Palačinke s jabukama u pećnici - kako napraviti tijesto brzo i ukusno, temperatura pečenja

Ukusan kolač od spužve s punjenjem jabuke - to je šarlota u pećnici. Jelo nam je došlo prije nekoliko desetljeća iz Francuske i čvrsto se ukopalo u jelovnik ruskih ljubavnica. Ako ne znate kako kuhati slavni desert u pećnici, uzmite u obzir ove recepture korak po korak. Uz njihovu pomoć moći ćete iznenaditi svoje najmilije!

Kako kuhati charlotte s jabukama u pećnici

Poznati europski desert ima nekoliko metoda kuhanja. Ovisno o tome koji kuhar odabere, tijesto i nadjev mogu varirati. Biskvit u pećnici može se kuhati i uz egzotično voće, ali ne i previdjetiklasični recept. Tradicionalna zračna charlottea pojavila se početkom 19. stoljeća. Pita od jabuka, uobičajena za nas, pripremljena je od mekih keksa, vrhnja i bavarske kreme. Ali s vremenom je jelo dobilo veliku količinu mogućnosti kuhanja.

Tijesto za šarloti

Da bi pita bila ukusna, prozračna, trebate uzeti visokokvalitetno pšenično brašno. Tijesto za šarlatu s jabukama u pećnici može se mljeti na bazi mlijeka, kefira, ryezhanki pa čak i margarina. Neki čak uspijevaju u receptu koristiti majonez 67% masti. Imajte na umu da količina kuhanja od jabuka ovisi o količini miješanja. Osim toga, vanilija ili oguliti od limuna mogu se dodati kako bi pitu poseban okus. Za pečenje keksa u pećnici preporučuje se uporaba metala ili silikonskog kalupa.

Na kojoj temperaturi peći charlotte

Ako želite peći desert, potrebno je prethodno zagrijati pećnicu. Preporučuje se uključiti najmanje 180-200 stupnjeva. Za one koji ne znaju na kojoj temperaturi peći charlotte s jabukama, morate obratiti pozornost na viskoznost tijesta. Ako je tekućina, to će biti dovoljno za 180 stupnjeva peći. U ovom načinu spužva će biti pokrivena koricom u 40 minuta. Ako je deblji, onda postavite 200C i kuhajte pola sata.

Šarlotov recept s jabukama u peći

Omiljene delicije iz djetinjstva ubrajaju se među najjednostavnije, najbrže i najpopularnije slastice. Nježna spužva nadopunjuje se sitno nasjeckanom jabukompravi užitak Izvedba charlotte s punjenjem će izaći u svakoj domaćici, osim toga, popis potrebnih proizvoda je iznimno jednostavan. Ovaj keks je pogodan za obiteljski obrok ili za goste. Ako kod kuće postoji mikser, priprema jela traje nekoliko minuta. Recept za bujne šarlote u pećnici mora biti u svakom gospodinu.

Recept šarli s jabukama jednostavan i ukusan

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta
  • Servisi po osobi: 5 osoba
  • Sadržaj kalorija: 142 kcal
  • Svrha: za doručak, ručak, večeru
  • Složenost pripreme: lako
Za mnoge je takva poslastica povezana s djetinjstvom, pa će uživanje u sjećanju svima biti ugodno. Priprema pite traje malo vremena, a kao rezultat dobivate ukusan i mirisni desert. Jelo se ne stidi i ne stavlja na stol ispred gostiju, a moguće je i kuhati jedan dan za svoje domaćine. Slična voćna spužva mora biti u arsenalu svake ljubavnice. Ako još niste pronašli savršenu opciju, zapišite ovaj jednostavan ugljen recept u bilježnicu.

Sastojci:

  • brašno - 1 cent;
  • bijeli šećer - 1 komad;
  • jaja - 4 kom.
  • kisela jabuka - 5 komada;
  • maslac - razmazati oblik.

