Salata s jetrom bakalara - kako kuhati jela za jednostavne i ukusne recepte korak po korak s fotografijama

Jetra bakalara vrijedan je proizvod koji sadrži veliku količinu hranjivih tvari. Nutricionisti i kuhari pripisuju ga delicijama, a njegova svojstva nadmašuju korisnost mesa i ribe. Relativno niska cijena omogućuje vam da proizvod uključite u popis omiljenih jela za ljude svih društvenih slojeva.

Kako kuhati salatu od bakalara iz jetre

Ovaj nusprodukt je bogat vitaminima A, C, željezom, sadrži esencijalne tvari koje tijelo ne proizvodi samostalno, folnu kiselinu i kalcij, korisno je za trudnice i bolesnike s anemijom. Ali kombinirati dobar okusMorate znati kako kuhati i uključiti ga u prehranu. Kako napraviti bakalar salata od jetre, saznajte u nastavku.

Salata od pileće jetre - recept s fotografijom

Bogato i korisno jelo prikladno je za svakodnevno proljeće-ljeto. Recepti salate s jetrom bakalara mogu biti najrazličitiji, ali ovo je dijeta, pogodna za uporabu od strane djece, ne sadrži višak masnoća i daje cijeli koktel korisnih tvari. Ovo je jednostavna salata od sira iz sira: znajući kuhati, domaćica mu može poslužiti svaki dan.

Sastojci:

  • jetra - 1 limenka;
  • rajčica - 4 kom.
  • krastavac - 5 kom.
  • žarulje - 2 kom.
  • zelje - 3 grane;
  • papar - 1 prstohvat.

Metoda pripreme:

  1. Izrežite sve proizvode - kriške rajčice, krastavce - kriške, luk - četvrtaste kriške, konzervirane - male ili srednje bitove.
  2. Sve zajedno pomiješajte, dodajte sol i papar.
  3. Zatim smjesu treba napuniti uljem koje ostaje iz konzervi (jetre), promiješati.
  4. Stavite pripremljenu smjesu na jela za večeru, ukrasite peršin, poslužite kao dodatak drugom obroku.

Klasična salata od bakalara

Ovaj recept - salata od jetre bakalara u konzervama - od vremena sve-unije deficita postala je ukras stola u mnogim obiteljima. Često se pojavljivao na stolovima zahvaljujući minimalnom popisu jeftinih komponenti, svestranosti. Može se kuhati s bilo kojom konzerviranom ribom. On će biti izvrstan elementdnevni stol. Klasična salata od jetre bakalara zadovoljit će minimaliste i gurmane.

Sastojci:

  • jetra jetre - 230 g;
  • jaje - 3 kom.
  • luk;
  • sol i začini.

Metoda pripreme:

  1. Jaja kuhaju oko 5 minuta, treba ih naglo kuhati. Ohladite ih, očistite, sitno nasjeckajte, kako biste ubrzali proces, možete koristiti i ribež.
  2. Luk odrežite fino, razrijedite jetru ili je zgnječite vilicom.
  3. Spremni za miješanje sastojaka u visoku zdjelu salate, papar, sol po želji.
  4. Nadopunjavanjem gorivom, standardno se dobiva maslac iz konzervi, ali ga se može zamijeniti majonezom ili umakom od vrhnja, žitarica.

Pripremite salatu od bakalara s klasičnom jetrom i drugim receptima.

Salata jetre s bakalom i rižom

Ovaj recept pomoći će kombinirati glavno jelo s ukrasom u jednoj salati. Raznolikost komponenti doći će do osjetila najodanijih gurmana, a nakon pola sata kuhanja kuhar hrani bogat obrok gostiju ili njegove obitelji. Salata s jetrom bakalara i riže - koristan, ukusan dodatak večeri ili svečane gozbe, veliki broj sastojaka osigurava mu bogatu aromu.

