Salata s dinjama: kuhajte s dinjama i piletinom, sirom, voćem, orašastim plodovima, avokadom i šunkom

Dinja u salati više nije egzotična, već vrlo popularna pojava. Budući da je rođak krastavca, zašto ne? Dinja se savršeno kombinira s mesom i peradi, savršeno je prijatelj sa sirom i jajima, dobiva ugodan okus od svijetlih začina i ispada da je nevjerojatno slatka u jelima. Pripremite desertne i snack salate s dinjama?

Salata s dinjama - opća načela pripreme

Dinja za salate može se uzeti apsolutno bilo. Naravno, to će ispasti mnogo ukusnije s zrelim i mirisnim povrćem (da, to je samo povrće). Ali ako je suviše mekana, bitovi neće zadržati oblik, a uz miješanje će nalikovati, salata će izgledati kao opskurna kaša.

Slatke salate s dinjama omogućuju vam da koristite sve vrste voća i bobica, često dodaju orašaste plodove, suho voće. Kao gorivo koristite jogurte, sokove, kiselo vrhnje, vrhnje. Dinje se savršeno kombinira sa sladoledom. Male kapi mogu se nadopuniti s bilo kojim desertom.

Štododajte grickalice od lososa od dinje:

• šunka, meso i perad;
• plodovi mora;
• sir, sir, jaja;
• povrće, ljekovito bilje.

Kao gorivo u osnovi se koristi maslinovo ulje, ali ponekad postoje varijante s majonezom. Vrlo popularni višekomponentni umaci. Obično se kuhaju od ulja s limunovim sokom, senfom, medom. U salatama, grickalice aktivno dodaju sve vrste oraha, sjemenke. U čast metvice. Usput, umjesto svježeg zelenila možete uzeti suho lišće.

Losos s dinjom i piletinom

Jedna od najpoznatijih opcija za salatu s dinjom. Tko ga je jednom pokušao zamijeniti ananasom, a ispostavilo se da nije lošiji od svjetski poznatog užina.

Sastojci

• 200 g pulpe pulpe;
• 3 jaja;
• 300 g fileta;
• 140 g majoneze;
• 2 žlice l. matice;
• začini;
• 80 g sira.

Priprema

1. Stavite file u posudu s vodom kako biste miris bacili par graška graška, dodajte lovor, kuhajte dok ne bude gotova, ali ne više od 25 minuta. Ako koristite stabljiku, kuhajte dok ne dobijete mekoću.

2. U drugoj tavi kuhamo svježa kokošja jaja.

3. Ohladite filete i jaja, izrežite na male kockice, ali nemojte ih miješati.

4. U file dodajte punu žlicu majoneze, papar, promiješajte i raširite do dna zdjele za salatu. Ova salata se može prikupiti na ravnu posudu, ali u dubokim jelima bolje je iscuriti.

5. Izrežite kocke ljuštene pulpe dinje, stavite na pileći file. Ovaj sloj ne podmazuje.

6. Narezano jaje lagano začiniti solju, paprom,napunite ribanim sirom, ovdje se malo koristi, promiješajte i proširite na dinje.

7. Ovaj sloj odmah zalijte majonezom. Ugasite sve što je ostalo.

8. Biljke je bolje pržiti unaprijed, aroma će biti bolja. Usitnite komade, pospite salatu.

Salata s dinjama, sirevima i rajčicama

Još jedna velika mogućnost je hladna nezaslađena salata s dinjama. Poželjno je upotrijebiti sir ili drugi slični sir od pirea za pripremu.

Sastojci

• 300 grama pulpe dinje;
• velika rajčica;
• 50 g maslina;
• 5 žlica maslinovog ulja;
• 120 g slane vode;
• 0,3 limuna;
• 50 g oraha;
• 1 žličica med;
• sol i papar;
• 0,5 žličice. mustard;
• zelje, zelena salata ili pekinski kupus.

