Kako ukusno skuhati leću? Najbolji recepti za salate i priloge od zelene, žute, crvene i smeđe leće. Kako kuhati ukusna druga jela od leće u laganom kuhalu?

U članku se nudi mnogo recepata za ukusna jela od leće: prilozi, pirjana druga jela, variva, složenci.

Salata s lećom i gljivama: recept

Leća nije samo hranjiva i korisna, već je i izuzetno ukusna. Od kuhane, pržene, namočene, pa čak i proklijale leće može se pripremiti veliki broj ukusnih jela. Štoviše, leća ima malu zalihu kalorija i visoku nutritivnu vrijednost. Pomaže poboljšati rad crijeva i izgubiti višak kilograma. Zato bi zrna leće trebala biti što češće prisutna na svakodnevnim i svečanim stolovima modernih ljudi.

Salata s gljivama i lećom, potrebno je:

• Šampinjoni ili šampinjoni - 300 r (može se zamijeniti bilo kojim šumskim gljivama).
• Zelena ili crvena leća - 100-150 (po izboru).
• Krumpir – 2 kom.(srednje ili velike veličine)
• Mrkva - 1 kom. (velika)
• Majoneza - nekoliko žlica. l. (kućni ili dućanski s visokim udjelom masti).
• Luk – 1 kom. (veliko)
• Svježe bilje i začini po ukusu

Kuhanje:

• Skuhajte krumpir u ljusci i mrkvu, ostavite da se ohladi.
• Gljive narežite na velike kockice i popržite ih na ulju s lukom.
• Kuhajte leću u slanoj vodi dok ne omekša, ali ne dok se ne skuha.
• U zdjelu za salatu narežite krumpir i mrkvu na kockice, dodajte pržene gljive s lukom i kuhanu leću.
• Sve dobro izmiješajte, začinite majonezom i začinima.
• Prije posluživanja salatu obilno pospite svježim začinskim biljem.

Salata od leće s piletinom: recept

Salata od leće ima jednu veliku prednost - može biti hladna ili topla. Ovisi koje sastojke dodajete. Leća se odlično slaže s mesom i povrćem.

Trebat će vam:

• Pileće meso (crveno) – 300-400 r.(može i fil).
• Prepeličja jaja – 8-10 kom. (može se zamijeniti kokošjim jajima, 2-3 kom.).
• Konzervirani zeleni grašak - 100-150 g (po ukusu).
• Zelena leća - 100 g (može se zamijeniti crvenom).
• Majoneza s visokim udjelom masti - nekoliko žlica. l.
• Soja umak - nekoliko žlica. l.
• Začini po ukusu
• Češnjak - 1 - češanj
• Nekoliko pera mladog luka za ukras

Kuhanje:

• M meso treba izrezati na komade i pržiti u biljnom ulju s dodatkom zgnječenog češnjaka, neka se meso ohladi.
• Kuhajte leću dok ne omekša, ali je nemojte kuhati u pireu.
• Grašak, leću istresti u zdjelu za salatu, pileće meso sitno nasjeckati nožem, dodati grahu.
• Začinite salatu umakom od soje i majonezom, dobro promiješajte.
• Ako koristite kokošja jaja, narežite ih na komade. Kuhana prepeličja jaja prerežite na pola i stavite žumanjcima prema gore na površinu salate. Salatu možete ukrasiti zelenim lukom.

Kotleti s lećom i mljevenim mesom: recept

Takve pljeskavice su posebno ukusne i korisne. Puno su bolji od kotleta od masne svinjetine, jer se leća savršeno bori protiv kolesterola i poboljšava probavu teške hrane. Za kuhanje možete koristiti bilo koje mljeveno meso, ali najsočnije i najlakše je piletina.

