Džem od banana - recepti za korak po korak za kuhanje s limunom, jabukama, dinjama ili narančama

Svaka domaćica je barem jednom napravila gredice za zimu u obliku slatkog džema. Ali kako kuhati ukusne banane banane s jabukama, citrusima ili haljinama i drugim voćem, ne znate mnogo. Ove delicije su sjajan način da zadovoljite svoje prijatelje i goste iznenađenja. Delikatesi od banana kuhaju se brzo, au bilo koje doba godine i za prezrele plodove. Oni su izrezani na komade proizvoljnog oblika, pomiješani s drugim sastojcima i kuhani kao običan džem. Rezultat je desert s osjetljivim okusom i jedinstvenim okusom.

Kako kuhati džem od banane

Ako ne znate kuhati džem od banane, koristite detaljan foto-recept korak-po-korak i slijedite sljedeća pravila:

  1. Odaberite zrelo, žutovoća, možete čak i malo prejesti. Crno, svijetlozeleno i nezrelo voće je bolje ne uzeti.
  2. Pažljivo slijedite recept kako bi dnevna soba izgledala dobro i ukusno.
  3. Ako su plodovi kruti, treba povećati količinu šećera.
  4. Plodovi zaspu sa šećerom, a zatim tuguju ili kuhaju u sirupu.
  5. Ako želite homogenu konzistenciju, guliti masu miješalicom.
  6. Da biste sačuvali, svakako sterilizirajte staklenke i kape.

Priprema proizvoda

Prije nego pripremite džem od banane, pripremite se za proces. Prvi put počnite koristiti recepte s fotografijama. Ili slijedite ove smjernice:

  1. Svako voće, osim zelenog, će odgovarati svim proizvodima. Prekomjerno zrele banane rastopit će se u pireu, čvrstom, elastičnom obliku.
  2. Banane treba očistiti, rezati i to mogu biti krugovi, kriške ili male kocke.
  3. Osim ovih voća, džem od banana stavlja jabuke, kivi, jagode i razne bobice. Posebno je ukusna i mirisna, dolazi s dodatkom citrusa i limuna citrusa (naranče, limun, limeta).
  4. Za kuhanje deserta najbolje je uzeti emajlirano posuđe s debelim dnom.

Džem od banana - recepti na fotografiji

Banane su ukusan, koristan, mirisni proizvod s visokim udjelom kalorija. U svim receptima pire krumpir iz ovog voća nalazi se šećer, pa se glikemijski indeks hrane povećava nekoliko puta. Zapamtite ovu činjenicu ako slijedite figuru, a nezlostavljanje delicija Zapamtite da je kalorija svih recepata označena sa 100 grama gotovog proizvoda.

S limunom

  • Vrijeme: 3,5 sata.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 226 kcal.
  • Namjena: desert, konzerviranje za zimu.
  • Poteškoća: lagana.

Jam od banana s limunom - delicije s neobičnim svježim okusom i mirisom. Citrus je bogat vitaminom C, što čini tretman još korisnijim. Zapravo, moguće je i zimi osjetiti jedinstveni okus tropskog voća kod kuće. Takav užitak će dati dio prekrasnog banana džem, premazani na krišku svježeg kruha. Radije pozovite prijatelje da posjete i zadivite svoje kulinarske vještine.

Sastojci:

  • banane - 10 kom.
  • šećer - 1 kg;
  • limun - 1 kom.

Metoda pripreme:

  1. Iz glavnog sastojka potrebno je ukloniti kožu, izrezati je tankim krugovima.
  2. Citrus se mora temeljito oprati kistom, odrezati u tankim trakama. Meso narežite na male komadiće.
  3. Kombinirajte sve sa šećerom, ostavite ga nekoliko sati da formira sok.
  4. Zatim zapalite masu, prokuhajte i kuhajte lagano kuhajte oko 15 minuta.
  5. Hladna, raširena u limenkama, svitak.