Priprema

1. Kombinirajte maslinovo ulje s limunovim sokom. Dodajte im senf i med, sipajte malo soli i malo crnog papra. Sve pažljivo utrljajte. Po želji, možete odmah pokriti refluks sa malo zelene boje, pustiti da se odmori, ispustiti ulje u mirisu.

2. Izrežite uredne kocke dinje, pospite ih velikom zdjelom za salatu.

3. Rajčice se također režu na kockice, ali se sjemenke uklanjaju s dna. Ako je rajčica mala, onda koristimo par.

4. Uzmi masline bez sjemena. Samo ga prepolovi. Ako volite svijetle okuse, možete uzeti zelene masline.

5. Sečemo kockama slane vode, šaljemo u opću masu.

6. Napunite sve proizvode prethodno pripremljene gorivom.

\ tIzmiješati s dvije žlice kako se ne bi oštetili meki komadići.

8. Na ravnu posudu raširite listove salate i pripremite užinu.

9. S vrha, pospite nasjeckanim orasima. Također ukusna dolazi s pinjolima. Poslužite salatu odmah, ne bi smjela stajati.

Slatka salata s dinjama

Divan recept slatke desertne salate s dinjom. Ako nema sastojaka, možete ih isključiti ili zamijeniti.

Sastojci

• 200 g dinje;
• breskva;
• kisela jabuka;
• 7-10 jagoda;
• 100 ml bilo kojeg jogurta;
• 1-2 žlice oraha;
• 1 predmet l. med;
0,3 pc. cimet.

Priprema

1. Izrežite kocke oguljene dinje, pospite u posudu.

2. Odrežite breskvu. Također, pošaljite u zdjelu dinju.

3. Ako jabuka ima čvrstu kožu, bolje je ukloniti. Rezali smo ga urednim komadima. Bolje je koristiti kiselo voće, jer su i drugi sastojci slatki.

4. Med rastopljen, možete ga staviti na 10 sekundi u mikrovalnu pećnicu.

5. Dodajte med i cimet u jogurt, promiješajte. Za nadolijevanje goriva možete koristiti bilo koje voće ili klasični bijeli jogurt.

6. Dodajte voćnim orašastim plodovima i jogurtu, promiješajte. Razgradite u dijelovima. Vrlo je lijepo poslužiti takav desert u transparentnim visokokvalitetnim čašama.

7. Izrežite polovice jagoda, ukrasite salatu. Poslužite odmah dok plodovi ne oslobode sok.

Losos s dinjama i kozicama

Mogućnost ukusne salate, koja nije samo ukusna,ali i vrlo korisno. Koristi bijela sjemenka sezama. Usput, maslinovo ulje može se zamijeniti sezamom, lošiji okus neće biti.

Sastojci

• 200 g dinje;
• 200 g škampa;
• 1 tbsp. l. sjemenke sezama;
• 1 hrpa listova salate;
• 1 žličica. balsamico octa;
• 2 žlice l. ulje.

Priprema

1. Prokuhati škampe. Moderno je raditi klasičan način u vodi ili pari. Ohladite, očistite od ljuske, ne zaboravite ukloniti tamnu venu crijeva koja ide uz kralježnicu. Veličina škampa nije važna.

2. Salatu odrežite rukama, preklopite je u zdjelu. Možete koristiti pištolj, s njim također, ispada ukusno.

3. Ubijte lubenicu malim kockama, oko jednog inča. Dodajte u zdjelu.

4. Lagano promiješajte sve. Stavite posudu za posluživanje.

5. Kombinirajte balsamico s uljem. Možete koristiti sok od limuna ili ocat jabuka.

6. Potresite vrh salate gorivom, pospite sezamom.

Salata s dinjom i šunkom

Za ovu salatu se obično koristi parma šunka. Isprva je ovaj recept stvorio prekrasni Jamie Oliver. Kasnije je izdana, nadopunjena, prilagođena za različite ukuse.

Sastojci

• 160 g mješavine salata (listova);
• 50 g ulja ulja;
160 g šunke;
• 300 g dinje;
• 20 g orašastih plodova;
• 50 g meda;
• 30 g soka od limuna.