Trebat će vam:

• Mljeveno meso od bilo kojeg mesa - 500 r. (može se kombinirati više vrsta mesa).
• Crvena leća – 200-300 godina (možete koristiti i zelenu).
• Jaje – 1 kom.
• Škrob - 1-2 žlice. l. (kako bi se dobila gustoća mljevenog mesa).
• Brašno - nekoliko žlica. l. (na oko, pogledajte gustoću)
• Krušne mrvice - za uvijanje kotleta prije prženja
• Češnjak - 1 - 2 klinčića
• Začini po ukusu

Priprema:

• Mljeveno meso prebacite u dublju posudu, začinite začinima i solju, protisnite češnjak i dobro promiješajte.
• Leću unaprijed skuhajte, nemojte je previše kuhati. Ocijediti vodu, ohladiti i samljeti batom u pire.
• Ohlađeni pire prebacite u mljeveno meso. Umutite 1 jaje i dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
• Postupno dodavati škrob i brašno da tijesto bude gušće i gušće.
• Zagrijte ulje u tavi. Od mase oblikujte kotlete, uvaljajte ih u prezle i pošaljite na maslac. Pržite nekoliko minuta sa svake strane.

Pilav od leće i riže: recept

Uobičajeni recept za pilav možete obogatiti dodavanjem leće. To će jelu dati nježan orašasti okus, zasićenost i izvornu aromu. Ako odaberete kulturu koja se ne kuha, pilav će ispasti mrvičast i pahuljast. Takav pilav možete pripremiti sa ili bez mesa.

<> Trebat će vam:

• Duga riža — 1 čaša (ili bilo koja druga vrsta)
• Zelena leća — 1 čaša (možete uzeti bilo koju drugu)
• Luk — 1 kom. (mala)
• Slatka paprika — 1 kom. (crvena)
• Mrkva — 1 kom.(srednje)
• Češnjak - nekoliko češnja po ukusu

Kuhanje:

• Riža i leća se kuhaju posebno do polukuhanja
• Zatim se sjedine riža i leća u jednom loncu
• Pripremite prženje luka, mrkve i papra, pošaljite ga u tavu.
• Dodajte cijele režnjeve češnjaka, začine po ukusu i lava list.
• Ulijte 2/3 šalice vode ili juhe od povrća
​​​​
• Pirjajte pilav na laganoj vatri 20 minuta sa zatvorenim poklopcem i sve dobro promiješajte, nakon kuhanje pustite da se ulije.

Pilav od leće s piletinom: recept

Pilav pripremljen samo s lećom se, naravno, razlikuje od izvornog jela. Ipak, ukusno je i zdravo, a jednako jednostavno! Za kuhanje uzmite dvije vrste leće kako bi jelo izgledalo estetski ugodno. Dajte prednost onim sortama leće koje se teško kuhaju.

Trebat će vam:

• riža okruglog zrna - 1 šalica (240- 250 g).
• Leća i - 1 čaša (245-250 g), odaberite onu koja se ne kuha puno.
• Meso (bilo koje) – 250-300 godina
• Luk – 1 kom. (mala)
• Mrkva – 1 kom. (srednje)
• Češnjak – 1 manja glavica
• Začini po ukusu, lovor

Način pripreme:

• Rižu i leću skuhajte posebno do pola.
• U tavi popržite sitno nasjeckani luk i mrkvu, kada povrće porumeni dodajte meso narezano na komade.
• U jednu tepsiju sipajte rižu, leću i meso, dodajte cijele režnjeve češnjaka i začine te list lovora.
• Stavite pečenje u tavu i ulijte malo vode (2/3 šalice).
• Lagano promiješajte masu i kuhajte na laganoj vatri oko 2 minute, zatim pokrijte poklopcem i ostavite da se ulije 10-15 minuta.
• Prilikom posluživanja jelo možete ukrasiti svježim nasjeckanim zelenilom.

Pirjana leća s povrćem u laganom kuhalu: recept

Aparat za sporo kuhanje je kuhinjski aparat koji vam omogućuje pripremu bilo kojeg jela udobno i bez nepotrebnih procesa. Prženje, kuhanje i pirjanje odvija se u jednoj posudi. Pirjana leća u laganom kuhalu ispada posebno sočna i ukusna.

