Krompir i salata od jaja - kako kuhati s mesom, morskim plodovima, kuhanim ili ukiseljenim povrćem

Krumpir, jaja - jedan od glavnih proizvoda koji čine recepte mnogih jela. Mnoge zemlje vole salatu od krumpira i jaja, tako da postoji toliko različitih recepata. Tradicionalne olivije, haringe pod krznom, "Mimosa" ne mogu bez tih sastojaka. No, u pravilu, na svečanom stolu želite nešto novo ili jednostavno pripremite brzu salatu za zalogaj, dodatak glavnom jelu.

Kako kuhati salatu od krumpira

Zahvaljujući raznovrsnim receptima, možete odabrati salatu od krumpira i jaja za prave proizvode, vrijeme kuhanja, lakoću. Zbog svestranosti ovih proizvoda, čak se i popularni recepti mogu mijenjati. Na primjer, u Olivieru majonezu možete zamijeniti prirodnim jogurtom s maslinovim uljem, senfom Dijon i dobiti novi, zanimljiv okus.

u jelima punjenim maslinovim uljem,susam, biljno ulje kombinira krumpir, pržene kobasice, slaninu pa čak i kobasice. U umak od salate dodajte kapare, inćune, artičoke, mesne juhe, origano, đumbir, bosiljak ili timijan. Salatne pjesme, vegetarijanske pjesme - sa fantazijom možete sve učiniti. Za salatu s krumpirom i jajima mladi krumpir će se više uklopiti.

Recepti za salatu s krumpirom

Ovi recepti pomažu vam da odlučite što ćete jesti, večerati, što ćete dati gostima. Slijede salate od krumpira sa svježim povrćem, mesom, ribom, plodovima mora. U receptima se nude različita punjenja na bazi majoneze, ulja, senfa. Savjeti za kuhanje pomoći će napraviti male prilagodbe bilo kojem ukusu.

Od krumpira i jaja

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj doza: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 92 kcal na 100 g.
• Sastanak: za ručak, večeru.
• Poteškoća: lagana.

Jednostavan recept će osvojiti mnogo svježeg povrća i zelenila. Jednostavno punjenje maslinovog ulja privući će one koji su umorni od majoneze. Francuski senf daje okus orašastog okusa, s opornim, pikantnim, ugodnim okusom. Savršeno pogodan za ručak i večeru. Krompir i salata od jaja zamijenit će užinu, složenu prilog glavnom jelu. Poslužuje se u obrocima.

Sastojci:

• jaja piletine - 4 komada;
• krumpir - 1 kilogram;
• konop graha - 500 grama;
• slatka paprika - 4 komada;
• rajčica - 4 komada;
• rotkvice - 10 komada;
• armula - 250 grama;
• rimski - 2 komada;
• masline - 1 posuda;
• estragon - 2 grane;
• vinski ocat - 1,5 žlice. žlice;
• Francuski senf - 1 kom. žlicu;
• luk - 1 glava;
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• sol, crni papar - po želji.

Metoda pripreme:

1. Krumpir isperite, izrežite na velike kocke, spremite za kuhanje.
2. Utrljajte luk, sitno nasjecite i ulijte ocat.
3. Lišće ruminalnog tkiva dobro je oprano, rastrgano rukama.
4. Rotkvica i papar narezani na kolutove.
5. Sjeckani grah, izbijelite: stavite u kipuću vodu 2-3 minute, a zatim odmah prebacite u zdjelu hladne vode i leda. Tako će sačuvati boju, korisne vitamine.
6. Kuhana kokošja jaja su ohlađena. Uklonite ljusku. Podijelite na četiri režnja.
7. Napunite gorivo: luk s octom dodajte senf, maslinovo ulje, sol i papar. Srušiti
8. Kuhani krumpir kuhajte pola punjenja, miješajte.
9. Stavite u zdjelu krumpira, rajčica, rukkola, papra, graha, maslina, rotkvica, estragona.
10. Popecite s umakom, promiješajte.
11. Stavite salatu na tanjure, ukrasite jaje, pospite crnim mljevenim paprom.

Sa slanim krastavcima

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Broj doza: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 94 kcal /100 g.
• Svrha: ručak, večera.
Teškoća: lagana.

