Slastica od sira: kuhajte s češnjakom, jajima, šunkom, grožđem i rakovima

Sir je široko rasprostranjen proizvod koji se može poslužiti kao snack. Jednostavno je, čak i previše. Od njega možete kuhati mnogo različitih grickalica, koje utječu ne samo na izgled, nego i na okus. Ovdje su recepti za najzanimljiviji izbor sira za svečani i svakodnevni stol. Većina se priprema za brzu ruku, što je vrlo brzo i lako.

Grickalice od sira - Opća načela pripreme

Sirevi za grickalice koriste se različito: taljeni, čvrsti, vrhnje, sir. Štoviše, među sobom, oni ne mogu biti zbunjeni u svim omjerima, postizanje željenog okusa. Važno je samo zapamtiti da većina sorti sadrži puno soli, tako da dodati začini bi trebao biti iznimno precizan. Također trebate biti oprezni pri punjenju masa sira majonezom ili kiselim vrhnjem, jer je lako pretjerati, gutati snack.

Koji se sirevi kombiniraju s:

  • češnjak i majoneza - klasični;
  • jaja, sir, vrhnje, kiselo vrhnje;
  • svježe povrće, konzervirano, pečeno;
  • rakovi, riblji proizvodi;
  • kobasice i proizvodi od mesa.

Od svega toga pripremamo tjesteninu za sendviče, nadeve za punjenje povrća, peciva, tartlete i još mnogo toga. Sir vam omogućuje da dobijete plastičnu masu iz koje je prikladno bušiti figurice. Obično su to male kuglice, ponekad s punjenjem. Ispod je recept za grickalice "Raphaello" i europski s grožđem za ove motive.

Pileći snack na čipsu

Da bi se pripremilo takvo predjelo, čipovi ispravnog oblika moraju se podudarati. Sir se koristi ovdje spojen, ali možete uzeti čvrste sorte.

Sastojci

  • 16 žetona;
  • 100 g fermentiranog sira;
  • 2 jaja;
  • 4 masline;
  • 0,3 kom. Ready Mustard
  • sol, kopar;
  • malo majoneze.

Priprema

1. Da biste izbjegli isjeckanje vlažne mase, morate ih spojiti u parove.

2. Jaja kuhati unaprijed, izrezati vrlo fino, posuti u zdjelu.

3. Utrljajte rastopljeni sir ili bilo koju drugu vrstu. Izrežite nekoliko grančica grančica i sve ih prenesite na jaja.

4. Na masu dodati sol i gorušicu, dobro promiješati. Procijenite dosljednost. Ako je potrebno, dodajte malo majoneze, ponovno promiješajte. Punjenje bi se trebalo ugasiti.

5. Proširite kuhanu težinu na žetone, lijepo poravnate.

6. Masline odrežite na dvije polovice. Svaki štapić u nadjevu s konveksnom stranom prema gore. Opcionalno dodatno ukrasite zelenilo. Služitisnack odmah, skladištenje nije predmet, tijekom vremena čips omekšati.

Pileći snack s rakovim štapićima "Rafahello"

Varijanta vrlo lijepog snacka od sira, koji se također lako priprema. Po izgledu podsjeća na popularne Rafaello bombone.

Sastojci

  • 100 g štapića;
  • 50 g tvrdog sira;
  • 60 g fermentiranog sira;
  • dva jaja;
  • češnjak češnjaka;
  • majoneza, sol, papar;
  • po želji.

Priprema

1. Čvrsti sir koji se vrlo fino trlja, stavi na stranu.

2. Jaja kuhati, rezati, posipati u posudu.

3. Mljeti rastopljeni sir, dodati jaja.

4. Izrežite češnjak, dodajte zelenilo, pospite u posudu.

5. Rakova štapića za trljanje, najbolje je ne odmrzavati. Izmjerite žlicu i pospite ju sirovim čipsom, koji su odgođeni. Ostale štapove poslati na opću masu.

6. Dodajte majonezu, sol, papar, dobro promiješajte. Tu bi trebao biti takav masa, iz koje je prikladan za oblikovanje kugle. Stoga majonezu stavljamo uredno, malom žlicom i svaki put dobro promiješamo.

7. Preuzmite kuglice. Možete baciti unutar svakog za orah.

8. Razbijamo kuglice u mješavini sira i rakova, prevedemo ih u tanjur.

9. Stavite hladnjak na 30 minuta, kako bi se osvježilo "Raphaello".

Grickanje sira na ražnju za vino i šampanjac

Alternativa najjednostavnijem snacku od sira, koji je odličan za vino, šampanjac i druga slična pića. Ako nema roga, možete ga koristitičačkalicama. Bolje je koristiti različite vrste sira.

Sastojci

  • limenke maslina;
  • 150 g sira iste vrste;
  • 150 g drugog tipa sira.

Priprema

1. Izreži sir u urednim kockama veličine masline.

2. Otvorite obalu maslina, isperite marinadu, stavite ih na salvete, pustite da se kapljice skupljaju.

3. Sladiti komad sira na glavu, zatim maslinu i sir, ali drugu vrstu.

4. Prevedite užinu na tanjur, ukrasite zelje. Po želji možete staviti na ražanj rajčicu od višanja ili komad krastavca.

Sir snack za 5 minuta od lavash

Ovaj recept za snack snack može postati pravi štap. To ne zahtijeva puno vremena, kao i skupe ili nedostupne sastojke. Sve je vrlo jednostavno, ali ukusno!

Sastojci

  • lavash;
  • 200 g sira;
  • 3 češnja češnjaka;
  • dva kuhana jaja;
  • 120 g majoneze;
  • 0,3 kom. sol;
  • snop kopra.