Trebat će vam:

• Crvena leća - 1 šalica
• Zelena leća - 1 čaša
• Slatka paprika - 2 kom. (različite boje)
• Luk - 1 kom. (velika)
• Mrkva - 1 kom. (veliki)
• Češnjak - 1 mala glavica
• Rajčica - 1 kom (može se zamijeniti pastom od rajčice).
• Patlidžan – 1 kom. (mali ili srednji)
• Začini po ukusu, lovorov list

Kuhanje:

• Ulijte malu količinu ulja u posudu multicookera i zagrijte ga.
• Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte, ulijte u zdjelu i pržite 10 minuta.
• Nakon 10 minuta dodajte na kockice narezan patlidžan i papriku. Pržite 10-15 minuta sa zatvorenim poklopcem.
• Dodajte dvije vrste leće prethodno namočene 30-40 minuta u hladnoj vodi.
• Dodajte dovoljno vode da lagano prekrije leću. Pomiješajte masu i pirjajte 20 minuta u načinu rada "Prženje".
• Nakon tog vremena dobro izmiješajte masu i ostavite je u načinu rada "Gašenje" još 5 minuta. Zatim isključite sporo kuhalo i pustite da se jelo ulije.

Leća pirjana s mesom će upiti sva sok od piletine, možete kombinirati nekoliko vrsta leće u jednom jelu kako bi bilo šareno i mirisno.

Trebat će vam:

• Crvena leća - 1 šalica
• Zelena leća – 1 čaša
• Pileće meso (bilo koji dio, po mogućnosti bez kosti) – 300-400 p. (može zamijeniti puretinom).
• Luk – 1 kom. (mala)
• Mrkva – 1 kom. (srednje)
• Češnjak - nekoliko češnja po ukusu
• Slatka paprika - 1 kom. (bilo koja boja)
• Začini i lovorov list
• Svježe zelje - za ukrašavanje jela

Priprema:

• U zdjelu multicookera ulijte ulje i zagrijte ga
• Mrkvu sitno naribati, a luk nasjeckati, povrće staviti na ulje i pržiti 5-7 minuta dok ne porumeni.
• Dodajte papriku u komadima ili slamkama, pržite 1-2 minute.
• Dodajte začine, lovor, cijele režnjeve češnjaka.
• Piletinu narežite na male kockice ili komadiće, stavite je na maslac i pržite 15-20 minuta sa zatvorenim poklopcem.
• Ulijte malo vode i pošaljite leću u zdjelu blendera.
• Pirjajte leću s mesom u načinu rada "Gašenje" 20-30 minuta, zatim promiješajte masu i dodajte vodu. Nastavite pirjati još 10-15 minuta.
• Zatvorite poklopac, isključite lonac i ostavite jelo da se namače 10-15 minuta prije jela. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

Leća s gljivama: recept u sporo kuhalo

Trebat će vam:

• Gljive - 350-400 (bilo koje, možete šuma)
• Zelena leća - 300-400 godina (možete koristiti bilo koju drugu).
• Luk – 1 kom. (veliko)
• Češnjak - nekoliko češnja po ukusu
• Svježe zelenje peršina ili kopra

Kuhanje:

• Rastopite maslac u posudi multicookera
• Nasjeckajte luk i popržite ga na vrućem ulju
• Luk zapržite do zlatne boje
• Gljive narežite na kockice srednje veličine, pošaljite ih na luk
• Dinstajte gljive s lukom 15 minuta pod zatvorenim poklopcem
• Zatim ulijte 3-4 šalice vode
• Ulijte leću od jedne ili dvije varijante
• U načinu rada "prženje" ili "kuhanje" kuhajte jelo 20 minuta
• Zatim uključite način rada "gašenje" i držite jelo još 5-10 minuta, temeljito miješajući.
• Svježe namirnice obavezno posuti zelenilom

Pašteta od leće: recept

Pašteta od leće može se koristiti u razne svrhe: za mazanje na kruh i tost, punjenje košarica od vafla i kuhanih jaja.