Metoda pripreme:

  1. Jaja treba protresti dok se ne stvori homogena, visoka pjena.
  2. Postupno izlijte šećer, miješajući masu.
  3. Dodati brašno, promiješati. Masa bi trebala biti slična konzistenciji na srednje kiseloj kremi.
  4. Operite i očistite jabuke. Za rezanjesitne dijelove, pomiješane s drugim komponentama.
  5. Napunite težinu tijesta i jabuke koje su prethodno podmazane uljem.
  6. Pecite u pećnici oko 40 minuta na 180 stupnjeva.

Klasična Charlotte

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta
  • Posluživanja po osobi: 5 osoba
  • Sadržaj kalorija: 158 kcal
  • Svrha: za doručak, ručak i večeru
  • Složenost pripreme: svjetlo

U tradicionalnom obliku pripreme, jabuka se koristi kao punilo za biskvit. Najbolje je odabrati voće s malo kiselosti, a onda će pečenje biti još ukusnije. Ako je u hladnjaku kruške, mogu se i rezati. Želite li ugoditi ukusnom domaćem desertu? Zatim nastavite. Klasična charlotte s jabukama u pećnici će izaći čak i kod početničkih kuhara. Glavno je slijediti pravila kuhanja i peći ovo jelo.

Sastojci:

  • pšenično brašno - 150 g;
  • šećerni pijesak - 150 g;
  • vanilin - 1 žličica;
  • maslac - 3 žlice. l.
  • kisele jabuke - 5 kom.
  • jaja - 4 kom.
  • svježe mlijeko - 4 žlice. l.
  • Ripper - 1 žličica.

Metoda pripreme:

  1. Voćke oprane, oguljene, izrezane na kockice.
  2. Dodajte malo šećera u jaja, počnite ga tresti pjenjačom.
  3. Postupno dodajte brašno, prašak za pecivo u tekuću masu.
  4. U spremno tijesto prelijte mlijekom, uljem, prelijte vanilin. Lagano promiješajte s vilicom ili vijencem.
    5. Buduća spužva uliva se u oblik, lijepo uređen odozgojabuke.
  5. Peći u peći oko 40 minuta na 180 ° C.

Veličanstvena šarlota s hrskavom koricom

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta
  • Broj doza: 6 osoba
  • Sadržaj kalorija: 164 kcal
  • Svrha: za doručak, ručak, večeru
  • Složenost pripreme: lako

Ako gosti iznenada dođu i ne znate što da ih tretirate, ukusan desert iz pećnice morat će otići na mjesto. Sharlotka s kora, šećer u prahu je pari, ima ne samo lijep izgled, elegantan miris, ali i izvrstan okus. Da biste razumjeli kako kuhati kolač u pećnici, zapišite potrebne komponente i zapamtite korake korak po korak. Biskvit će ispasti nežan, a kora će škripati u ustima.

Sastojci:

  • brašno - 1 čaša;
  • šećerni pijesak - 1 čaša;
  • jaje - 4 kom.
  • kisele jabuke - 4 kom.
  • biljno ulje - 2 žlice. l
  • šećer u prahu za posluživanje.

Metoda pripreme:

  1. Raznesite jaja do pjene, dodajte malo šećera, nastavite miješati.
  2. Postupno prosijte brašno, dodajte preostali šećer u dobivenu masu.
  3. Voće se reže na tanke kriške.
  4. Napravite posudu za pečenje natopljenom rastopljenim maslacem, ulijte tijesto i ravnomjerno rasporedite jabuke odozgo.
  5. Kuhajte oko 40 minuta na 180 ° C.
  6. Prije prezentacije pospite šećer u prahu.

Tkanina s jabukama u pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta
  • Broj doza: 6 osoba
  • Sadržaj kalorija: 238 kcal
  • Svrha: za doručak, ručak i večeru
  • Kompleksnost pripreme: lako

Ova opcija je izvrsna za doručak, večeru ili svečani stol. Sastav uključuje samo korisne sastojke, tako da će sira charlotka s jabukama stati i za malu djecu. Slatki, ukusni i hranjivi - ovdje su glavne karakteristike jela. S obzirom na to da je sir uključen u sastav, pecivo se pokazalo posebno osjetljivim. Za popunjavanje možete uzeti drugo voće koje je kod kuće.

