Prašak u pita kruhu u pećnici: pečenje peciva s mesnim punjenjem s fotografijom

Tisuće ljubavnica koje su već iskusile recepte za kuhanje mljevenog mesa u pita kruhu u pećnici, zadovoljile su se rezultatom. U kratkom vremenu možete pripremiti sparan obrok, lijep, ukusan, ukusan. Nezdrava i suha posuda savršena je osnova za različita punila. Pokušajte ispuniti listove mesnim punjenjem, pripremiti recepte s dodatnim sastojcima, umacima i začinima kako biste zadovoljili svoje najmilije.

Kako kuhati lavash s mljevenim mesom

Iako postoji nekoliko recepata, načelo kuhanja ostaje nepromijenjeno. Za kuhanje pite, ruleta, lazanja i drugih jela, bit će potrebni tanki armenski pita kruh i mljeveno meso. Slova se mogu uzeti u bilo kojem obliku - pravokutnog ili ovalnog oblika, ali uzimaju se u obzir dimenzije oblika koje će se koristiti za pečenje. Od mesa, dodaje se punjenje na koje možete dodatipovrće, začini, jaja, sir ili drugi sastojci. Tada se takav nadjev omata u lišće na prikladan način i peče na srednjoj polici peći.

Arišov prah u pećnici - foto receptura

Iako su se armenske torte pojavile u našim kuhinjama relativno nedavno, gospodarica ih je odmah pronašla kako ih koriste. Tu su jela s povrćem, šunka, sir, ali najomiljeniji je punjenje u pita kruh u pećnici. Razne plombe, plombe, metode podučavanja mijenjaju gotove delicije, ali uvijek kombinacija finog kolača i zdrobljenog mesa bit će hranjiva, nježna i ukusna. Dodajte odabrane recepte s povrćem, sirom, gljivama kako bi okus bio još svjetliji i zanimljiviji. Neutralna torta omogućuje vam da napravite čak i najsmjeliji kulinarski eksperiment.

Mesni lavash umak Puž

  • Vrijeme: 50 min.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 214 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
  • Poteškoća: lagana.

Prekrasan, pun, ukusan, ali lagan za nošenje kolača Puž će biti pristojan ukras na rutini i svečanom stolu. Kad god možete promijeniti okus jela, koristite govedinu, svinjetinu, piletinu, pureće mljeveno meso ili ih pomiješajte u različitim omjerima. Možete sigurno pokazati maštu dodajući glavnom sastojku punjene pržene gljive, masline bez sjemena ili druge sastojke. Po prvi put pripremite upute korak po korak, slijedeći provjerene proporcije.

Sastojci:

  • meso (svinjetina ili govedina) - 300g;
  • kiselo vrhnje (sadržaj masti 15%) - 150 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • Armenski kolači - 3 kom.
  • jaja piletine - 2 komada;
  • luk - 1 bod;
  • pasta od rajčice - 1 tbsp. l.
  • Pine maslac - 2-3 žlice. l.
  • sol, začini - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Izrežite luk rezan na pola prstenove, pržite u tavi s uljem dok ne prođe.
  2. Dodajte sjeckani meso luku, posolite, popaprite, pržite 10 minuta.
  3. Stavite paradajznu pastu u tavu, promiješajte i stojite 6-7 minuta.
  4. Sir na ribežu.
  5. Nanesite nadjev na tri složenca, pospite sirom (upotrijebite 70-80 grama).
  6. Zamotajte svaki list sa svitkom, stavite ga u visoki okrugli list, formirajući "puž".
  7. Pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem, ulijte kolač u tortu.
  8. Stavite sir na vrh "puževa".
  9. Peći na srednjim temperaturama (180 stupnjeva) pola sata prije lijepe kore.

Pečene rolice

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 266 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
    • Teškoća: lako.

Lavaš i mljeveno meso u pećnici peku se od jednostavnih i jeftinih sastojaka, a njegov je okus toliko impresivan da ćete sigurno uzeti recept u jedan od omiljenih načina kuhanja jela od mesa. Roll će doći u pomoć, kad na pragu imate neočekivane goste. Samo nekoliko minuta vašeg rada, malo vremena za pečenje i ukusan na stolujelo.

