Salata s škampima i kavijarom - kako kuhati avokadom, svježim krastavcima, sirom ili rucom korak po korak s fotografijom

Postoji mnogo recepata za salate za ukrašavanje blagdanskog stola, ali ne i svaki od njih je ukusan i koristan kao predjelo pripremljeno na temelju crvenog kavijara i škampi. Plodovi mora obogaćuju tijelo proteinima, vitaminima A, C, D, E, B, mineralima (fosfor, bakar, cink, selen, krom, željezo, kalcij i drugi). Korištenje škampa pomaže povećanju mišićne mase, zadržavanju mladosti, poboljšanju stanja kože, kose i noktiju. Kavijar sprječava bolest srca, jača imunološki sustav.

Kako kuhati salatu s škampi i kavijarom

Ovaj predjel ima neke suptilnosti u kuhanju, što vam omogućuje da postignete nevjerojatan ukus i konzistenciju. Stručni kuhari preporučuju da pravilno pokupite sastojke i napunite ih. Većina salata od kavijara i plodova mora kuhaju se nekoliko sati prije posluživanja, tako da komponente mogu okusiti jedni druge okusom. U tu svrhu, spremni snack se unosi u hladnjak.

Punjenje za jela s kozicama je bolje napraviti na osnovi majoneze, jogurta, vrhnja, krema. Dakle, struktura snack će postati više nježno, to će biti umjereno gusta. Ako se koristi tvrdi sir, poželjno je kombinirati s mekim sortama. Mnogi kuhari savjetuju se dodati salatiOd škampi i crvenog kavijara, rastopljenog sira. Svi sastojci koji zahtijevaju toplinsku obradu moraju biti prethodno kuhani kako bi se mogli ohladiti u vrijeme kuhanja. Salate od kavijara su položene u slojevima, iu miješanom obliku.

Salad Recepti s škampi i kavijarom

Snacks s plodovima mora poslužuju se na malim staklenim posudama ili u kremama. Salad škampi savršeno se kombinira s egzotičnim plodovima (npr. Ananama ili mangom), sušenim voćem, rajčicama, salatom od ledenog sladoleda, rucom, morskom ribom i ostalim sastojcima. Da biste dodali okus, okusite ga s anisom, sezamom, sušenim ružmarinom, oreganom, crnim paprom. Najjednostavnija inačica plodova mora je Neptun. Kuhana je na temelju hrenovine, lososa, uz dodatak slane pastrve ili lososa.

Salata s kozicama i crnim kavijarom

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj posluženih: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 545 kcal na 100 g.
  • Svrha: snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Za ovaj recept možete kuhati majonez kod kuće na temelju pileća jaja, senfa, maslinovog ulja i sok od limuna. Tako će sastav biti prirodniji, okus - neobičan. Kalorijski sadržaj gotovog obroka neće se praktički mijenjati. Slatke paprike mogu se zamijeniti rajčicama. Salata "kraljevski" s crvenim kavijarom poslužuje se u običnim zdjelicama za salate i u tartletima, koji se poslužuju kao snack. Sol i začini nisu potrebni.

Sastojci:

  • kolač od sira - 150 g;
  • jaje - 3 kom .;
  • crveni kavijar - 20 g;
  • ukiseljene škampi - 250 g;
  • tartlets - 15 kom .;
  • češnjak - 2 zuba;
  • majoneze - 3 žlice. l;
  • Bugarski papar - 1 kom;
  • zelena kopra - za okus.

Postupak pripreme:

  1. Prethodno kuhati jaja i ohladiti ih, izrezati u male kocke.
  2. Skuhajte škampi. Češnjak preskače kroz tisak. Bugarski papar izrezan u kockice.
  3. U zdjelu, kombinirajte sastojke, dodajte majoneze, mrvicu od sira, pomiješajte.
  4. Pripremite smjesu uredno u tartlets, ukrasite zelje i kavijar.

Salata s kraljevskim kozicama

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 290 kcal na 100 g.
  • Svrha: zelena salata.
  • Teškoća: prosjek.

Posebnost ovog receptora je da se pročišćava s mirisnim pikantnim umakom načinjenim na osnovi prirodnog meda, vinskog octa i senfa. Neki kuhari nude dodavanje francuske gorušice. Da bi konzistencija punjenja bila homogena, a okus prisutan i zasićen, preporučljivo je kuhati nekoliko sati prije upotrebe i držati ga u hladnjaku.

Sastojci:

  • smrznute škampi - 100 g;
  • trešnja - 5 kom .;
  • crveni kavijar - 3 tbsp. l;
  • masline - 2 žlice. l;
  • sir - 80 g;
  • rukopis - 1 media.punch;
  • češnjak - 1 zub;
  • senf - 1 tsp;
  • vinski ocat - 1 tbsp. l;
  • maslinovog ulja - 3 žlice. l;
  • salata - nekoliko lišća;
  • med -1 stavka l;
  • začina - okus.