Jednostavan recept za zimu

  • Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 128 kcal.
  • Namjena: desert, konzerviranje za zimu.
    • Teškoća: lagana.

Čuvatipekmez od banana za zimu je sjajan način da se diversificira svoj uvijet i maze sebe, svoje najdraže ukusnim delicijama. Može se dati čak i djeci koja su već dopustila leglo. Ovi plodovi su hipoalergeni, stoga djetetu ne prijeti osip. Samo ga nemojte zloupotrijebiti jer sadrži mnogo šećera. Takav džem se može koristiti i kao posuda za pečenje. Ako je možete sačuvati - povećajte broj komponenti.

Sastojci:

  • banana - 3 kom.
  • šećer - 1 komad;
  • voda (kipuća voda) - 1 žlica.

Način pripreme:

  1. Stavite na tanjur posudu, prelijte ga šećernim pijeskom, ugrijati, uz miješanje, dok ne dobijete lijepu smeđu boju.
    2. Dodajte vodu, promiješajte, stavite rezano voće u dobiveni sirup. Potrčali smo da omekšamo pulpu banane.
  2. Ispostavilo se da se poslastice šire kroz limenke, utaknu u hladnjak. Ili se valjao i nosio u podrumu.

Džem od kivija i banana

    Vrijeme: 2,5 sata.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 182 kcal.
  • Imenovanje: desert.
    • Teškoća: lagana.
Raniji tropski plodovi smatrani su egzotičnim, danas su prisutni na svakom odmoru. Poslužuju se na desertnim tanjurima, lijepo narezanim. Pokušajte malo promijeniti tu tradiciju i poslužite kao desert za džem od banane i kivija. Zbog svog egzotičnog ukusa, takva poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Poslužite ga s običnim kremama za pečenje iliIsperite vilicom da napravite pire od krumpira i napunite ga koprom.

Sastojci:

  • banana - 1 kom.
  • kivi - 5 kom.
  • šećer - 220 g;
  • želatina - 1 hl;
  • sok ½ limuna.

Metoda pripreme:

  1. Ukloniti kivi od graška, izrezati u krug, a zatim u 4 dijela.
  2. Blago banane bez premca također uklanjaju koru i režu, slično kiviju.
  3. Kombinirajte ih, stavite u mali lonac za pirjanje, napunite šećerom, dobro promiješajte, ostavite ga pola sata da pusti sok.
  4. Zatim ulijte puno soka od limuna, dodajte želatinu, zapalite. Kuhajte, kuhajte 5 minuta nakon ključanja, miješajući.
  5. Izvadite s ploče, ostavite da se ohladi jedan sat i ponovno prokuhajte 5 minuta.

banana i lubenica

    Vrijeme: 13 sati.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 123 kcal.
  • Namjena: desert, konzerviranje za zimu.
  • Poteškoća: lagana.
Jedna od omiljenih poslastica u toplom ljetu za mnoge od nas je dinja. Kako bi sačuvali svoj prekrasan okus i aromu, pokušajte kuhati banane i dinje za zimu. Ima gustu konzistenciju, ali o blagotvornim svojstvima ove poslastice i ništa ne govori. Oba proizvoda imaju niz vitamina, elemenata u tragovima, tvari korisnih za ljudsko zdravlje. Taj se džem od banane može konzumirati u čistom obliku ili koristiti kao sastojak slatkih deserta. Uklanjanje mučnine i lagana kiselost delicija pomoći će limunima.

Sastojci:

  • dinje (pulpa) - 1 kg;
  • banana - 3 kom.
  • šećerni pijesak - 400 g;
  • limun - 3 kom.