Sastojci:

  • mljeveno meso svinjetine - 350 g;
  • jaja - 2 kom.
  • Armenska torta - 1 list;
  • kečap - 2 žlice. l.
  • majoneza - 1 tbsp. l.
  • tvrdi sir - 100 g;
  • sol, kopar, začinsko bilje - po okusu;
  • maslac - 2 žlice. l.

Metoda pripreme:

  1. Dodajte sjeckana jaja, sol, začine i temeljito.
  2. Podmažite list kečapom i majonezom.
  3. Stavite nadev na plahtu. Lopta ne smije biti veća od 1 cm.
  4. Miješanu rešetku promiješati sa sirom.
  5. Korzh se mora čvrsto saviti, saviti rub prema unutra, tako da je izgled u roli uredan i sok iz njega ne teče.
  6. Uzmite oblik, prikladan za veličinu, podmažite ga uljem, položite svitak.
  7. Podmažite površinu valjka maslacem.
  8. U zagrijanu pećnicu (220 stupnjeva) stavite posudu. Pecite pola sata.

Lažanja

    Vrijeme: 1 sat.
  • Broj doza: 6-8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 197 kcal /100 g.
  • Svrha: užina.
    • Težina: lagana.

Kako bi kuhaju talijansku lazanje kod kuće, ne morate kupovati gotova pisma tih makarona ili se zabrljati s testom. Zamijenite ovaj dio talijanske pahuljice s armenskom tortom i uživajte u prekomorskim delicijama. To neće biti ništa gore od izvornih poslastica, a troškovi i vrijeme kuhanja značajno će se smanjiti. Razmazite sebe i svoje najmilije bogatom lazanjom.

Sastojci:

  • Armenski kolači - 5 kom.
  • svinjetina - 500 g;
  • pire od rajčice - 500 g;
  • brašno - 40 g;
  • maslac - 40 g;
  • mlijeko (2,5% masti) - 0,4 l;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • muškatni oraščić, papar, sol, začin "Talijansko bilje" - po ukusu.

Metoda pripreme:

  1. Nasjeckajte luk, pržite ga u tavi dok ne bude proziran, pomiješajte ga s oguljenim i sjeckanim svinjetinom i nastavite peći 15-20 minuta. Začinite solju i paprom.
  2. Dodajte umak od rajčice prženom sjeckanom mesu, kuhajte 10 minuta.
  3. Za umak od bukve, pržiti maslac u tavi, zagrijati do ugodnog mirisa.
  4. Dodajte dijelove u mlijeko, masa mora biti temeljito izmiješana do homogenosti.
  5. Dodati 50 g sira, muškatnog oraščića, soli.
  6. Uzmite duboki oblik ili list odgovarajuće veličine. Tortu stavite na dno, plastificirajte umakom (2 žlice.), Dodajte meso. Slojevi se ponavljaju, dokazat će se da će proizvod završiti.
  7. Gornji sloj - kolač, pirjan i začinjen naribanim sirom.
  8. Pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.

Lonac za lijevanje

    Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 171 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
    • Teškoća: lako.

Tepsija nar - ovo je još jedan recept koji koristi ukusnu kombinaciju sjeckanog mlinca i tankog pečenog tijesta. Uz pomoć punjenja osigurana su jelaposebna sočnost. Ukusna i zdrava prehrana će odgovarati svim članovima obitelji. Recept ne uključuje fazu prženja koja smanjuje vrijeme i sadržaj kalorija u proizvodu. Pripremite lonac ne samo u pećnici. Ništa manje ukusna poslastica neće izaći ako koristite multi-cupping u načinu pečenja.