Priprema

1. Očistite kuhana jaja, izrežite nožem ili utrljajte.

2. Izrežite kopar i češnjak, pospite ga jajima.

3. U istoj zdjeli narežite sir, posolite i dodajte majonezu. Dobro promiješajte do homogenosti. Po želji, ovdje možete pokriti bugarski papar, nekoliko štapića od rakova, dodati dimljenu kobasicu ili šunku.

4. Podmažite pita kruh pripremljen od sira, okrenite ga svitkom.

5. Možete ga malo zaspati ili uzeti vrlo oštar nož, uredno ih isjeckati, staviti na posudu.

Torta od patlidžana

Patlidzane su cesto umotane u rajcice, ali još ukusnije predjelo dolazi od sira. Pogotovo kada se koristi popularna masa s majonezom i češnjakom.

Sastojci

  • 2 patlidžan;
  • 150 g sira;
  • 1 hrpa peršina;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 2 žlice l. majoneze;
  • po želji matice;
  • maslac, sol i drugi začini.

Priprema

1. U patlidžanima izrežite vrhove, položite ih u duljinu, debljine od 3-4 milimetra. Ako je veći onda mogu postojati problemi s ograničenjem.

2. Da biste uklonili gorčinu, kriške pospite solju, slažući jedni druge. Ostavite pola sata, ne pokrivajte ništa.

3. Možete pripremiti nadjev. Jednostavno naribajte sir i češnjak malom ribežu, dodajte pola hrpe nasjeckanog peršina, a ostale zelenilo ostavite do završnog ukrasa.

4. Dodajte u sir od majoneze, promiješajte. Ako iznenada sir nije dovoljno, na primjer, samo 80-100 grama, onda možete dodati jedno kuhano jaje, samo sitno sjeckani. Kušati salimo, ali zapamtite da su patlidžani natopljeni. Za oštrinu paprene metvice možete unijeti malo senfa. Često se ovom nadevu dodaju i sjeckani orasi, što se također može učiniti.

5. Isprati patlidžan suhim.

6. Zagrijte veliku tavu s uljem, nemojte napraviti veliki sloj, jer će patlidžani i dalje aktivno upijati mast. Stavite komadiće, pržite.

7. Sada stavite malo nadeva na svaku krišku patlidžana. Roll with rollbila je unutra. Pojavit će se posebna uloga.

8. Da se napravi užina od svih patlidžana, da se prevede u prekrasnu ploču, da se ukrasi preostala zelenila peršina.

Pileći snack s grožđem u europskom stilu

Elegantna varijanta je vrlo jednostavna za pripremu europske užine. Jedan od glavnih sastojaka je grožđe, važno je odabrati velike bobice, sorta nije bitna. Sir se koristi drugačije.

Sastojci

  • 200 g grožđa;
  • 50 grama oraha;
  • 150 grama pistacija;
  • mekani krem ​​sir 150 grama;
  • 130 grama mekog sira s plijesni.

Priprema

1. Orašasti plodovi s pistacijama moraju biti usitnjeni, ali ne i brašno. Možete ga jednostavno prevesti u mikser i izrezati na komade. Ulijte u posudu.

2. Kombinirajte oba tipa sira i utrljajte zajedno. Ako iznenada masa ispadne strma, možete dodati malo vrhnja. Pretvorite sir u neobičnu plastelinu.

3. Izrežite grožđe, ali ne do kraja. Uklonite kamenje, jer su neprikladni u ovom užinu, kombinirajte polovice bobica. Uklonite kamen s drugog grožđa.

4. Zakrenite malo sira, otvorite ga, stavite ga i zamotajte. Dajte loptu urednom obliku.

5. Vratite snack u smjesu od oraha i pistacija. Spustite ove kuglice iz drugih proizvoda.

Snack snack s šunkom

Za kuhanje će biti potrebne vrlo tanke kriške šunke, koje se lako mogu umotati u cijev. Osim toga, grickalice su popraćene maslinama. obožavateljiviše živih okusa može se zamijeniti maslinama.

Sastojci

  • 150 g bilo kojeg sira;
    • 230 g šunke;

    2 češnjaka češnjaka;

  • majonezu, ako je potrebno;
  • 15 maslina;
  • zelje;
  • 2 jaja.

Priprema

1. Utrljajte kuhana jaja i sir s velikim čipom, pospite u posudu.

2. Očistite češnjak, isjeckajte zube ili također utrljajte, ali upotrijebite finu ribicu.

3. Dodajte češnjak u sir, izrežite zelenilo i također pospite.

4. Ako se sir ne koristi mekano, stavite malo majoneze, promiješajte.

5. Masline odrežite slamom ili ljuštilicom, ulijte u sir, promiješajte ponovno.

6. Polagati kriške šunke, raširiti punjenje, kako bi se posvuda ravnomjerno raspršili. Ali ti ne trebaš polagati ruku, bolje ti je traka.

7. Valjajte valjke iz šunke, prevrnite ih ravno na tanjur. Za trajnost možete ga pričvrstiti čačkalicom ili ukrasnom lopaticom.

Grickalice od sira - korisni savjeti i trikovi

Sirevi malo? Možete dodati kuhana jaja ili samo proteine ​​u užinu. Imaju neutralan okus, savršeno razrjeđuju svaki proizvod. Također, razrijeđeni sir može biti sir, ali samo masno i ne previše kiselo, inače će okus snack biti beznadno razmažen.

Sir se kombinira sa svim vrstama zelenih i začinskih biljaka. Možete dodati bilo koji začin, dajte predjelu novi okus.

Rezani sirevi često se moraju utrljati. To će biti lakše ako proizvod unaprijed izložite sat vremenazamrzivač. Također se preporuča podmazati piletinu uljem, tako da se ne lijepi za bilo što.