Kako kuhati govedinu pirjanu sa suhim šljivama? Recepti za kuhanje pirjane, pečene govedine sa suhim šljivama. Salata i rolice s govedinom i suhim šljivama

Recepti za kuhanje pirjane, pečene govedine sa suhim šljivama.

Govedina je zdravo, dijetalno meso koje mogu jesti i ljudi i mala djeca. Ovo meso nije alergen, a ima i visoku nutritivnu vrijednost. U ovom ćemo članku razmotriti kako kuhati pirjanu govedinu sa suhim šljivama i razne recepte koji kombiniraju ove sastojke.

Goveđi paprikaš sa suhim šljivama: jednostavan recept

Najčešća verzija junetine sa suhim šljivama je gulaš. Budući da je pripremljen uz pripremu ukusnog umaka, nadopunjuje razne kaše, kao i pire krumpir. Izvrsna opcija za svakodnevno kuhanje.

Sastojci:

• 600 g junetine bez masnoće
• 2 kom. lovorov list
• malo suncokretovog ulja
• 2 veće mrkve
• 2 velike glavice luka
• 10 suhih šljiva sušena
• Sol
• Začini
• Žlica paste od rajčice

Recept za kuhanje:

• Meso narežite na komade 3 x 3 cm, stavite u pleh
• Povrće unaprijed očistite i sameljite na ribež ili nasjeckajte nožem
• Popržite ga na biljnom ulju. Kada povrće postane mekano, promiješajte, pirjajte ispod poklopca 10 minuta
• Ulijte čašu vode, poklopite i pirjajte još 40 minuta
• Unesite tijesto od rajčice, prethodno oprane i suhe šljive namočene u kipućoj vodi, nije potrebno rezati
• Možete poslati cijele komade. Posolite i popaprite, dodajte lovorov list, poklopite i pirjajte 10 minuta
• Probajte umak, ako nema dovoljno soli, posolite, dodajte omiljene začine

Dinstana govedina sa suhim šljivama u laganom kuhalu: recept

Junetinu sa suhim šljivama možete pripremiti u laganom kuhalu. Ovaj kućni pomoćnik pomoći će vam uštedjeti vrijeme i trud.

Sastojci:

• 1 kg mesa
• 180 g mrkve
• 180 g luka
• 3 češnja češnjaka
• 2 lista lovora
• 150 g suhih šljiva
• 70 g biljnog ulja

Recept:

• Meso narežite na male komadiće i ulijte malo biljnog ulja u zdjelu višenamjenskog kuhala
• Uključite način prženja i pržite dok ne porumeni. 15 minuta, bez zatvaranja poklopca
• Dodajte mrkvu, nasjeckani luk, zatvorite poklopac i pržite, miješajući svakih 5 minuta u načinu prženja, 15 minuta
• Ulijte pola litre vode, dodajte lovor, poklopite i pirjajte 40 minuta
• Otvorite poklopac, dodajte prethodno namočene, prepolovljene suhe šljive, te sol i papar
• Ponovno zatvorite poklopac i pirjajte još pola sata. Prije posluživanja možete dodati zelenje
• Ovo jelo odlično ide uz pire krumpir i tjesteninu

Govedina sa suhim šljivama u pećnici: recept

Govedina sa suhim šljivama možete kuhati u pećnici. Jelo se ispostavlja vrlo ukusnim, s bogatom i ugodnom aromom.

Sastojci:

• 1 kg junetine
• 150 grama suhih šljiva
• 100 grama luka i mrkve
• Sol
• Začini
• Biljno ulje

Recept:

• Meso narežite na tanki komadići debljine 1 cmMora se rezati kao kotleti, u slojevima
• U tavu uliti ulje i jako ga zagrijati, pržiti 2 minute sa svake strane
• Meso ne treba da bude jako porumenjelo ili potpuno spremno, dovoljno ga je lagano popržiti
• Stavite meso u kalup otporan na toplinu, au sloj između komada mesa stavite suhe šljive namočene u kipuću vodu, prepoloviti
• Na vrh staviti mrkvu izrezanu na krugove, prethodno poprženu na biljnom ulju
• Na mrkvu staviti luk popržen na ulju, preliti slanom vodom ili juha
• Potrebno je da svi sastojci budu u razini tekućine
• Sve pokrijte folijom i pecite 1,5-2 sata

Recept za salatu od junetine i suhih šljiva

Govedina i recepti za salate od suhih šljiva nedostaje iznos Nudimo vam najjednostavniji i najukusniji recept s bogatim okusom.

Sastojci:

• 2 male kuhane cikle
• 2 kuhana jaja
• 300 g kuhane junetine
• 200 g majoneze
• 150 g mekog sira
• 100 grama orašastih plodova
• 100 g suhih šljiva

Recept:

• Potrebno je skuhati meso, narezati ga na tanke slamke, oguliti jaja i samljeti ih na ribež
• Staviti junetinu narežite na slamke na dnu zdjele za salatu, premažite majonezom, poslažite meki sir pomiješan s češnjakom i majonezom
• Sljedeći sloj su suhe šljive namočene u kipućoj vodi, a zatim orašasti plodovi zgnječeni u blenderu
• Najgornji sloj je naribana cikla, sve je namazano majonezom
• Salata-koktel se poslužuje na velikom tanjuru ili u vazi s visokim stranicama

Goveđi gulaš sa suhim šljivama: recept

Gulaš se priprema jednostavno i brzo, bit će odličan dodatak svakom prilogu.