Sastojci:

  • Armenski kolači - 2 kom.
  • pileće meso - 400 g;
  • luk - 1 bod;
  • peršin, kopar - 15 g;
  • jaja - 2 kom.
  • Umak od rajčice - 2 žlice. l.
  • majoneza (kisela vrhnja) - 2 žlice. l.
  • začini, sol - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Luk, zeleno sjeckan. Kombinirajte sastojke s mesom sjeckanog piletine. Sol, dodajte začine.
  2. Proširite kolač tako da pola smjese stavite u jednolični sloj, ponovite postupak s ostatkom lista. Odvojite 8-10 minuta.
  3. Sažeti listove s valjcima, oblikovati.
  4. Kombinirajte jaja, majonezu, kečap, lagano umutite u viski. Sol, papar.
    5. Dobiveno punilo za pokrivanje valjaka u obliku.
  5. Pecite na 180 gr. oko pola sata. 5 minuta prije pripreme za četkanje s ribanim sirom.

Pite

    Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 212 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
  • Poteškoća: lagana.

Možete napraviti kolače u nekoliko minuta, ako se kuhaju od mljevenog mesa u pita kruhu u pećnici. Ne morate mijesiti tijesto, očistiti kuhinju nakon upotrebe brašna. najmanjeKomponente i napori bit će potrebni kako bi se dobile hrskave i lisnate pite. Mogu se pržiti u tavi, ali ako odaberete način kuhanja u pećnici, svakako upotrijebite umak od jogurta, tako da se baza ne osuši.

Sastojci:

  • tanki kolači - 3 kom.
  • sir - 100 g;
  • meso - 400 g;
  • Bugarska paprika - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • jaja - 2 kom.
  • jogurt (kefir) - 2 žlice. l.
  • umak od rajčice - 2 žlice. l.
  • ulje paprike - 4 žlice. l.
    • Mlijeko - 100 ml;
  • sol - na okus.

Metoda pripreme:

    Pržite na 2-3 žlice. l. Nasjeckano ulje luka i sjeckano meso. Dodajte sjeckani bugarski papar i umak od rajčice. Pari dok se ne pripremi.
  1. Pripremite umak od jaja, mlijeka, jogurta i ulja.
  2. Podijelite okrugli kolač na 4 trokuta, podmažite svaki put umakom.
  3. Za široki dio, stavite 1 tbsp. l. mesna mješavina.
  4. Okrenite cijev i raširite je preko ploče.
  5. Nježno podmažite pite umakom.
  6. Pecite na 200 stupnjeva 10 minuta.

Cheburaky

  • Vrijeme: 30 min
  • Broj osoba: 6-8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 198 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
    • Teškoća: lako.

Prašak u pita kruhu u pećnici može se pripremiti u obliku chebureksa. Da biste napravili proizvod, trebate rezati kvadratne pravokutne kvadrate pomoću škare. Ako se slova koriste okrugli, onda su podijeljeni u segmente. Takvi su chebureci posebno ukusnivruće. Hrskava ukusna korica u hladnom proizvodu gubi svoj šarm. Klasični chebureksi kuhaju se s mnogo biljnih masti, što nije nimalo naklonjeno sljedbenicima zdrave hrane. U ovoj pojednostavljenoj verziji proizvod se peče u pećnici, što je mnogo korisnije, ali ništa manje ukusno.

Sastojci:

  • kolača - 6 komada;
  • nemasno mljeveno meso - 300 g;
  • kopar - 1 hrpa;
  • bijelo jaje - 1 kom.
  • papar, korijander, sol - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Izrežite kolače na trgovima sa stranicom od 15 cm.
  2. Okrenite luk u mlin za meso.
  3. Zelene su sitno sjeckane, kombinirane s mesom i lukom, začinite solju i začinima.
  4. Na trgovima ravnomjerno nanesite smjesu tankim slojem u obliku trokuta.
  5. Pomiješajte rubove kvadrata s tučenim proteinom i učvrstite ih.
  6. Stavite chebureke na deko.

    7. Lažno ih je u pećnici, zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon pola sata, obrok se može poslužiti na stolu.

Tjestenina s sirom i mljevenim mesom

    Vrijeme: 1,5 sata.
  • Broj doza: 2-3 osobe.
    • Sadržaj kalorija: 117 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
    • Teškoća: lagana.

