Riža salata za zimu - kako kuhati ukusne i brze recepte s povrćem ili mesom

Pravi sitni burgeri i kuhinja uvijek su zabrinuti zbog žetve za zimu. Ovo je problematično vrijeme za hostese, jer želim zatvoriti povrće na krumpir na svečanom stolu, i nešto slatko ili apsolutno originalno. Možemo jesti i salate, primjerice, s rižom i povrćem.

Kako kuhati salatu s rižom

Takvi su radovi iznimno popularni jer ih je jednostavno potrebno otvoriti, staviti na tanjur - spreman je još jedan element svečane večere. Zatvaranje riže salate za zimu je vrlo jednostavno - morate odabrati jedan od popularnih recepata i slijedite sve upute. Možete dodati sve sastojke: grah, rajčice, paprike, patlidžane, kupus i još mnogo toga. Ali prije kuhanja rižine salatezimi, morate odabrati i zavariti bijelo zrno ispravno.

Koja vrsta riže za salatu

Ovo pitanje zabrinjava sve kućanice koje će proizvoditi gredice za zimu iz riže. Ako je nepravilnog oblika i raznolikosti, onda salata možda neće uspjeti. Za bilo koje konzervirane grickalice bolje je uzeti rižu dugog zrna (može biti smeđa), kao i odijelo basmati, jasmin - žitarice će ostati krhke, cijele i elastične. Ove sorte se razlikuju po njihovoj ne-ekspanziji, tako da, stojeći blizu polica trgovina, morate ih posebno odabrati. Kada je ljubavnica shvatila kako odabrati pravu rižu, možete nastaviti s njenom pripremom.

Kako kuhati rižu za salatu

Prije početka preljeva za salatu, morate zimu okrenuti rižu, ukloniti vanjske uključke, temeljito isprati toplom tekućom vodom (dok ne upali). Sljedeći korak je baciti zrno u cjedilo i dopustiti vlazi da potpuno ode. Zatim je potrebno staviti žitarice u tavu i pomiješati s čistom tekućinom u omjeru jedna čaša riže i dvije čaše vode. Nakon toga, morate staviti spremnik na maksimalnu vatru, pokriti s poklopcem, dovesti do čir. Posljednji korak je kuhati 15-20 minuta na laganoj vatri dok se ne pripremi. Pokazalo se da je riža za salatu vrlo jednostavna.

Salata s rižom za zimu - recepti

U naše vrijeme možete pronaći mnoge zanimljive recepte s fotografijama zimske salate s rižom i drugim sastojcima koje može koristiti svaka domaćica. Žetva će biti izuzetno ukusna ako slijedite sve opisaneupute. Neće se sramiti kuhati takvu večeru na večeri ili jednostavno hraniti svoju obitelj. Odaberite recept za zimsku salatu s rižom u srcu i počnite kuhati.

Doručak turistima

    Vrijeme kuhanja: 90 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 120 kcal.
  • Namjena: doručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ovo jelo se smatra narodnim, stoga ne čudi da ima mnogo izbora za kuhanje. Najpopularniji se može nazvati klasični recept sa standardnim povrćem: rajčica, mrkva, papar, luk. Voljeti turističku salatu za doručak lakše je za zimu, a razveseliti ga je zadovoljstvo ne samo kod kuće, već i na putovanjima.

Sastojci:

  • zrna riže - 200 g;
  • mrkva - 3-4 kom.
  • papar (bugarski) - 5 kom.
  • luk (luk) - 3 kom.
  • rajčica - 0,5 kg;
  • ocat - 2 žlice. l.
  • sol - 20 g;
  • šećer - 40 g;
  • maslac (povrće) - 1 šalica (200 g).

Metoda pripreme:

  1. Isperite, unaprijed promijenite rižu.
  2. Sve povrće se pere, reže rajčice i papar s kockama, lukom - prstenovima i mrkvom na ribe (veliki).
  3. Uzmite malu posudu, ulijte maslac i zapecite luk 9-10 minuta.
  4. Dodajte mrkvu, kuhajte još 10 minuta.
  5. Pomiješajte rajčice i pirjajte 5 minuta, zatim dodajte rižu, promiješajte na prosječnu toplinu 10 minuta.
  6. Sljedeći potez - bugarski papar, guliti još 8 minuta.
  7. Dodati šećer, sol,zatvorite poklopac, kuhajte oko pola sata dok ne završite kuhanje riže.
  8. Salatu stavite u limenke, prethodno sterilizirane, pecite.

