Pileća prsa u tijestu - kako kuhati recepte s fotografijama u pećnici na tavi

Dijetalno pileće meso će napraviti sočan, osjetljiv i posebno ukusan liker - tekuće tijesto. Jednostavno kuhanje, kombinacija s bilo kojim ukrasom, raznovrsne okusne nijanse zbog začina i dodatnih sastojaka učinit će takvu kokoš za svoju omiljenu večeru radnim danima i blagdanima.

Kako kuhati piletinu u tijestu

Mnogo je načina za kuhanje piletine u tijestu. Mijenjanjem sastojaka tekućeg tijesta, dodavanjem začina i začina, možete radikalno promijeniti okus takvog uobičajenog jela. Za kuhanje pilećeg filea odrezak u tijesto, koristiti ohlađeno meso. Zamrznuti file će se pokazati rigidnijim. Osim toga, kvržica u tekućem tijestu nije samo pržena, već i pečena.

Pileći obrisani

Tijesto koje obavija komade mesa, određuje okus za cijelo jelo. Najlakši i najbrži alat za kuhanje piletine je mješavina jaja i brašnaosnova može biti različita: mlijeko, kiselo vrhnje, majoneza. Izvorni okus ptice pomoći će janjetini za dojku, koja uključuje soja sos, med, razne vrste sira, začine, vino, pivo i ostale sastojke.

Piletina u tijestu - foto recept korak po korak

Moguće je zadržati suhu, bujnu i nježnu mekanu grudu ako je pomiješate s jajima i brašnom. Da bi se ovo jelo brzo skuhalo, recept za piletinu u ribi pogodan je i za neiskusne domaćice. Ovo je izvrsno rješenje za brzu večeru uz bilo koji obrok ili svečanu gozbu. Ne morate predugo pržiti pticu da se ne osuši. Nakon kuhanja stavite meso na ubrus da biste se riješili viška ulja. Poslužite uz domaće umake.

Pileći file u tijestu

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Količina: 5 porcija.
  • Sadržaj kalorija: 142 kcal.
  • Namjena: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.

Napravite neobičnu školjku za prženje kuhala s pilećim mesom koja se nudi uz uporabu kvasca. "Krzneni kaput" za piletinu ostavlja bujnu, prozračnu, a pileći file u tijestu ostaje nježan i sočan. Mirisna talijanska bilja, začinjena paprika i limunska kiselina stvorit će sklad okusa, napast za gurmane. Uživajte u svakom komadu, uživajte u ukusnoj večeri vaših najmilijih.

Sastojci:

  • file - 1 kom.
  • kvasac kvasac - 2 žlice. l.
  • šećer - 1 žličica;
  • suha paprika - četvrtina legla;
  • sol, crni mljeveni papar - po želji;
  • Sok od limuna - 1 tbsp. l.
  • jaja - 2kom.
  • voda - 0,5 šalice;
  • brašno - 3 žlice. l.
  • Talijansko bilje - četvrtina legla;

Metoda pripreme:

  1. Meso od ptica isjeći na komadiće (izrezati uz vlakna), odbijati ih čekićem za hranu. Umiješajte začine i limunov sok. Ostavite marinirano 15-20 minuta.
  2. Za pripremu tijesta upotrijebite vodu, brašno, jaja, kvasac, šećer, prstohvat soli. Fermentacija će započeti za 30 minuta, pričekajte do početka ovog procesa.
  3. Mi ćemo prokuhati maslac u tavi.
  4. Stavite kriške mesa u tijesto i stavite na tavu.
  5. Pržite 5-7 minuta prije oblikovanja lijepe kore. Nakon kuhanja stavite meso na ubrus da biste uklonili višak masnoće.

Pileća prsa u kljunu

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Količina: 4 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 147 kcal.
  • Namjena: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.

Ako je vaš zadatak - ne samo ukusno hraniti dom i goste, nego ih i iznenaditi, onda pileća prsa u tijestu s ananasom - savršeno rješenje. Slatko jelo dobiva novi neobičan svečani okus, sigurno će nestati sa stola brzinom munje. Egzotično voće će prosuti aromu češnjaka i rastegnuti nježnost rastopljenog sira. Preporučljivo je poslužiti slatki umak. Pokušajte sličan recept s fileom svinjetine.

