Salata s lignjem i crvenim kavijarom - kako kuhati s škampima ili rakovima
Sadržaj
Plodovi mora karakteriziraju njegov okus i zdravstvene koristi. Salata od lignje s crvenim kavijarom bit će elegantan ukras svakog svečanog blagdana. Glavne komponente sadrže puno proteina, aminokiselina, koja blagotvorno djeluje na rad srca i krvnih žila, jača zube i živčani sustav. Dijeta se može mijenjati s drugim plodovima mora, što će povećati njegovu korisnost i učiniti ga izvornijim.
Salata "Royal" s crvenim kavijarom i lignjem
- Vrijeme: 30 minuta.
- Broj obroka: 3 osobe.
- Kalorični sadržaj jela: 260 kcal na 100 grama.
- Imenovanje: za večeru.
- Teškoća: jednostavno.
Salata s lignjama i kavijarom dobila je ime za veličanstveni sastav, originalnu izvedbu. Posuda je puna plodova mora. Glavna stvar u kuhanju salate jest kuhati mekušku i ne smetati integritet jaja.
Sastojci:
- lignje - 300 g;
- majoneze - 120 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- kokošja jaja - 3 kom .;
- crveni kavijar - 150 g;
- zeleno - za ukras.
Postupak pripreme:
- Stavite mekušicu u lonac za umak, iskušajte vodu 15-20 sekundi.
- Uklonite film, kralježnicu, ako je prisutan.
- Kuhajte kalam u lagano slanoj vodi ne duže od 2 minute.
- Izvadite trup iz posude i pustite da se ohladi.
- Kuhani i rafinirani krumpir su tlo na velikom rešetku.
- Završite meso slamom.
- Sir za kuhanje velik.
- Žumanjci od jajeta mljevene u malu gratet.
- stog salata slojevi: krumpir - lignje - sir - žumanjci - kavijara.
- Podmažite svaki sloj majonezom. Posljednji je zrnasti delikates.
- Kompletan ukras rub salata posuta kopar ili peršin.
S kozicama
- Vrijeme: 50 minuta.
- Broj posluženih: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 184 kcal na 100 grama.
- Imenovanje: za ručak.
- Teškoća: teško.
lignje salata sa kavijarom i kozice će cijeniti obje slavlje i obiteljsku večeru. Čio i ukusno jelo može se koristiti kao samostalni međuobrok ili u kombinaciji s prilogom rižinih rezanaca.
Sastojci:
- škampi - 200 g;
- luk - ½ cilj;
- lignje - 200 g;
- slatki krastavac - 1 kom;
- Konzervirani kukuruz - 70 g;
- crveni kavijar - 50 g;
- jaja za prepelice - 12 kom .;
- svježi krastavac - 1 kom;
- masline - 10 kom.
Za umak:
- žumanjka jajeta - 2 kom .;
- limuna - 1 kom .;
- biljno ulje - 40 ml;
- sušeni peršin, šećer - 4 hl;
- senf - 1 stavka. l;
- crni papar, sol - okus.
Postupak pripreme:
- Uklonite školjkaš mekušaca, prije nego što ga obradite kipućom vodom.
- Kuhajte meso 2 minute.
- Cool, izrezati u kocke.
- Školjku odmrzite, očistite i spustite kipuću vodu malo slanom. Kuhajte 2 minute.
- Odbacite gotove škampi za cjedilo.
- Izrežite nečiste i zavarene jaja na pola, bez cijepanja proteina i žumance, izrezati u kocke.
- Polovina žarulja čista, fino usitnjena.
- Izrežite tanku slamu krastavaca.
- Spojite sve u veliku zdjelu. Dodaj kukuruz od tekućine do mase.
- Pripremite gorivo.
- Potrudite žumanjke senfom na homogenu konzistenciju s postupnim dodavanjem ulja.
- Uklonite limunaste zhez, dodajte ga, dodajte punjenje sokova citrama.
- Stavite peršin, šećer, sol i papar u umak.
- Sve izmiješajte, dodajte salatu.
- Ukrasite jelo od kavijara, a na rubovima maslina podijeljeno na pola.
s štapićima od rakova
- Vrijeme: 30 minuta.
- Broj osoba: 4 osobe.
- Kalorični sadržaj jela: 144,8 kcal na 100 grama.
- Imenovanje: za ručak.
- Teškoća: jednostavno.
Pročišćen okus salate s lignjama i crvenim kavernama savršeno se kombinira s rakovima rakova. Kiselo preljev će privući obožavatelje ne vrlo masne hrane. Plodovi mora pogodni su za doručak i svečane večere.
Sastojci:
- rakove rakova - 200 g;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- rastopljeni sir - 100 g;
- svježi mekušci - 300 g;
- kavijar lososa - 60 g;
- jaja - 3 kom .;
- jabuka - 1 kom.
Metodapriprema:
- Odmrznuti mekušac na sobnoj temperaturi, ispustite je u kipućoj vodi 2 minute.
- Očistite trup, odrezani u slamu.
- Prethodni sir, promiješajte ga na srednjoj rešetki.
- Izrežite štapić rakova slamkom.
- Polako zavarene i ljuštene jaja, izrezane u male kocke.
- Očistite zelenu jabuku, uklonite sjeme i izrežite kocke.
- Izmiješati sve sastojke, popuniti s neprozirnim kiselinama.
- Ukrasite jelo s kavijarom.
Uz češnjak
- Vrijeme: 30 minuta.
- Broj osoba: 2 osobe.
- Sadržaj kalorija: 140 kcal.
- Imenovanje: za večeru.
- Teškoća: jednostavno.
Ova varijacija odlikuje izvrsna kombinacija plodova mora, češnjaka i svježeg povrća. Posuda je pogodna za večernju gozbu. Salata će poštovati ljubitelji pravilne prehrane, jer su svi sastojci zdravi za zdravlje.
Sastojci:
- crveni kavijar - 70 g;
- svježi krastavci - 2 kom .;
- lisnatog lišća - 1 hrpa;
- rajčice - 1 kom .;
- filet od lignje - 200 g;
- češnjak - 2 zuba;
- soja umak - 4 žlice. l;
- Kukuruzno ulje - 1 tbsp. l.
Postupak pripreme:
- Završite lignje filet s prstenima.
- Izrežite rajčicu u male komadiće.
- Izrežite krastavce u polu-valjcima.
- Prosijanog češnjaka sa velikim kockama.
- Dodajte ulje u tavu i kada se zagrije, stavite češnjak. Treba ga pržitijaka vatra za oko 1 minutu.
- Uklonite češnjak iz lončara, postavite prstenove na njih.
- Dodajte umak od soje. Prstenje treba pržiti 1-2 minute.
- Stavite na ravnu ploču lišća salate, a zatim rajčice, krastavci.
- Stavite povrće na prstenove, prelijte umak od tave.
- Hladna salata za ukrašavanje s kavijarima.