<> Način kuhanja:

• Ukuhajte potrebnu količinu leće u juhu od mesa ili povrća.
• Važno je ne prekuhati leću, već je dovesti gotovo do spremnosti.
• Ocijedite višak vode, dobro je to učiniti kroz cjedilo
• Uspite leću u zdjelu blendera, dodajte joj maslac (omjere odredite sami na temelju vašem ukusu).
• U masu možete dodati i žumanjke za bogat, masni okus.
• Dodati sol i začine po ukusu
• Paštetu ohladiti u hladnjaku da postane gušća.

Leća s lukom i mrkvom: recept u laganom kuhalu

Leća s pečenjem je najlakše jelo od ove mahunarke, ali ništa manje ukusno od onih pripremljenih s mesom, gljivama i drugim sastojcima.

Takvu je leću vrlo jednostavno skuhati:

• Zagrijte ulje u zdjeli multivarka u način rada "Prženje".
• Naribajte mrkvu i nasjeckajte luk, stavite na maslac.
• Pržite do zlatne boje
• Ulijte 4 šalice vode, treba malo prekriti zrna.
• Ulijte 2 šalice oprane leće
• Uključite način rada "Kuhanje" i pirjajte leću 30 minuta.
• Promiješajte leću i ostavite da se kuha još 5-10 minuta prije posluživanja.
• Prije posluživanja pospite svježim začinskim biljem

Recept za falafel od leće

Za vas trebat će vam:

• Leća - 400 r. (bilo koja sorta)
• Luk – 1 kom. (obični ili plavi)
• Češnjak - nekoliko kom. klinčića po ukusu
• Brašno od cjelovitog zrna ili vlakna - 2-3 žlice. l.
• Hrpa svježeg povrća - lice
• Sol po ukusu i omiljeni začini

Priprema:

• Skuhajte leću dok ne bude spremna, ocijedite višak vode kroz cjedilo.
• U zdjelu blendera uspite leću, dodajte protisnuti češnjak, začine i sol.
• Zelje nasjeckati, pola zelja dodati ukupnoj masi.
• Masu zgusnuti brašnom, dobro izmiješati
• Zagrijati ulje u tavi s visokim stranicama, loncu ili jednostavno namazati lim za pečenje uljem.
• Tortilju od leće uvaljajte u brašno ili krušne mrvice
• Pržite falafel oko 2 minute sa svake strane, pazeći da ne zagori.
• Falafel se peče u pećnici oko 25-30 minuta na temperaturi od 160-170 stupnjeva.

Tepsija od leće u pećnici ili sporom kuhalu: recept

Trebat će vam:

• Leća - 1 čaša (crvena)
• Mrkva - 2 kom. (srednje)
• Meso bundeve - 250 g. (svježe ili smrznute)
• Češnjak - 1-2 zupca
• Pšenične posije - 2 žlice. l.
• Krupica - 2-3 kom. l.
• Paprika - 0,5-1 žličica.
• Curry - 5 žličica.
• Sol i ostali začini po ukusu

Kuhanje:

• Skuhajte leću do pola, ocijedite višak vode
• Skuhajte mrkvu i bundevu (ovo se lako može učiniti u mikrovalnoj).
• Meko povrće sameljite blenderom, isto učinite s lećom. Povežite dvije mase.
• Češnjak protisnuti u pire, dodati začine
• Sipati brašno, vlakna, mekinje i griz (što odabrati).
• Temeljito izmiješajte
• Posudu za pečenje ili zdjelu blendera obilato namažite maslacem.
• Ulijte tijesto za lonac i uključite način rada "Pečenje" 30-40 minuta.
• Jelo treba peći u pećnici 35-40 minuta na temperaturi od 170-180 minuta.
• Nakon toga isključite pećnicu i ostavite kalup još 15 minuta u hladnom ormariću.