Metoda pripreme:

  1. Dinja se mora pripremiti unaprijed, bolje navečer. Izrežite ga na male komadiće, pospite šećerom i ostavite noću na hladnom mjestu, možete ga ukloniti u hladnjaku.
  2. Ujutro stavite posudu s dinjom na vatru, ulijte čašu vode, prokuhajte i kuhajte, miješajući još 7-8 minuta.
  3. Plodove banane umiješajte s kockama, iscijedite sok od citrusa, dodajte sve u dinje, promiješajte.
  4. Masu kuhajte još 20 minuta dok meso svih sastojaka ne postane bistro.
  5. Skinite vatru, raširite je preko limenki, spustite je.

S narančom

    Vrijeme: 2 sata.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 231 kcal.
  • Namjena: desert, konzerviranje za zimu.
    • Teškoća: lako.

Džem od banana i naranče - delicije s vrlo neobičnim, egzotičnim okusom. Ovi agrumi daju prekrasnu boju džemu, jedinstven okus. Malo je vjerojatno da će bilo koji od prisutnih na stolu odbiti takvu poslasticu. Odaberite za kuhanje elastične, neznatno bez premca banane, tako da se njihovi komadići dobro osjećaju u općoj masi. Osim pulpe, možete dodati i delicije od naranče. Stavi ili ne - to je tvoj ukus.

Sastojci:

  • naranče - 6 komada;
  • banane - 10 kom.
  • šećerni pijesak - 2,5 kg;
    • Voda - 2 centa.

Način pripreme:

  1. Banana inarančasto meso narezano na komade, ako se doda piling - izrežite ga tankim prugama.
  2. Dodajte šećer i vodu pulpi, zapalite.
    3. Kuhati, kuhati nakon 40 minuta vrenja.
  3. Kopar se raširio u limenkama, kotrljao.

Jama od jabuka i banana

    Vrijeme: 38 sati.
  • Broj doza: 12 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 219 kcal.
    • Namjena: desert, konzerviranje za zimu. Teškoća: lako.

Normalno banana pire lako se hrani mališanima, ali se zaglađivanje nekih od tih plodova ispostavlja previše slatkim. Za uzgoj okusa dodaju se ogrozd, ribiz, kruške, citrusi pa čak i limunska kiselina. Ovdje i tamo bi trebali biti kiselo-slatke jabuke u ovom receptu. Rezana voćna pulpa mora se odmah zalijevati sokom od limuna ili naranče, tako da ne visi i ne potamni.

Sastojci:

  • pulpa banana - 2 kg;
  • jabuke - 1 kg;
  • šećer - 2 kg;
  • naranče (limuni - 2 kom.
    • )

Način pripreme:

  1. Oljuštite grašak (rezani štapić od jabuke), izrežite na male komadiće i odmah pospite sokom od citrusa. Meso koje su ostavili može se također izrezati u masu.
  2. Pospite pješčanim šećerom, ostavite ga sat vremena.
  3. Zatim zapalite, prokuhajte, prokuhajte još 5 minuta uz miješanje. Odvojite 12 sati.
  4. Ponoviti kuhanje na isti način još 2 puta,Samo prije posljednjeg vaganja masu pomiješajte.
  5. Sipati u limenke, svitak.

S borovnicama

    Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 163 kcal.
  • Namjena: desert.
    • Teškoća: lako.

Ova sjeverna bobica egzotična je za većinu regija, ali banana džem s njom ima izvorni okus. Berry dodaje ukusnu kiselost i razrjeđuje mučninu. Prema ovom receptu, nije potrebno dodavati vodu, jer će brusnice dati puno soka. Osim toga, kombinacija dviju glavnih komponenti ovog jela daje vrlo lijepu nijansu maline.

Sastojci:

  • meso banane - 1 kg;
  • brusnice - 1 kg;
  • šećer - 800 g.

Način pripreme:

  1. Brusnitsyu zasyam šećer pijesak, staviti na vatru, nakon kuhanja kuhati 25 minuta, stalno miješajući.
    2. Zatim dodajte polu sjeckanu pulpu banane i kuhajte nakon 15 minuta kuhanja.