Sastojci:

  • riblje jetre - 200 g;
  • riža okrugla - 100 g;
  • jaja prepelica - 6 komada;
  • zelena salata - 1 list;
  • luk - 300 g;
  • kopar i peršin - 3 grane;
  • majonezu;
  • Kukuruz u konzervi - 300 g;
  • grašak - 90 g;
  • slatki krastavac - 1 kom;
  • papar(slatko) - 1-2 kom.

Metoda pripreme:

  1. Rižini griz i jaja prepelice moraju kuhati.
  2. Za razbijanje jetre na male komadiće, izrežite polovicu na pramcu, a paprike - srednje komadiće.
  3. Očistite peršin, salatu i kiseli krastavac.
  4. Očistite ljusku i izrežite na četvrtaste komade jaja.
  5. Sve kuhane namirnice, osim kopra i peršina, stavite u jednu posudu, prelijte zelenim graškom, ulijte majonezom, posolite.
  6. S vrha, posipajte ga isjeckanim zelenim lišćem.

Salata s jetrom bakalara i svježih krastavaca

Zanimljivo jelo koje će ukrasiti bilo koji banket ili večeru će se svidjeti onima koji preferiraju slatko-slanu kombinaciju. Proizvodi s popisa sastojaka imaju blagotvorna svojstva: ako u kuhinji napravite tradiciju i salatu od bakalara s krastavcem možete zaboraviti na anemiju i avitaminozu. Formula će se svidjeti majkama koje se brinu o prehrani svoje djece.

Sastojci:

  • riba iz konzervirane jetre - 250 g;
  • jaje - 3 komada;
  • cherry rajčice - 210 g;
  • krastavci - 170 g;
  • salata - 40 g;
  • zelenilo - nekoliko grana;
  • Masline bez kostiju - 50 g;
  • crvena jabuka - 1 kom.
  • sol i papar;
  • maslinovo ili kukuruzno ulje.

Način pripreme:

  1. Izrežite jaja na kockice, izrežite jabuke, krastavce i rajčice na tanke kriške.
  2. Operite listove salate, očistite ih od otpada, razbijte ih na komade.
  3. Stresite komadiće ulja, izrežite ih na komade srednje veličine.
  4. Pomiješajte u zdjelu za salatu, ulijte prstohvat soli, crni papar.
  5. Napunite s bilo kojim biljnim uljem, koristite zelenilo za dekoriranje.
  6. Dajte gostima dodatak glavnom dijelu večere.

Salata jaja s piletinom

Jaja se često koriste kao glavni sastojak jela. Oni su korisni, hranjivi su, savršeno prikladni za različite ukusne umake i proizvode. Jetrena salata od jaja je privlačan dodatak glavnom obroku. Da biste to učinili, trebate mali popis sastojaka i vrlo malo vremena. Dok se kuhaju jaja, možete pripremiti sve ostale sastojke, tako da će kuhanje biti brzo.

Sastojci:

  • riblje jetre - 1 limenka;
  • rajčica - 1 kom.
  • jaje - 4 kom.
  • Nizozemski sir - 120 g;
  • majoneza.

Metoda pripreme:

  1. Stavite jaja u kipuću vodu, a zatim uzmite glavni sastojak - odvojite konzervu od ulja, samljeti je nožem na centimetarske komade.
  2. Izrežite rajčice na tanke kriške, sitno sjeckani sir.
  3. Spremni za čišćenje jaja, zatim izrezati na komade srednje veličine.
  4. Pomiješajte sve sastojke navedene u tanjuru za salatu, po želji, u sol.
  5. Kao dopunu dodajte 2 žlice majoneze.

Salata suncokret jetre bakalara

Svaka ljubavnica želi jelo za jelo tako da ne samo da zadovolji ukusne preferencije gosta, već i da bude ugodnoestetski dizajn. Recept za salatu Suncokret sa jetrom bakalara iznenadit će sve goste zanimljivom i živopisnom vanjštinom. Posudica je savršena za novogodišnju gozbu ili proslavu rođendana. Lišen i svijetao kao kolač, bogat, kao glavno jelo, salata se ne razlikuje u složenosti procesa kuhanja.