Vegetarijanske okruglice s lećom: recept

Zamijesite tijesto:

• Pomiješajte brašno s vodom, soli i vodom
• Dodajte biljno ulje u tijesto je bilo elastično.
• U tijesto možete dodati 1-2 sirova jaja i začine
• Količinu tijesta odredite sami

Pripremite nadjev:

• Na ulju popržite sitno nasjeckani luk sa sitno naribanom mrkvom.
• Dodajte začine i sol u prženje
• Kuhajte crvenu leću dok nije napola kuhana, kuhanje se može prekinuti ako je grah postao mekan.
• Ocijediti višak vode iz leće
• Samljeti leću batom ili mikserom, dodati pečenje, zelen i protisnuti češnjak, začine i sol.
• Napunite tijesto na uobičajeni način i oblikujte male okruglice.
• Okruglice skuhajte na uobičajeni način u vodi s lovorovim listom.

Janjetina s lećom: recept

Janjetina ima vrlo bogat okus i visok sadržaj masnoće. Može se kombinirati s lećom u varivima ne samo da uravnoteži okus, već i da pojednostavi proces probave. Masna janjetina zajedno s lećom puno je jednostavnija i lakše probavljiva. Jelo možete pripremiti u laganom kuhalu ili u kotlu s debelim dnom.

Trebat će vam:

• Janjeće meso - 300-400 p.. (od bilo kojeg dijela odaberite onaj s najmanje masnih pruga).
• Češnjak – 1 glavica (količinu češnjaka prilagodite ukusu).
• Luk - 1 veliki
• Mrkva - 1 veliki
• Leća - 2 šalice (možete koristiti različite vrste)
• Svježe zelje za ukrašavanje jela
• Suneli hmelj - 1 žličica. sol po ukusu, lovorov list

Priprema:

• Zagrijte kotao, pošaljite sitno nasjeckano janjeće meso. Janjetina je dosta masna pa vam maslac neće trebati.
• Sačekajte da ovčetina pusti masnoću pa dodajte sitno nasjeckani luk i mrkvu narezanu na sitne kockice.
• Dinstajte povrće s mesom 20-25 minuta. U kotao pošaljite cijelu glavicu češnjaka ili češnjaka.
• Posolite i popaprite jelo, dodajte hmelj suneli, dobro promiješajte.
• U masu dodajte dvije šalice oprane i namočene leće 20-30 minuta.
• Dodajte malo vode (ne smije preći razinu leće u kotlu), sve pomiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 30-40 minuta.
• Nakon što se ugasi, pokrijte kotao poklopcem, ugasite vatru i ostavite jelo u tom stanju još 20 minuta.

Svinjetina s lećom u laganom kuhanju: recept

<> Trebat će vam:

• Svinjsko meso (režanj ili meso) - 300-500 (što vam se više sviđa).
• Leća - 2 šalice (jedna ili dvije vrste)
• Luk - 1 kom. (srednje)
• Mrkva - 1 kom. (srednje)
• Češnjak - nekoliko režnja po ukusu
• Svježe začinsko bilje za ukrašavanje jela, začini po ukusu i sol.

Priprema:

• Na zagrijanom ulju popržite sitno nasjeckani luk. sporo kuhalo i naribanu mrkvu.
• Pošaljite meso u pećnicu i pirjajte ga 20-30 minuta u načinu "pečenja", dok ne postane mekano.
• Namočenu i opranu leću (močenje pola sata) ulijte u pečenje s mesom.
• Dodajte 1-2 šalice vode i nekoliko režnjeva češnjaka
• Dinstajte leću s mesom 30-40 minuta uz povremeno miješanje, možete dodati vodu.
• Gotovo jelo treba ukrasiti začinskim biljem

Leća u umaku od vrhnja: recept u laganom kuhalu

Trebat će vam:

• Leća - 1 čaša (crvena)
• Luk - 1 kom. (male)
• Gljive (bilo koje) – 100-150 godina
• Svježe zelje (kopar je bolji)
• Vrhnje 20% — 100 ml
• Brašno — 1-2 žlice. l.