Recept džema s ogrozdom i bananom

    Vrijeme: 4,5 sata.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 158 kcal.
  • Namjena: desert, konzerviranje za zimu.
    • Teškoća: lako.
Težina ljekovitih svojstava ima ogrozd. Ova bobica je vrlo korisna za ljudsko zdravlje, normalizira rad cijelog tijela pri redovitoj uporabi. Ona, poput citrusa, jača imunitet, što je važno u zimskim mjesecima, pa je potrebno očuvati te kvalitete. Kiselo-slatkookus će svakako odgovarati svakome. Posebnu aromu delicija daje cimet.

Sastojci:

  • banane - 1 kg;
  • ogrozd - 500 g;
  • šećerni pijesak - 500 g;
  • karanfilić - 2 kom.
  • cimet - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Pranje bobica, uklanjanje borovih iglica, stavljanje u posudu, strop.
  2. Pomiješajte s malim kockama banane, šećera. Ostaviti 2-3 sata kako bi se omogućio sok.
  3. Dodajte cimet, klinčiće, zapalite, zavrijte, kuhajte 5 minuta.
  4. Izvadite s tanjura, izvadite klinčić (već je dao svoj okus), prolijte po limenkama, spustite ga.

Rabarbara i banana

    Vrijeme: 14 sati.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 183 kcal.
  • Namjena: desert, konzerviranje za zimu.
    • Težina: lagana.

Iskusnim misterima se savjetuje da takvu zaglavu naprave do sredine lipnja, budući da se u njivi nakuplja oksalna kiselina. Ako sve učinite na vrijeme, dobit ćete delicije bogate pektinom, jabukom, askorbinskom kiselinom. Na dosljednost banana-osvete džem podsjeća karamela, kiselo-slatko na okus. Ako ste ljubitelj začinskih okusa, dodajte đumbir i limunovu koru na jelo.

Sastojci:

  • rabarbara, šećerni pijesak - 500 g;
  • pulpa banana - 250 g.

Način pripreme:

  1. Usitniti sitno sjeckanu bananu i sirinu, posuti šećerom.
  2. Stavite peć,zavri i odmah uklonite. Ostavite ga napeto 6 sati.
  3. Ovaj postupak potrebno je ponoviti još dvaput, a zatim ulijevati masu u naslage, kotrljati se.
  4. Ako želite dobiti želatinastu konzistenciju, posipajte džem prije posljednjeg kuhanja.

Džem od banana s želatinom

    Vrijeme: 2,5 sata.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 128 kcal.
  • Namjena: desert, konzerviranje za zimu.
    • Teškoća: lako.
Komponenta, kao što je želatina, dodaje se u džem kako bi se dobila konzistencija želatine. Ovaj tretman izgleda vrlo lijepo, budući da su kivi prisutni u sastojcima, ali i savršeno miriše. Može se jesti s običnim maslacem, tostom ili koristiti kao punjenje za različito pečenje.

Sastojci:

  • kivi - 6 komada;
  • banana - 1 kom.
  • šećer - 200 g;
  • sok od 0,5 limuna;
  • želatina - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Plodove izrežite u identične komadiće, dodajte druge sastojke, zapalite.
  2. Kuhajte 5 minuta nakon ključanja, stalno miješajući. Odvojite jedan sat, a zatim ponovite postupak.
  3. Nanesite na limenke, prevrnite se.

Koliko je banana džem koristan

Pekmez od banana nije samo ukusan proizvod, već je i koristan i hipoalergijski. To je zbog visokog sadržaja vitamina, elemenata u tragovima u plodovima, koji utječu na ljudski učinak:

  • jačanje imuniteta, zidovi posuda;
  • poboljšanjePostat ću kosa, koža, nokti;
  • ojačavanje koštanog tkiva;
  • povećanje krvnog tlaka;
  • normalizacija rada srčanog mišića;
  • stimulacija proizvodnje serotonina;
  • normalizacija gastrointestinalnog trakta.

Video