Recepti od svinjskog recepta: Sastojci Izbor tajni

Mesne kuglice - mesne kuglice s rižom. Iako, zašto je s rižom?

Mogu se kuhati s različitim aditivima u tavi iu pećnici.

Evo najboljih recepata i ideja za ne-prazan izbornik.

Svinjski paprikaš - opći principi pripreme

Najukusniji tulipani dolaze od domaćeg mljevenog mesa. Ali onaj koji je kupljen u trgovini bit će koristan. Možete dodati malo govedine ili drugog mesa. Gotovo uvijek kuhana riža je u teftelu. I ovdje je važno ne probaviti, tako da je sjeme ostalo cjelovito, gusto.

  • luk i drugo povrće;
  • jaja;
  • začini;
  • gljive.

Od toaletnih masa, oblikovati kuglice. Da bi se mljeveno meso ne zalijepilo, ruke navlažite u vodi. Zatim se mesne okruglice peku u tavi ili peku u pećnici. U nekim slučajevima najprije pržite, a zatim pecite s umakom ili gulašem. Za punjenje upotrijebite kiselo vrhnje, rajčiceili njihova mješavina.

Poslužiti koze bilo kojim prilogom, osim riže (ako je prisutno u mljevenom mesu). Jelo se nadopunjuje biljem, svježim ili slanim povrćem. Često se kuhaju s krumpirom u pećnici, što je još lakše i štedi vrijeme. S vrha možete posuti sir. Ovaj recept je malo niži.

Svinjsko meso kuhano u umaku od vrhnja i rajčice

Zajednički recept za sočne i ukusne svinjetine koje se kuhaju u tavi na štednjaku. Umak će zahtijevati kiselo vrhnje i malo koncentrirane rajčice.

Sastojci

  • 0,5 kg mljevenog mesa;
  • 1 jaje;
  • 1 žlica rajčice;
    • 0,5 žlice. riže;
  • 1 luk;
  • 3 žlice ulja;
  • 4 žlice vrhnja;
  • 2-3 žlice brašna;
  • začini.

Kuhanje

  1. Isperite rižu, ulijte tri čaše vode i prokuhajte dok nije gotova. Ali imajte na umu da sjeme ne propada i ostane čvrsto.
  2. Ocijedite rižu u cjedilo, pustite da se ohladi.
  3. Rezali smo luk i dodali mljevenom mesu. Ako sami okrenete meso, pramac se može proći kroz mlin za meso.
  4. Dodajte kuhanu rižu, jaje, papar i sol. Pomiješajte mrvice kruha tako da su začini ravnomjerno raspoređeni.
  5. Sada ostružemo komade mljevenog mesa iste veličine, oko 50 grama. Ali možete učiniti manje ili više. Izrađujemo tefteli.
  6. Zagrijte ulje na tavi. Razbijam mesne okruglice u brašnu, pržim u tavi. Nije potrebno pokrivati, samo se pripremamo za grubu koru s obje strane.
  7. Miješatikiselo vrhnje s rajčicama, razrijedite čašu vode. Salimo umak, papar.
  8. Pržene tufotke napunite gutljajem, pokrijte i kuhajte oko 15 minuta. Gledamo spremnost. Na kraju, u tavu možete dodati lavru, zelje ili ulijte mesne kuglice od češnjaka.

Svinjski kotleti u pećnici

Recept za jednostavan i brz puding u pećnici. Broj štandova može se podesiti prema vlastitom nahođenju. Umjesto rajčice možete koristiti i kečap.

Sastojci

  • 500 g svinjetine;
  • 1 glavica luka;
  • 50 g rajčice;
  • 1 jaje;
  • 80 g riže;
  • začini, češnjak.

Kuhanje

  1. Ražu kuhajte u slanoj vodi. Zatim ispraznite cijelu tekućinu.
  2. Okrenite svinjetinu zajedno s lukom i jednom krpom češnjaka. Ali možete bez češnjaka ili dodati suho.
  3. Dodajte sol i druge začine, razbijte jaje. Dobro promiješajte s rukama. Zatim preuzmite kuglice, prevedite ga u podmazani oblik.
  4. Stavite u pećnicu, pecite čajnik na 200 stupnjeva 15 minuta, dok se na njima ne pojavi ružičasta krckanja.
  5. U rajčicu dodajte 250 ml vode, začinite začinima i dobro promiješajte. Ako trebate napraviti gusti umak, popunite 0,5 žlice brašna i dobro protresite.
  6. Dobivamo oblik s hrapavim muffinima, posipamo kuglice umakom i ponovno ga pošaljemo u pećnicu.
  7. Obrok pripremamo četvrt sata. Poslužite uz bilo koje priloge.

