Pileća prsa i salata od gljiva: kako kuhati ukusna i jednostavna jela, fotografije i videozapise

Sadržaj

1Kako kuhati salatu s pilećim prsima i gljivama
2Recepti za salatu od piletine i gljive
3"Gurmanski san"
4grah
5Šarami
6Piletina-gljiva s krastavcem
7Brokuli
8egzotično »
9salata
10Piletina sa šunkom i šunkom
11S dimljenom piletinom i ukiseljenim gljivama
12

Jedno od jela koje je popularno među ljubiteljima višekomponentnih hladnih zalogaja je salata čiji su glavni sastojci gljive i piletina. Ova dva proizvoda savršeno se međusobno kombiniraju, nadopunjuju, stvarajući idealan sastav okusa. Razgovor zahtijeva male financijske i vremenske troškove za kuhanje, ali ispada vrlo bogata, mirisna. Možete odabrati bilo koju varijantu salate i uživati u njenom okusu u bilo koje vrijeme.

Kako kuhati salatu s pilećim prsima i gljivama

Svi recepti salate od pilećih prsa i gljiva imaju opća načela kuhanja koja treba slijediti tijekom kulinarskog procesa:

Pile u skupu sastojaka kuhaju se, prže, ponekad puše. Ako kuhate meso, učinite to pola sata nakon kuhanja.
Prije rezanja vapno treba ohladiti, po mogućnosti u hladnjakukasnije lakše rezati.
Gljive su ukiseljene, sušene ili svježe, ovisno o receptu. Prvi treba dobro oprati prije uporabe, drugi - zaliti nekoliko sati s vodom, treći - kuhati ili pržiti u zlatnu boju s dodatkom luka, papra, soli. Možete koristiti bilo koju vrstu gljiva - gljive, medljike, lisičarke, divlje svinje itd.
Punjenjem ove vrste delikatesa majonezom i drugim umacima na njemu, vrlo rijetko se koristi biljno ulje.
Rezanje sastojaka i pripremanje grickalica (pomiješanih zajedno, slojevi) provodi se prema formulaciji.

Recept za salatu od pilećih prsa s gljivama

Ukusna, hranjiva salata s pilećim prsima i gljivama - ukras bilo kojeg blagovaona i blagdanskog stola. Bilo koji recept omogućuje vam da varirati proporcije i sastav sastojaka po vlastitom nahođenju, glavna stvar - ne pretjerivati oštre, slane proizvode, kako ne bi "začepiti" mekani, delikatni okus delicija. Pripremite se sa zadovoljstvom, dobrim raspoloženjem, uživajte i uživajte u voljenima prekrasnom salatom od piletine-gljive.

"San o gurmanu"

Vrijeme: 1 godina.
Broj doza: 2-3 osobe.
Sadržaj kalorija: 182 kcal /100 g.
Namjena: užina.
Poteškoća: lagana.

Na popisu sastojaka pilećih prsa i gljive salate "Gourmet Dream" postoje proizvodi koji su na zalihi u svakoj pažljivoj gospodarici. Ova činjenica omogućuje kuhanje u bilo koje vrijeme, što je posebno pogodno kada je malo vremena za pripremu doručka, ručka, večere iliprije brzog dolaska gostiju. Za dodatnu vrijednost možete dodati nekoliko malih kuhanih krumpira.

Sastojci:

pileći file (kuhani) - 300 g;
bijele gljive (kuhane) - 200 g;
grašak (konzerviran) - 100 g;
krastavac (svježi) - 1 kom.
jaja (piletina) - 3 kom.
umak od majoneze - 200 g;
začini, bilje kopra.

Metoda pripreme:

Vjeverice, žumanjci, pileće meso, krastavci i gljive narezani su na trake bilo koje veličine, kopar fino usitnjen.
Začinite, pomiješajte s majonezom, stavite u zdjelu za salatu, ukrašenu graškom.

S grahom

Sat: 1 godina.
Broj doza: 2 osobe.
Sadržaj kalorija: 127 kcal /100 g.
Namjena: užina.

