Rice Bits Recepti: Tajne kuhanja i odabira sastojaka

Rižina kaša sama po sebi može biti puni obrok, ali je tako dosadna!

Jelo je ukusno i neobično, ima mnogo opcija i recepata, najbolje od njih se skupljaju ovdje.

Brašni riže - opći principi pripreme

Obično se rižina kaša priprema za boce, ali nije jako gusta i nije tekuća. Za nju je najbolje pronaći jeftine sorte riže, čak možete dobiti i squash. Kuhajte kašu na votki ili na njezinoj mješavini s mlijekom, nužno na bazi soli. U slatkim varijantama dodajte šećerni pijesak. Možete se osloniti na recept ili na vaš ukus.

Što se još stavlja u kugle:

• jaje;
• sušeno voće, kandirano voće;
• mesni proizvodi;
• gljive i povrće;
• sir, sir.

Način dodavanja aditiva ovisi o njihovoj vrsti, neki proizvodi zahtijevaju pred-toplinsku obradu, primjerice gljive. Ostali sastojci stavljaju se u sirovom obliku.

Punjene kuglice s rukama. Tako da se riža ne zalijepi i površina se lako zagladi, dlanove možete namočiti u hladnoj vodi. Obično su kuglice oblikovane s podloškom. Da biste to učinili, prvo bacite loptu, a zatim poravnajte. Gotovo uvijek je jelo posuto brašnom ili krekerima. Zatim pržite u tavi.

Jednostavne riže

Ovo jelo se može poslužiti samostalno s različitim umacima ili umjesto pečenja do čaja. Okus dna će izravno ovisiti o začinima, sigurno možete eksperimentirati.

Sastojci

• 1,5 šalice riže;
• sol i drugi začini;
• jaje;
• 4 čaše vode;
• krušne mrvice;
• ulje za prženje.

Priprema

1. Isperimo rižu nekoliko puta, zaspite u kipućoj, nužno slanoj vodi, pripremite snop kaše. Čim se postigne željena konzistencija, potrebno je ukloniti iz vatre, ohladiti, ali ne i uopće. Masa ne smije postati gusta i hladna.

2. Dodajte u kašu jedno sirovo jaje, dodajte začine po svom ukusu: paprika, kurkuma, crni papar, možete dodati svježi ili sušeni češnjak. Temeljito promiješati.

3. Lipim iz sitnih komadića mljevenog mesa. Veličina je oko 70-80 grama. Ruke povremeno navlažite vodom, tako da se riža ne zalijepi i bilo je moguće izgladiti kuglice.

4. Isključite. Kolaps u krekerima. Prevodimo dok smo na dasci. Poželjno je odmah ponoviti sve proizvode, jer se brzo prže.

5. Zagrijte ulje na tavi, pržite oblikovane proizvode od riže s obje strane na ružičastu koru.Nije ih potrebno isparavati, itd., Ispod poklopca.

6. Poslužite s kiselim vrhnjem, kečapom, mekim sirom ili umakom od češnjaka. Osim toga, može poslužiti svježe, konzervirano povrće, zelenilo.

Brašni riže s kuhanim mesom

Možete uzeti bilo koje meso ili perad za pripremu takvih pudinga od riže. Na primjer, ostaci nakon kuhanja juhe. Težina gotovog proizvoda naznačena je bez sjemena.

Sastojci

• 200 g riže;
• 200 g mesa;
• 1 luk luka;
• 1 veliko jaje;
• 2 žlice brašna;
• krušne mrvice ili brašno za krušne mrvice;
• maslac, začini.

Priprema

1. Stavite kašu. Za ovu količinu riže potrebno je 550 ml vode. Ako trebate više, možete dodati kipuću vodu. Pospite krumpir.

2. Izrežite male kockice s jednom velikom žaruljom. Stavite na tavu s jednom žlicom ulja i umakom dok ne budete spremni za srednju vrućinu, nije potrebno trljati. Nije potrebno dodavati još ulja, tako da kuglice nisu masne.

