Torta s nadjevom: kuhajte s mljevenjem za recepte korak po korak

Mesni kolači smatraju se najhranjivijima. Idealni su za doručak, ručak i večeru. Na poslu ili kod kuće mogu dobiti užinu, sprijateljiti se i oduševiti rodbinu. Općenito, vrijeme je za kuhanje! Ovdje su prikupljeni najuspješniji korak po korak recepti od mljevenog pite, koji uvijek izlaze.

Torta s mljevenim mesom - opća načela pripreme

Sada je vrlo popularna posuda za pečenje. Kuhana je na kefiru ili na majonezi, kiselo vrhnje, ne zahtijeva puno vremena. U nastavku su dva različita recepta korak-po-korak za brze kuhane recepte. Za one koji imaju slobodno vrijeme i veliku želju da čarolija u kuhinji, savršeno rješenje će biti domaće tijesto od kvasca. Od njega dolaze bujne torte. Ako nemate test, možete ga kupiti u trgovini. Ispod je veliki korak-po-korak recept za popunjavanje kolača.

Što dodati u punjenje:

• jaja i sir;
• griz;
• različito povrće.

Obično se ovi proizvodi prže s mljevenim mesom u tavi. aliNije potrebno da punjenje dovede do pune spremnosti, već će doći do pećnice. Važno je da se smjesa ohladi na toplo prije spajanja ispitne vrećice.

Kolači prije pečenja obično su mast s jajima, ali to nije pogodno za sve opcije. Ako je tijesto hladno i tekuće, neće raditi. U tom slučaju, nakon kuhanja, možete podmazati kapljicom povrća ili maslaca. Ne samo da će se pojaviti prekrasan sjaj, nego i ugodna aroma, kora će postati mekša.

Palačinke s mljevenim mesom: korak-po-korak recept za tijesto od kvasca

Tijesto se kuha na vodi i suhom kvascu, jedna od najjednostavnijih opcija. U ovom receptu za kolač od koraka do koraka s nadjevom za punjenje trebat će vam dodatnu kuhanu rižu, možete upotrijebiti ostatke ukrasa.

Sastojci

• 300 g mljevenog mesa;
• 150 g kuhane riže;
• dvije glave luka;
• 250 ml vode;
• brašno i sol;
• 1 žličica s grbom kvasca;
• 30 g maslaca;
• 50 ml biljnog ulja;
• 0,5 žlice šećera;
• začini, jedno jaje.

Priprema

1. Tijesto treba zamijeniti najmanje dva sata prije zakazanog vremena pečenja kolača. Zagrijati do 40 stupnjeva. Možete upotrijebiti dio mlijeka. Ulijte u posudu ili u veliku zdjelu.

2. Dodajte pola žličice soli, dodajte šećer i kvasac, dobro promiješajte da se otopi.

3. Dodajte brašno, započnite tijesto, postupno ulijte ulje. Ogroman sam na glatkoću.

4. Tijesto prekrijte ručnikom, ali ne jako gustim. Mora proći zrak do maseustao Stavite na toplo mjesto, možete na suncu ili blizu baterije.

5. Ako nema kuhane riže, uzimamo oko 60-70 g suhe trave, opranu. Sipati u kipuću vodu i kuhati gotovo do spremnosti. Ocijedite rižu na cjedilo, pustite da se ohladi.

6. Luk izrežite na proizvoljne komade.

7. Stavite maslac na tavu, rastopite i zagrijte, stavite luk i pržite.

8. Dodajte mljeveno meso u luk, pržite s njim još nekoliko minuta dok meso ne postane potpuno svjetlo sa svih strana. Ako proizvodi puno soka, isparite.

9. Stavite začine mljevenog mesa, promiješajte i isključite.

10. Spojite rižu s nadjevom sastojka mesa. Ako nije slano, onda sipajte još soli.

11. Nakon nekoliko sati dobijemo tijesto koje je već uspjelo dobro ustati. Podijelimo se na dva različita dijela, malo više, bit će to dan pite i strana. On i mi se uopće širimo.