Salata s rižom i grahom

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 105 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Nevjerojatno ukusna konzervirana salata s rižom i grahom, koja se može dodati mesu kao ukras tijekom večernjeg obiteljskog obroka. Takva kombinacija žitarica i graha prikladna je kao samostalno jelo. Vrlo je brz i jednostavan za pripremu, a sastojci više neće biti potrebni. Ako se sve radi po uputama, ispast će ukusna i lijepa deka za zimu, kao na fotografiji kulinarskih časopisa.

Sastojci:

  • grah (bijeli) - 250 g;
  • riža dugog zrna - 250 g;
  • mrkva - 0,5 kg;
  • luk - 4 kom.
  • papar (gorak) - četvrtina mahuna;
  • šećer - 50 g;
  • sol - 2 žlice. l.
  • češnjak - 2 zuba;
  • maslac (rasst.) - 70 g.

Način pripreme:

  1. Mrkve, operite, očistite i promiješajte na srednjem rende.
  2. Luk po želji izrežite (kocke, polu-prstenovi).
  3. Pirinač i grah prethodno su namočeni jedan sat, a zatim kuhajte dok se ne kuhaju u različitim loncima.
  4. Češnjak melje.
  5. U vrućoj tavi s dodatkom ulja popržite mrkvu i luk.
  6. Nakon 15 minuta dodajte gorku papriku, češnjak.
  7. Krumpir oko 25minuta, a na kraju dodajte rižu i grah.
  8. Kuhajte 10 minuta, stavite pirjani obrok na sterilizirane posude.

Salata od kupusa s rižom za zimu

    Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 100 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Još jedan sastojak, pogodan za očuvanje i kombiniran s okusom s rižom - je cvjetača. Za pripremu takve deka za zimu neće napraviti puno posla čak i početnik kućanica, a snack će izgledati kao sjajna sjajna fotografija. Jedan spremnik dovoljan je za ukusnu večeru za dvije osobe. Recept za zimsku salatu s kupusom i rižom sugerira da je bolje kuhati žitarice unaprijed, jer nije na vrijeme ugasiti povrće da bi se postiglo željeno stanje.

Sastojci:

  • cvjetača - 0,5 kg;
  • basmati riža - 200 g;
  • rajčica - 3-4 kom.
  • češnjak - par zuba;
  • mrkva - 3 kom.
  • šećer - 2 žlice;
  • maslac (prvi) - 50 ml;
  • zelje /sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Cvjetača za cvat, temeljito isprati.
  2. Najteže 5 minuta (tretirajte kipućom vodom).
  3. Češnjak s rajčicama struže miješalicu ili prolazi kroz mlin za meso.
  4. Operite kuhanu rižu, lagano pripremljenu da bude malo čvrsta.
  5. Munch na ribež, po mogućnosti veliki.
  6. Zelenisitno nasjeckajte (kopar, peršin).
  7. Pomiješajte sve sastojke u maloj tavi, dodajte maslac, zavrijte i kuhajte pola sata.
  8. Sipati sadržaj u prerađene limenke, prevrtati.

Zimska salata s rižom i povrćem

    Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 140 kcal.
  • Sastanak: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Moguće je diverzificirati pripremu žetve za zimu, koristeći kao jedan od sastojaka sojin umak. Izlazit će ukusna salata s rižom i povrćem u japanskom stilu. Nakon što ste gostu na stolu dali takvo jelo, sigurno ćete znati da će biti jako iznenađeni, ali će s užitkom pojesti užinu. Potpuno povrće jelo će postati, ako mu dodate piletine (morate se pržiti).

Sastojci:

  • riža dugog zrna - 100 g;
  • kokošja jaja - 3 kom.
  • rajčica - 4 kom.
  • krastavac - 1 kom;
  • soja umak - 25 ml;
  • sok od limuna - na okus;
  • zeleno /papar /sol - na licu.