Ova opcija je izvrstan dodatak ručku. Jelo se sastoji od proizvoda koji su uvijek pri ruci. Na drugi način se još uvijek zoveAmerička salata od krumpira. Jelo od povrća zamijenit će prilog pečenim i pečenim mesom. Za oštrinu u umaku dodajte sitno sjeckani češnjak, kurkumu. Nemojte pretjerati da će biti kap ulja sezama, što će dodati okus okus.

Sastojci:

• krumpir - 4 komada;
• krastavac soljen - 250 grama;
• jaja piletine - 3 komada;
• crveni slatki luk - 0,5 komada;
• Bugarski žuti papar - 1 komad;
• blagovaonica senfa - 0,5 žličice žličice;
• majoneza - 2 žlice. žlice;
• peršin - 0,5 greda;
• jabučni ocat - 0,5 žlice. žlice;
• sol, crni mljeveni papar - po želji.

Način pripreme:

1. Krumpir je prokuhao u uniformi. Ohladimo, očistimo, narežemo na kockice, pospite octom.
2. Krastavci izrezati u slamu.
3. Prokuhati jaja, raspasti se malom kockom.
4. Crveni luk sitno isjeckati.
5. Uklonite paprike iz sjemena, izrezane na male komadiće.
6. Krastavac narezan na kockice.
7. Svi sastojci pomiješajte u posudi, dodajte sol i papar na okus.
Izmiješajte majonezu i senf, dobro promiješajte. Prevedite u zdjelu.
8. Ukrasite listove salatom, zelenim lukom.

Haringa, jaja i krumpir

Vrijeme: 90 minuta.
• Broj doza: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 190 kcal /100 g.
• Svrha: za večeru.
• Složenost: prosječna.

Ova salata od krumpira, haringe i jaja je varijacija poznate haringe pod krznenim kaputom, bez koje nema gozbe. uNovogodišnji stol može biti uređen kao sat: mrkva rezati latinske figure, bira. Jelo se može obaviti odjednom, u dijelu, ukrašavajući zelje kada se poslužuje. Potrebno ga je staviti u hladnjak na dva ili tri sata, tako da je dobro propušteno.

Sastojci:

• krumpir - 400 grama;
• file od slane haringe - 200 grama;
• kuhana mrkva - 300 grama;
• kuhana repa - 500 grama;
• soljeni krastavac - 250 grama;
• kuhano kokošje jaje - 3 komada;
• jaje prepelice kuhano - 6 komada;
• sir ruski, nizozemski - 150 grama;
• celer - 200 grama;
• slatka jabuka - 2 komada;
• brusnice - 3 žlice. žlice;
• luk - 1 glava;
• kopar - 0.5 greda;
• peršin - 0.5 greda;
• majoneza - 300 grama;
• ocat - 3 žlice. žlice;
• šećer - 1 žličica;
• sol, papar - po želji.

Metoda pripreme:

1. Izrežite polukrug luka. Marinirati s octom sa šećerom 5 minuta. Zatim pritisnite.
2. Filet haringa se reže na male komadiće.
3. Kuhajte krumpir, ostavite ga da se ohladi, očistite ga od kože i istrljajte ga grubo.
4. Piti repu za čišćenje, sitno utrljati.
5. Kuhanu mrkvu očistiti, grubu rešetku.
6. Jaja se kuhaju. Očistite, utrljajte na veliki rende.
7. Jabuke, sir također se naribaju.
Celer sitno usitniti.
8. Rezani krastavci s kockama.
9. Raširite salatu sljedećim slojevima: haringu, ukiseljeni luk, ciklu, majonezu,krastavci, mrkva, majoneza, jabuke, sir, krumpir, majoneza, jaja.
10. Jajačka prepelica narezana na polovice, položena na vrh.
11. Zeleni su sitno sjeckani.
12. Ukrasite brusnicama, zelje.

Topla salata od krumpira

Vrijeme: 30 minuta.
• Broj doza: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 145 kcal /100 g.
• Sastanak: za ručak, večeru.
Teškoća: lagana.

Topla salata s krumpirom i jajima može poslužiti kao zasebna jela ili postati izvrstan obrok. To se može pripisati ruskoj seoskoj kuhinji. Osim gljiva, uklopit će se i bijele gljive ili lisičarke. Topla salata priprema se prije posluživanja. Ako ga kuhate unaprijed, onda nemojte odmah miješati sve sastojke, a onda ćete moći grijati gljive i krumpir prije nego što ih stavite na stol.