Priprema

1. Odrežite stigmu dinje u uredne kocke.

2.Isperite salatu. Jamie Oliver preporuča uzimanje smjese za najmanje tri vrste. Skloni ruke.

3. Plovac ili bilo koja druga šunka narezana na vrlo tanke ploče, kao salata listova. Rezati kriške nije potrebno.

4. Kombinirajte lišće salate, lubenicu i šunku. Umiješajte ruke, položite na ravnu posudu.

5. Pomiješajte sok od maslina s medom, dodajte im maslinovo ulje, umak pažljivo promiješajte do homogenosti. Ako ti zatreba, malo je cvrčanje. Usput, ova salata je vrlo ukusna iu oštroj verziji, možete dodati nekoliko usitnjenih paprika.

6. Napunite gornji proizvod gorivom.

7. Pospite s pinjolama i odmah poslužite za stol. Prema riječima Jamieja, ova salata ne mora stajati.

Salata od dinje od avokada

Za ovu salatu, avokado će biti narezan, zbog čega ne morate uzeti previše mekano voće. Neka budu malo grubi.

Sastojci

• jednu malu dinju;
• dva avokada;
• jedna narančasta;
• 3 stavke l. maslinovo ulje;
• 50 g orašastih plodova;
• 5 listova metvice;
• papar, sol.

Priprema

1. Rezati dinje s duguljastim komadićima, ali ne vrlo plitko. Dok se prevodi u veliku zdjelu.

2. Pokupite naranču, uklonite koru s polovice, promrnite. Ili uzmi finu ranu i odmah istrljaj cedrovinu.

3. Odrežite citruse na pola, istisnite jedan dio soka, pomiješajte ga s paprom, dodajte maslinovo ulje.

4. Sječemo sitno metvicu, stavljamo je u gorivo.Breskva i sol.

5. Na tavi pržite orahe ako nisu cedrovine. Ne moraju se pržiti. Možete koristiti sjemenke bundeve, s njima je također ukusna.

6. Odrežite avokado dugim prugama, kombinirajte s bundevom.

7. Ulijte salatu s narančastim preljevom, pospite prženim orasima. Za ukrašavanje možete koristiti cijelo lišće mente.

Losos s lubenicama i bundevama​​

Još jedna slatka verzija salate od dinja, koja se može poslužiti kao desert ili lagani obrok. Bundeva je poželjno koristiti tablice sorti. Slatka je i mirisna. Umjesto sjemena možete uzeti bilo kakve orahe.

Sastojci

• 150 g dinje;
• 150 g bundeve;
• 1 jabuka;
• 1 grančica metvice;
0,5 limuna; 1 žlica. l. sjemenke bundeve;
• 20 g tekućeg meda.

Priprema

1. Buću i dinje izrežite malim kockama, dodajte u zdjelu za salatu.

2. Očistite jabuku, izrežite je i dodajte joj ukupno.

3. Izrežite malu pepermint, ostavite par cijelih listova za dekoriranje.

4. Dodajte soku od limuna od paprene metvice i tekućem medu da utrljate.

5. Napunite salatu od bundeve mješavinom meda, promiješajte.

6. Pospite gornjim sjemenkama bundeve. Možete ih lagano pržiti na tavi kako biste dobili izraženiji okus.

Salata od dinja - korisni savjeti i trikovi

Susam, orašasti plodovi, sjemenke bundeve i suncokreti imaju drugačiji okus, ali u gotovo svim salatama mogu se zamijenitijedni druge Samo ne zaboravite pre-pržiti, kako bi se poboljšala aroma.

Ako kuhate slatku salatu, možete dodati refluksu malo vanilinskog ili vanilnog šećera. Ona se, poput cimeta, savršeno spaja s dinjom.

Ako želite pripremiti salatu unaprijed, narezanu hranu ne navodite. Inače će lubenica i drugi svježi sastojci osloboditi sok.