Kuhanje:

• Na ulju pržite luk, vrlo sitno nasjeckan s gljivama, dok ne bude spreman.
• U prženu masu ulijte vrhnje, vrhnje zakuhajte, umiješajte brašno i sve dobro promiješajte.
• Leća se može pasirati ili ostaviti takva kakva jest.
• Leću u porcijama stavite na tanjur i prelijte umakom od vrhnja.

Polpete od leće: recept

Trebat će vam:

• Okrugla riža - 1 šalica
• Leća - 2 šalice (crvene ili zelene)
• Češnjak - nekoliko režnja
• Luk - 1 kom. (srednje)
• Mrkva – 1 kom. (srednje)
• Sol i začini po ukusu
• Umak od rajčice ili sok od rajčice

Način pripreme:

• Rižu kuhati do pola, važno je da se ne kuha u velikoj količini vode i sačuvajte sav žele od riže, koji se pusti tijekom kuhanja. Pokrijte rižu poklopcem i ostavite da nabubri.
• Pržite luk i mrkvu na biljnom ulju. Pečenje pošaljite na rižu i sve dobro promiješajte.
• Skuhajte leću dok nije napola kuhana, ocijedite vodu, sameljite je batom ili mikserom, ali ne previše sitno. Ako je masa tekuća, dodajte mekinje.
• Prelijte leću preko riže i sve dobro promiješajte, oblikujte mesne okruglice.
• Zagrijte ulje u tavi i ispecite ćufte sa svih strana, pažljivo ih složite u tavu.
• Mesne okruglice prelijte umakom od rajčice razmućenim u vodi. Polpete pirjajte 15-20 minuta na laganoj vatri.

Ćufte od leće: recept

Trebat će vam:

• Okrugla riža - 1/3 šalice
• Leća - 0,5 (crvena ili zelena)
• Češnjak - 1 češanj
• Sol i začini za ukus. Pokrijte rižu poklopcem i ostavite da nabubri.
• Skuhajte leću dok nije napola kuhana, ocijedite vodu, sameljite batom ili miješalicom.
• Prelijte leću preko riže i sve dobro promiješajte, oblikujte mesne okruglice.
• Polpete umačite u juhu jednu po jednu

Varivo od leće sa i bez mesa: recept

Trebat će vam:

• Crvena ili zelena leća - 2 šalice (moguće dvije vrste).
• Slatka paprika – 2 kom. (različite boje)
• Luk - 1 kom. (velika)
• Mrkva – 1 kom. (veliki)
• Češnjak - 1 mala glavica
• Rajčica - 1 kom (može se zamijeniti pastom od rajčice).
• Patlidžan – 1 kom. (malo ili srednje)
• Meso (bilo koje) – 300 g (može i više)
• Začini po ukusu, lovorov list

Priprema:

• Ulijte malu količinu ulja i zagrijte gore.
• Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte, ulijte u zdjelu i pržite 10 minuta.
• Dodajte meso u pečenje, narezano na male komadiće, pirjajte 20 minuta sa zatvorenim poklopcem.
• Nakon 10 minuta dodajte na kockice narezan patlidžan i papriku. Pržite 10-15 minuta sa zatvorenim poklopcem.
• Dodajte dvije vrste leće prethodno namočene 30-40 minuta u hladnoj vodi.
• Dodajte dovoljno vode da lagano prekrije leću. Pomiješajte masu i pirjajte 20 minuta u načinu rada "Prženje".
• Nakon tog vremena dobro promiješajte masu i ostavite je u načinu rada "Gašenje" još 5 minuta. Zatim isključite sporo kuhalo i pustite da se jelo ulije.