Sastojci:

• krumpir - 350 grama;
• svježe gljive - 200 grama;
• kiseli krastavci - 200 grama;
• crveni luk - 0,5 grla;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• sol, papar, zelje - po ukusu.

Metoda pripreme:

1. Krumpir kuhajte, čistite, izrežite na velike kocke.
2. Gljive izrezane na ploče.
3. Za čišćenje luka, izrezati na polu-prstenove.
4. Pržiti gljive, luk u tavi s biljnim uljem.
Luku s gljivama dodajte vrhnje i kuhajte 10-15 minuta. Iscjepit će se osjetljivo mlijeko.
5. Krastavci narezani na kriške.
6. Pomiješajte u posudi sve sastojke, pospite biljnim uljem.
Ukrasite svježezelje.

S mrkvom

Vrijeme: 45 minuta.
• Broj doza: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 170 kcal /100 g.
• Imenovanje: za večeru.
Teškoća: lagana.

Odlična verzija svečane salate s mrkvom na korejskom. Kombinira mrkvu od dvije vrste, papaline, pržene gljive i rastopljeni sir. Takvo jelo ugodno će iznenaditi vas i vaše goste. Lisnata salata se infundira u hladnjaku dva ili tri sata, što omogućuje da jela otkriju sve njihove okuse. Slatka salata, ne ostavlja osjećaj težine. Majoneza se može razrijediti čajnom žličicom maslinovog ulja, a gorivo će biti ponuđač.

Sastojci:

• krumpir - 400 grama;
• jaja piletine - 4 komada;
• svježe mrkve - 1 komad;
• mrkva u korejskom - 100 grama;
• papaline - 10 komada;
• gljive - 8 komada;
• dimljeni dimljeni sir - 50 grama;
• majoneza - 200 grama;
• sol, papar - po želji.

Način pripreme:

Kuhajte krumpir u odori. Očistite, utrljajte na veliki rende. Kuhajte mrkvu. Pročišćena od kože, rešetka. Kuhajte jaja, ohladite ih. Očistite, dobro utrljajte.
1. Isperite gljive, izrežite ih tankim pločama. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje. Pečurke popržite do 10-12 minuta.
2. Pospite vilicom ili podijelite na nekoliko dijelova.
3. Nanesite kuglice: krumpir, majoneza, klice, mrkva, majoneza. Sljedeći sloj su pržene gljive, zatim mrkvau korejskom, zavarava majonezom.
4. Fino sitno sir. Stavite salatu, vrh s majonezom.
5. Ukrasite ribanim jajima.
Ubrizgati u hladnjak 2,5-3 sata.

s krumpirom s morskim kupusom i jajetom

Vrijeme: 40 minuta.
• Broj doza: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 215 kcal /100 g.
• Namjena: za ručak, večeru.
Teškoća: lako.

Salata nije samo dijetalna, zbog niskog kaloričnog sadržaja, već je bogata vitaminima zbog morskog kupusa. Ova verzija posude za krumpir pogodna je za djecu. Ako ga pošaljete na svečani stol, onda kobasica je bolje zamijeniti kuhano meso. Salata je vrlo bogata, dok je svjetlo. Dodajte malo sojinog umaka u majonezu, onda više neće biti potrebno sol, ali okus će se treperiti na drugačiji način.

Sastojci:

• krumpir - 300 grama;
• jaja piletine - 2 komada;
• morski kupus - 250 grama;
• luk - 1 glava;
• topljeni sir - 1 komad;
• kuhane kobasice - 250 grama;
• češnjak - 2 zuba;
• majoneza - 150 grama;
• sol, papar - po želji.

Metoda pripreme:

1. Operite krumpir, kuhajte u uniformi. Očistite, izrežite na srednje komadiće.
Kuhati jaja. Stavite u hladnu vodu da se ohladi. Očistite, izrežite u kocku.
2. Kuhana kobasica izrezana u kocku. Bolje je kupiti kobasice bez masti.
Izrežite luk, oguljene polu-prstenove, opečene kipućom vodom kako biste uklonili prekomjernu gorčinu.
3. rešetka s roštilja na žaru.
4. Češnjak očistiti, dobro usitniti ili koristiti medvjedića.
5. Laminarija, ispiranje, rezanje.
6. Sve pripremljene sastojke prenesite u zdjelu.
7. Dodajte sol i papar na okus.
8. Prelijte majonezom, dobro promiješajte.

S grahom

Vrijeme: 90 minuta.
• Broj doza: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 224 kcal /100 g.
• Namjena: za ručak, večeru.
Teškoća: lagana.