Ako volite puno ukusnih nadjeva, onda je sljedeći recept posebno dizajniran za vas. Harmonična kombinacija povrća, mesa, sira, zelenila zasigurno će zadovoljiti vas i vaše goste. Kuhanje ananasa s mljevenim mesom u pećnici nije potrebno, može se jesti hladno. Kod sira visoke temperaturetopi se, a ukusi svih komponenti će se otkriti i ujediniti.

Sastojci:

  • kolač - 1 kom.
  • luk - 1 bod;
  • mrkva - 1 kom;
  • mljeveno meso - 300 g;
  • listovi salate - 4-5 komada;
  • rajčica - 3 kom.
  • češnjak - 3 zuba;
  • sir - 150 g;
  • sol, papar, zelje - na okus;
  • majoneza - 3-4 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Luk sitno nasjeckajte, narežite na mrkvu, pržite 5 minuta, dodajte sjeckano meso. Steak 20 minuta prije nego što je spreman.
  2. Mješati češnjak tisak, miješati s majonezom.
  3. Izrežite corg na 3 dijela, jednu masnu mješavinu češnjaka i majoneze. Stavite sloj prženog nadjeva.
  4. Nasjeckati bilje, posuti punilom.
  5. Stavite drugi list, mast s majonezom, raširite salatu.
  6. Izrežite rajčice u šalice, napravite sljedeći sloj od njih.
  7. Izlijte treći list u sloj, namažite majonezom i pospite naribanim sirom.
  8. Skupite sve slojeve valjkom, umotajte ga u film hrane i pošaljite ga na policu hladnjaka pola sata.
  9. Razgovor može biti hladan, ali bolje je peći mljeveno meso u kruhu pita u zagrijanoj peći (200 stupnjeva) 25-30 minuta.

Torn cake

  • Vrijeme: 30 min
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 208 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
    • Teškoća: lako.

Jednostavna torta od lavasa s mljevenim mesom u pećnici iznenadit će vas svojim prekrasnim okusima. Uzmi recept za organiziranje brze obnovevečera, bogati doručak ili užina za neočekivane goste. Izvorni recepti su sjeckana govedina. Pripremite piletinu mljeveno meso u krušni kruh u pećnici, a onda će jelo dobiti više natječaja. Za one koji vole jesti više masti, svinjetina je prikladna.

Sastojci:

  • kolač - 3 kom.
  • mljeveno meso od govedine - 200 g;
  • peršin - 1 hrpa;
  • mlijeko - 1 posto;
  • jaja - 2 kom.
  • maslac - 3 žlice. l.
  • sol, papar - po želji.

Metoda pripreme:

  1. Pecite sjeckani luk, dodajte mljeveno meso i pržite dok ne budete spremni. Sol, papar, dodajte sjeckani peršin.
  2. 2 kosite na komadiće rukama.
  3. Cijeli list stavite na dno oblika tako da rubovi prelaze preko stranica.
  4. Miješati jaja, mlijeko, biljno ulje, dodati sol, promiješati.
  5. Položite slojeve razbijenih slova, naizmjenično ih napunite i napunite. Što je više slojeva, pita je ukusnija.
  6. U posljednjoj fazi, s visećim rubovima, potrebno je zatvoriti vrh kolača, položiti komade lavaša, ako postoje prosvjetljenje. Ispunite ispunu.
  7. Pecite na 200 stupnjeva u pećnici do zlatne kore.

Krumpir s mljevenim mesom

  • Satnica: 1 godina.
  • Broj doza: 4-5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 170 kcal /100 g.
  • Svrha: užina.
    • Teškoća: lagana.

Prašak u pita kruhu u pećnici može se nadopuniti krumpirom. Ova poslastica pogodna je za one koji žele jesti ukusno i bogato, ali ne žele trošiti vrijeme i snagu na pripremu složenih jela. akočine ga nije u velikoj formi, a dijelovi su kolači, puding, tako da će biti prikladan za ponijeti na piknik. Krumpir se može koristiti kuhana i na kockice ili pire.

