Manic Bits Recepti: Tajne sastojaka Izbor i kuhanje

Ekonomično i ukusno jelo - manna kaša, ali nije svako dijete sretno nazvati joj oba obraza.

Ako se muškarcima preporuča davanje djeteta obveznim, to bi mogao biti ozbiljan problem.

Međutim, s njom je moguće izaći na kraj, tako da su odrasli u redovima poredani dodacima.

Pripremite kugle mane - od svježeg ili lijevog izbornika parova. Zgrabite ih suhim voćem, kiselim vrhnjem pa čak i želeom i možete se pripremiti za primanje zahvalnosti i zahtjeva za dodatkom.

Grozdovi manny - opća načela pripreme

• Gusto kuhana, bujna manna kaša - baza za bilo koju vrstu sličnih boca. Uglavnom, kuha se na mlijeku, dodajući šećer i doziranje u recept. Prije nastavka pripreme baze, potrebno je odrediti koju vrstu bitova ćete kuhati. U nezaslađenom - šećernom pijesku se ne dodaje.

• Kako kuhati gusto tijesto za grudice bez grudica? Odmah izmjerite u suhom staklu potrebnu količinu manke. Uzmite neobrađenu posudu, ulijte u nju mlijeko ili vodu. U ovoj fazi, nije potrebno ništa dodavati tekućini - šećer i sol stavljaju se u proces ključanja, dobro zagrijanom bazom. Čim tekućina počne prokuhati, početi je snažno miješati u krug, a drugom rukom u to vrijeme polako, tankim koncem, preliti kašu. Nastavljajući miješati, dajte kaši tri minute dok se ne zgusne. Spreman manuka cool.

• Ako želite dodati ulje, učinite to za deset minuta nakon što je spreman. Jaja i dodatni sastojci - mak, brašno, sušeno voće, sir i drugo, uvode se samo u potpuno ohlađenoj podlozi.

• Oblikuje kuglice dobro navlažene u vodi rukama. Oblik može biti različit, preporučena debljina nije veća od jednog i pol inča, inače će se tava teško pržiti. Izvorno pečena ili kuhana u par kuglica u obliku kuglica.

• Prije pečenja ili pečenja, kornjače se skupe u brašno, krekere ili suhe posude. Ako prije parenja zavrnite proizvode, njegov sloj će se omekšati, što negativno utječe ne samo na izgled, nego i na okus.

• Kuglice se predaju odmah nakon što su spremne. Slatko s kiselim vrhnjem, umacima, rastopljeno s gustom kremom ili uljem. Slatko - s medom, zaslađeno vrhnjem, džemom, slatkim sirupima i umacima.

Klasični receptManični bitovi u vrtiću

Sastojci:

  • pola šalice manne;
  • dva jaja;
  • pola litre mlijeka;
  • žlicu brašna;
  • 75 gr. kristalni šećer;
  • rafinirano ulje.

Način pripreme:

1. Mlijeko prenesite u lonac za pirjanje, stavite ga na jaku vatru. Malo zagrijati, dodati šećer i mali prstohvat soli. Čim počne kuhati, snažno miješajući mlijeko, tankom lopaticom, zaspimo u njegovim grivama. Nakon uklanjanja vatre i bez prekidanja miješanja, pripremite se za zgušnjavanje. Smiri se

2. U dobro ohlađenu kašu prelijte jaja, promiješajte i postupno unesite škrob.

3. Okupite ruke, da formirate zrnca malih dimenzija, dobro ćemo ih podijeliti u mane od svih strana.

4. U posudu ulijte tanki sloj ulja, zagrijte na maloj vatri. Polažemo kuglice i tresemo se s obje strane. Nemojte zatvoriti poklopac.

Manny pinte s grožđicama iz peći u kalupima

Sastojci:

  • šest punih žlica svježeg krupice;
  • jedno jaje;
    • 1 g. kristali vanilije;
  • Tri žlice brašna;
  • pola litre obranog mlijeka;
  • 50 gr. šećer;
  • grožđice;
  • bijeli kokosov čips.