Sastojci:

  • jetra jetre - 250 g;
  • krumpir - 300 g;
  • jaje - 6 komada;
  • kopar - 0,25 zraka:
  • čipovi;
  • masline - 0,5 staklenki;
  • majoneza - 140 g.

Način pripreme:

  1. Svi proizvodi su usitnjeni na velikom rende.
  2. Stavite krumpir i pirjajte na dno posude, velikog promjera.
  3. Kao sljedeći sloj postavljaju se ravnomjerne kriške jetre, treći - proteinski čips.
    4. Posudu pospite ribanim žumanjcima na kojima možete nacrtati limenku majoneze.
  4. Na trgovima izašle su masline, raširile čips-latice na rubovima, pa se ispostavilo, kao na fotografiji suncokreta.

Jetra bakalara s jajima i lukom

Predloženi recept će se svidjeti svakome tko voli klasiku za svečanu gozbu. Popis proizvoda sličan je klasičnom Olivieru. Jela salata od bakalara s jajima i lukom krasi samo, osvježavajući uobičajeno jelo svima, otvarajući nove okuse. Eksperimentatori će svakako htjeti zamijeniti tradicionalni Simbol Nove godine Rusiji s nečim zanimljivijim za zaprepašćenje novosti prisutnih na stolu.

Sastojci:

  • jetra jetre - 300 g;
    • Grašak - 250 g;
  • jaje - 6 komada;
  • krumpir - 3 komada;
  • majoneza;
  • polovica snopa je zelena.

Način pripreme:

    Tretirajte krumpire, kuhajte ih bez čišćenja. Grind on the grater.
  1. Izrežite jaja na male kriške, izvadite riblji proizvod vilicom.
  2. Grašak miješa zajedno sa svim sastojcima posude.
  3. Pomiješajte sol, prelijte je majonezom, spriječite ravnomjernu raspodjelu umaka, ulijte u posudu za posluživanje.
  4. Zelenilo se koristi za dekor na vrhu, zatim se može rastrgati na grančice ili sitno sjeckati kako bi se zasladio.

Salata iz jetre bakalara

Za ovo jelo bit će prikladne vrste konzervirane ribe s dodatkom ulja. Za ljubitelje višeslojnih salata zanimljivo rješenje bit će salata s jetrenim fileom bakalara. Neobična kombinacija sastojaka čini ga začinjenim, a osim toga oni mogu brzo postati zasićeni. Recept s jednostavnom kompozicijom je svestran, ali najukusnije jelo dolazi od dodavanja proizvoda od bakalara ili polaka.

Sastojci:

  • konzervirana riba - 270 g;
  • luk - 2 kom.
  • riža - 170 g;
  • krumpir - 5 kom.
  • umak od majoneze;
  • mrkva - 1 kom.
  • zelje;
  • rajčica - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Tvornica konzervi kucka vilicu s ispunom, stavi je na dno okruglog tanjura, napuni ga sitno sjeckanim lukom, prefarbajte sloj majoneze.
  2. Krumpir skuhajte, na brusu ga prelijte, ulijte ravnomjerno, pirjajte s umakom, poškropite ga odozgoribanu kuhanu mrkvu.
  3. Sljedeći sloj je kuhana riža, nakon nje - kockice rajčice.
  4. Vučemo posljednji sloj. Dekor treba biti sitno sjeckani zeleni, kao na slici.

Mimoza salata s jetrom bakalara

Za ljubitelje starih dobrih salata - Shubs i Mimosa - postoji još jedan recept koji će dobiti njihov ukus. Mimoza s jetrom bakalara zanimljiva je varijacija poznatih jela koja će postati ukras dnevnog i svečanog stola, osobito zimi. Također je zgodno da nema sezonskog povrća. Konzervirani bakalar stvara pikantnost, davanje profinjenosti.