Sastojci:

  • brašno - 100 g;
  • šećerni pijesak - 300 g;
  • nemasni sir - 300 g;
  • maslac od maslaca - 150 g;
  • jabuke - 5 komada;
  • soda - 1/2 č.
  • ocat - nekoliko kapi.

Metoda pripreme:

  1. Otopite malo maslac, dodajte 1/3 šećera.
  2. U nastalu masu stavite više šećera, sir, dobro promiješajte.
  3. Bjelančevine i žumanjci se ubijaju odvojeno jedan od drugog s malom količinom šećernog pijeska. Ulijte sve u tijesto.
  4. U sodu ispustite malo octa, dodajte ukupnu masu, mijesite.
    5. Izlijte budući keks u formu.
  5. Jabuke za pranje, rezanje i lijepo odozgo.
  6. Kuhajte 35 minuta na 180 ° C. Možete poslužiti odmah ili nakon što se jelo malo ohladi.

Vrapci bez šećera

    Vrijeme kuhanja: 50 minuta
  • Broj doza: 6 osoba
  • Sadržaj kalorija: 135 kcal
  • Svrha: za doručak, ručak, večeru
  • Složenost pripreme: lako
Mnogi to vjerujukolači moraju biti vrlo slatki. Zbog različitih okolnosti, ne mogu svi koristiti slatkiše. Ako osoba pati od prekomjerne težine ili dijabetesa, morate biti oprezni pri odabiru hrane. Takav desert, poput ukusne charlotte bez šećera, u ovom će slučaju biti odličan izbor. Pita neće biti tako bujna kao uobičajena opcija, ali delicije neće naškoditi zdravlju i omogućit će vam da u potpunosti uživate u čaju.

Sastojci:

  • pšenično brašno - 1 čaša;
  • kokošja jaja - 3 komada;
  • Ripper - 10 g;
  • med - 5 žlice. l.
  • cimet - ½ tsp.
  • maslac od kreme - 40 g.

Način pripreme:

  1. Rastopiti maslac, pomiješati s medom.
  2. U nastalu masu dodajte jaja, rupturu s brašnom i cimetom. Sve temeljito promiješajte kako biste napravili tekuće tijesto.
  3. Jabuke se čiste i režu u srednje komadiće. Stavite na dno pekača.
  4. Ubacite buduću spužvu u posudu, stavite je u prethodno zagrijanu pećnicu.
  5. Kuhajte oko 40 minuta na temperaturi od 180 ° C.
    6. Jedenje jela može biti toplo ili hladno.

Charlotte na kiselo vrhnje s jabukama - recept

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta
  • Broj doza: 6 osoba
  • Sadržaj kalorija: 222 kcal
  • Svrha: za doručak, ručak i večeru
  • Složenost pripreme: svjetlo

U većini slučajeva, pečenje peći gubi svoj okus: postaje suho, kruto, gubi svoju aromu. Ako želite nekoliko dana uživati ​​u desertu, onda je šarlota s jabukamai vrhnje će biti najbolji izbor. Poseban sastav testa omogućuje da kolač dugo ostane mekan i nježan. Ova vrsta pečenja je dobra u toplom i hladnom obliku.

Sastojci:

  • brašno - 100 g;
  • mana - 100 g;
  • šećer - 200 g;
  • kefir srednje masnoće - ½ šalice;
  • kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
  • jaja - 2 kom.
  • kisele jabuke - 5 kom.
  • orašasti plodovi.

