Tjestenina Recepti s piletinom u kremasti umak: kuhanje ukusna jelo
Sadržaj
- 1Makaroni s piletinom u umaku od vrhnja - osnovni principi pripreme
- 2Recept 1. Makaroni s piletinom u kremastom talijanskom umaku
- 3Recept 2. Makaroni s piletinom u kremastom umaku s povrćem
- 4Recept 3. Makaroni s piletinom u kremastom umaku s slaninom i konzerviranim rajčicama
- 5Recept 4. Makaroni s piletinom u kremastom umaku s gljivama
- 6Recept 5. Makaroni s mljevenim mesom piletine u kremastom umaku u multivartovima
- 7Recept 6. Makaroni s piletinom u umaku od kremaste brokule
- 8Recept 7. Tjestenina s piletinom u kremastom umaku s sušenim rajčicama
- 9Makaroni s piletinom u kremastom umaku - savjeti i trikovi
Svaka kućanica želi pripremiti za ručak ili večeru ne samo ukusnu već i srdačnu jelo. Makaroni s piletinom u umaku od vrhnja su ono što trebate. Ovo jelo će se svidjeti svim članovima obitelji.
Makaroni s piletinom u umaku od vrhnja - osnovna načela pripreme
Pile se savršeno kombiniraju s tjesteninom. Ovo meso je pogodno čak i za one koji se drže prehrane. Za kuhanje koristite pileća prsa ili file. Meso se pere, reže iz kosti, suši se salvetama i izreže na male kriške.
U tavi ugrijte maslac i stavite zdrobljeni češnjak. Pecite ga nekoliko sekundi nakonkoji se vadi i baca. To je učinjeno kako bi se češnjak dao njegovom okusu.
Dodajte pileće meso mirisnom maslacu i pržite ga redovito miješajući dok ne promijeni boju. Zatim prelijte vrhnjem i gulaš osam minuta.
U umaku možete dodati luk, grašak, gljive ili drugo povrće.
Makaroni se kuhaju u velikoj količini kipuće vode. Da se ne držite zajedno, dodajte nekoliko kapi ulja u vodu. Gotov proizvod se odbaci u cjedilo i ostavi da se riješi tekućine.
Dodajte tjesteninu u umak, promiješajte i zagrijte na maloj vatri nekoliko minuta, ili legnite na tanjur i obilno pospite kremastim umakom.
Recept 1. Makaroni s piletinom u kremastom talijanskom umaku
Sastojci
- 60 ml ulja ulja;
- talijansko bilje;
- 150 g parmezana;
- 200 ml kreme;
- 400 g makarona;
- 40 g maslaca;
- dvije polovice pilećeg filea;
- češnjak - pet režnjeva.
Metoda pripreme
1. Stavite posudu s vodom na peć. Dodajte žlicu maslinovog ulja, sol. U kipućoj vodi ispustite tjesteninu. Odmah spustite slušalicu. Varim, povremeno miješajući, dok ne bude spreman. Odbacujemo tjesteninu za cjedilo i ostavljamo je.
2. Pileći file čist od masti i filma. Isperimo i narežemo na tanke slojeve. Meso stavite u duboka jela, sol, začinite talijanskim biljem i pomiješajte. Marinirajte deset minuta.
3. Zagrijte u loncu za maslinovo ulje ipržiti u njemu pileći file. Kuhamo deset minuta, povremeno okrećemo dok meso nije pokriveno ukusnom koricom. Prevodimo na čistu ploču.
4. U tavi, gdje je meso kuhano, ulijte zdrobljeni češnjak i pržite ga pet minuta. Ulijte vrhnje i kuhajte s češnjakom toliko vremena.
5. Parmezan se zgnječi na ribežu i širi se u kremastu smjesu. Stavite maslac, promiješajte i držite na laganoj vatri još nekoliko minuta. Skinite ploču i pokrijte poklopac.
