Tjestenina Pasta Recepti: Tajne odabira sastojaka

Makaroni i svinjetina - vrlo je bogata i ukusna. Nije ni čudo što je kombinacija toliko popularna.

Postoji ogromna količina recepata s tim sastojcima u bazi. Mogu se peći, pržiti, pirjati i svako jelo biti će posebno, ne slično jedni drugima.

Makaroni sa svinjetinom - opći principi pripreme

Svinjetina za takva jela obično se koristi bez gležnjeva. Meso rezati na male komadiće: kocke, šipke, slamu. Ako određeni obrazac nije naveden, to možete učiniti prema vlastitom nahođenju. Tada se meso peče na tavi, pirjana, spojena s kuhanom tjesteninom ili obrađenim ukrasom već u tanjurima, raširi aditiv u susjedstvu ili na vrhu.

Naravno, tjestenina napravljena od svinjetine priprema se s raznim složencima. Dodaju povrće, umake, začine, gljive i, naravno, sir. Kada se peče, pretvara se ucrvena kora, čini jelo ljepšim i ukusnijim. A ako sir doda smrvljenu rižu ili neke orašaste plodove, jelo će biti još mirisnije.

Makaroni sa svinjetinom (pečeni)

Jednostavan recept za tjesteninu od svinjetine u tavi, nešto poput mornarice. Uzimamo sve komade mesa bez gležnja.

Sastojci

• 400 g makarona;
• 400 g mesa;
• 100 g luk;
• 10 ml ulja;
• sol, papar;
• 1 mrkva.

Priprema

1. Zapalite posudu slanom vodom. Pripremamo tjesteninu prema uputama za pakiranje.
2. Svinjetinu sečemo kockama ne većim od jednog centimetra. Zagrijte žlicu ulja u tavi. Ako je meso bez masti, onda ulijte 3-4 puta više.
3. Položite meso, brzo pržite na visokoj vrućini, a zatim smanjite, pokrijte i kuhajte u našem soku oko 15 minuta.
4. Sečemo luk, trljamo mrkvu.
5. Skinite poklopac, dodajte povrće mesu. Sve zajedno pržite dok ne budete spremni. Za 3 minute stavljamo sol, papar.
6. Dodajte kuhanu tjesteninu u gotov obrok. Mi miješamo. Zajedno se zagrijavamo nekoliko minuta i ugasimo.

Makaroni sa svinjetinom i povrćem u tavi

Recept za još jedno jelo od tjestenine sa svinjetinom i povrćem. Ispada vrlo sočno, ne zahtijeva ubod.

Sastojci

• 350 g svinjetine;
• 400 g makarona ili špageta;
• 1 žarulja;
• 1 bugarski papar;
• 2 rajčice;
• 1 mrkva;
• začini, ulje;
• zeleni kopar.

Priprema

1. Stavite tavu s dvije žlice narezane na male kocke ili slamnato meso. Pržite na pola spreman.
2. Dodajte luk narezan na kockice, pripremite za minutu.
3. Sada stavljamo mrkvu, zatim pržimo s mesom.
4. Čim mrkva malo promijeni boju, možete dodati sjeckane rajčice i slamke bugarskog papra. Kuhamo sve zajedno oko pet minuta.
5. Tjestenina kuhana u skladu s uputama, podmažite uljem.
6. Staviti tanjure tjestenine ili špageta. Na vrh stavite svinjetinu s povrćem.
7. Kopar ispiramo, rezamo nožem, posipamo na vrh. Poslužite odmah do vrućeg jela.

Makaroni sa svinjetinom u pećnici

Recept mesa pečenog makarona pod ukusnom i vrlo mirisnom koricom sira i krekera. Za punjenje je pripremljen bukameli umak.

Sastojci

• 0,5 kg svinjetine;
• 0,3 kg makarona;
• 70 g sira;
• 60 g krekera;
• 600 ml mlijeka;
• 40 g krem-maslaca + biljno ulje;
• 2 žlice brašna;
• glava luka
• začini.

Priprema

1. Operite svinjetinu, osušite je ubrusima, izrežite na kockice. Luk crunch samovoljno.
2. Ulijte malo ulja u tavu, bacite prvi luk, pržite nekoliko minuta.
3. Slijedi dodavanje svinjetine i kuhanje oko pet minuta na visokom plamenu zajedno, a onda je reduciramo i dovedemo je gotovo do spremnosti za male vatre.vatra.
4. Izrađujemo bilo koju malu tjesteninu, ali ne do kraja. Trebali bi biti malo tvrđi. Odbaci cjedilo Zatim pomiješajte s mesom i lukom.
5. U tavi stavite maslac od maslaca, rastopite. Dodajte brašno, pržite. Prelijte mlijekom, najprije 100 ml, zatim sve ostalo i zagrijte umak. Kušati sol, papar, češnjak. Čim umak počne "mjehurić", isključite štednjak.
6. Pomiješajte meso, tjesteninu i umak, tako da je sve jednoliko raspoređeno u posudi.
7. Podmažite oblik, pospite krekerom. Stavite pripremljenu mješavinu, ravnomjerno.
8. Drugi krekeri (oko 40 g) uliju se u posudu, a zatim protrljamo sir, promiješamo. Zaspimo s ovom mješavinom tjestenine.
9. Stavite posudu u pećnicu, pecite pola sata na 180 stupnjeva. Ako je korica prije pečena, možete je ukloniti nakon 20 minuta. Prilikom posluživanja ukrasimo zelenilo.

Makaroni sa svinjetinom u kremastom umaku

Za pripremu ovog jela možete koristiti kremu bilo koje masnoće. Umak ispada osjetljivo, mirisno, savršeno u kombinaciji sa svinjetinom i tjesteninom. Masline se koriste za pripremu jela, ali možete preskočiti ovu točku.

Sastojci

• 300 g makarona, špageta;
• 200 g svinjskog mesa;
• 2 žarulje;
• 1 žlicu brašna;
• 250 ml kreme;
• solno ulje;
• masline bez sjemena 10-12 komada;
• okus češnjaka, ljuta paprika, curry.

Priprema

1. Kuhamo uobičajene špagete ili bilo koje drugoproizvodi od tjestenine.
2. Okrenite štednjak, ulijte malo ulja u tavu.
3. Svinjetinu sečemo slamkama, pržimo do ružičaste boje, izvadimo tavu iz tave, tako da ostatak masti ostane.
4. U masti dodajte male kockice izrezati luk, pospite.
5. Stavite žlicu brašna, pržite nekoliko puta zlatno smeđim lukom. Zatim tankim koncem uvedemo kremu. Miješamo, stavljamo začine, sol za umak. Možete dodati zdrobljeni češnjak po želji.
6. Umak zagrijte, ali ne dopustite da prokuha.
7. Vratite se u tavu pržene svinjetine. Nekoliko minuta kuhamo na maloj vatri, tako da se kora na mesu omekša.
8. Spojite sve kuhane špagete ili makarone, promiješajte.
9. Proširite na ploče. Obrežemo masline za četvrtinu, posipamo odozgo.

Makaroni sa svinjetinom, sirom i orašastim plodovima

Recepti ukusne svinjetine s tjesteninom, koja se također peče u pećnici. Sir je čvrst, možete "ruski", samo orasi.

Sastojci

• 0,3 kg makarona;
• 0,3 kg svinjskog mesa;
• luk;
• 4 žlice vrhnja;
• 2 češnja češnjaka;
• par jaja;
• 2 žlice nasjeckanog oraha;
• 150 g sira.

Priprema

1. Meso rezati slamom ili malim kockama. Pržite na tavi gotovo do spremanja.
2. Izrezali smo luk, dodali ga mesu, pocrvenjeli ga. Solo, dušo, isključi se nakon minute.
3. Proizvodimo tjesteninu na uobičajeni način, slobodan odtekućina.
4. Spojite u jednu zdjelu tjestenine s mesom.
5. U kiselo vrhnje staviti zdrobljeni češnjak, jaja, papar, dodati trećinu naribanog sira. Usitniti i prevesti u tjesteninu s mesom. Pažljivo promiješajte sve.
6. Podmažite oblik, raširite svu pripremljenu smjesu.
7. Dodajte preostali naribani sir orahu, promiješajte. Pospite posudu.
8. Pošaljite u zagrijanu pećnicu. Pržite na 200 stupnjeva do ružičaste kore. Ostavimo komadiće oraha opržene.

Makaroni sa svinjetinom i gljivama

Recept za ukusnu tjesteninu sa svinjetinom, gljivama i vrhnjem. Možete koristiti bilo koju tjesteninu od tvrde pšenice, oblik i veličinu jela ne kvare.

Sastojci

• 300 g svinjskog reza;
• 300 g paste;
• 150 ml vrhnja ili kiselog vrhnja;
• 250 g gljiva;
1-2 žarulje;
začini, suhi kopar ili svježe bilje.

Priprema

1. Svinjetinu rezamo bačvama ili kockama. Stavite u tavu. Ako meso nije jako masno, ulijte malo ulja. Pržite 15-20 minuta. Možete pokriti posudu sat vremena.
2. Mi peremo gljive, rezamo ploče. Glave luka su očišćene, izrezane na pola krugova.
3. Meso uklanjamo s tave. Bacamo u debele gljive. Pržite dok se vlaga ne ukloni iz njih.
Vrijeme je da dodamo luk. Pripremite se za plavičastu boju.
4. Dodajte vrhnje, sol, papar i promiješajte. Ili upotrijebite kiselo vrhnje.
5. Napunite gljive umakom i nekoliko minuta.
6. Sada vratite svinjetinu, kuhajte još pet minuta sve zajedno, istovremeno dovedite do željenog okusa, na kraju sezone koprom.
7. Načinimo tijesto, položimo klizač na tanjur, vrh gljiva svinjetinom i poslužimo za stolom.

Makaroni sa svinjetinom i kineskim grahom

Kineska jela od svinjetine i tjestenine koja se kuha u tavi. Sjeckani grah može biti svjež ili zamrznut.

Sastojci

200 g svinjskog mesa;
• 250 g makarona;
200 g graha;
• 1 žarulja;
• soja sos od 40 ml;
• 2 žlice rajčice;
• ulje, začini.

Priprema

1. U posudi za kuhanje kuhajte tjesteninu prema uputama.
2. Odvojeno kuhati kikiriki grah, a voda također slan. Samo kuhajte 5-7 minuta.
3. Svinjetinu sečemo slamom, stavimo u tavu i počnemo pržiti. Donesite komade na mekoću, dodajte sjeckani luk.
Čim luk postane proziran, stavite kuhani grah i sada zajedno pržite dok voda ne ispari iz mahuna.
4. U zdjeli promiješajte soja sos i rajčicu. Možete koristiti bilo koji kečap. Napunite sadržaj tave, brzo promiješajte.
Sada kuhajte meso nekoliko minuta, nemojte ga pustiti. Čim se posuđe zatamni, odmah ga isključite. Meso stavite s makaronima, promiješajte, ukrasite zelje, poslužite vruće.

Makaroni sa svinjetinom - korisni savjeti i savjetitrikovi

• Da bi tjestenina bila savršena, da se ne drže zajedno i da ne trpe, 100 grama suhog proizvoda treba uzeti barem jednu litru vode.

• Ako želite pržiti svinjetinu do hrskave kore, možete ih prevaljati u komade pšeničnog brašna.

• Kako se pečena posuda ne bi zalijepila za kalup, posuda ne samo da mora biti podmazana, već i posuta krekerima s vrha.

• Ako se tjestenina kuha unaprijed, treba je podmazati. Dosta nekoliko kapi biljnog ulja.

• Ako se koristi tvrda pšenična pasta, nije je potrebno ispirati nakon kuhanja. Ona se neće ni držati za nju i