Način pripreme:

  1. Za tijesto, tučite kiselo vrhnje sa šećerom, dodajte kefir, jaja. Sve pomiješajte.
  2. U dobivenu smjesu prosijte brašno, obrišite ga mješalicom.
  3. Očistite jabuke, izrezane na male komadiće.
  4. .
  5. U odgovarajućem obliku, sipajte glavninu tijesta, na vrh oraha, položite jabuke.
  6. Prelijte ostatak tijesta.
    7. Kuhajte u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.

Brza šarlot s jabukama

    Vrijeme kuhanja: 50 minuta
  • Posluživanja po osobi: 5 osoba
  • Sadržaj kalorija u posuđu: 156 kcal
  • Svrha: za doručak, ručak i večeru
  • Složenost pripreme: lako

Za ovaj desert ne morate dugo stajati u kuhinji ili kupovati skupe proizvode. Samo 45 minuta - a na stolu ukusna torta s voćem. Testo od keksa dobiva se blagim, blagim zrakom - i želite pojesti nekoliko bitova odjednom. Za pečenje, naći ćete silikon ili stakleni pribor. Brza šarlota s jabukama postat će omiljeni desert vaše obitelji.

Sastojci:

  • brašno - 1 čaša;
  • šećer - 1 čaša;
  • jaja - 3 kom.
  • jabuke - 3 kom.
  • maslac za podmazivanje.

Način pripreme:

  1. Jabuke očistite, narežite na srednje komadiće, stavite u posudu za pečenje, namažite uljem.
  2. Pomiješajte jaja sa šećerom, pomiješajte s miješalicom dok se ne stvori pjena.
  3. Postupno dodajte brašno i promiješajte. Masa mora biti homogena i tekuća.
  4. Izlijte dobivenu težinu jabuka.
  5. Stavite posuđe u zagrijanu pećnicu, pecite oko pola sata na 180 stupnjeva.

Charlotte na mlijeku s jabukama

    Vrijeme kuhanja: 70 minuta
  • Količina proizvoda: 5 osoba
    • Sadržaj kalorija: 176 kcal
  • Namjena: za doručak, ručak i večeru
  • Složenost pripreme: svjetlo

Ako volite hrđu u zraku, koja se topi u ustima, ovaj recept za fotografiju najbolje odgovara. Slama na mlijeku s dodatkom kvasca ispada vrlo mekana. Nije potrebno koristiti osip za tijesto, a ispostavi se da je u zraku. Napravite slatku spužvu vrlo brzo, ali imajte na umu da se hrana peče duže nego inače. Potrebno je pozorno pratiti kako će se kolač penjati i ne propustiti trenutak stvaranja hrskave kore.

Sastojci:

  • brašno - 400 g;
  • mlijeko - 150 g;
  • margarin - 150 g;
  • šećer - 3 žlice. l.
  • kvasac - 1 hl;
  • sol - ½ ch.
  • jabuka - 5 kom.

Način pripreme:

  1. Malo brašno prosijatipomiješati sa šećerom i kvascem.
  2. Zagrijte mlijeko, dodajte ukupnu masu, dobro promiješajte.
  3. Ostavite gotov ples da se odmori 20 minuta.
  4. Kada tijesto počne stajati, dodajte žumanjke, margarin, ostatak brašna. Ostavite stajati još jedan sat.
  5. Tijesto se reže na 2 komada. Pola dna tave za pečenje.
  6. Jabuke se režu na tanke kriške, stavljaju se na nadev.
  7. Pokrijte ostatak ploda testom.
  8. Da bi se stvorila kora, vrh kolača možete podmazati biljnim uljem s jajetom.
    9. Kuhajte 45 minuta na 180 stupnjeva.

Kiselo mlijeko na kiselom mlijeku

    Vrijeme kuhanja: 50 minuta
  • Broj doza: 5 osoba
    • Sadržaj kalorija: 143 kcal
  • Svrha: za doručak, ručak, večeru
  • Složenost pripreme: lako

Kiselo mlijeko je vrijedan mliječni proizvod. Uz to, možete napraviti divno tijesto, koje je pogodno za svečani stol i za svaki dan. Potrebno je samo uzeti u obzir posebne tajne rada s proizvodom. Kiselo mlijeko na kiselom mlijeku s jabukama je doista jednostavna i ukusna voćna spužva za punjenje koja će vam sada postati omiljena.