Sastojci:

  • pileći file - 4 kom.
  • sir - 100 g;
  • ananas konzerviran prstenom ili komadićima - mala posuda;
  • češnjak - 1 klaster;
  • jaje - 2 kom.
  • brašna - 2 žlice. l.
  • vrhnje - 3 žlice. l.
  • sol i papar - za okus;
  • Biljno ulje za prženje;
  • krušne mrvice.

Metoda pripreme:

  1. U čistu i tkivu dojke obsushenny čine džepove za punjenje. Utrljajte na vrh meso sa solju i paprom.
  2. slomiti češnjak pomiješan s dvije žlice vrhnjem. Četka smjesa grudi sa svih strana.
  3. Slijedeći, ananas usitniti. Dodajte sir i miješati nadjev.
  4. Napunite džep, voće i sir punjenje, stavite rez Dobro vijak čačkalicu.
  5. za tijesto umutiti jaja vilicom, dodati brašno i kiselo vrhnje, dobro izmiješati, kako bi se izbjeglo grudice.
  6. umočiti svaki punjena dojke u tijesto, a zatim kotrljati krušnim mrvicama.
  7. file pržiti u ulju u tavi do lijepe kore, a zatim pokriti poklopcem i ostaviti pet minuta.

Pileći u tijesto u posudi

  • Vrijeme pripreme: 35 minuta.
  • Količina: 6 obroka.
  • kalorija proizvoda: 142 kalorija.
  • Zadatak: ručak, večera.
  • kuhinje: n.

Ako ne znate kako kuhati pileća prsa u tijesto brzo i jednostavno, koristi kao aditiv aromatičnog bilja i začina. Piletina u tijesto u tavi će biti vaš kruna jelo. Osim toga, jednostavan recept pileća prsa u tijesto na bazi majoneze lako savladati čak i novajlija ljubavnicu.

Sastojci:

  • pileća prsa - 0.5 kg;
  • majoneza - 4 žlice. l.
  • brašna - 4 žlice. l.
  • provansalski biljamješavina paprike - 0,5 hl;
  • kurkuma - 1 hl;
  • velika sol za mljevenje - 1 žličica;
  • začina za piletinu - 1 žličica;
  • limun - 0,5 kom.
  • ulje za prženje.

Metoda pripreme:

  1. Podijelite svaki file na 3-4 komada, pospite ih limunovim sokom.
  2. Pomiješajte začine s brašnom i majonezom. Tijesto će ispasti gusto.
  3. Komadići mesa, stavljeni u smjesu, promiješati vilicom kako bi ih pokrili sa svih strana.
  4. Prekrijte meso poklopcem i ostavite ga nekoliko sati.
  5. U tavi s debelim dnom potrebno je prethodno zagrijati ulje. Svaku krišku na obje strane pecite 7 minuta.

Pileći štapić u tijestu

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Količina: 4 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 154 kcal.
  • Namjena: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
Pileće se meso često koristi za kuhanje. Stvaranje hrskave kore, koja čuva sočan sadržaj nježnog fileta, omogućuje tekuće tijesto. Dijetalna i nemasna piletina dobiva nevjerojatan okus ako u njega dodate sjemenke sezama. Pileći kotleti u tijestu postat će omiljeno jelo za vašu rodbinu i nećete morati dugo stajati na štednjaku, jer je vrlo lako kuhati.

Sastojci:

  • pileći file - 500 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • biljno ulje za prženje;
  • jaja - 2 kom.
  • sol, crni papar - 1 prstohvat;
  • sjeme sezama - 3-4 dijela. l.
  • brašno - 150 g.

Metoda pripreme:

  1. Filet opran iizrezati na kotletove debljine 1-1,5 cm.
  2. Pažljivo reflektirajte meso pomoću kuhinjskog čekića.
  3. Češnjak se reže na male komadiće. Meso soli i papra s obje strane. Napravite kotleta na svaki drugi, polaganje između njih komada češnjaka. Ostavite 10-15 minuta.
    4. Razlomite jaja. Pomiješajte ih sa solju koje preporučuju vilica ili kukičanje.
  4. Nasjeckajte bez brašna u brašnu, zatim u jaje, nakon što ga stavite u tavu s maslacem (unaprijed zagrijte).
  5. U suhoj tavi pržite susam. Po želji može se zamijeniti sjemenkama suncokreta.
  6. Dimljeno sjeckanje stavite u tavu s sjemenkama i pržite na svakoj strani 1 minutu na laganoj vatri.
  7. Nježno, tako da sjeme ne padne, izvadite pripremljenu posudu iz tave s lopaticom.