Postupak pripreme:

  1. Školjke kuhati u sjedeći vodu za oko 3-4 minute.
  2. Za pripremu punjenja u zdjelu, kombinirajte maslac, senf, ocat, med. Temeljito srušite vilicom ili korom.
  3. Dodajte umaku od škampi.
  4. Stavite u zdjelicu salate tetovažu u proizvoljnom obliku salate, rukkola.
  5. Izrežite rajčicu na dva dijela. Preko zelene boje. Dodajte masline, kavijar.
  6. Na pripremljeni jastuk, šalite umak s škampi. Pospite s ribanim sirom.
  7. Možete se miješati prije posluživanja.

S prženim sirom

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 690 kcal na 100 g.
  • Svrha: salata.
  • Teškoća: prosjek.

Ova salata nije među niskokaloričnim, a ona ima laganu, nježnu konzistenciju. Prehrana s kozicama, crnim kavijarom i jajima ispunjava tijelo veseljem i energijom, zadržava osjećaj sitosti na nekoliko sati. Bit će prekrasan dodatak blagdanskom stolu, lijepo izgleda na fotografiji. Ako želite, krumpir se može zamijeniti rižom.

Sastojci:

  • škampi - 400 g;
  • jaja - 4 kom .;
  • krumpir - 3 komada;
  • crveni kavijar - 150 g;
  • rastopljeni sir - 80 g;
  • majoneze - 100 g.

Postupak pripreme:

  1. Preporuča se kratko uklanjanje jabukova u zamrzivaču.
  2. Kuhajte jaja, krumpir.
  3. Bacite kaktuse u kipuću vodu, nakon 2 minute, bacajtecjedilo, ispustite svu tekućinu. Pecite hladnom vodom. Jasan.
  4. Izrežite ih lagano ili ih nagrizajte kroz rešetku.
  5. Kuhati kuhani krumpir i heljda s rešetkom.
  6. Predjelo je postavljeno u prozirno posuđe s kuglicama, sa svakom od njih zamrljano majonezom. Prvi sloj - dio škampi, zatim polu jaja, krumpir, preostala slanina, škampi, jaja. Vrh jela ukrašen je crvenim kavijarom.

s krastavcima

  • Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 272 kcal na 100 g.
  • Svrha: snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Zbog nedostatka crvenih ili bijelih sorti luk, možete koristiti zajedničku žarulju, ali će pružiti neugodnu, izraženu gorčinu. Bijeli luk je nježniji i ukusniji. Savršeno nadopunjuje salatu od škampa i crvenog kavijara. Škampi u ovoj salati može se zamijeniti s lignjama ili rakovima. Zalogaj je lagan i ukusan, savršeno u kombinaciji s vinima.

Sastojci:

  • konzervirane škampi - 200 g;
  • kavijar - 80 g;
  • celer - 3 stabljike;
  • crveni ili bijeli luk - 1 kom .;
  • krastavac - 1 kom;
  • majoneze - 2 žlice. l;
  • jogurt - 2 žlice. l;
  • zeleni luk - 3 stabljike;
  • začini - okus.

Postupak pripreme:

  • U zdjelu, odrežite škampi, luk, celer. Dodajte majoneze, jogurt, sol, papar, mješavinu.
  • Krastavci izrezani u krugove.
  • Na svaki krug stavite salatu za ukrašavanjekavijar, zeleni luk.

s avokadom

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 325 kcal na 100 g.
  • Svrha: salata.
  • Složenost: prosjek.

Suze sočne strukture, hranjivosti, izvornog egzotičnog okusa - sve to odlikuje salata pripremljena pod sljedećim receptom. Kako bi se pravilno dogovorili, preporuča se postavljanje slojeva s kupolom. Neki receptovi upućuju na to da ne koriste crveni kavijar u ovoj verziji, ali postaje ukusan i koristan. Možete poslužiti kao snack na pola avokada, nakon što je od njega uklonio celulozu.

Sastojci:

  • škampi - 150 g;
  • kavijar - 4 žlice. l;
  • krumpir - 1 kom;
  • mrkve - 1 kom .;
  • avokado - 1 kom .;
  • jaja - 2 kom .;
  • krastavac - 1 kom;
  • limun - 1 kom .;
  • začini - okus;
  • majoneza - okus.

Postupak pripreme:

  1. Stavite posudu na štednjak i ulijte vodu. Nakon kuhanja dodati sol, papar grašak i lovor. Škampi, kuhajte oko 3 minute.
  2. Kuhajte mrkve, krumpir, jaja.
  3. Očistite avokado i izrezajte u male kocke. Isto je isto s krastavcima.
  4. Krumpir i mrkvu narijevaju kroz rešetku. Jaja su slomljena. Mala količina žumance može se ostaviti ukrašavati.
  5. Širite salatu slojevima, poput uobičajene nove godine Mimoze, podmazujući svaku od njih s majonezom: prvo, mrkvu, zatim jaja, krastavac, kavijar. Sljedeći slojevi su obloženi avokadima i škampima. Za ukrašavanjezalogaje može biti puno limuna.

Videozapisi