Slani lubenici za brzu ruku - kako kuhati sa korak po korak recepti
Sadržaj
Držite lubenice zimi jednostavno - mogu biti soli, marinirane, ukvasane u kantu, bačve, lonce ili staklene posude. Da biste to učinili, čak i nezaslađen, s debelim kožom i neobrijanim plodovima. Spicy predjela će dodati svježe bilje, začine i mirisne začini. Posuda je pripremljena za brzu ruku i može se poslužiti za stol u tjednu.
Kako slane lubenice s krajevima brze pripreme
| Kapacitet krastavaca | misli o solju | Priprema ambalaže | Koliko slane vode koristite |
| Kantu |
|
|
Količina slane otopine određuje se ovisno o količini upotrijebljenog kapaciteta. Trebalo bi biti toliko da su bobice posijane brzom rukom bilepotpuno pokriveno. Za začin marinadu dodati mljevenu đumbir, lubenica kriške širiti između slojeva listova kupine, višnje, jabuke kriške, rajčice, dodajte slatku papriku i lovorov list. |
| Kanta ili lonac za kavu |
|
||
| Banka |
|
Klasični recept za lubenice kiselim žurno
slana lubenica komada zadržao mnogo vitamina, blagotvorno pulpe bubrege i poboljšava crijevo.
turšiju voće može biti bilo koji prikladni spremnici - lonci, kantu, drveni kada.
Sastojci:
- lubenica (zrela) - 2 kom .;
- sol, šećer - 1. st. l;
- voda - 1 litra.
Postupak pripreme:
- Cut voće u komade, približno iste veličine i debljine, tako da su ujednačeno prosolylys.
- Skinite kožu i kamenje (po izboru). Prijelaz na posuđe za soljenje.
- voda kuhati, dodati začine, miješati dok se ne otopi. Hlađenje slane vode.
- Izliti lubenice kriške, zatvaranje poklopca spremnika, ostavi na sobnojtemperatura dva dana, a zatim ga vratiti u skladištenje u hladnjaku ili podrumu.
Glatke lubenice s češnjakom u marinadi
Priprema slanih lubenica brze pripreme s češnjakom može biti u komadićima i u cijelosti, ako postoji prikladan spremnik. Tek tada bobice trebaju probiti iglu na nekoliko mjesta. Poslužite grickalice za krumpire, gljive, jela od mesa.
Sastojci:
- lubenica, češnjak (glava) - 1 kom;
- crvena paprika gorka - 1 pod;
- voda - 1 litra;
- šećerni pijesak - 3-4 žlice. l;
- sol - 1 tbsp. l;
- ocat octa (70%) - 1 tsp;
- ležaljka - 2 kom .;
- paprike (grašak) - 5-6 kom .;
- cimet (korijen, duljina 0,5 cm) - 1 kom;
- češnja - 5 kom.
Postupak pripreme:
- Pažljivo operite bobice spužvom ili četkom.
- Izrežite iste dijelove srednje veličine, izvadite kamenje.
- Čvrsto držite u emajliranoj tavi, pospite čašom i crvenom paprikom.
- Kuhajte vodu, dodajte druge sastojke koji su deklarirani na popisu proizvoda. Okrenite marinadu 3 minute na sporom plamenu.
- Ohladite malo, tako da nije previše vruća i sipati lubenice kriške. Ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim izvadite u hladnjak. Možete kušati snack za nekoliko sati, uštedjeti do 2 dana.
Meso lubenica s zelenim lukom i koprima
Prilikom pripremanja slatke vode dinja za brzu ruku na ovom receptu, rezati pulpebrzo, tako da sok nema vremena za odvod. Zeleni luk i kopra dodati će obrok oštrine i svježine.
Sastojci:
- lubenica - 1 kom;
- sol - 2 hl;
- zelena luk - 0,1 kg;
- voda - 1 litra;
- kopra.
Metoda priprave:
- Zacrnite zeleni luk, stavite ga na dno posude.
- Izbrišite bobice u jednake dijelove, rasprostiru se po luku, isjeckanu kopčom.
- Kuhajte vodu, otopite sol u njemu. Lagano ohladi zalihu.
- Prelijte ga preko lubenica, pokrijte poklopac s posudom. Izvadite u hladnjak.