Ukusna, ukusna salata od gljiva i pileća prsa s grahom postaju hranjiva sa zapanjujućim svježim mirisom koji daje gljive krastavaca. Ovo jelo može biti pripremljeno ne samo za blagdane, već i za večeru i večeru u obitelji. Pečurke po receptu su pržene, što pruža grickalice s dodatnim kalorijama. Ako želite smanjiti ovu brojku, zamijenite majonezu kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom.

Sastojci:

pileća prsa, šampinjoni - 200 g;
grah crveni - 1 b.
luk bijeli luk - ½ kom;
kokošja jaja (kuhana) - 3 kom.
krastavac (svježi) - 1 kom.
umak od majoneze - 3 žlice. l.
maslac od kikirikija - 2 žlice. l.
začini, zelenilo peršina.

Metoda pripreme:

Pileći filekuhano, narezano na kockice s lukom, jajima, krastavcem.
Pržene tanjure pečene u pečurkama pečene su u ulju, ukapljeno grahom.
Svi sastojci su kombinirani, pomiješani s majonezom i začinima. Jelo je ukrašeno peršinom, posluženo u porcijama.

Kuglice

Broj doza: 5 osoba.
Sadržaj kalorija: 176 kcal /100 g.
Svrha: užina.

Salata od gljiva i pilećih prsa kuhana po ovom receptu naziva se i "Oprezna žena". Takvo ime je zbog skupa proizvoda koji donosi ukus, aromu i prehranu. Predloženi sastojci slični su klasičnom receptu za salatu, ali drugi poslužuju malo promjene u predjelu predjela.

Sastojci:

pileći file (kuhati) - 300 g;
gljive, krastavci (marinirani), umak od majoneze - 200 g;
sir (tvrde sorte) - 150 g;
mrkva - 2 kom.
luk bijeli luk - 1 kom.
zeleni kopar - 1 hrpa.

Način pripreme:

Pečurke pržiti s lukom, sir utrljavati na ribež, miješati s umakom od ½ majoneze.
Krastavci, mrkva, meso narezani su na kockice, a posljednji sastojak pomiješan je s ostatkom umaka od majoneze. Dill fino miješati.
Zatim, u prozirnoj zdjeli za salatu, sve se polaže u slojevima sljedećim redom: meso, gljive, krastavci, mrkva, sir, kopar.

Pileći gljiva s krastavcem

Vrijeme: 40 minuta.
Broj doza: 3 osobe.
Sadržaj kalorija: 83 kcal /100 g.
Namjena: užina.

Ova salata s limunom i gljivama uključuje svježi krastavac, daje nevjerojatnu aromu, s time da predjelo postaje sočnije. Osim toga, jelo ima laganu, začinjenu kiselost, koju osiguravaju kisele gljive i kiselo vrhnje. Ova vrsta delikatesa izgleda lijepo ako je poslužite na ravnoj posudi prekrivenoj salatom.

Sastojci:

pileća prsa - 300 g;
jaja - 2 kom.
krastavac (svjež) - 1 kom.
gljive (marinirane) - 1 b.
kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
začini - na okus.

Način pripreme:

Piletinu skuhajte dok se ne pripremi, s ostalim sastojcima narezanim na kockice.
Dodajte začine, pospite vrhnjem, promiješajte, pustite da procuri.

Iz brokule

Broj doza: 6-7 osoba.
Sadržaj kalorija: 202 kcal /100 g.
Namjena: užina.

Korisna svojstva nisu samo bijelo pileće meso, nego i brokula. Grudi u kombinaciji s povrćem nisu samo ukusni, već i vrlo vrijedni proteini, vitamini i elementi u tragovima. Glavna stvar je ne probaviti kupus kako bi zadržao maksimalnu količinu korisnih svojstava. Osim toga, u ukupnom tijelu, ovi proizvodi se dobro apsorbiraju.

Sastojci:

pileća prsa (kuhana) - 400 g;
brokula - 1 kom;
gljive (kuhati) - 0,5 kg;
sir - 200 g;
umak od majoneze.

