Salata s mariniranim dagnjama - kako kuhati rajčice, jaja i rižu

Kuhinje mnogih naroda koriste dagnje za pripremu zalogaje, glavnih jela, plodova mora zajedno s povrćem, žitaricama, tjesteninom. Salate od dagnji pripremljene su ne samo za važne događaje, već i domaće jela, prijateljsku stranku. Pažljivo izaberite plodove mora - kupite čvrsto zatvorene umivaonice bez oštećenja. Ako se sudoper ne otvori za vrijeme kuhanja, bacite je.

Salata recept s dagnje, jaja i rajčica

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj obroka: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 121 kcal /100 g.
  • Svrha: za blagdan stol, snack.
  • Teškoća: jednostavno.

recept za salatu s dagnjama je lako napraviti i doći će po volju ljubitelja plodova mora. Zbog niskog sadržaja kalorija konzumira se na prehrani.

Značajne količine proteina (više od riba ili govedine) i vlakana čine jelo zadovoljavajućim i korisnim.

Sastojci:

  • dagnje u marinadi - 300 g;
  • kokošja jaja - 3 komada;
  • zrelog rajčice - 2 komada;
  • masline - 1/2 limenke;
  • glava luka - 1 komad;
  • velike listove salata - 3 komada;
  • sjemenke majoneze ili gorušice s umakom od soje i maslinovim uljem - 70 ml;
  • sol, papar - okus.

Postupak pripreme:

  1. Stavite jaja kuhati,U međuvremenu, izrežite žarulju u tanke polu-prstene.
  2. Izrežite rajčice na komade srednje veličine, ostavljajući salatu slučajnim rukama.
  3. Stavite mekušac iz marinade, pustite da se suše 10-15 minuta.
  4. Ako su masline male, onda ih stavite u cjelovitu salatu, velike - rezane na pola.
  5. Kuhana jaja odrezaka, pokrivena s kockicama.
  6. U duboku zdjelu, prvo postavite morske plodove, zatim druge sastojke u slučajnom redoslijedu.
  7. Koristite gorivo koje volite više: majoneze ili mješavinu umaka od soje, zrnaca gorušice i ulja u jednakim omjerima.
  8. Napunite jelo, ukrašavajte cijele masline ili sitne kriške rajčice.

Salata od konzervirane dagnje i riže

  • Vrijeme: 1,5 sati.
  • Broj posluženih: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 113 kcal /100 g.
  • Svrha: za večeru, za blagdanski stol, snack.
  • Teškoća: prosjek.

Konzervacija praktički ne utječe na okus ovih plodova mora. Sastav mekušaca bogat je hranjivim tvarima, bjelančevinama i vlaknima. Poslužite takvo jelo kao srdačan snack ili glavnu večeru.

Sastojci:

  • konzervirane dagnje - 350 g;
  • riža Basmati ili Jasmine - 100 g;
  • male rajčice - 5 komada;
  • jaja za prepelice - 4 komada;
  • ocat ili bijelo vino - 2 žlice. l;
  • luk - 1 komad;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • zelje, sol, začini - okus.

Metoda priprave:

  1. Temeljito isperite, dobro osušite, a zatim pržiteu tava za prženje, uljem podmazanom.
  2. Kada sjeme promijeni boju u cjelovito bijelo, dodajte 300 ml kipuće vode. Kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca, povremeno miješajući.
  3. Stavite jajima na jajima bujica.
  4. Izrežite luk onoliko koliko vam se sviđa i izrezati rajčice s četvrtinama.
  5. U još jednom tavi, zagrijati biljno ulje, pržiti sjeckani luk za 3-4 minuta, dodati riblji bez marinadu, zaliti ocat ili vino, kuhati na srednje topline 5 minuta.
  6. Zavarite jaja čistom, polovica.
  7. Provjerite dostupnost riže. Žitarice bi trebale biti mekane, a konzistencija rožnjaka je mrvica.
  8. Stavite smrznutu rižu u zdjelicu za salatu, dodajte mekušce s lukom, jajima, rajčicama. Za punjenje gorivom koristite tekućinu koja je pripremala plodove mora s lukom.
  9. Dodajte sol, crni papar i začinsko bilje.

Videozapisi