Pirjani kupus s lećom: recept

Trebat će vam:

• Bijeli kupus - 400-500 godina
• Luk - 1 kom. (velike ili 2 kom. srednje)
• Mrkva – 1 kom. (velike ili 2 srednje)
• Proklijala leća - 1-1,5 šalica
• Sol i začini po ukusu

Način pripreme:

• Na ulju popržiti nasjeckani luk i naribanu mrkvu, prokuhati da zlatnu boju.
• Narežite kupus, pošaljite ga na pečenje, pirjajte pod zatvorenim poklopcem 20-30 minuta.
• Dodajte proklijalu leću, promiješajte i pirjajte još 10-15 minuta. Začiniti po želji.

Leća s prsima: recept

Trebat će vam:

• Pileća prsa - 2 kom. (može se zamijeniti puretinom - 1 kom).
• Luk – 1 kom. (srednje)
• Leća - 1-1,5 šalica (sorta koja se ne kuha dobro).
• Lovorov list i začini po ukusu
• Nekoliko režnjeva češnjaka

Priprema:

• Leću prethodno namočiti preko noći, ocijediti od vode
• Sitno nasjeckati na malo ulja nasjeckani luk, popržiti.
• Dodajte prsa, narezana na male kockice, pržite 10-15 minuta.
• Smanjite vatru i dodajte režnjeve češnjaka
• Stavite leću u tavu i pokrijte poklopcem, pirjajte 10-15 minuta, zatim sve promiješajte. Ako leća nije gotova, dodajte još vode i pirjajte još 10 minuta.

Leća s patlidžanom: recept za varivo

Trebat će vam:

• Leća – 1,5-2 šalice (bilo koja sorta ili mješavina sorti).
• Patlidžan – 2 kom.
• Luk - 1 kom. (velika)
• Mrkva – 1 kom. (veliki)
• Češnjak - nekoliko češnja
• Sol i začini, lovorov list

Kuhanje:

• Pržite luk i mrkvu na biljnom ulju.
• Unaprijed namočite leću (tamnu preko noći, crvenu ili zelenu pola sata).
• Ogulite patlidžane, narežite ih na kockice, pošaljite ih na pečenje.
• Dodajte nekoliko režnjeva češnjaka
• Dodajte leću, jelo pirjajte na jakoj vatri 5-7 minuta, dodajte vodu i ostavite na laganoj vatri 15-20 minuta. Prilikom posluživanja ukrasite zelenilom.

Pržena leća u laganom kuhalu: recept

Trebat će vam:

• Leća (bilo koja, ali po mogućnosti sorte koje se ne kuhaju dobro) - 2 šalice
• Luk - 1 kom. (srednje)
• Biljno ulje
• Sol i začini po ukusu

Priprema:

• Namočite leću preko noći u vodi
• Ujutro ocijedite kroz cjedilo i suha, što je više moguće.
• Zagrijte ulje u multicooker zdjeli
• Na ulju popržite sitno nasjeckani luk
• Dodajte leću
• Leću aktivno promiješajte i pržite 15 minuta, pred kraj kuhanja posolite i začinite.

Lisnato tijesto sa sirom i jajima, leća: recept

Trebat će vam:

• Lisnato tijesto - 400 r.
• Sir - 500 grama (bilo koja masnoća)
• Češnjak - 1-2 režnja
• Sol po ukusu
• Kuhana jaja – 3-4 kom. (mogu zamjena prepeličja jaja).
• Sirovo jaje – 1 kom.
• Svježe zelje - na vich
• Leća - 2 šalice (kuhane, dovedene do polukuhane).

Kuhanje:

• Skuhajte leću dok nije napola gotova, ne zaboravite koristiti tučak.
• Protrljajte sir kroz sito
• Pomiješajte sir s pireom od leće, nasjeckanim zelenilom
• Skuhajte jaja i sitno ih narežite na male kockice
• Pomiješajte sav nadjev
• Razvaljajte lisnato tijesto, njime obložite formu.
• Stavite nadjev unutra, prekrijte novim slojem tijesta
• Premažite kolač jajetom, izdubite vilicom
• Pecite 30 minuta na temperaturi od 170-180 stupnjeva, zatim ostavite u pećnici da se ohladi.

Video: "Ukusna leća"