Jedna od najjednostavnijih, s istim ne manje ukusnim salatama. Obrok je lagan i brz. Salata s kuhanim krumpirom, piletinom, grahom - hranjiv, bogat izbor za ručak ili večeru. Pogodno za ručak na poslu, vruće jelo više nije potrebno. Grah je bolje odabrati u vlastitom soku. Možete zamijeniti svježi grah u konzervi.

Sastojci:

• krumpir - 500 grama;
• grah, konzerviran u vlastitom soku - 1 limenka;
• kuhani pileći file - 300 grama;
• jaje piletina - 3 komada;
• majoneza - 150 grama;
• sol, papar - po želji.

Način pripreme:

1. Isperite krumpir, prokuhajte u uniformi. Hladna, čista, rezana.
Kuhati jaja. Očistite od ljuske, izrezati na kriške.
2. Pileći file kuhajte u vodi s malom količinom soli. Izrežite na kockice.
Crush the green.
3. Svi su sastojci pomiješani.
Posolite i popaprite po okusu. Sipajte majonezu, lagano promiješajte.

Lignje,krumpir, slani krastavci, jaja

Vrijeme: 40 minuta.
• Broj doza: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 159 kcal /100 g.
• Namjena: za ručak, večeru.
Teškoća: lako.

Ova opcija za one koji vole plodove mora, dok su ostali fanovi tradicionalnih recepata. Ovo je jelo slično uobičajenom olivijeru, ali meso se zamjenjuje lignjama. Salata s kuhanim krumpirom i jajima nadopunit će svečani stol ili ugodnu obiteljsku večeru. Lignje file je bolje kupiti u trgovini već očistiti. Time ćete skratiti vrijeme kuhanja, eliminirajući nepotrebne probleme.

Sastojci:

• Lignje zamrznute - 300 grama;
• krumpir - 5 komada;
• jaja piletine - 3 komada;
• konzervirani kukuruz - 150 grama;
• grašak u konzervi - 250 grama;
• svježe mrkve - 1 komad;
• štapići za rakove - 250 grama;
• marinirani krastavci - 2 komada;
• majoneza - 200 grama;
• zeleni luk - po ukusu;
• sol, papar - po želji.

Način pripreme:

Krompir, mrkva za ispiranje, kuhajte u odori. Ohladimo, očistimo kockice.
1. Lignje se smrznu, isperu. Očistite iznutra i film. Kuhajte u vreloj slanoj vodi 6 minuta. Ocijedite vodu, ohladite, izrežite slamom.
Kuhati jaja, ohladiti. Očistite od ljuske, izrezati na kriške.
2. Rezati krastavce u kocke.
3. Palice od rakova izrezane na kriške.
4. Rezanje zelenog luka.
5. Pripremljeni sastojci za pripremuzdjela.
6. Grašak, dodajte kukuruz u zdjelu, prelijte tekućinu.
7. Začinite solju, paprom. Napunite majonezom, promiješajte. Možete se odmah predati stolu.

Tajne kuhanja

Da bi jelo bilo ukusno i ostalo u vašoj knjizi recepata, morate kuhati ispravno. Ove tajne pomoći će da vaša salata bude ukusna:

1. Krumpir se ne smije probavljati. Pokupite gomolje iste veličine da biste ih ravnomjerno pripremili. Pokrijte ih čačkalicom na nekoliko mjesta tako da koža ne pukne.
2. Slijedite spremnost krumpira. Za salatu trebate kruti krumpir tako da se ne pretvara u pire od krumpira tijekom kuhanja.
3. Ako majonezu zamijenite kiselim vrhnjem, prirodnim jogurtom, možete smanjiti sadržaj kalorija u posudi. Ne zaboravite dodati začine po svom ukusu.
4. U umaku od salate možete dodati nekoliko kapi jabučnog ili vinskog octa. To će dodati ukusan okus.
5. U sezamovo se ulje salati doda delikatno meso. Može se dodavati u kiselo vrhnje, te u jogurt ili biljno ulje.
6. Kiselo-slatko punjenje okusa će dodati Dijonsku senf. Savršeno se spaja s mesom i povrćem.
7. Ako dodajete sojin umak na gorivo, posuda ne može biti sol.
8. Ne bojte se pokusa. S krumpirom i jajima, gotovo je sve kompatibilno. Pokažite maštu.

Video