Sastojci:

  • brašna - 2 šalice;
  • Kiselo mlijeko - 1 čaša;
  • drobljeni šećer - 1 čaša;
  • jaja - 2 kom.
  • soda - 1 hl;
  • jabuka kisela - 3 kom.

Metoda pripreme:

  1. Puhati jaja zajedno s nekoliko žlica šećera kako bi se stvorila visoka pjena.
  2. U primljenu težinu sipati kefir,dobro promiješati.
  3. Postupno prosijte brašno miješajući tijesto. Konzistencija bi trebala izgledati kao gusta krema.
  4. Dva jabuka narezana su na kockice za punjenje, jedna za dekoraciju.
  5. Spremnik za pečenje za postavljanje posebnog papira.
  6. Ulijte tijesto jabukom.
  7. Kuhajte u toploj peći 30 minuta na 180 ° C.

Veličanstvena torta s jabukama na kefiru

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta
  • Posluživanja po osobi: 10 osoba
  • Sadržaj kalorija: 145 kcal
  • Svrha: za doručak, ručak i večeru
  • Složenost pripreme: lako

U hladnoj večeri, želim zagrijati šalicu vrućeg čaja, ugoditi se mirisnim punjenjem keksa. Za ovu prigodu skladno će se uklopiti veličanstveni kolač s jabukama na kefiru. Dostojanstvo deserta je nevjerojatno ukusno i vruće, pa čak i nakon nekoliko dana. S tim delicijama uspijeva i neiskusna ljubavnica. Napominjemo da se u receptu kefir može zamijeniti serumom ili ryazhenka.

Sastojci:

  • brašno - 500 g;
  • margarin - 250 g;
  • srednje masnoća kefira - 1 čaša;
  • šećer - 1 čaša;
  • kvasac - 30 g;
  • sol - ½ ch.
  • kisela jabuka - 6 kom.

Način pripreme:

  1. Prosijati brašno i pomiješati s margarinom.
  2. U kefir dodajte kvasac, malo šećera, promiješajte. Dobivenu masu prelijemo brašnom, dobro promiješamo.
  3. Izvadite rez na 2 dijela, svaki od njih izvući. Jedan od njih je da ga obučena dnu obrasca.
  4. Fino sjeckati voće, staviti na sloj baze, pokriti drugim komadom tijesta.
  5. Peći u peći oko pola sata na temperaturi od 180 ° C.
  6. Desert možete poslužiti odmah.

Kako napraviti šarlatnu bujnu i prozračnu - Kuharski savjeti

Idealna biserna šarlota s jabukama u pećnici može se pripremiti na različite načine. Tijesto ima veliki utjecaj na okus. Kuha se na kefir masi, kiselo vrhnje pa čak i majoneza. Posebno popularna među domaćicama je najlakši recept za pitu i tijesto s mlijekom. Takva šarlatna jabuka izlazi neobično prozračno i nježno. Da bi vaš desert bio omiljena domaća poslastica, upotrijebite sljedeće isprobane savjete kuhara:

  • Kao punjenje najbolje je koristiti jabuke s očiglednom kiselošću. Pojavit će se Antonivka.
  • Kako biste osigurali da desert ne izgori u pećnici, obavezno podmažite rub kalupa uljem, razbijte brašno ili ga raširite papirom za pečenje.
  • Ako želiš da kolač izađe u pećnicu, to je prozračno, bujno, bolje je tučiti žumanjke odvojeno od proteina.
  • Palačinka za pečenje ispada vrlo hrskava, pa morate biti vrlo oprezni kako biste spužvu prenijeli na tanjur.
    • Poslužite charlotte, kuhane u pećnici, s sladoledom, čokoladnim umakom ili kondenziranim mlijekom.

Video