3. Meso izrežite na male kockice. Mi prevesti na kiseli kupus luk, promiješati i sve zajedno prevesti u kuhani, još uvijek topla kaša, sipati brašno. Mi miješamo.

4. Dodajte da okusite začine, unesite jaje i promiješajte. Ostavite da se kaša ohladi i masa postane deblja.

5. Sada izrežemo male perle u obliku perača, razbijamo ih u krekere. Ili se koristimo običnom brašnom za guljenje.

6. Kuglice možete pržiti samo u ulju. Radimo isto kao u prošlom receptu. Pripremamo se za dvojeminuta na svakoj strani dok se ne pojavi ružičasta kora.

7. Poslužujemo mesne okruglice sa svježim ili pirjanim povrćem, koje se mogu koristiti kao samostalno jelo.

Slatka riža s grožđicama

Mogućnost predivnog deserta, koji se može kuhati ne samo s grožđicama, već is drugim sušenim voćem. Kaša se kuha na mlijeku, ali možete koristiti samo vodu.

Sastojci

• 300 g riže;
• 250 ml vode;
• 2 šalice mlijeka;
• 80 g grožđica;
• 1 jaje;
60 g šećera;
• 1 paket vanilije;
• malo brašna za ispiranje;
• maslac i biljno ulje za prženje;
• šećerni prah za hranjenje.

Priprema

1. Kombinirajte vodu s mlijekom, stavite na štednjak.

2. Operite rižu u nekoliko koraka, dodajte kipuću tekućinu, posolite i kuhajte kašu. Na kraju dodajte šećer da biste ga otopili, uklonite ga iz vatre.

3. Podizanje riže, ako je potrebno, može se natopiti vodom. Ali ako je blaga, dobro isperite. Dodajte riži

4. Ohladite kašu, ali ne mnogo. Protresite jaje vilicom, dodajte. Za aromu stavljamo vanilin ili vanilin šećer.

5. Izvučemo žličicu kaše s gorkom, stavimo natopljenu ruku, najprije formiramo kuglu, zatim je podijelimo, podijelimo na brašno, ali ne mnogo i samo s dvije glavne strane.

6. Stavite malo maslaca u tavu i ulijte istu količinu biljne masti. Zagrij se

7. Stavite oblikovane perle, pržite na grubu koru i prenesite je najelo

8. Ohladimo, prelijemo prah, poslužimo ga s čajem, kavom, dodamo kiselo vrhnje, džem, kondenzirano mlijeko ili bilo koju slatku kremu.

Rižine kuglice "Naranče" s kandiranim voćem

Druga inačica slatkih rižinih komadića, koji se razlikuju ne samo dodavanjem kandiranog voća, već i jednostavno zapanjujućom aromom. Narančasta nije potrebna, samo će joj biti potrebno. Isto tako, možete uzeti limun, također, to će ispasti ukusno.

Sastojci

200 g riže;
• 600 ml vode;
• sol, šećer;
• 60 g kandiranog voća;
• 1 narančasta;
• 1 jaje;
• brašno i ulje.

Priprema

1. Na štednjaku pripremite pramčanu pastu na uobičajeni način. Nakon kuhanja dodamo šećer po ukusu, ali zapamtimo da su kandirano voće vrlo slatko. Na ovu količinu kaše je dovoljno 2-3 žlice šećera.

2. Ohladite kašu, dodajte jaje, promiješajte.

3. Dobro ispiramo citrusima, uzimamo ranu ili nož za povrće, izvadimo teal iz cijele naranče. Melje, dodajte kašu.

4. Uzmite žlicu mase, stisnite dlan, stavite je u kandirano voće, zatvorite je u loptu. Iscijedimo, pospite komade brašnom.

5. Na tavi pržite uljem.

6. Za posluživanje posudu pospite prahom ili pospite topljenim medom, bilo kojim džemom ili sirupom.

Riževe kuglice s gljivama

Ovo jelo može biti gutljaj, ako mu ne dodajete jaje. Za puding od riže koriste se jednostavne gljive.