Sir od svinjskog sira

Još jedna formulacija svinjskih snopova kuhana u pećnici. Također ćete trebati kiselo vrhnjeslobodnog masti i tvrdog sira, treba malo.

Sastojci

  • 0,4 kg svinjskog mesa;

    • 100 g luka;

  • 150 g kuhane riže;
  • jaje;
  • 2 čaja od češnjaka;
  • 200 ml kiselog vrhnja;
  • 120 g sira;
  • kopar, sol.

Priprema

  1. Pijte rižu, prenesite određenu količinu u mljeveno meso.
    2. Izrežite luk, dodajte jedan češanj češnjaka i dodajte ga s jajetom.
  2. Masa za maslac mora biti sol, papar i dobro promiješati.
  3. Vučemo kuglice, veličine jednostavnog pilećeg jajeta. Proširite u obliku podmazivanja.
  4. Stavljamo ugrijanu pećnicu do 200 stupnjeva, pečemo 15-20 minuta do grube kore.
  5. Pomiješajte kiselo vrhnje s 100 ml prokuhane vode. Umak i začinite malo soli, paprom.
  6. Dobivamo teeftele, posipamo vrhnjem. S vrha posipajte sitno isjeckanim koprom, dovoljno dvojaka.
  7. Utrljajte sir i prelijte ga s vrha. Sve radimo odmah i brzo.
  8. Okrenite čajnik u pećnicu. Kuhamo za grubu koricu petnaestak minuta.

Svinjsko meso od heljde

Nije potrebno dodavati rižu u teftel. Kod heljde oni postaju lošiji, zdraviji, korisniji i ukusniji ako se sve radi ispravno. Jela se kuhaju na štednjaku.

Sastojci

  • 600 g svinjskog mljevenog mesa;
  • 70 g heljde;
  • 1 luk;
    • 1 jaje;
  • 100 ml kečapa;
  • brašno;
  • 120 g kiselog vrhnja;
  • 200 ml vode;
  • češnjak,papar, ulje.

Priprema

  1. Isperite slaninu. Odaberite razmaženo sjeme, ulijte 1,5 dijela vode i prokuhajte dok se ne pripremi. Žitarice ne bi smjele kuhati, bit će nešto krute jer se tekućina dodaje manje od normalne.
  2. Svinjetina uvijena s lukom i češnjakom.
  3. Rezano jaje i rashlađena heljda. Vruća kaša ne bi smjela biti.
    4. Sada dodajte bilo koji od vaših omiljenih začina: papar, kumin, papriku, mješavinu začina i dobro promiješajte.
  4. Operite ruke. Sipajmo kuglice, raširene po završnoj ploči.
  5. Razbijemo svaki teflon u brašnu, pržimo u tavi. Blot s dvije strane i odmah prevesti u tavi ili tavi.
  6. Kombinirajte kečap s vrhnjem, dodajte vodu i protresite. Sada i sol i začini se dodaju vašem ukusu, možete stisnuti češanj češnjaka.
  7. U umak napunite prženi umak.
    8. Brzo dovedite do vrenja, smanjite vatru na minimum i ukradite mesne kuglice na najmanjoj vatri 10-15 minuta. Nije ih potrebno miješati i dodirivati ​​da bi se sačuvao integritet.
  8. Na kraju vrha bacamo lovor, zelenilo i ugasimo ga. Stojimo malo, tako da je posudica zapečaćena začinima i spremna!

Pudingi od svinjskog mesa s gljivama

Za ove lonce za puding možete koristiti bilo koje gljive. Ne može se zanemariti dodavanje jaja, kao što će se učvrstiti.