Način pripreme:

  1. Operite rajčicu, izbijelite, oljuštite, narežite na kockice.
  2. Usitnite rižu, bacite je na cjedilo, pustite da se voda potpuno izlije.
    3. Uklonite krastavce s kože, izrežite ih na kockice.
  3. Izrežite jaja, što je manje moguće izrežite.
  4. Popecite povrće u tavi 10 minuta, dodajte rižu i ostavite ispod poklopca još 20 minuta, lagano namakanjem sa soja umakom.
  5. Na kraju dodajte sjeckani zelje,pospite limunovim sokom, solju, paprom.
  6. Zamotajte salatu u limenke, prethodno ih sterilizirajte.

Tikvice s rižom za zimu

    Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 120 kcal.
  • Namjena: doručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Nevjerojatno ugodan okus doći će u konzerviranu žetvu za zimu od riže, ako je zatvorite tikvicama. Ovo povrće je poznato po svojoj svestranosti u smislu kuhanja - možete napraviti topla jela i hladno. Na kraju, dobit ćete bogatu salatu od tikvica s rižom, koja se ne stidi staviti na svečani novogodišnji stol. Nije teško pripremiti takvo jelo, jer je jedna od komponenti u receptu najjednostavnija od svih poznatih kobasica - djeca će svakako uživati.

Sastojci:

  • tikvice - 250 g;
  • sir - 100 g;
  • luk - 1 kom.
  • riža - 200 g;
  • kobasice - 3-4 kom.
  • voda - 0,5 l;
  • sol /paprika /crni papar - po želji.

Način pripreme:

  1. Isperite rižu, skuhajte je dok ne bude gotova.
  2. Uklonite kobasice iz ljuske, sitno nasjeckajte.
    3. Izrežite luk, lagano pržite u ulju.
  3. Dodajte kobasice, pržite 2-3 minute.
    4. Sol, papar, pospite paprikom.
  4. Tikvice izrezane na kockice, pošaljite ih na tavu 10 minuta.
  5. Nakon dodavanja riže, kuhajte još 10 minuta.
  6. Zamotajte u sterilizirane limenke, okrenite se, dajteohladite, stavite na hladno mjesto.

Zelene rajčice za salatu s rižom za zimu

    Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 145 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.
Podsjetivši se na osnove očuvanja, svaka će ljubavnica nužno razmišljati o zelenim rajčicama. Ova slano povrće uvijek je prisutno u jelovniku slavlja, ali mnogi ne znaju da se rajčica može zatvoriti u obliku salate s rižom. Jelo se može poslužiti s mesnim ukrasom ili koristiti kao samostalan obrok. Salata recept zelene rajčice s rižom za zimu često se nalaze u gruzijskoj kuhinji, i razlikuje se od domaćih injekcija mnogo začina.

Sastojci:

  • rajčica (zelena) - 2 kg;
  • mrkva - 1 kg;
  • luk - 4 kom.
  • riža suha - 250 g;
  • sol - 70 g;
  • šećer - 200 g;
  • Gruzijski začini (šafran, labudova sol, ukho-suneli) - na oku;
  • suncokretovo ulje - 250 g.

Način pripreme:

  1. Operite rajčice i narezajte ih na četiri dijela.
  2. Stavite rajčice u posudu za kuhanje, izlijte ih uljem, kuhajte dok se ne pojavi sok.
  3. Napunite ispranu rižu, kuhajte 15 minuta.
  4. Rezanje luka i rezanje luka.
    5. Dodati povrće, šećer, začine, sol.
  5. Kuhajte dok nije gotov (oko 20 minuta).
  6. Pecite kuhanu kuhanu salatu, spustite je.

Salata s rižom i rajčicama

    Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 130 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: prosječna.
Moguće je ne samo zelenim rajčicama, nego i običnim rajčicama jesti rižine salate za zimu. Na prvi pogled jednostavan obrok, ali ono što je ukusno. Obrok može spasiti ljubavnicu u situaciji u kojoj prijatelji vole posjetiti bez upozorenja. Možete uživati ​​u obroku u hladnom i zagrijanom obliku. Recept za salatu s rižom i rajčicama vrlo je jednostavan.

Sastojci:

  • rajčica - 2 kg;
  • luk (luk) - 3 kom.
  • griz od riže - 400 g;
  • paprika (slatka) - 1 kg;
  • šećerni pijesak - 150 g;
  • mrkva - 1 kom.
  • maslac (bilo koji rasst.) - 300 g;
  • grašak od soli /papra - po želji.