Sastojci

• 1 tbsp. riže;
• 200 g gljiva;
• 1 luk luka;
• 1 žlicu brašna;
1 jaje;
krekeri i maslac;
razni začini.

Priprema

1. Raširamo do riže, ali ne i kašu. Višak tekućine se prazni s cjedilom.

2. Gljive ili druge gljive izrezati na male komadiće, staviti u tavu i malo pržiti.

3. Glava luka izrežite kockama, pržite gljivama. Breskva i sol, izvadite iz vatre.

4. Kombinirajte gljive s rižom.

5. Dodajte im jaje, promiješajte ga, stavite žlicu brašna i zategnite kuglice.

6. Pomiješamo u prepečene ili brašno, pržimo u tavi u ulju dok ne budemo gotovi.

7. Beets se poslužuje s različitim biljnim ukrasima ili jednostavno s kiselim vrhnjem.

Riževe kuglice s sirom

Za ovo jelo se koristi već spremna riža, možete uzeti ostatke ukrasa, u svakom slučaju će ispasti ukusno. Recept je svestran, jelo može biti slano ili slatko.

Sastojci

• 2 čaše kuhane riže;
• 1 pakiranje sira (0,18-0,2 kg);
• 1 jaje;
• maniju ako je potrebno;
• sol, šećer;
• brašno i ulje.

Priprema

1. Okrenite sir tako da nema velikih komada. Dodajte sol ili šećer, za slatku opciju. U ovom slučaju, možete naliti vanilju, cimet, grožđice. Umiješajte

2. Kombinirajte sir s rižom, dodajte jaje. Nemojte se miješati.

3. Ako iznenada masa ispadne tekućina, ulijte 1-3 žlicepalačinke, promiješati i ostaviti da se kruh nabrekne.

4. Stavimo kukce, panyuri proizvode u obiĉno bijelo brašno, na dasku za završnu obradu.

5. Prethodno zagrijati ulje, pržiti ga oblikovanim proizvodima.

Riževe kuglice sa sirovim mesom

Za pripremu štapića od riže možete koristiti ne samo kuhanje, nego i sirovo meso. Naravno, recept će biti drugačiji, poput prženja.

Sastojci​​

• 1 tbsp. riže;
• 300 g mesa;
• 1 češanj češnjaka;
• 1 glavu luka;
• 1 jaje;
• 1 žlica. krekeri;
• začini, ulje.

Priprema

1. Kuhamo rižu u velikim količinama vode, sipamo u cjedilo, ostavljamo da se ohladi.

2. Okrenite sirovo meso zajedno s lukom i česnom čvorom. Povežite se s rižom.

3. Dodajte začine: sol, papar, gotove mješavine začina za meso ili mljeveno meso.

4. Na kraju razbijte jaje, pažljivo odmjerite masu.

5. Izlijemo kuglice, raspada se u krekere, otvaraju male podloške.

6. Stavite zagrijano ulje. Pržite u tavi do crvene korice s jedne strane.

7. Preokrenite zrna, pokrijte tavu i kuhajte ispod poklopca, tako da su proizvodi ispareni iznutra.

8. Za posluživanje mesnih okruglica s rižom možete koristiti i različite umake, maline, povrće, svježe bilje.

Komadi riže - korisni savjeti i trikovi

• Kako biste spriječili paljenje brašna i mrvica od kruha, prije stavljanja posuda na tavumorate pretresti višak.

• Bolje je upotrijebiti mješavinu povrća i maslaca za prženje komadića, to će postati ukusnije.

• Ako kaša ima mnogo vode i riža je već kuhana, potrebno je ispariti višak tekućine s otvorenim poklopcem, inače masa za boce neće raditi.

• Gljive se ne mogu dodati ukupnoj težini i pripremiti komade riže s punjenjem.