Lonac s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici - recepti za ukusno kuhanje s fotografijama i videozapisima

Kuhanje je vrlo jednostavno, ukusno i jeftino je pečeni krumpir s mljevenim mesom u pećnici. Ako nemate vremena stajati dugo na štednjaku, pripremate ukras i meso odvojeno, ova brza hrana će biti savršeno rješenje nego da prehranite svoju obitelj.

Kako kuhati lonac od krumpira s mljevenim mesom u pećnici

Takva hranjiva, srdačna, lijepa i vrlo ukusna jela mogu poslužiti kao savršena baza za svečani stol. Zrak, delikatna posuda, prekrivena sirnom koricom, nikoga neće ostaviti ravnodušnim i odmah probuditi apetit gostiju. Mnogi vlasnici ne boje se eksperimentirati, dovršavajući recept s nekim sastojcima - gljivama, rajčicama, paprikom, raznim začinima i umacima. S krompirom od krumpiramljevenog mesa traje 30-60 minuta, ali nakon prvog bit ćete shvatiti da za takvo jelo može stajati u blizini ploče mnogo više.

Lonac od krumpira

Meso se može zdrobiti na tri načina - miješalicom, mlinom za meso ili oštrim noževima. S potonjom opcijom, mljeveno meso za lonac s krumpirom ispada vrlo sočno (za razliku od mlinca za meso, takvo brušenje omogućuje čuvanje mesnih sokova). Miješalica također ostavlja meso vlažnim, dok ga melje vrlo fino - u tijesto. Da bi mlijeko ukusno, bolje je kuhati, kombinirajući nekoliko proizvoda odjednom, na primjer, svinjetina se može kombinirati s govedinom, zecom ili puretinom, te piletinom - s janjetinom.

Za pripremu lonca s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici zanimljiv, ugodan okus, potrebno je dodati samljevenom mesu malo maslaca, masti, ribanog sira ili kruha namočenog kruha. Napunite meso će se ispustiti juicier ako ga dodati s ribanim povrćem - krumpir, tikvice, luk, bundeve. Nemojte zanemariti začine u pokušaju da mesni sloj lonca postane ukusan. Veliki izbor će biti:

  • muškatni oraščić i papar (za govedinu);
  • korijander i zvijezda (za janjetinu);
  • muškatni oraščić, papar, umak od grudi (do svinjetine);
  • kurkuma, curry (za govedinu).

Kobasica za pečenje krompira i mljevenog mesa

Punjenje igra jednu od ključnih uloga u oblikovanju okusa jela. Postoji nekoliko uspješnih varijanti njezine pripreme. Što napraviti umakZa pečenje:

  1. Cheesecake. Potrebno je pomiješati 200 g krem ​​sira, isto toliko kiselog vrhnja, 5 žlica. l. zeleno. Prelijte umak u gotov lonac.
  2. Beshamel. U tavi je potrebno rastopiti 50 g maslaca, polako ulijevati i stalno miješati, dodati 3 žlice. l. brašno. Zatim prelijte mlijekom (500 ml), začinite muškatnim oraščićem, umakom od soli i papra. U tom slučaju, potrebno je stalno miješati sastojke drvenom žlicom /lopaticom (dojke ne bi smjele biti). Nakon 5 minuta kuhanja umaka može se dodati u pečeni krumpir, nakon čega se posuda šalje u pećnicu.
  3. Jaje i mlijeko. Lagano pecite 1 tbsp. l. brašno u istoj količini ulja, razrijedite sastojke malom količinom juhe i kuhajte tekućinu 10 minuta. Nakon širenja žumanjka u 80 ml mlijeka. Kombinirajte sve sastojke tako da ih temeljito promiješate. Dodajte 50 g sherryja, prokuhajte umak, a zatim unesite 2 žlice. l. kiselo vrhnje Takav dodatak se dodaje u posudu za pečenje prije slanja u pećnicu.

