Tjestenina Recepti s piletinom u kremasti umak: kuhanje ukusna jelo

Svaka kućanica želi pripremiti za ručak ili večeru ne samo ukusnu već i srdačnu jelo. Makaroni s piletinom u umaku od vrhnja su ono što trebate. Ovo jelo će se svidjeti svim članovima obitelji.

Makaroni s piletinom u umaku od vrhnja - osnovna načela pripreme

Pile se savršeno kombiniraju s tjesteninom. Ovo meso je pogodno čak i za one koji se drže prehrane. Za kuhanje koristite pileća prsa ili file. Meso se pere, reže iz kosti, suši se salvetama i izreže na male kriške.

U tavi ugrijte maslac i stavite zdrobljeni češnjak. Pecite ga nekoliko sekundi nakonkoji se vadi i baca. To je učinjeno kako bi se češnjak dao njegovom okusu.

Dodajte pileće meso mirisnom maslacu i pržite ga redovito miješajući dok ne promijeni boju. Zatim prelijte vrhnjem i gulaš osam minuta.

U umaku možete dodati luk, grašak, gljive ili drugo povrće.

Makaroni se kuhaju u velikoj količini kipuće vode. Da se ne držite zajedno, dodajte nekoliko kapi ulja u vodu. Gotov proizvod se odbaci u cjedilo i ostavi da se riješi tekućine.

Dodajte tjesteninu u umak, promiješajte i zagrijte na maloj vatri nekoliko minuta, ili legnite na tanjur i obilno pospite kremastim umakom.

Recept 1. Makaroni s piletinom u kremastom talijanskom umaku

Sastojci

  • 60 ml ulja ulja;
  • talijansko bilje;
  • 150 g parmezana;
  • 200 ml kreme;
  • 400 g makarona;
  • 40 g maslaca;
  • dvije polovice pilećeg filea;
  • češnjak - pet režnjeva.

Metoda pripreme

1. Stavite posudu s vodom na peć. Dodajte žlicu maslinovog ulja, sol. U kipućoj vodi ispustite tjesteninu. Odmah spustite slušalicu. Varim, povremeno miješajući, dok ne bude spreman. Odbacujemo tjesteninu za cjedilo i ostavljamo je.

2. Pileći file čist od masti i filma. Isperimo i narežemo na tanke slojeve. Meso stavite u duboka jela, sol, začinite talijanskim biljem i pomiješajte. Marinirajte deset minuta.

3. Zagrijte u loncu za maslinovo ulje ipržiti u njemu pileći file. Kuhamo deset minuta, povremeno okrećemo dok meso nije pokriveno ukusnom koricom. Prevodimo na čistu ploču.

4. U tavi, gdje je meso kuhano, ulijte zdrobljeni češnjak i pržite ga pet minuta. Ulijte vrhnje i kuhajte s češnjakom toliko vremena.

5. Parmezan se zgnječi na ribežu i širi se u kremastu smjesu. Stavite maslac, promiješajte i držite na laganoj vatri još nekoliko minuta. Skinite ploču i pokrijte poklopac.

6. Stavite makarone na tanjure, pospite kremastim umakom i raširite vrh prženog pilećeg filea.

Recept 2. Makaroni s piletinom u kremastom umaku s povrćem

Sastojci

  • stabljika celera;
  • 150 ml kreme;
  • morska sol;
  • dvije bedrene kokoši;
  • mala žarulja;
  • 100 ml suhog vina;
  • 60 ml maslinovog ulja;
  • malo mrkve;
  • tjestenina - 300 g.

Metoda pripreme

1. Očistite ubod od celera, luka i mrkve, operite i izrežite kockama.

2. Stavite povrće u pečenu s zagrijanom maslinovim uljem i podmažite ih prozirnim.

3. Pileća bedra oprati, umočiti ubrus i odvojiti pulpu od kostiju. Urežite file na komade srednje veličine.

4. Dodajte meso povrću. Nastavite kuhati tri minute, redovito miješajući.

5. Napunite sadržaj tave vinom i držite ga na toplom dok ne ispari. Prelijte kremu i pirjajte dok mješavina ne uzme trećinu.

6. Prokuhajprema uputama na pakiranju. Bacite ih na sito i prevedite ih u kremasti umak. Posudu kuhajte i poslužite uz povrće.

Recept 3. Makaroni s piletinom u kremastom umaku s slaninom i konzerviranim rajčicama

Sastojci

  • 400 g pilećeg filea;
  • staklo pileća juha;
  • pet zubi češnjaka;
  • 100 g konzerviranih rajčica;
  • pola stakla suho bijelo vino;
  • 250 g makarona;
  • 3 g crvene paprike;
  • ? Comme. vrhnje;
  • dvije trake slanine.

Metoda pripreme

1. Uzmite male konzervirane rajčice. Izvadite ih iz marinade i izrežite svaku na pola.

2. Očistite file od folija i kože. Stavite ga u lonac, izlijte ga vodom i stavite na štednjak. Prokuhaj Ne zaboravite ukloniti pjenu iz juhe. Izvadite meso i ohladite. Smrvite pileći file uz trake vlakana.

3. Obrišite tjesteninu s preporukama na pakiranju. Bacite ga natrag na sito i ostavite ga staklu sa svom tekućinom.

4. Na suhu tavu narezati kriške slanine. Čim se topi, raširite kuhani pileći file na njega. Pokrijte češnjak fino, a zatim pošaljite piletinu u tavu. Začinite crvenom paprikom. Sve zajedno pržite dok češnjak ne promijeni boju. Izlijte proizvode pilećom juhom, kremom i alkoholom.

