokoladnu tortu s višnjama, orasima ovdje. Recept za tortu od mravojeda ovdje.

Zanimljivi novogodišnji zalogaji (kanapei): slika

Članak o kanapeima ovdje. Članak o sendvičima foršmak ovdje. Članak o kanape tartletima ovdje.

Ukusni novi recepti jela za Novu 2020. godinu — n Salata od povrća "Morska luka"

Novogodišnja salata "Morska luka"

Trebat će nam:

• Limun 1 kom.
• Srednji škampi 500 gr.
• Konzerva kukuruza 200 gr.
• Sir 200 gr.
• Slana crvena riba 100 gr.
• Lignje 300 gr.
• Kokošja jaja 3 kom.
• Majoneza 4 žlice. l
• Kiselo vrhnje 3 žlice. l.
• Crveni kavijar 100 gr.

Priprema:

• Lignje očistiti i kuhati oko 5 minuta
• Kuhane škampe očistite
• Kuhana jaja narežite na kockice
• Crvenu ribu narežite na kockice i pomiješajte s jajima
• Ohladite lignje i izrezati na kolutove
• Dodajte tamo kukuruz i škampe
• Naribajte sir
• Pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje, dodajte sok od limuna 1 žlica. l i začini
• Sve pomiješajte i po vrhu ukrasite crvenim kavijarom

Sendviči s crvenim kavijarom za Novu godinu: primjeri dizajna, fotografija

Razmislite na isti način o sendvičima s kavijarom. Kavijar se od davnina smatrao delikatesom. Jelo se uz pomoć malih srebrnih ili pozlaćenih lopatica.

Za posebno svečane prilike zamrzavale su se posebne vaze od leda iu njima se posluživao kavijar, ukrašavajući ga tankim kriškama limuna i grančicama peršina.

Sada je dovoljno samo lijepo servirati ovo jelo - i sigurno će biti za svačiji ukus.

Više o sendvičima s ribljim kavijarom, pročitajte one u člancima:

• Kako napraviti ukusne sendviče s crvenim kavijarom i sirom, avokadom, crnim kavijarom, ribom, kivijem, maslacem?
• Ukusni kanape tartleti s ribljom ikrom za blagdanski švedski stol: recepti s fotografijama.

Posluživanje svečanog stola i ukrašavanje jela: slika

Za dobru domaćicu nije tajna da nije dovoljno samo je ukusno i brzo za pripremiti jedno ili drugo jelo. Bitno je kako to prezentirate. Koliko god to bilo otrcano, "sreću nas po odjeći", ovaj koncept jednako je primjenjiv na razne kulinarske izume, kao i odjeću po kojoj nas susreću.

Obična salata može se ukrasiti povrćem, peršinom ili koprom, napraviti lice, nacrtati uzorak majonezom. Stvorite onoliko mašte koliko imate! Uostalom, način na koji hrana izgleda izravno ovisi o tome koliko ljudi žele pokušati prepoznati njezin okus.

• Članak o dekoraciji salata i grickalica ovdje.
• Članak o ukrašavanju torti ovdje.

Prilikom postavljanja svečanog stola možete koristiti neobične oblike pribora za jelo: na primjer, u obliku božićnog drvca ili figure Djeda Mraza. Koristite nešto što će privući pozornost.

Ali nemojte stavljati previše jela na stol u isto vrijeme, nije nam stalo do raznolikosti: ostavite malo slobodnog prostora gostima da mašte, a zatim promijenite broj jela, uklanjanje starih i dodavanje novih.

Dekoracija novogodišnjih jela 2020: ideje, fotografije

)

Koristeći recepte i savjete iz ovog članka, učinit ćete novogodišnje praznike šarmantnim i nezaboravnim Ja sam za sve vaše goste, prijatelje i voljene.

Video: Kako ukrasiti novogodišnji stol?

.