Posuda s krumpirom punjena pećnicom - recepti s fotografijom

Slatko jelo ne zahtijeva veliko kulinarsko iskustvo, pa to mogu učiniti i amateri. Unatoč činjenici da više kućanstava koristi kuhanje parobroda, multivers i mikrovalna pećnica za kuhanje, bolje je kuhati lonac s mljevenim mesom i krumpirom u peći. Samo tradicionalna metoda toplinske obrade daje ukusnu, crvenu koru. Postoji mnogo opcija za objedovanje koje su vam dostupne za odabir vlastitog najboljeg receptaPosuda s krumpirom u pećnici među onima ispod.

Pečenje krumpira s piletinom

Glavni sastojci za pripremu ovog jela nalaze se u hladnjaku svake domaćice, pa će lonac s piletinom mljeveno meso i krumpir biti odlična opcija za iznenadnu negu gostiju. Može se nadopuniti nekim umakom, povrćem, svježim biljem. Sljedeći proizvodi broje se u 6 obroka. Kako brzo pripremiti obrok?

Sastojci:

  • ruski sir - 70 g;
  • piletina mljeveno meso - 0,4 kg;
  • prosjek krumpira - 6 komada;
  • kiselo vrhnje - 150 ml;
  • začini;
  • luk;
  • jaje;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.
  • prosjek mrkve.

Metoda pripreme:

  1. Očistite, oljuštite mrkvu. Luk izrežite na male kockice.
  2. Uključujući i srednje jaku toplinu, pržite povrće, podmažući tavu uljem.
  3. Kad luk postane proziran, raširite meso povrću. Pržite hranu, stalno miješajući, dok mesna komponenta ne bude spremna. Dodajte začine.
  4. Seckani krumpir, kuhajte 15 minuta (trebao bi biti praktički spreman). Kuhajte ohlađeni krumpir na ribe, pomiješajte s kiselim vrhnjem, jajima.
  5. Uključite pećnicu (optimalni način rada - 180 stupnjeva).
  6. Podmažite malu količinu maslaca posudom za pečenje. Layer down? čips od krumpira, ravnomjerno raspoređujući proizvod na dno. Sljedeće sastojke treba staviti u sljedeći redoslijed: piletina, ostatak krumpira, kiselo vrhnje.
  7. Posudu pošaljite pećiza pola sata, nekoliko minuta prije spremnosti morate ga posuti sa sirom.

Lonac od krumpira i punjen kruh u pećnici pod kaputom od sira

S ovim receptom možete kuhati vrlo hranjivo, ukusno jelo, koje je ukusno, s neusporedivim sirastim mirisom. Njegova tajna leži u raznovrsnosti: meso i ukrasi kuhaju se zajedno, sastojci su prožeti mirisom i okusom jedni drugih, što ga čini jednostavnom, ali ukusnom večerom. Nemojte se bojati eksperimentirati s brojem sastojaka, upotpuniti jelo omiljenim začinima. Kako napraviti lonac od krumpira i punjen sirom?

Sastojci:

  • češnjak - 3 zuba;
  • ružmarin suh -? ch.
  • mljeveno meso svinjetine-govedine - 0,3 kg;
  • maslinovo ulje - 3 žlice. l.
  • luk - 2 kom.
  • krumpir - 1 kg;
  • Kopar je suh -? ch.
  • masna krema - 0,3 l;
  • maslac - 25 g;
  • zelje;
  • sir je bilo koja kruta tvar - 200.

Metoda pripreme:

  1. Krumpir treba rezati na tanke kriške, a češnjak se prodaje putem preše.
  2. Stavite krumpir u loptu, dodajte umak od češnjaka, dvije žlice maslinovog ulja, začine.
  3. Skupite pakiranje, dobro ga protresite, tako da se sadržaj pomiješa. Ostaviti 10 minuta da se prolije.
  4. Stavite meso na podmazanu tavu. Požar bi trebao biti srednjeg intenziteta.
  5. Nakon 5 minuta mesu dodajte kocke luka. Hranu pržite 5-7 minuta.
  6. Toplinapećnicu do 200 stupnjeva, stavite pripremljeni krompir u obliku.
  7. Nakon pola sata pečenja, stavite krumpir slojem mesa pomiješanim s naribanim sirom i vrhnjem.
  8. Peći jelo još 15 minuta. Gotova lonac s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici pospite nasjeckanim povrćem.