Sastojci

  • 0,4 kg svinjskog mesa;
  • 0,07 kg riže;
  • 0,2 kg gljiva;
    • Maslac;
  • 0,25 l kiselog vrhnja;
  • 1 žarulja;
  • 2 čaja od češnjaka;
  • 100 g sira;
  • jaje.

Priprema

  1. Ako su gljive drvene, odmah kuhajte. Gljive to ne trebaju. Izrežemo fino, stavimo na tavu s žlicom ulja i lagano pržimo. Dodajte sjeckani luk, pospite gljivama nekoliko minuta.
  2. Kuhajte rižu do spremnosti, ispustite vodu.
  3. Kombinirajte svinjetinu s gljivama i rižom. Promiješati.
  4. Dodajte začine, razbijte jaje, dobro promiješajte i plačite teflon.
  5. Pržite na tavi u parku nekoliko minuta na obje strane.
  6. Uključite pećnicu kako biste se zagrijali.
  7. Dodajte kiselo vrhnje 100 ml vode, istisnite češnjak, začinite začinima.
  8. Sir se trlja i stavlja u kiselo vrhnje. Ovdje možete koristiti čak i topljeni sir. Pažljivo spustite slušalicu.
  9. Pokrijte gornji dio maslaca pripremljenom mješavinom.
  10. Pecite 25 minuta ili samo pogledajte spremnost.

Svinjsko meso povrće sa povrćem

Recept za puding, ali bez riže. Mogu se kuhati i na štednjaku iu pećnici. Umak od rajčice s brašnom.

Sastojci​​

  • 0,5 kg mesa;
  • na 2 žarulje i mrkvu;
  • jaje;
  • 100 g rajčice;
  • žlicu brašna;
  • začin, ulje.

Priprema

  1. Očistite povrće. Luk izrežemo na kockice, prebacimo u tavu i počnemo hraniti. Dodajte naribanu mrkvu. Kuhamo povrće na umjerenoj vatri oko pet minuta. Smiri se
  2. Miješati ssvinjetina svinuta.
    3. Dodajte začine i jaja, promiješajte.
  3. Napravite čajnik, pržite na tavi tri minute na svakoj strani. Očistite
  4. Dodajte brašno u tavu, malo pržite u ulju. Pomiješajte rajčice uz čašu vode, napunite je finim brašnom u brašnu, zagrijte umak i napunite solju, paprom.
  5. Okrenite teeftele u tavu, pokrijte i zapecite u umaku deset minuta. Dodajte lovor, pospite zelenilom.

Svinjski čips od krumpira u pećnici

Recept za jednostavno jelo s kolačem odmah s prilogom. Umjesto majoneze možete upotrijebiti masnu kiselo vrhnje.

Sastojci

  • 0,4 kg svinjskog mesa;
  • 0,1 kg riže;
  • luk;
  • jaje;
  • 6-7 krumpira;
  • 100 g majoneze;
  • 150 g sira (izborno).

Priprema

    Zakrenite luk svinjetinom. Pirinač kuhajte, pomiješajte s mljevenim mesom. Začinite začinima, stavite jaje i promiješajte. Suočimo se s tim
  1. Očistite krumpir, izrežite tanjure, dodajte mu pola majoneze, posolite i promiješajte.
  2. Stavite namazani oblik krumpira. Između kriški se trgnu u teflonu. S vrha se svaki razmazujemo majonezom.
  3. Stavite u zagrijanu pećnicu, kuhajte na 180 stupnjeva 35 minuta.
    4. Uzmi ga, zaspi s naribanim sirom.
  4. Ponovite posudu u pećnici, kuhajte još 10-15 minuta. Gledamo spremnost krumpira.

Svinjski helikopteri - korisni savjeti i trikovi

• Tetelie će biti zanimljivije ako bude u srediniSvaki stavite komad sira.

• Ako nema dovoljno tla, masi možete dodati i druge proizvode, kao što su kotleti: krumpir, mrkva, pečeni kruh.

• Ako je mljeveno jaje postalo tekuće, možete dodati nekoliko žlica manke, nabubri se i upiti višak vlage.

• Možete upotrijebiti ne samo rajčice ili kiselo vrhnje, već i poznati bešamel umak za punjenje složenih račića. Kuhano je jednostavno, ali ispada vrlo ukusno i bogato, kremasto.