5. Kuhajte tjesteninu s umakom i zagrijavajte tri minute. Nanesite na tanjure i ukrasite polovicama rajčice.

Recept 4. Makaroni s piletinomu umaku od kremastog gljiva

Sastojci

  • tri komada češnjaka;
  • 300 g pilećeg filea;
  • luk;
  • 200 ml kreme;
  • 60 ml ulja;
  • 300 g bijelih gljiva;
  • 400 g makarona.

Način pripreme

1. Isprati gljive iz prljavštine i isjeći ih ne vrlo malim komadima. Stavite u tavi, zalijte vodom i kuhajte četvrt sata. Ostavite ga cjedilu i ostavite ga da ostavi svu vodu.

2. Prokuvajte maslac u tavi i pošaljite mu kuhane gljive. Zategnite plamen do medija i pecite pet minuta, redovito miješajući.

3. Češnjak i luk očistiti i izrezati na komade. Dodajte gljivama i nastavite kuhati, miješajući, do prozirnosti luka.

4. Pileći file oprati, umočiti salvetama i izrezati na male komadiće. Dodajte meso u lonac za pečenje povrća.

5. Kuhajte tjesteninu slijedeći preporuke na pakiranju. Baciti u sito i kapati.

6. Stavite tjesteninu u tavu i prelijte je vrhnjem. Posolite jelo i papar. Degustacija, miješanje, tri minute.

\ t

Sastojci

  • 250 g mljevenog mesa piletine;
  • 300 g makarona;
  • 200 ml kreme;
  • 250 g gljiva;
  • začini i sol;
  • 100 g maslaca.

Način pripreme

1. Uklonite gljive vlažnom spužvom. Izrežite ih na tanke ploče.

2. Gljive i mljevena piletina stavite u kapacitet uređaja. Sipajte svekremu i dobro promiješati. Začinite začinima i solju.

3. Postavite kapacitet u uređaj. S vrha instalirajte parni uređaj. Stavite tjesteninu u nju. Stavite ulje na vrh. Zatvorite poklopac i pokrenite program kuhanja na paru.

4. Nakon četvrt sata otvorite aparat, proširite tjesteninu u tavi. Promiješati. Stavite Tarilkove listove na salatu i stavite tjesteninu u kremasti umak.

Recept 6. Makaroni s piletinom u umaku od kremaste brokule

Sastojci

  • 500 g brokule;
  • 60 ml ulja ulja;
  • 450 ml kremastih deserta;
  • 500 g makarona;
  • Limunov sok;
  • 300 g mrkve;
  • tri češnjaka češnjaka;
  • sušeno bilje;
  • 30 g drenaže. ulje;
  • posudu od graška;
  • 500 g pilećih prsa;
  • 130 g parmezana.

Metoda pripreme

1. Skinite pileća prsa s kosti, uklonite kožu i isperite. Navlažite ubrusom i izrežite na male komadiće.

2. Mrkvu očistite od kože, isperite i izrežite slamom. Izvadite češnjak iz ljuske i pokrijte što je više moguće. Brokule pokupiti na cvatovima. Parmezan samljeti u mali ribež.

3. Limunov sok, sol, začinite začinima i promiješajte. Stavite piletine u marinadu i ostavite marinadu 15 minuta.

4. Ulijte vrhnje u tavu. Pusti vatru. U vruću kremu prelijte parmezanom i stavite krišku maslaca. Začinite začinima i pomiješajte.

5. Lagano pržiti u maslinovom uljučešnjak. Redovno stavljajte pileća prsa i pržite sedam minuta.

6. Kuhajte tjesteninu, strogo slijedeći upute na pakiranju. Lijevati na sito.

7. Očistite marinadu od zelenog graška. Stavite ga u tavu s piletinom. Ovdje također šaljete mrkve i brokulu. Pržite, stalno miješajući, tri minute. Dobivenu masu pomiješajte s umakom od vrhnja. Stavite tjesteninu, promiješajte i zagrijte nekoliko minuta.

Recept 7. Pileći makaroni u kremastom umaku s sušenim rajčicama

Sastojci

  • makaroni - 400 g;
  • pileća prsa - četiri komada;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • Maslac - 30 ml;
  • krema - dvije čaše;
  • češnjak - četiri režnja;
  • brašno - 90 g;
  • pržene rajčice u ulju - 50 g.

Način pripreme​​

1. Oprati opranu pileća prsa na kockice. Češnjak očistiti i rezati tankim kriškama.

2. Pržite komade piletine u zagrijanom ulju na umjerenoj vatri. Kada je meso bijelo i kuhajte pola tekućine, dodajte češnjak i nasjeckane trake suhih rajčica. Evo, dodajte nekoliko žlica rajčice.

3. Ulijte brašno, promiješajte ga i ulijte vrhnjem. Umiješajte, dodajte kiselo vrhnje, papar i sol. Smanjite vatru na minimum i stavite je da prokuha. Pokrijte i pirjajte pet minuta.

4. Ocijedite vodu kuhane makarone. Stavite ih u tavu s umakom, promiješajte. Nanesite na tanjure i pospite naribanim sirom i sjeckanim povrćem.

Makaroni izPiletina u kremastom umaku - savjeti i trikovi

Pijte makarone u velikoj tavi debelih stijenki.

Uvijek pijte vodu. Da se makaroni ne stisnu, dodajte malo ulja.

Ako planirate zagrijati makarone u umaku, skuhajte ih al dente stanju. "

Macaroni s umakom prelijte neposredno prije posluživanja, kako se ne bi prosijavali.