12. Premjestiti sloj na palubu ili u kalup.

13. Nadjev punjen rižom.

14. Sada rasklopite drugi komad tijesta, sakrijte nadev. Rubovi donjeg sloja i vrh kolača povezani su, mogu biti lijepo uvijeni s kamenčićima.

15. Napravimo rupu u sredini, obično je samo udarimo prstom.

16. Pobijedite jaje, podmažite kolač.

17. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite oko 20-25 minuta, pogledajte boju kore na mesnoj piti.

Pita od kupusa s nadjevom: recept korak po korak

Opcija je vrlo ukusnatortu koja je više kao drugo jelo. Najbolje je koristiti kupus sočan bijeli kavijar. Po želji, u punjenje možete dodati kuhana jaja, prženi luk ili mrkvu, koju ćemo napraviti po vašoj želji. A tijesto u ovom korak-po-korak kolač kolač je pripremljen od polu-zarđao knedle.

Sastojci

• 500 g kupusa;
• 0,3-0,4 kg mljevenog mesa;
• 200 ml kiselog mlijeka;
• 200 g majoneze;
• 10 žlica brašna;
• žlicu ulja;
• 1 kom. soda;
• tri jaja za tijesto.

Kuhanje

1. Stavite veliku tavu na štednjak, dodajte žlicu ulja. Ako meso nije masno, možete učiniti više. Ako je mljeveno meso proizvedeno od svinjetine i slanine, onda je to ograničeno na nekoliko kapi ulja. Dovoljno je samo podmazati površinu. Bez masti, punjenje je bolje ne kuhati.

2. Stavite čašu mljevenog mesa, pržite nekoliko minuta.

3. Stisnite bijeli kupus, zdrobite ruke, prebacite se u mljeveno meso i zajedno pržite još četiri minute. Izvadite punjenje iz vatre, napunite začinima, ohladite.

4. Ubiti tri jaja. Možete miješati s valovitom ili električnom miješalicom, miješalica nije prikladna.

5. Posoliti na jaja, dodati kiselo mlijeko, dodati majonezu i dobro promiješati.

6. Dodati soda pomiješanu s brašnom. Nije potrebno sušiti, bit će dovoljno kiseline kiseline. Ponovno se dobro tresemo i polagano polijemo u podmazani oblik.

7. Stavite punjenje na vrh žlice. Nemoguće je istisnuti sve odjednom. Inače, ona odmah počinje padati na dno.

8. Napunite ostatak tijesta. Opet nepožurite, učinite to urednom žlicom.

9. Ispeći pitu. Temperatura u pećnici je 180-190 stupnjeva. S vremena na vrijeme, kolač i kupus će se kuhati oko 35 minuta.

Heljda s mljevenim mesom: recept korak-po-korak za brzu ruku

Postoji mnogo recepta za kolače od brašna, jedan je od najuspješnijih i karakterizira ga poseban dodatak. Punjenje se ne miješa s kolačima i ne kopa. Može se koristiti i meso. Ovaj korak-po-korak recept za mljeveno meso po komad dodatno koristi kuhana jaja.

Sastojci

• 1,5 žlice. brašna
• tri jaja;
• čašu kefira;
• 0,5 šalice majoneze;
• 1 vrećica za reket;
• sol.

Za nadjev:

• 350 g mljevenog mesa;
• 100 g luk;
• tri jaja;
• maslac i začini;
• može dodati zelenilo, češnjak.

Priprema

1. Počnite praviti pitu bolje od punjenja. Izrežemo luk, pošaljemo povrće u tavu, na trenutak pržimo.

2. Stavite mljeveni luk, pripremite još pet minuta, stavite sol, papar, možete stisnuti jedan komad češnjaka. Isključite štednjak.

3. U velikoj zdjeli razbijamo jaja za tijesto. Zaustavi minutu Stavite sol, prelijte kefir, odmah proširite majonezu. Tući još minutu.