Metoda pripreme:

Brokulu sortirati za cvat, staviti u kipuću vodu, kuhati 2-3 minute.
Izrežite kockice pilećim mesom, gljivama i sirom na ribe.
Svi sastojci, pomiješajte, pomiješajte s umakom od majoneze.

Egzotično »

Satnica: 1 godina.
Broj doza: 5 osoba.
Sadržaj kalorija: 160 kcal /100 g.
Namjena: užina.
Poteškoća: lagana.

Ovaj naziv potječe od pilećih prsa i salate od gljiva zahvaljujući ananasima, orašastim plodovima uključenim u skupinu proizvoda. Gljive se mogu uzeti s konzervama, što će ubrzati proces kuhanja, ali će prženi okus učiniti nježnijim. Prema receptu, sastojci jela trebaju polagati kuglice, ali po želji, sve se može miješati, ne pokvariti okus poslastica uopće.

Sastojci:

pileći file (kuhani) - 400 g;
gljive - 350 g;
ananas (konzervirano) - 6-7 prstena;
jaja - 3 kom.
matice (vuna) - šaka;
umak od majoneze - po želji.

Metoda pripreme:

Kuvana, oguljena jaja s mesom, ananasom, jajima narezana na kockice, smještena u različite spremnike.
Pečurke izrežite tanjurima, pržite u tavi s malom količinom maslaca.
Uništiti orahe, osušiti u tavi ili u pećnici.
Razmazati predjelo slojevima: fileti, majoneza, ananas, gljive, majoneza, jaja.
Podmažite vrhumak od majoneze, pospite orasima.

Engleska salata

Satnica: 1 godina.
Broj doza: 5 osoba.
Sadržaj kalorija: 136 kcal /100 g.
Namjena: užina.

Prema ovom receptu, salata s gljivama, piletina ima slatki okus, dajući kukuruznom mekom pulpu dojke. Svježina i lagana kiselost jela daju rajčice, za lijep izgled možete uzeti višnju. Ako želite dodati gorak okus, pokušajte dodati senf u majonezu. Preporučljivo je napraviti krekere samostalno, ali kupnje su također prikladne.

Sastojci:

grudi piletine, gljive - na 0,5 kg;
zrna kukuruza - 1 b.
rajčica - 3 kom.
krekeri - 1 jedinica;
umak od majoneze.

Način pripreme:

Piletina s gljivama, kuhati, hladiti, rezati rajčicama sa slučajnim komadićima.
Dodajte kukuruz, ponovno napunite, promiješajte. Prije posluživanja pospite krekere.

Piletina sa šunkom i šunkom

Broj doza: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 193 kcal /100 g.

Ne zaboravite da osim gljiva postoje i druge vrste gljiva, kao što su lisičarke, koje će biti divan dodatak pilećim prsima. Osim toga, bit će veliki ukras i nezamjenjiva komponenta salate. Jelo s ovim receptom vrlo je slično muškarcimasadrži mnogo sastojaka, ukusna je, kisela i ukusna.

Sastojci:

pileći file (kuhani), šunka, lisičarke (marinirane) - 200 g;
luk bijeli luk - 100 g;
rajčica - 1 kom.
jaje (kuhano) - 2 kom.
salata od ledenog brijega - 1 hrpa;
začini, umak od majoneze - po želji.

Način pripreme:

Piletina, šunka, luk, brokoliji od žumanjka.
Dodajte oprane lisičarke, začine, ponovno napunite, promiješajte.
Na ravnu posudu stavite lišće salate na vrh - užinu. Na bočnim stranama ukrasite rajčice režnjevima.

S dimljenom piletinom i ukiseljenim gljivama

Broj doza: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 125 kcal /100 g.

Ovo jelo se razlikuje od ostalih salata s gljivama, pilećim mesom, jedinstvenim mirisom okusa i punjenjem gorivom. U receptu, umjesto majoneze, koristite kremasti umak, senf, ocat, koji se lako zamjenjuje sokom od limuna. Ovaj će trik dodati svježim, mirisnim notama agruma. Gljiva će odgovarati svakom od vas, prema vašem nahođenju.

Sastojci: