Salad trgovca s govedinom - Kako kuhati jaja, sir, gljive ili grah

Prekrasna i jednostavna zimska salata "Merchant" jednom je dobila ime zbog visokih cijena njegovih sastojaka. Danas su ti proizvodi široko dostupni, tako da su jela pripremljena ne samo za blagdanski stol, već i kao dnevni puni snack.

Salad "Merchant" klasični

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj obroka: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 140 kcal na 100 g.
  • Svrha: za snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Klasična "trgovacka" salata s govedinom pripremljena je na temelju minimalnog broja sastojaka (3-4), od kojih je glavno meso. Kuhajte govedinu bolje unaprijed, možete ga ispeći u pećnici začinima ili kuhati u posudi. Luk se također marinirati prije početka salate.

Sastojci

  • kuhani govedinski filet - 350 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 2 kom .;
  • konzervirane zelene grašak - 150 g;
  • majoneze - 2 žlice. l;
  • ocat (9%) - 1 tbsp. L:
  • voda - 200 ml;
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. l;
  • šećerni pijesak - 1 tbsp. l;
  • crni papar, sol - okus.

Postupak pripreme

  1. Obećavajte tanke preljevne luk: dodajte ocat i šećer u čašu tople vode. Održavajte luk u kiseloj marinadi 40-60 minuta.
  2. Mrkva sresi na srednju gratin, pržiti na maslacu u tavi s debelim dnom.
  3. Meso je izrezano na tanke kriške (oko 0,5 cm).
  4. Pažljivo ispustite tekućinu od graška.
  5. Pomiješajte sve sastojke, dodajte majoneze, sol, začine.

Recepcija salate s govedinom i gljivama

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj obroka: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 180 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Dodavanje sastojaka gljiva možete napraviti salatu "Merchant" više hranjivim i kalorijskim. Koristite konzervirane gljive ili gljive, pržene u ulju s lukom (ili zamrznute ili svježe mješavine gljiva: bijele, kantele itd.).

Sastojci

  • kuhana govedina - 300 g;
  • jaja od piletine - 2 kom .;
  • konzervirane gljive - 150 g;
  • luk - 1 kom;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • majoneze - 2 tbsp. l.

Postupak pripreme

  1. Odrezati luk, širiti u ocat (kao u klasičnom receptu).
  2. kuhati jaja, cool, čist.
  3. Izrežite meso na tanke kriške, kockice sira, gljive i jaja - fino. Iscijedite, složite sve sastojke s majonezom.

"Merchant" salata s grahom i svježim mrkvom

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 200 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: na drugi.
  • Teškoća: jednostavno.

Recepti Salata „Trgovac” uz svježe povrće i grah, koji je zamijenio kuhana govedina jezik. Posuđe sadrži veliku količinu proteina, što ga čini vrlo hranjivim. Poslužuje se salata, ukrašena s nasjeckanim zelenim lukom i ribanim sirom.

Sastojci

  • crveno konzervirano grah - 220 g;
  • kuhani jezik jezika - 100 g;
  • svježi krastavac - 1 kom;
  • rajčice svježe - 2 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • zeleni luk - 10 g;
  • češnjak - 3-4 češnja;
  • sol, paprika - okus;
  • majoneze - 2 žlice. l.

Metoda priprave

  1. nosila sir na fini ribež, sve ostale sastojke (osim graha) izrezati u male kocke (s rajčicama, izvadite jezgru sa sjemenkama). Odrezati luk, nasjeckajte češnjak.
  2. drenažu tekućine iz zrna, miješati s drugim proizvodima, sezoni salata s majoneze, soli i začina. Poslužite s posipanom ribanim sirom.

Proslava salata od mesa s govedinom, jajima i sirom

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 220 kcal na 100 g.
  • Namjena: snack na blagdanskom stolu.
  • Složenost: prosjek.

Svečani Salata „trgovac” može se obaviti u varijanti lisnato prsten (ovo jelo u centar za odustajanje dno staviti običnu čašu, a sastojci su postavljene oko slojeva klizač (vidi. Sliku). Za nakit se možeKoristite zelje, masline, rajčice.

Sastojci

  • kuhana govedina - 300 g;
  • Gljive - 120 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve su kuhani - 2 kom .;
  • zelene grašak - 250 g;
  • ukiseljene krastavce - 2 kom .;
  • jaja od piletine - 2 kom .;
  • tvrdi sir - 120 g;
  • majoneze - 3 žlice. l;
  • kopra - 3-4 grana;
  • masline - 10 kom.

Metoda priprave

  1. Kuhajte jajašca.
  2. Zagrijati posudu i pržiti u biljnom ulju, sitno sjeckani luk. Nakon 7-10 minuta dodajte sitno sjeckane gljive, pržite.
  3. Operite mrkvu, krastavce, jaja na velikom rešetku. Izrežite meso u tanke kriške.
  4. Stavite staklo u sredinu posude za posluživanje. Sastojci Podijeli slojeva, svaki promazuyuchy majoneza grid kako slijedi: meso, krastavci, mrkva, gljive i luk, isjeckan sir, grašak iz limenke, jaja. Ukrasite gotove salate za salate, masline.

Videa