Popečeni krumpir s mljevenim mesom i rajčicama

Pečene rajčice i mljeveni krumpir ispadaju ukusne i pune. Ovo jelo je ugodno ne samo za odraslu osobu, nego i za dijete, jer izgleda vrlo ukusno. Neke isplative i praktične hostese koriste jučerašnji pire krumpir, koji obitelj više ne želi jesti. Ako želite zamijeniti krumpir kuhanom tjesteninom ili kašom. Kako je klasična lonac kuhana s mljevenim krumpirom i rajčicama?

Sastojci:

  • senf - 1 kom. l.
  • Nizozemski /ruski sir - 0,3 kg;
  • mljeveno meso - 0,5 kg;
  • zubi češnjaka - 3 kom.
  • rajčica - 3 kom.
  • jaja - 2 kom.
  • začini;
  • Krumpir - 0,8 kg.

Način pripreme:

  1. Mljeveno meso sipati u duboku ploču, dodati začine, zgnječen češnjak, tučeno jaje, senf. Masu mesa treba miješati do savršene homogenosti.
  2. sjeckani krumpir narezan na tanjure, rajčice - prstenovi.
  3. Obradite oblik ulja (ne morate pretjerano podmazivati), zagrijte pećnicu na temperaturu od 180-190 stupnjeva.
  4. Na dno posude za pečenje treba staviti? količina pripremljenog krumpira. Zatim trebate staviti mesnu masu,koja je pokrivena drugom polovicom tanjura krumpira. Začinite proizvode, dok je bolje lagano posoliti svaku loptu.
  5. Stavite rajčice na vrh, sipajte proizvod sa sirom i pošaljite lonac u pećnicu jedan sat.

Lonac od pirea od krumpira

Prvo morate napraviti pire krumpir, jer se pročišćeni plodovi režu na male komadiće, što ubrzava vrijeme kuhanja. Gotov proizvod se razrijedi drobilicom ili miješalicom. Za dodavanje pire viskoznosti dodajte sirovo jaje i malu količinu brašna, dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu pastu. Za pečenje je prikladno svako meso, ali je bolje kombinirati nekoliko vrsta odjednom. Slijedi detaljan opis kako kuhati pire od krumpira, kao na fotografiji.

Sastojci:

  • krumpir - 10 kom.
  • mrvice kruha - 3 žlice. l.
  • mljeveno meso - 0,5 kg;
  • jaja - 3 kom.
  • luk;
  • vrhnje 20% - 3 žlice. l.
  • sir - 150 g;
  • brašno - 3 žlice. l.
  • začini.

Metoda pripreme:

  1. Prvo, pržite luk kocke. Kada postanu prozirni, dodajte mljeveno meso, začine. Mesnu masu treba odmah otvoriti vilicom kako se ne bi formirale velike grudi.
  2. Krumpir se kuha, slane vode. Nakon što je punjena do konzistencije pire krumpira, dodajući brašno, jaja.
  3. Duboki list je podmazan uljem, posuto poliranjem. Na plahti rasporedite prvi pola pirea od krumpira, nakon - čips od sira i mljeveno meso. Onda opet odlaziribani sir. Konačni sloj lonca je ostatak krumpira.
  4. Podmažite vrh posude kiselim vrhnjem i pošaljite ga u pećnicu pola sata na 180 stupnjeva.