6. Stavite makarone na tanjure, pospite kremastim umakom i raširite vrh prženog pilećeg filea.
Recept 2. Makaroni s piletinom u kremastom umaku s povrćem
Sastojci
- stabljika celera;
- 150 ml kreme;
- morska sol;
- dvije bedrene kokoši;
- mala žarulja;
- 100 ml suhog vina;
- 60 ml maslinovog ulja;
- malo mrkve;
- tjestenina - 300 g.
Metoda pripreme
1. Očistite ubod od celera, luka i mrkve, operite i izrežite kockama.
2. Stavite povrće u pečenu s zagrijanom maslinovim uljem i podmažite ih prozirnim.
3. Pileća bedra oprati, umočiti ubrus i odvojiti pulpu od kostiju. Urežite file na komade srednje veličine.
4. Dodajte meso povrću. Nastavite kuhati tri minute, redovito miješajući.
5. Napunite sadržaj tave vinom i držite ga na toplom dok ne ispari. Prelijte kremu i pirjajte dok mješavina ne uzme trećinu.
6. Prokuhajprema uputama na pakiranju. Bacite ih na sito i prevedite ih u kremasti umak. Posudu kuhajte i poslužite uz povrće.
Recept 3. Makaroni s piletinom u kremastom umaku s slaninom i konzerviranim rajčicama
Sastojci
- 400 g pilećeg filea;
- staklo pileća juha;
- pet zubi češnjaka;
- 100 g konzerviranih rajčica;
- pola stakla suho bijelo vino;
- 250 g makarona;
- 3 g crvene paprike;
- ? Comme. vrhnje;
- dvije trake slanine.
Metoda pripreme
1. Uzmite male konzervirane rajčice. Izvadite ih iz marinade i izrežite svaku na pola.
2. Očistite file od folija i kože. Stavite ga u lonac, izlijte ga vodom i stavite na štednjak. Prokuhaj Ne zaboravite ukloniti pjenu iz juhe. Izvadite meso i ohladite. Smrvite pileći file uz trake vlakana.
3. Obrišite tjesteninu s preporukama na pakiranju. Bacite ga natrag na sito i ostavite ga staklu sa svom tekućinom.
4. Na suhu tavu narezati kriške slanine. Čim se topi, raširite kuhani pileći file na njega. Pokrijte češnjak fino, a zatim pošaljite piletinu u tavu. Začinite crvenom paprikom. Sve zajedno pržite dok češnjak ne promijeni boju. Izlijte proizvode pilećom juhom, kremom i alkoholom.
5. Kuhajte tjesteninu s umakom i zagrijavajte tri minute. Nanesite na tanjure i ukrasite polovicama rajčice.
Recept 4. Makaroni s piletinomu umaku od kremastog gljiva
Sastojci
- tri komada češnjaka;
- 300 g pilećeg filea;
- luk;
- 200 ml kreme;
- 60 ml ulja;
- 300 g bijelih gljiva;
- 400 g makarona.
Način pripreme
1. Isprati gljive iz prljavštine i isjeći ih ne vrlo malim komadima. Stavite u tavi, zalijte vodom i kuhajte četvrt sata. Ostavite ga cjedilu i ostavite ga da ostavi svu vodu.
2. Prokuvajte maslac u tavi i pošaljite mu kuhane gljive. Zategnite plamen do medija i pecite pet minuta, redovito miješajući.
3. Češnjak i luk očistiti i izrezati na komade. Dodajte gljivama i nastavite kuhati, miješajući, do prozirnosti luka.
4. Pileći file oprati, umočiti salvetama i izrezati na male komadiće. Dodajte meso u lonac za pečenje povrća.
5. Kuhajte tjesteninu slijedeći preporuke na pakiranju. Baciti u sito i kapati.
6. Stavite tjesteninu u tavu i prelijte je vrhnjem. Posolite jelo i papar. Degustacija, miješanje, tri minute.