Pileće kriške u tijestu

    Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Količina: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija u proizvodu: 168 kcal.
  • Namjena: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.

Želite li nešto ukusno, originalno, zdravo i ukusno za večeru? Piletina kriške u tijesto s dodatkom sira i gljiva će postati otkriće. Klasična kombinacija fileta fileta u tijestu i gljivama plus neobična izvedba uvijek je pobjednička odluka. Budite sigurni da će vaši najmiliji cijeniti vaš rad, a vi ćete ispuniti peni svojih omiljenih jela.

Sastojci:

  • pileći file - 3 kom.
  • gljive - 100 g;
  • sir - 100 g;
  • jaje - 1 kom.
  • brašno - 3 žlice. l.
  • voda - 0,5 šalice;
  • biljno ulje - za prženje;
  • sol - 1 prstohvat.

Način pripreme:

  1. Izrežite file na komade.
  2. Odražava se čekićem, začinima s obje strane.
  3. Gljive se sitno sjeckuju u kockice (prije nego ih se preporuči temeljito ih isprati), pomiješajte s naribanim sirom.
  4. Za pripremu tijesta pomiješajte vodu, jaje, sir, gljive, brašno, sol. Masa je gusta.
  5. Svaki komad fileta na kockice umočite u štap i pržite u tavi 5-7 minuta na obje strane.
  6. Poslužite s povrćem i začinskim biljem.

Pileća prsa u tijestu sa sirom

    Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Količina: 5 obroka.
    • Sadržaj kalorija: 280 kcal.
  • Imenovanje: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.

Kombinacija piletine i sira - klasik koji ne gubi na važnosti. Pileća prsa u tijestu sa sirom je komad sočnog mesa s nazdravljenom koricom i rastopljenom žvakaćom gumom. Da bi pušaču pružili nevjerojatnu nježnost i sočnost, prije kuhanja je potrebno namazati jogurtom nekoliko sati. Prilikom posluživanja jela pospite svojim omiljenim biljem: peršin, cilantro, kopar.

Sastojci:

  • pileća prsa - 450 g;
  • suncokretovo ulje - za prženje;
  • jaje - 1 kom.
  • majoneza (može se zamijeniti s vrhnjem) - 4 žlice. l.
  • brašno - 6 centi. l.
  • sir - 150 g;
  • kefir - 0,5 l.

Način pripreme:

  1. Isprati i preraditi meso na male komadiće.
  2. Odražavajte kriškekuhinjski čekić Film s hranom, ako utopi file, spriječit će kontaminaciju kuhinjskih površina.
  3. Stavite meso u stakleni pribor, sipajte kefir i ostavite da stoji nekoliko sati.
  4. U bočici spojite komponente za tekuće tijesto: jaja, brašno i majonezu. Izmiješati do homogene konzistencije.
  5. Promiješajte i popapajte kotlete.
  6. Sir na ribežu, stavite ga u zasebnu ploču.
  7. Zagrijte maslac u loncu na vatri.
    8. Svaki komad mesa treba umočiti u štap, a zatim poslati na pržiti. Na vrh svakog komada mesa u posudu stavite šaku sira, a sipajte gornju žlicu tijesta. Pržite dok ne budete spremni.

Kako napraviti klauna za pileća prsa - preporuke kuhara

Čak i početnički kuhar lako će napraviti pileće grudi. Za pripremu takvog "kaputa" ukusne pomoći će vam nekoliko tajni:

  1. Clary je bolje kuhati malo prije. Nakon sat vremena postaje elastična i homogena, bolje je držati na mesu.
  2. Ako se umiješa u tekuću posudu, doda se sjeckani zelje, to neće pogoršati okus proizvoda, već će ga učiniti svjetlijim i elegantnijim.
  3. Ako se kruhovi od mesa kuhaju u pećnici, tijesto se pravi malo deblje, tako da se ne odvodi i drži oblik.

Videi: Piletina u tijestu