Metoda pripreme:

1. U mlijeko dodajte šećer, vanilin i malo soli, prokuhajte, dodajte krupicu i uz miješanje na maloj vatri skuhajte gustu kašu. Dobro ohladite, pomiješajte sa sirovim jajima i brašnom, a zatim s grožđicama.

2. Masu dobivamo smali kalupi od silikona, posuti kokos na vrhu.

3. Stavite u vruću pećnicu i peći za četvrt sata - za zarum'yanyuvannya vrh.

4. bytochky sapi je iz pećnice malo pryostuzhaem i tek nakon toga puštanje iz kalupa.

sa punjenjem Bytochky sapi sira

Sastojci:

  • nezernystыy masti sir - 250 gr,.
  • pintu mlijeka
  • dvije žlice šećera;
  • griz - 6. l.
  • 30 oz. Sweet Home, ili ulja;
  • vrećicu vanilije, kristala;
  • Dva svježa jaja;
  • rafinirano ulje;
  • 50 oz. grožđice, koštice, poželjno svjetlo.

Način pripreme:

1. prikriveno oshparyuyemo grožđice s kipućom vodom, zaliti toplom vodom i tamo je držana 10 minuta. Re oprati i rasprostire se na ručnicima da se suši.

2. prevesti sir u malom zdjelu, ulijte mu malo šećera i vanilije. Pažljivo peremishavshy unesite grožđice. Zrnati sir prethodno samljeti sito razbiti grudice.

3 Mix sa šećerom i griz, zaspe tanke struje, staviti u kipuću mlijeko. Promiješati, kuhati kašu preko umjerene topline za dvije minute i odbaciti od vrućine. Stavi mana temelj na maslacu, promiješati, ostaviti da se ohladi. U griz, poput sira, možete staviti malu vrećicu za 1/2 vanilin šećerom. Pažljivo miješati skoro ohlađen kašu, unesite tukli jaje.

4. drugi jaje stapaju u zasebnu zdjelu, promiješati i početi da se formira bytochkiv. močiruke s vodom, skočite s kuhane mase male loptice i pritisnite je da se kolač ugasi. U središtu stavite žličicu punjenja sira i nježno učvrstite, kao u modeliranju pite. Nakon što ste dobili potreban oblik, stavite perle na dasku za završnu obradu.

5. Stavite tavu u srednje toplinu, ulijte u nju ulje i pričekajte da se dovoljno zagrije. Zauzvrat, umočite kuglice u izmučeno jaje, a zatim ga spustite u tavu. Pržite na srednjoj vatri da biste dobili zlatnu koru s obje strane.

Prženi maslac od kikirikija u sezamovoj tavi s kiseolom

Sastojci:

  • čašu suhe manke;
  • litara mlijeka;
  • šećer;
  • četiri žlice škroba;
  • svježa kokošja jaja - 2 komada;
  • nekoliko žlica pšeničnog brašna;
  • jedna i pol litra pitke vode;
  • visokokvalitetno lean maslac.
  • 300 gr. svježe ili smrznuto voće;
  • sjemenke sezama.

Način pripreme:

1. U mlijeku, s malom količinom šećera i soli, kuhajte na gustoj osnovi mane. U još vrućem stanju, umiješajte maslac i ostavite da se ohladi.

2. Sve dok se kaša ohladi, pripremite kissel. Stavite bobice u tavi, prelijte vodom i dodajte šećer po ukusu, dovedite do ključanja. Kuhajte na umjerenom zagrijavanju četvrt sata, nakon čega bobice izbacujemo kroz sito, a tekuća baza kose ponovno proključa.