4. Tijesto napunite brašnom miješanim s puknućem. Mjerićemo masu još jednu minutu.

5. Ulijte tijesto u kalup ili pjenastu foliju. Napravimo tanki sloj oko pola centimetra.

6. Stavite obrazac u pećnicu5-8 minuta, tako da je prvi sloj kolača skočio, stvari se nisu utopile. Temperatura je 200 stupnjeva. Postavite, zatim dno neće biti smeđe prije vremena.

7. Utrljajte kuhana jaja ili izrežite na kockice.

8. Uzmite temelj kolača iz pećnice, raširite mljeveno meso, pospite jajima.

9. Potresite vrh s ostatkom tekućeg tijesta. Poravnajte kuglicu s obrnutom stranom žlice.

10. Ponovite tortu u pećnici. Sada ga ispecite na crvenu boju gornje kore.

Pita od lišća s mljevenim mesom: postupna receptura (s rajčicama)

Opcija je nevjerojatno sočna i ukusna. Ovaj korak-po-korak recept za kobasice koristi se sa svježim i zrelim rajčicama. Ne dodaju se previše, ali ovaj sastojak daje neobičan okus.

Sastojci

• 400 g mljevenog mesa;
• 2 glavice luka;
• 1 češanj češnjaka;
• 2 rajčice;
• 100 g sira;
• 500 g testa;
• jaje, začini;
30 g ulja.

Priprema

1. Izrežite kocke očišćene od ljuske glave luka. Općenito, može dodati više, neće biti gore.

2. Ulijte ulje u veliku tavu, stavite na zagrijavanje. Odmah stavite čajnik, trebate kipuću vodu.

3. Dodajte luk u maslac, pržite jednu minutu, dodajte mljeveno meso, kuhajte oko pet minuta, napunite začine, solite i bacite komad češnjaka. Ohladite punjenje.

4. Siraš narežite na ribu, pomiješajte s mljevenim mesom.

5. Za guljenje rajčice, sipajte ih ključalu vodu na minutu, isperite hladnoms vodom i ukloniti tanku koru. Očišćene rajčice odrežite na male komadiće ili krugove.

6. Izvadite tijesto iz zamrzivača, ostavite ga da leži na sobnoj temperaturi oko pola sata, a zatim ga postavite i izvucite tako da se može rezati na dva sloja. Jedno ćemo učiniti više, to će biti dno kolača sa stranama. Stavite ga u oblik.

7. Podijelite nadjev punjen s lukom i sirom na ispitivanje.

8. Na vrh stavite komade pripremljenih rajčica.

9. Na drugom komadu tijesta napravimo nekoliko rupa i nosi se na kolaču. Do ruba ne štitimo.

10. Oslabiti testis, navlažiti četkicu i nježno proći kroz sve rubove kolača kako bi tijesto postalo ljepljivo.

11. Nakon toga se krajevi mogu zalijepiti.

12. Pecite kolač oko pola sata na 200 stupnjeva.

Torta s mljevenim mesom - korisni savjeti i trikovi

Pećnica se uvijek zagrijava unaprijed. Ako stavite tortu u hladnu pećnicu, onda se tijesto od kvasca pokvari, prekrije koricom. Tijesto je suho, postat će teško, neće se raspasti. Leaf vrste tijesta ne stoje temperatura ispod 200 stupnjeva, pita će ispasti ne vrlo ukusna.

Možete kuhati ne samo meso ili ribu na foliji, već i pite. Čist će jela i poslužiti kao oblik. Posebno je pogodno koristiti foliju za testiranje punjenja, koje nastoji držati.

Ako je vrh pite ispao nije tako lijepa, to može biti na kraju pečenja, posuti tankim slojem sira i još uvijek podmuzhivat.

Torta je teško izašla? Vruće pečenjetreba odmah prekriti ručnikom, umotati u nekoliko slojeva. Skorinka će nestati, postat će mekša.

Ako je pita izgorjela, morate je lagano okrenuti i očistiti nožem, možete koristiti grubu stranu ribe.