Sastojci:

  • kolači - 2 kom.
  • kiselo vrhnje - 150 ml;
  • jaja - 3 kom.
  • meso - 0,5 kg;
  • krumpir - 0,5 kg;
  • luk - 1 bod;
  • sol, papar - po želji.

Način pripreme:

  1. Gomolji krumpira kuhati, izrezati u male kocke.
  2. nasjeckajte luk, perezharte, dodajte mljeveno meso i pirjati dok ne omekša, začinite solju i paprom.
  3. Pomiješati kockice krumpira s mesnim nadjevom.
  4. Miješati jaja s kiselim vrhnjem, solju.
  5. Pismo Stavi u obliku koji se rubovi visi, četka s vrhnjem i jajima.
  6. staviti pola porcije preljeva, onda - još jedno pismo, stvarajući nabore.
  7. Četka umak kockicama, meso napraviti drugi sloj.
  8. Omotajte viseći list odozgo, prelijte preko vrha umaka.
  9. Peći u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

, meso i gljive

  • Vrijeme: 1 godina.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • kalorija obrok: 128 kcal /100 g
  • Namjena: užina.
    • Teškoća: lako.

Ako kanneloni ili talijanski lazanje vam se činiti komplicirano u izvršenju, pokušati izgraditi sličnu posudu s lavash i ukusne preljevima. Sočna kuhinja s nježnim kremastim okusom i aromom gljiva izvrsna je večera za obitelj ili veliku tvrtku. Ako želiteMožete nadopuniti svoje omiljene začinske biljke ili povrće (naribanu mrkvu, tikvice, narezanu papriku).

Sastojci:

  • lavash - 3 lista;
  • mljeveno meso - 500 g;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • jaja - 3 kom.
  • krema - 1,5 st .;
  • kiselo vrhnje - 1 cent;
  • gljive - 8 kom.
  • rajčica - 2 kom.
  • luk - 1 bod;
  • češnjak - 5 zuba;
  • zelje, začini, sol - na okus.

Način pripreme:

    Izrežite luk i gljive, pržite u tavi s dodatkom ulja.
  1. Mljevenju mesa dodajte sjeckano meso, pržite, lomite grudice.
  2. Izrežite rajčice na kockice, stavite ih u tavu.
  3. Kombinirajte jaja s vrhnjem i ½ ove porcije sira naribanog.
  4. Češnjak stisnite kroz prešu, izrežite fino zelenilo, dodajte u punjenje. Sol, papar.
  5. Zelena salata masna s kiselim vrhnjem, položi se jedan na drugi.
  6. Ravnomjerno rasporedite preostali sir na ploče, na vrhu pečenog punjenja.
  7. Iz plahte zavijte debeli steznik. Njegova duljina će biti oko metar. Potrebno ga je razrezati na dijelove duž duljine odgovarajućeg oblika.
  8. Oblikujte oblik, čvrsto stavite remen jedan do drugog.
  9. Sipajte jela pripremljena s mješavinom jaja i vrhnja s sirom.
  10. Pečenje u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva i 30 minuta.

Tajne kuhanja jela od lavasa i mljevenog mesa - savjet kuhara

  1. Za lijepu rutastu koru na površini lavasa podmazana je kremastaulje. Ako se za to koristi jaje, treba dodati malo šećera ili meda.
  2. Kada se koristi za suhi pita kruh, namažemo ga umakom, majonezom ili običnom vodom. Ostavite 5 minuta i postupite prema receptu.
  3. Punjenje unutar slojeva neće se raspasti ako dodate sirovo jaje ili naribani sir.
  4. Za dodatan okus kuhana jela koriste se sezamu, suncokretu ili orašastim plodovima.
  5. Ako se češnjak ili pikantni češnjak koristi u receptu, umiješajte ga s umakom, umjesto da pospite. Tada će komponente biti ravnomjerno raspoređene.

Videozapisi