Sastojci:

  • jetra u ulju - 240 g;
  • jaje - 4 kom.,
  • luk;
  • krumpir i mrkva - 2 kom.
  • majoneza

Način pripreme:

  1. Između loptica morate napuniti gorivo.
  2. Smrskati povrće na ribež, odvojiti žumanjke s proteinom, samljeti na isti način.
  3. Izrežite luk u malim trgovima.
  4. Na dnu ravne ploče položite bakalar s uljem, zatim ga utrljajte vilicom kako biste dobili homogenost, pospite luk.
  5. Drugi sloj je krumpir, a za treći trebate mrkve.
  6. Nanesite sljedeći sloj proteina, pospite zdrobljeni žumance na vrhu.

Jetrena salata od bakalara s krumpirom

Ovaj recept će biti dobar dodatak ili osnova za večeru zbog svog bogatstva i visoke energetske vrijednosti. Slani krastavac daje začine, a povrće i nadopune čine receptzadovoljavajući. Salata od jetre bakalara s krumpirom pogodna je za poseban događaj i za obiteljski ručak. Komponente njegovog sastava su jeftine po cijeni, priprema je jednostavna. Dopunjavanje goriva može se dopuniti omiljenim začinima.

Sastojci:

  • kodiranje bakalara - 260 rubalja;
  • luk;
  • krumpir - 4 kom.
  • konzervirane krastavce - 3 kom.
  • majoneza;
  • mrkva - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Kuhajte mrkvu, neočišćeni krumpir, izrežite ih u kocke srednje veličine, pomiješajte u prikladnom posuđu.
  2. Dodajte sjeckane slane krastavce, nasjeckane na komade jetre bakalara, luk s kockama.
  3. Ako je potrebno dodati sol, gorivo će biti majonez s visokim udjelom masti.
  4. Po želji majoneza se može razrijediti od ribljeg ulja ili začina, zbirke ljekovitog bilja - Provence ili hop-suneli.

Salata od jetre bakalara s zelenim graškom

Vrlo jednostavan recept za brzo kuhanje, koji će iznenaditi vaš ukus. On će voljeti gospodarsku ljubavnicu koja želi napustiti svoje vrijeme, ukusno hraniti svoje kućanstvo u isto vrijeme. Bakalar bakalara i graška se priprema od uobičajenih proizvoda. Nećete ga nazvati dijetnom, ali će biti dobar izbor za bogati ručak i biti na raspolaganju bilo kojoj domaćici.

Sastojci:

  • jaje - 3 kom.
  • grašak u konzerviranoj hrani - 300 g;
  • luk - 1-2 kom.
  • jetra jetre - 1 limenka;
  • krumpir - 3 komada;
    • Majoneza bilo kojeg 4. stoljeća. l.

Metodapriprema:

  1. Krumpir skuhajte tiho i naglo skuhajte jaja, odvojite ih od ljuske.
  2. Luk sitno nasjeckajte. Odvojite od ulja, namočite riblju jetru ubrusom.
  3. Sastojci se mogu rezati ručno ili naribati, a zatim umiješati u preljev za salatu, ako je potrebno.
  4. Napunite umakom od majoneze, ostavite salatu bakalara s jetrom na hladnoj temperaturi 3 sata.

Ukusna salata od jetre bakalara - tajne kuhanja

Sam po sebi proizvod sadrži veliku količinu masti, pa je za punjenje goriva bolje koristiti lagane umake. Važno je kvalitativno odvojiti jetru od uljnog punjenja, možete se navlažiti papirom kako biste uklonili ostatke masti. Ako je salata povrće, onda se maslac može koristiti kao jedan od sastojaka, dajući salati hranjivost. Ako vam se ne sviđa naglašena aroma konzervirane hrane, proizvod se može natopiti vodom uz dodatak limunske kiseline.

Kuhanje salate od jetre bakalara bit će dobra odluka za svaku ljubavnicu. Postoje proizvodi s kojima je poslastica jako kompatibilna: na primjer, kruh, gljive i mahunarke. U kombinaciji s njima, salate postaju štetne i teške za želudac. Prilikom odabira limenke u supermarketu, pogledajte postotak punjenja: njegov iznos ne smije prelaziti 15%. Osim gore navedenih jela iz jetre možete pripremiti snack - ukusnu pastu, dodajući joj luk i maslac

Video: Salata od piletine u tartletima