Način pripreme:

  1. Isperite rižu, skuhajte dok nije gotova.
  2. Uklonite paprike iz sjemena, izrezati na trake.
  3. Uklonite mrkvu s kože, promiješajte na velikom rende.
    4. Izrežite polukrug luka.
  4. Oprati rajčice, proizvoljno izrezati na kockice ili sitne komadiće.
  5. Sve povrće gulilo se 20 minuta u dubokoj tavi.
  6. Dodajte rižu s uljem, promiješajte, pirjajte 15 minuta.
  7. Zatim prelijte šećer, sol, promiješajte i pustite da stoji na plamenika 5-6 minuta.
  8. Staviti u limenke podvrgnute sterilizaciji, svitak.

Salata od riže s mrkvom za zimu

    Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 90 kcal.
  • Namjena: doručak, ručak, večera.
  • Složenost pripreme: lako.

Jedan od glavnih elemenata bilo kojeg jela, uključujući i salate - mrkvu. Od popularnog povrća i riže možete pripremiti staklenku salate koja je pogodna za malu obitelj. Otvori snack može biti na bilo koje zimske večeri i služi kao ukras za meso - to će biti vrlo ukusno. Priprema je brza, jednostavna, a vrijeme traje ne više od sat vremena. Salata od riže i mrkve za zimu je najbolje rješenje kada ne želite provesti vrijeme stojeći u blizini ploče.

Sastojci:

  • mrkva (velika) - 2 kom.
  • rep.) - 1 kom;
  • Tikvice - 1 velika;
  • riža - 100 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • ocat - 20 ml;
  • prvo ulje - 100 g;
  • sol - prema okusu;
  • šećerni pijesak - 80 g.

Način pripreme:

  1. Oprati tikvicu, očistiti sjemenkama i oguliti, izrezati na komade.
  2. Rezanje luka i mrkve (srednje ribež).
  3. Isperite rižu.
  4. Dodajte povrće u lonac, dodajte maslac, sjeckani češnjak, šećer, ocat, sol - kuhajte pola sata.
  5. Dodajte rižu i gulaš 15-20 minuta.
  6. Raširite salatu na limenke, spustite je.

Salata s rižom i patlidžanom za zimu

    Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 110 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Još jedansastojak koji se često može naći u biljnim salatama - patlidžanima ili u običnim ljudima su plave. Oni imaju ugodan okus i izvrsni su za konzerviranje. Salata s rižom i patlidžana za zimu - odličan snack koji možete liječiti odjednom ušao u kuću prijatelja. Da bi se ispostavilo da je jednostavno jelo ispravno, morate slijediti sve upute u receptu.

Sastojci:

  • patlidžana - 1 kg;
  • mrkva, luk - 200 g;
  • riža - 1 čaša;
  • suncokretovo ulje - trećina stakla;
  • šećer - 2 žlice. l.
  • sol /papar - po želji.

Način pripreme:

  1. Povrće oprati sve, oljuštiti, rezati (luk - fino, kockice patlidžana, sok od mrkve).
  2. Najbolji način - sve povrće se zdrobiti u miješalici s prosječnom mlaznicom.
    3. Kuhajte žitarice od riže.
  3. Pomiješajte sve sastojke u zasebnoj tavi, promiješajte 15-20 minuta, posolite, popaprite, dodajte ulje.
  4. Izlijte posudu u staklenke, spustite je.

Ukusna riža salata za zimu - tajne za kuhanje

Nekoliko savjeta profesionalnih kuhara o tome kako kuhati salatu od riže:

  1. Zimi dodajte u svoju salatu s mrkvom mrkvu ili rajčicu, jer oni imaju ne samo ugodan okus, nego i prekrasnu hladovinu.
  2. Luk, koji se često nalazi u komadićima riže i povrća, može se brzo odvojiti ispuštanjem glave u kipuću vodu (nekoliko minuta), a zatim u hladnu vodu.
  3. Riža za crpljenje je prikladna za sve, ali korisnije iukusno - smeđe, bolje je koristiti.
  4. Profesionalnim kuharima se savjetuje da koriste domaće domaće povrće (ako je moguće) za kućne nasade koje se uzgajaju u vrtu - domaćica će biti sigurna u njihovu prirodnost.

Video: zimska salata s rižom