Salata s mariniranim dagnjama - kako kuhati rajčice, jaja i rižu
Kuhinje mnogih naroda koriste dagnje za pripremu zalogaje, glavnih jela, plodova mora zajedno s povrćem, žitaricama, tjesteninom. Salate od dagnji pripremljene su ne samo za važne događaje, već i domaće jela, prijateljsku stranku. Pažljivo izaberite plodove mora - kupite čvrsto zatvorene umivaonice bez oštećenja. Ako se sudoper ne otvori za vrijeme kuhanja, bacite je.
Salata recept s dagnje, jaja i rajčica
- Vrijeme: 25 minuta.
- Broj obroka: 3 osobe.
- Sadržaj kalorija: 121 kcal /100 g.
- Svrha: za blagdan stol, snack.
- Teškoća: jednostavno.
recept za salatu s dagnjama je lako napraviti i doći će po volju ljubitelja plodova mora. Zbog niskog sadržaja kalorija konzumira se na prehrani.
Značajne količine proteina (više od riba ili govedine) i vlakana čine jelo zadovoljavajućim i korisnim.
Sastojci:
- dagnje u marinadi - 300 g;
- kokošja jaja - 3 komada;
- zrelog rajčice - 2 komada;
- masline - 1/2 limenke;
- glava luka - 1 komad;
- velike listove salata - 3 komada;
- sjemenke majoneze ili gorušice s umakom od soje i maslinovim uljem - 70 ml;
- sol, papar - okus.
Postupak pripreme:
- Stavite jaja kuhati,U međuvremenu, izrežite žarulju u tanke polu-prstene.
- Izrežite rajčice na komade srednje veličine, ostavljajući salatu slučajnim rukama.
- Stavite mekušac iz marinade, pustite da se suše 10-15 minuta.
- Ako su masline male, onda ih stavite u cjelovitu salatu, velike - rezane na pola.
- Kuhana jaja odrezaka, pokrivena s kockicama.
- U duboku zdjelu, prvo postavite morske plodove, zatim druge sastojke u slučajnom redoslijedu.
- Koristite gorivo koje volite više: majoneze ili mješavinu umaka od soje, zrnaca gorušice i ulja u jednakim omjerima.
- Napunite jelo, ukrašavajte cijele masline ili sitne kriške rajčice.
Salata od konzervirane dagnje i riže
- Vrijeme: 1,5 sati.
- Broj posluženih: 5 osoba.
- Sadržaj kalorija: 113 kcal /100 g.
- Svrha: za večeru, za blagdanski stol, snack.
- Teškoća: prosjek.
Konzervacija praktički ne utječe na okus ovih plodova mora. Sastav mekušaca bogat je hranjivim tvarima, bjelančevinama i vlaknima. Poslužite takvo jelo kao srdačan snack ili glavnu večeru.
Sastojci:
- konzervirane dagnje - 350 g;
- riža Basmati ili Jasmine - 100 g;
- male rajčice - 5 komada;
- jaja za prepelice - 4 komada;
- ocat ili bijelo vino - 2 žlice. l;
- luk - 1 komad;
- biljno ulje - 20 ml;
- zelje, sol, začini - okus.
Metoda priprave:
- Temeljito isperite, dobro osušite, a zatim pržiteu tava za prženje, uljem podmazanom.
- Kada sjeme promijeni boju u cjelovito bijelo, dodajte 300 ml kipuće vode. Kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca, povremeno miješajući.
- Stavite jajima na jajima bujica.
- Izrežite luk onoliko koliko vam se sviđa i izrezati rajčice s četvrtinama.
- U još jednom tavi, zagrijati biljno ulje, pržiti sjeckani luk za 3-4 minuta, dodati riblji bez marinadu, zaliti ocat ili vino, kuhati na srednje topline 5 minuta.
- Zavarite jaja čistom, polovica.
- Provjerite dostupnost riže. Žitarice bi trebale biti mekane, a konzistencija rožnjaka je mrvica.
- Stavite smrznutu rižu u zdjelicu za salatu, dodajte mekušce s lukom, jajima, rajčicama. Za punjenje gorivom koristite tekućinu koja je pripremala plodove mora s lukom.
- Dodajte sol, crni papar i začinsko bilje.