Sastojci:

• 1 kg mesa
• 1 kg luka
• 1 kg mrkve
• 1 glavica češnjaka
• 15 komada suhih šljiva bez sjemenki
• Biljno ulje
• 30 g brašna
• 2 žlice paste od rajčice

) Recept za kuhanje:

• Potrebno je izrezati junetinu na male kockice, veličine 2 x 2 cm
• U tavu ulijte biljno ulje, unesite govedinu, miješajte dok se ne dobije smeđa korica
• Nakon toga dodajte naribanu mrkvu i nasjeckani luk
• Držati poklopljeno dok povrće ne omekša, sve zaliti juhom
• Staviti nasjeckane suhe šljive, prethodno namočene u kipućoj vodi, kao i pastu od rajčice
• Pomiješati sve to temeljito i pokrijte poklopcem žlicom pirjati još 30 minuta
• Brašno otopiti u malo vode, napraviti tijesto
• Sipati u tankom mlazu, dobro promiješati tako da nema grudica
• Pirjati 5 minuta, posoliti i začiniti, dodati list lovora
• Gulaš ispadne gust, s vrlo ukusnim umakom

Govedina sa suhim šljivama i orasima: recept

Orašasti plodovi nadopunjuju govedinu, daju jelu pikantnost.

Sastojci:

• 1 kg mesa
• Žličica Dijon senfa
​​​​
• Mljevena paprika
• Žličica meda
• 50 ml biljnog ulja
• 50 ml soka od limuna
• Mali luk
• Kopar
• Začini
• 10 suhe šljive

Recept za kuhanje:

• Potrebno je operite govedinu, izrežite je na male komade, pržite u biljnom ulju dok ne dobijete svijetlu zlatnu koricu
• Dodajte luk, pokrijte poklopcem i ulijte malo juhe, pirjajte ispod poklopca 50 minuta
• Skinuti poklopac, dodati Dijon senf, med i sok od limuna, maslinovo ulje, kao i suhe šljive namočene u kipućoj vodi i nasjeckane orahe
• Ponovno poklopiti i pirjati još još 30 minuta, dodajte po ukusu om sol i zelje

Goveđi gulaš sa suhim šljivama i umak: recept

Kako kuhati pirjanu govedinu sa suhim šljivama i umakom, možete pogledati video. Univerzalan i jednostavan recept.

VIDEO: Govedina s umakom i suhim šljivama

Govedina sa suhim šljivama i suhim marelicama: recept

Izvrsno jelo koje nadopunjuje pire krumpir, ali i rižu ili tjesteninu. Govedina sa suhim marelicama priprema se jednostavno i brzo, ima pikantan slatki okus.

Sastojci:

• 100 grama suhih marelica i suhih šljiva
• 1 kg mesa
• 2 mrkve
• 2 glavice luka
• 1 žlica paste od rajčice
• 100 ml kiselog vrhnja
• Sol
• Začini
• Lovorov list
• Biljno ulje
• 3 češnja češnjaka

Recept:

• Govedinu narežite na male kockice, pržite na biljnom ulju dok se ne dobije svijetla korica
• Nakon toga dodajte luk i mrkvu, promiješajte i pirjajte ispod poklopca 10 minuta
• Namočite suhe marelice i suhe šljive u kipuću vodu 20 minuta
• Zatim trebate prebaciti komade mesa s povrćem u tavu
• U posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje s malo vode i pastom od rajčice
• Pripremljenim umakom prelijte meso i dodajte suho voće prerezano na pola
• Sve poklopite i pirjajte 40-50 minuta
• Probajte pečenost mesa, po potrebi dosolite, dodajte omiljeno bilje, lovor i začine

Goveđe rolice sa suhim šljivama: recept

Vrlo pikantno, neobično jelo koje je prikladno za svečani stol. Priprema se jednostavno i brzo, a bit će izvrstan dodatak pečenom krumpiru ili pireu.

Sastojci:

• 1 kg goveđeg filea
• 150 g dimljenih suhih šljiva
• Češnjak
• Sol
• Začini
• 150 ml kiselog vrhnja
• 2 luka
• 1 mrkva

Recept:

• Meso narežite na tanke ploške kao kotlet. Istucite lopaticom, natrljajte solju i paprom
• Za marinadu možete uliti malo soka od limuna da meso bude mekše
• Poželjno je uzeti m mlado meso od telećeg filea, s velikim brojem masnih naslaga
• Tako će jelo biti mekano i masno
• Suhe šljive je potrebno namočiti u vodi, narezati na tanke trakice staviti u sredinu mesa i zarolati u rolat
• Probosti čačkalicom, rolade zbijeno složiti u jedan red na lim
• Prelijte s malo biljnog ulja, pecite u pećnici 10 minuta, tako da kiflice porumene
• Naribajte mrkvu, nasjeckajte luk, stavite na vrh kiflica i prelijte pripremljenom tekućinom
• Posolite i popaprite, pokrijte folijom ili poklopcem, pecite u pećnici 40 minuta
• Za stvaranje rumene korice, možete otvoriti poklopac ili ukloniti folija, posuti malo ribanog sira

Obavezno skuhajte junetinu sa suhim šljivama. Ovo je jelo pikantnog okusa i mirisa.

VIDEO: Govedina sa suhim šljivama