Lonac od mljevenog mesa i sirovog krumpira

Mirisna je, vrlo jednostavna za pripremu, a ukusna jela mogu se kuhati s minimalnim brojem sastojaka. Od klasične posude s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici odlikuje se nedostatak sira. U isto vrijeme, kao mesna komponenta, bilo koja opcija - piletina, puretina, svinjetina ili govedina. Vegetarijanci mogu zamijeniti meso s gljivama prženjem i sjećanjem miješalicom. Pečeni krumpir i sirovi krumpir bit će izvrsno rješenje za obiteljsku večeru ili večeru. Kako pripremiti obrok?

Sastojci:

  • ulje za prženje;
  • mljeveno meso bilo koje vrste mesa - 0,5 kg;
  • vrhnje - 2 žlice. l.
  • luk;
  • krumpir - 0,8 kg;
  • začini.

Metoda pripreme:

  1. Zagrijte pećnicu, podmažite malu količinu ulja za pečenje. Počnite ravnomjerno rasporediti tanke kriške krumpira.
  2. Popecite male komade luka u tavi, raširite sastojak preko sastojka povrća.
  3. Sljedeći sloj je pečenje polu-gotovih mljevenih /gljiva (tijekom pripreme potrebno je dodati sol, začine).
  4. Pomiješajte vrh lonca s kiselim vrhnjem.
    5. Posudu peći 30 minuta na 180 stupnjeva. O spremnosti lonca reći će ružičasto krckanje. Poslužite ga uz svježu salatu od kupusai drugo povrće.

Popečeni krumpir s mljevenim mesom

Takvo jelo može biti pečeno u obrocima, tvoreći male preparate iz pripremljenih proizvoda. Po okusu, lonac s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici podsjeća na bjeloruske kanalizacije. Za vegetarijance i plakate umjesto mesa možete napraviti jela s gljivama i kupusom. Lonac je dobar jer ne zahtijeva nikakve egzotične ili ukusne proizvode, ali je vrlo jednostavan za pripremu. Slijedi detaljan opis fotografije recepta za njezinu pripremu.

Sastojci:

  • žarulja je velika;
  • kiselo vrhnje i majonez 1: 1-150 ml;
  • mljeveno meso - 0,4 kg;
    • Ulje za prženje;
  • jaja - 3 kom.
  • krumpir - 4 komada;
  • sir - 150 g;
  • začini.

Način pripreme:

  1. Jaje kuhati hladno, hladno i sipati hladnu vodu.
  2. Masu od mesa dobro razmažite.
  3. Kocke od luka pod prženjem u ulju prije kupnje zlatne nijanse.
  4. Pomiješajte 100 grama umaka od kiselog majoneze sa sjeckanim kuhanim jajima, posolite smjesu.
  5. Krumpir, kao i sir, bi se trebao mljeti na velikom ribežu (komponente se dijele odvojeno). Uklonite višak tekućine.
  6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
  7. Punjeni kopar rasporedite na podmazano ulje, tvoreći kolače promjera 10 cm. Za svaki kotlet, stavite malo prženog luka, jaja sa kiselim vrhnjem, čips od krumpira, sir. Podmažite svaku porciju kiselim vrhnjem.
    8. Kiseli krumpir s mljevenim mesom peče se oko pola sata. Nakon što se isplatismanjite toplinu peći na 150 stupnjeva i kuhajte još 10 minuta.

Kako kuhati lonac od krumpira i mljevenog mesa - savjet kuhara

Ako ćete u procesu kuhanja koristiti određene kulinarske trikove, večera će biti posebno uspješna, ukusna, delikatna. Kako pravilno kuhati krumpir:

  • treba nadopuniti ružmarinom od luka, a okus će biti ugodniji i življi;
  • , prstenovi rajčica ne samo da dodaju kiselost, već i vlaže druge sastojke, kao i sprečavaju sušenje kore;
  • sloj mesa može se po želji zamijeniti pirjanim povrćem ili gljivama;
  • kora od sira neće izgorjeti ako umočite posudu za 5-10 minuta dok ne bude gotova.

video: lonac s krumpirom i mljevenim mesom u pećnici