Torta recepti s ribom konzervirane hrane: kuhanje

Vaša pažnja je jednostavna, ekonomična i brza u pripremi pečenja s gotovim punjenjem.

Nema potrebe za čišćenjem, pranjem ili uklanjanjem bilo čega, samo izvucite ribu iz limenke limenki i lagano se raspnite. A ako kombinirate i konzerviranu hranu s jajima, kuhanim krumpirom, zelenim lukom ili rižom, pita postaje ne samo neobično ukusna, nego i vrlo hranjiva.

Različiti recepti omogućit će vam da odaberete pravu opciju, pa čak i start-up hostesa će se moći nositi s njima!

Pita na kefiru s ribljim konzervama - opća načela pripreme

Tijesto za jogurt za tortu može se pripremiti i za tekućinu i za natapanje trnja. U svakom slučaju, pita će ispasti nježna i meka. Za to morate uzeti kefir s maksimalnim sadržajem masti i prije nego počnetekuhajte tijesto, pomiješajte ga s malo sode.

Ako pripremate poplavljenu pitu, tijesto treba napraviti s konzistencijom na izgled kiselog vrhnja. Za takvo pečenje nadev može biti položen na dno, a zatim ga sipati s testom. Je li moguće polagati pola tijesta, a zatim nadoliti i raširiti tijesto s vrha. Posudu kuhajte plavkasto.

Cimet za tortu je poželjno kupiti, proizveden u vlastitom soku ili masnoći. Izvrstan za tortu: haringa, pastrva, ružičasti losos, saury, tuna ili sardine. Prije pripremanja posude za pečenje, neophodno je isušiti maslac iz posude i ribati nožem ili ga obrijati vilicom. Konzerviranu ribu možete kombinirati s drugim sastojcima. Kao dodatak punjenju: kuhana jaja, luk, kuhana riža, sir, krumpir ili zelje.

Peći takvu posudu u pećnici ili multivartu. Gotova pita na kefir s ribljim konzervama treba rezati i služiti u hladnom obliku, inače će biti mokra.

Pita na kefiru s jetrom bakalara i jaja

Sastojci:

  • 160 g brašna;
  • 40 g maslaca;
  • 4 kokošja jaja;
  • kefir od 70 ml;
  • sol;
  • 5-7 g sredstva za ispiranje;
  • 1 glavu luka;
  • 1 jetra bakalara;
  • 60 g tvrdog sira;
  • 130 ml niske masnoće kreme.

Metoda pripreme:

1. Pomiješajte maslac u omekšanom obliku s jednim jajetom i jogurtom u dubokoj posudi. Premjestite mikser malom brzinom.

2. Zatimdodajte brašno, sredstvo za ispiranje, sol. Još jednom, sve bacite u maksimalno homogeno stanje.

3. Kuhati 2 jaja, ohladiti ih i izrezati na male kockice.

4. Otvorite posudu s jetrom bakalara, isperite maslac, prebacite jetru u zdjelu i istrljajte vilicu.

5. Očistite luk, nasjecite i pržite dok ne budete spremni.

6. U jednoj posudi miješati jetru bakalara, luka i jaja.

7. Pripremite punjenje pita. Da biste to učinili, ispucajte jaje s vrhnjem. Tamo dodajte ribani fini sir i ponovno ga protresite.

8. Napunite posudu za pečenje tijesto. Punjenje stavite na vrh i napunite mješavinom sira.

9. Pecite kolač 30-40 minuta na 180 stupnjeva.

10. Spremni kolač sa svježim začinskim biljem i povrćem.

Pita na kefiru s ribljim konzervama i rižom

Sastojci:

  • 260 ml kefira;
  • 240 g brašna;
  • 80 g kiselog vrhnja 15%;
  • 3 jaja;
  • 5 g britve;
  • sol;
  • 2 konzervirane ribe (ružičasti losos);
  • 150 g kuhane riže;
  • 1 žarulja;
  • ulje za prženje.

