Salata s lignjem i crvenim kavijarom - kako kuhati s škampima ili rakovima

Plodovi mora karakteriziraju njegov okus i zdravstvene koristi. Salata od lignje s crvenim kavijarom bit će elegantan ukras svakog svečanog blagdana. Glavne komponente sadrže puno proteina, aminokiselina, koja blagotvorno djeluje na rad srca i krvnih žila, jača zube i živčani sustav. Dijeta se može mijenjati s drugim plodovima mora, što će povećati njegovu korisnost i učiniti ga izvornijim.

Salata "Royal" s crvenim kavijarom i lignjem

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj obroka: 3 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 260 kcal na 100 grama.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Salata s lignjama i kavijarom dobila je ime za veličanstveni sastav, originalnu izvedbu. Posuda je puna plodova mora. Glavna stvar u kuhanju salate jest kuhati mekušku i ne smetati integritet jaja.

Sastojci:

  • lignje - 300 g;
  • majoneze - 120 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • kokošja jaja - 3 kom .;
  • crveni kavijar - 150 g;
  • zeleno - za ukras.

Postupak pripreme:

  1. Stavite mekušicu u lonac za umak, iskušajte vodu 15-20 sekundi.
  2. Uklonite film, kralježnicu, ako je prisutan.
  3. Kuhajte kalam u lagano slanoj vodi ne duže od 2 minute.
  4. Izvadite trup iz posude i pustite da se ohladi.
  5. Kuhani i rafinirani krumpir su tlo na velikom rešetku.
  6. Završite meso slamom.
  7. Sir za kuhanje velik.
  8. Žumanjci od jajeta mljevene u malu gratet.
  9. stog salata slojevi: krumpir - lignje - sir - žumanjci - kavijara.
  10. Podmažite svaki sloj majonezom. Posljednji je zrnasti delikates.
  11. Kompletan ukras rub salata posuta kopar ili peršin.

S kozicama

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj posluženih: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 184 kcal na 100 grama.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Teškoća: teško.

lignje salata sa kavijarom i kozice će cijeniti obje slavlje i obiteljsku večeru. Čio i ukusno jelo može se koristiti kao samostalni međuobrok ili u kombinaciji s prilogom rižinih rezanaca.

Sastojci:

  • škampi - 200 g;
  • luk - ½ cilj;
  • lignje - 200 g;
  • slatki krastavac - 1 kom;
  • Konzervirani kukuruz - 70 g;
  • crveni kavijar - 50 g;
  • jaja za prepelice - 12 kom .;
  • svježi krastavac - 1 kom;
  • masline - 10 kom.

Za umak:

  • žumanjka jajeta - 2 kom .;
  • limuna - 1 kom .;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • sušeni peršin, šećer - 4 hl;
  • senf - 1 stavka. l;
  • crni papar, sol - okus.

Postupak pripreme:

  1. Uklonite školjkaš mekušaca, prije nego što ga obradite kipućom vodom.
  2. Kuhajte meso 2 minute.
  3. Cool, izrezati u kocke.
  4. Školjku odmrzite, očistite i spustite kipuću vodu malo slanom. Kuhajte 2 minute.
  5. Odbacite gotove škampi za cjedilo.
  6. Izrežite nečiste i zavarene jaja na pola, bez cijepanja proteina i žumance, izrezati u kocke.
  7. Polovina žarulja čista, fino usitnjena.
  8. Izrežite tanku slamu krastavaca.
  9. Spojite sve u veliku zdjelu. Dodaj kukuruz od tekućine do mase.
  10. Pripremite gorivo.
  11. Potrudite žumanjke senfom na homogenu konzistenciju s postupnim dodavanjem ulja.
  12. Uklonite limunaste zhez, dodajte ga, dodajte punjenje sokova citrama.
  13. Stavite peršin, šećer, sol i papar u umak.
  14. Sve izmiješajte, dodajte salatu.
  15. Ukrasite jelo od kavijara, a na rubovima maslina podijeljeno na pola.

s štapićima od rakova

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 144,8 kcal na 100 grama.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Teškoća: jednostavno.

Pročišćen okus salate s lignjama i crvenim kavernama savršeno se kombinira s rakovima rakova. Kiselo preljev će privući obožavatelje ne vrlo masne hrane. Plodovi mora pogodni su za doručak i svečane večere.

Sastojci:

  • rakove rakova - 200 g;
  • kiselo vrhnje - 150 g;
  • rastopljeni sir - 100 g;
  • svježi mekušci - 300 g;
  • kavijar lososa - 60 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • jabuka - 1 kom.

Metodapriprema:

  1. Odmrznuti mekušac na sobnoj temperaturi, ispustite je u kipućoj vodi 2 minute.
  2. Očistite trup, odrezani u slamu.
  3. Prethodni sir, promiješajte ga na srednjoj rešetki.
  4. Izrežite štapić rakova slamkom.
  5. Polako zavarene i ljuštene jaja, izrezane u male kocke.
  6. Očistite zelenu jabuku, uklonite sjeme i izrežite kocke.
  7. Izmiješati sve sastojke, popuniti s neprozirnim kiselinama.
  8. Ukrasite jelo s kavijarom.

Uz češnjak

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 140 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Ova varijacija odlikuje izvrsna kombinacija plodova mora, češnjaka i svježeg povrća. Posuda je pogodna za večernju gozbu. Salata će poštovati ljubitelji pravilne prehrane, jer su svi sastojci zdravi za zdravlje.

Sastojci:

  • crveni kavijar - 70 g;
  • svježi krastavci - 2 kom .;
  • lisnatog lišća - 1 hrpa;
  • rajčice - 1 kom .;
  • filet od lignje - 200 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • soja umak - 4 žlice. l;
  • Kukuruzno ulje - 1 tbsp. l.

Postupak pripreme:

  1. Završite lignje filet s prstenima.
  2. Izrežite rajčicu u male komadiće.
  3. Izrežite krastavce u polu-valjcima.
  4. Prosijanog češnjaka sa velikim kockama.
  5. Dodajte ulje u tavu i kada se zagrije, stavite češnjak. Treba ga pržitijaka vatra za oko 1 minutu.
  6. Uklonite češnjak iz lončara, postavite prstenove na njih.
  7. Dodajte umak od soje. Prstenje treba pržiti 1-2 minute.
  8. Stavite na ravnu ploču lišća salate, a zatim rajčice, krastavci.
  9. Stavite povrće na prstenove, prelijte umak od tave.
  10. Hladna salata za ukrašavanje s kavijarima.

Videozapisi