3. Napunite čašu od 250 ml s jednom trećinom vode, dodajte škrob. Pažljivo i istovremeno intenzivno promiješajtevilica ili kukičanje. Nakon razbijanja svih dojki, ulijte smjesu u ključan uvar. Ulijte tanku struju, brzo miješajući tekućinu u krug. Nakon kuhanja kiseonika samo 30 sekundi, izvadite ga s ploče.

4. U šampinjonima pažljivo promiješajte jaja. Možete staviti malo mak ili sitno sjeckani suhe marelice.

5. Na srednje niskom plamenu stavite tavu, ulijte ulje, sloj na 0,5-0,6 cm. Zagrij se

6. Potopite ruke s vodom, mi stvaramo perle mane. Skupimo ih u mješavinu brašna i sezama. Zatim pustite zagrijani maslac i pržite, okrećući se s obje strane.

7. Prilikom hranjenja, raširite se po tanjurima kuglica, obilno nalijte žele.

Mana lonci na vodi s krumpirom u pećnici - "Special"

Sastojci:

  • suha mana - 150 g;
  • podna litra pitke vode;
  • 150 gr. bilo koji sir;
  • maslac - ne manje od 100 grama;
  • dva jaja;
  • za paniranje - bijeli krekeri s velikim pukotinama;
  • žličicu kima.

Način pripreme:

1. Na vodi sa soli pripremite gustu kašu. Ne dopuštajući da se ohladi, umiješajte maslac, a zatim ohladite.

2. Uvedemo jaja, dodamo sitno otrcan sir, malo papra i kumin. Pa, dobro promiješajte i stavite u glavni odjeljak hladnjaka sat i pol.

3. Iz ohlađene baze stvaramo perle, dobro ih pripremamo u krušnim mrvicama. Presavijte ga nauljenim uljem, nakon čega odmah stavimo u vruću pećnicu. Peći palačinke manny 20minuta do jednolične zlatne boje.

Manekenke sa sirom u paru

Sastojci:

  • sir - 200 g;
  • čaša manke;
  • 100 gr. šećer;
    • jedno jaje;
  • 500 ml mlijeka;
  • dvije žlice maka.

Način pripreme:

1. U zamrznuto, kuhano na mlijeku sa šećerom i solju kaše, dodajte sir, napunite mak. Dobro promiješajte, ulijte sirovo jaje.

2. Mokre su se ruke mjerile u malim rukama proizvoljnih oblika. Na međusobnoj udaljenosti od debljine prsta, raširimo ih preko rešetke parnog štednjaka i stavljamo je na dno spremnika kipućom vodom. Pokrijte poklopac.

3. Pripremite komade manny-a nekoliko sati. Poslužite vruće.

Boce manuta - trikovi kuhanja i korisni savjeti

• Kako bi se baza mane gusto, potrebno je strogo pridržavati razmjere žitarica i tekućina. Ako je za pripremu obične kaše dovoljno da litra mlijeka uzme šest punih žlica manke, u našem slučaju taj se broj izračunava samo na pola litre. Imajte na umu da trebate uzeti više za pripremu roštilja na vodi.

• Kako bi se izbjegle grudvice, ući u griz izravno u vrijeme vrenja, umjesto u već ključalu tekućinu. Umjesto žlice upotrijebite valovitu karticu za intenzivno miješanje.

• Prije umetanja jaja, protresite ga vilicom. Nanesite u malim obrocima, svaki put temeljito miješajući. To će vam omogućiti da prilagodite gustoću baze mane.

• Ako je kaša previše gusta ili s grudicama - razbijte je miješalicom. Ovo je postupakpomoći će ispraviti nedostatke i učiniti kuglice osjetljivijima.

• Slatki grah može se nadopuniti grožđicama, orašastim plodovima, kandiranim voćem, komadima svježeg i čak konzerviranog voća, bobicama. Nezasićene - kriške kuhanog povrća, kriške kobasica, šunka ili kuhano meso, zelje.

• Meki slatki grah osjetljivije će konzistirati ako dodate malo pečenog povrća u bazu mane. Za slatkiše, sir može postati takav dodatak.