Način pripreme:

1. Počnite s pripremom punjenja. Očistite luk, isjeckajte i pržite u ulju u tavi.

2. Otvorite konzerviranu hranu, ispustite ulje, prenesite ružičasti losos u tanjur i pirjajte vilicom.

3. U jednom spremniku pomiješajte kuhanu rižu, konzerviranu ribu i prženi luk. Punjenje je spremno!

4. Lagano istucite jaja, dodajte kiselo vrhnje i jogurt. Promiješati.

5. Brašno s rupturom, ako je potrebno, proći kroz sito, a zatimprebaciti ih u smjesu od kefira. Solite i promiješajte tekuće tijesto. Dosljednost treba biti kao u masnoj kiselo vrhnje.

6. Lim za pečenje za izradu pergamenta.

7. Ulijte pola tijesta, rasporedite ga ravnomjerno.

8. Nakon toga punjenje prenesite jednoličnim slojem.

9. Dodajte drugi dio testa, nakon čega se kolač može poslati u pećnicu. Kuhajte 45 minuta na 180 ° C.

10. Spremite se kuhati kolač, narezati na komade i poslužiti ga s povrćem.

Pita na kefiru s konzervama i krumpirom

Sastojci:

  • 100 ml jogurta;
  • 100 g kiselog vrhnja 15%;
  • 1 jaje;
  • 5 g britve;
  • 230 g visoko kvalitetnog brašna;
  • sol;
  • 3 krumpira;
  • 1 limenka konzervirane saury;
  • 1 crveni luk.

Način pripreme:

1. Kiselo vrhnje, kefir i jaje umutiti u mješalicu srednje brzine.

2. Dodajte brašno, sol i sredstvo za ispiranje, a zatim ponovno protresite - tijesto je spremno.

3. Operite krumpir i skuhajte u uniformi. Zatim očistite i melje krupnije rende.

4. Otvorite limenke, položite kriške ribe na ploču, uklonite kamen, ako je potrebno. Zatim račvasto meso od ribe, razbijeno u vlakna.

5. Očistite žarulju i brusite.

6. Pomiješajte ribu, luk i krumpir kako biste napravili punjenje pita.

7. U posudu za pečenje ispustite malo ulja, protrljajte ga silikonskom četkom preko površine.

8. Ulijte malo tijesta kako biste potpuno zatvorili dno.

9. Prenesite punjenje,ravnomjerno ga raspodijeliti.

10. Izlijte tijesto odozgo.

11. Stavite kolač na temperaturu od 180 ° tijekom 45 minuta. Spremnost se provjerava pomoću drvene kašike.

12. Pita se može poslužiti s juhama ili čajem.

Pita na kefiru i krem ​​maslacu s konzerviranom ribom iz pastrve

Sastojci:

  • šalicu kefira;
  • pola paketa maslaca;
  • 3-4 šalice brašna;
    • 1 jaje;
  • 1 limenka konzervirane hrane (pastrva);
    • Sol.

Način pripreme:

1. U posudi miješati jaja, kefir, maslac na sobnoj temperaturi. Dodajte brašno, sol i mijesite tijesto. Ne bi se trebala držati tvojih ruku. Uklonite na pola sata "odmor".

2. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.

3. Otvorite riblji cimet, isperite sve ulje, uklonite kosti.

4. Pomoću vilice temeljito zgnječite riblje meso.

5. U obliku u kojem će se peći kolač, prevesti polovicu valjanog tijesta, zatim pripremiti pripremljenu ribu u konzervi, a zatim pokriti još pola tijesta. Zavijte rub i napravite nekoliko rupa pomoću vilice.

6. Pecite tortu oko 35-45 minuta dok ne postane crvena do vrha.

7. Gotovu tortu poslužite lagano ohlađenu.

Pita na kefiru s ribljim proizvodima u multivartovima

Sastojci:

  • 240 ml jogurta;
  • 90 ml majoneze;
  • 350 g brašna;
  • 2 jaja;
  • 30 g šećera;
  • 5 g soli;
  • 10 g tutnja;
  • 3 kuhana kokošja jaja;
  • 1 konzervirana riba;
  • 1 luk.

Način pripreme:

1. U voluminoznoj zdjeli ubijte jaja, dodajte kefir i majonezu. Pobijedite kukičanje

2. Tamo dodajte šećer i sol. Promiješati.

3. Prosijati brašno i sirilo, dodati u mješavinu i dobro promiješati. Tijesto ima konzistenciju, kao na palačinci.

4. Otvorite riblji cimet (poželjno saury), isperite ulje, a zatim riblje meso zgnječite vilicom s vlaknima. Ako ima kamenja, treba ih ukloniti.

5. Spaljena jaja očistiti i izrezati na kockice.

6. Očistite luk, operite ga i usitnite, a po želji pržite.

7. Pomiješajte zajedno jaja, ribu i luk.

8. U nauljenu zdjelu za multivar, ulijte 12 dijelova tijesta.

9. Postavite vrh punjenja, počevši od sredine i ravnomjerno raspoređujući rubove.

10. Drugi dio tijesta lagano prelijte odozgo i ravnomjerno ga rasporedite.

11. Pomaknite zdjelu na višedijelnu ploču, odaberite način pečenja 30 minuta.

12. Okrenite kolač na drugu stranu (pogodno je uz pomoć obrasca za kuhanje na pari u multivartovima) i kuhajte u istom modu još 20 minuta.

13. Spremni za rezanje dijelova na komade i poslužiti toplo na stolu.

Pite na kefiru i majonezi s ribom u konzervi, zelenim lukom i jajima

Sastojci:

  • 230 ml kefira;
  • 240 g brašna;
  • 3-4 stoljeća. l. majoneze;
  • 2 jaja.
  • sol;
  • 1 konzervirana riba (tuna ili sardine);
  • 1 hrpa zelenog luka;
  • 1 jaje.

Način pripreme:

1. Pomiješajte tekuće tijesto bez grudica. Prvo pomiješajte s kefirom, majonezom, solju i jajima. Zatim im dodajte brašno u malim porcijama. Dobiveni sastav treba nalikovati konzistenciji kiselog vrhnja.

2. Kuhati jaje za punjenje.

3. Otvorite spremnik, ispustite tekućinu uljem, uklonite kosti ako su prisutne. Podijelite ribu u vlakna (najbolje je to učiniti vilicom).

4. Zeleni luk isperite i oštri nož.

5. Spaljeno jaje očistiti i izrezati na male kocke.

6. Pomiješajte luk, riblje meso i sjeckano jaje zajedno. Punjenje je spremno!

7. U obliku lagano nauljenog ulja stavite prvi sloj tijesta (dio 13).

8. Zatim ravnomjerno rasporedite.

9. Sipajte kolač od vrha s ostatkom testa.

10. Pečeni kolač peći na 180 ° C.

11. Chill tortu, izrezati na komade pravokutnog oblika i nahraniti prvim jelima ili čaju.

Pita na kefiru s ribljim konzervama - trikovi i savjeti

• Ako u pitu dodajete svježe zelje, ona samo poboljšava okus jela.

• Prekrasan dodatak za punjenje bit će prženo ulje od luka.

• Umjesto sode, tijestu možete dodati malu količinu puknuća.

• Ako koristite tekuće tijesto, pokušajte ga miješati bez grudica. Da biste to učinili, postupno dodajte brašno u tijesto.

• Cakeće izbaciti bujnu i zraku ako se brašno prethodno prosije kroz sito.

• Ako skuhate začinjenu pitu, to će smanjiti vrijeme pečenja što je više moguće.

• Prije pečenja kolača, pećnica se nužno mora zagrijati.

• Spremnost kolača za punjenje provjerava se čačkalicom.

• Ako želite, riblja plomba može se zamijeniti mljevenim mesom, gljivama, jetrom ili kuhanim jajima.