Shaurma s piletinom u pita kruhu: korak po korak priprema domaće brze hrane

Shaurma - jedna od najukusnijih vrsta brze hrane. Nechitra Jelo koje se sastoji od jednostavnih proizvoda, ali ispada nevjerojatno ukusno. Uz sve to, shawurma je lako kuhati kod kuće, osobito s piletinom.

Shaurma s piletinom u pita kruhu - opći principi pripreme

Chowder za shawarma može se uzeti bilo koji, ali najčešće koriste file od grudi. Narezana je, začinjena začinima. U domu jednostavno pržite na suhoj tavi ili s malom količinom maslaca. Dalje, kuhati svježe povrće, kao što su često dopuniti ptica. Obično se koristi kupus, krastavci. Rajčice, tu su vrlo ukusne varijante s korejskim mrkvama, takav korak-po-korak recept može se naći malo niži.

Nezaobilazni sastojak shawarme je tanak armenski pita kruh. Ima piletinu s povrćem i svakako dodajte umak. Obično u kioscima jednostavno koristite majonezu, kečap ili senf u različitim kombinacijama. No, mnogo ukusnije dolazi s dodatkom začina, češnjaka, zelenja, soka od limuna.

Kako minimizirati

  1. Ulijte lavaš na stol, ponekad je premazan umakom. Ali ako je punjenje vrlo vlažno, najbolje je da to ne radite.
  2. Stavite kuglice piletine i povrća u jedan rub.
  3. Podignite kraj ruba pita kruha, sakrijte punjenje.
  4. Okrenite se u stranu.
  5. Okrenite svitak.

Ponekad kuha otvoreni šal, koji se jednostavno okreće kao svitak. Druga mogućnost je jedan otvoreni rub, ostavljajući neobično staklo. Zatvorena shawarma se nakon kuhanja može pržiti u tavi. Uz otvoreni obrok, neće uspjeti. Osobito lijep izgled lavash, koji je grijana na roštilj.

Shaurma s piletinom u kruhu pita (korak po korak s kupusom)

Jedan od najkvalitetnijih i ukusnijih recepata shawarme s piletinom u pita kruhu, korak po korak opisuje proces pripreme nadjeva i umaka. Salata od kupusa se ne preporuča napraviti unaprijed, a više soli. Kako bi se izbjeglo izazivanje prijevremenog odabira sokova.

Sastojci

  • jedna pileća prsa;
  • 150 g kupusa;
  • 1 mala mrkva ili pola;
  • 1 papar;
  • 2 žličice. sok od limuna;
  • 20 ml ulja;
  • dva lavaša;
  • 1 žličica pileći začini;
  • rajčica.

Za umak:

  • 1 tbsp. l. kečap;
  • češnjak češnjaka;
  • 2 žlice l. majoneze;
  • sol, papar;
  • 4 grančice kopra.

Priprema

1. Očistite osip, uklonite kožu i kosti ili odmah uzmite čisti file. Suhi ubrusi, izrezani na ploče na 0,5-1 cm.

2. Pomiješajte pileće začine i maslac, dodajtesok od limuna. Pržene komade istrljajte pripremljenom smjesom, ostavite pet minuta.

3. Zagrijte suhu posudu. Mi uzimamo posuđe s poklopcem, koji ne spaljuje ništa. Na svaku stranu stavite komade piletine i pržite tri minute. Orijentiran na grubu koru, fileti ne moraju presušiti. Stavite u zdjelu, pustite da se ohladi.

4. Napravite kupus i utrljajte ga mrkvom. Držim svoje ruke da uklonim masu.

5. Izrežite rajčice na male kriške, kombinirajte ih sa salatom. Dodajte rezanu bugarsku papriku. Umjesto rajčica ili paprike možete upotrijebiti svježe krastavce ili ih dodati.

6. Odrežite piletinu preko slame.

7. Pripremite umak za shawarmu. Da biste to učinili, pomiješajte kečap s majonezom, iscijedite komad češnjaka na njih, ali također možete dodati sjeckani zelje. Posoliti. Kao sočno povrće, umaci nisu toliko potrebni.

8. Izrežite svaku pitu na pola i uzmite četiri male šavarme. Ili pripremamo dvije velike konvolucije, kao što nam se više sviđa.

9. Podmažite pita kruh nije potrebno. Stavimo malu mješavinu povrća, na nju stavimo piletinu. Pokušavamo distribuirati proizvode ravnomjerno, tako da shawarma ima istu veličinu.

10. Sada je piletina podmazana pripremljenim umakom.

11. I ponovno napravimo sloj povrća, pokrijemo komadiće filea. Propuštaju sok od povrća i umaka, postaju sočni, mekani.

12. Uvijte shawarmu s piletinom u pita kruhu. Opis postupka korak po korak je nešto viši.

13. Po želji, role stavljamo na vruću, ali suhutava Prvo pržite na jednoj strani, a zatim na drugoj.

Shaurma s piletinom u kruhu pita (korak po korak s gljivama)

U ovom receptu, shawarma s piletinom u pita kruhu, korak po korak, opisuje proces pripreme vrlo mirisnog punjenja. Za nju će se koristiti svježe gljive. Također možete kuhati s mariniranim gljivama također će biti ukusna.

Sastojci

  • 5 gljiva;
  • 250 g piletine;
  • jednu glavu luka;
  • dva lavaša;
  • 120 g kupusa;
  • 2 žlice kečapa;
  • krastavac;
  • 70 g kiselog vrhnja;
  • 0,5 mrkve;
  • maslac i začini;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 1 kom. mustard;
  • zelje prema okusu.

Priprema

1. Pileći file opran. Obrišite suhi komad, usitnite slamu, pospite solju i paprom, promiješajte.

2. Zagrijte u tavi nekoliko žlica ulja, pržite piletinu na vatri malo iznad prosjeka dok ne budete spremni. Stavi posudu.

3. Isperite gljive na male komadiće.

4. Nakon piletine dodajte žlicu ulja na tavu, stavite gljive i pržite deset minuta. Mora ispariti svu vodu, svakako promiješajte.

5. Sječnu glavu luka izrežite fino, pospite gljivama, zajedno pržite oko tri minute za mekoću luka. Napunite solju, po želji, paprom i bacite žlicu kiselog vrhnja. Mi miješamo, isključujemo.

6. Ohladite gljive.

7. Sečemo slamu od kupusa, dodamo pola naribane mrkve, ali možete i bez nje. Bacite s mojim rukama prstohvat soli kako bi kupus učinili mekima.

8. Sečemoslamnati krastavac, pospite ga kupusom. Ne treba mu salatu od mente.

9. Sečemo bilo koju zelje po želji. Možete uzeti kopar ili peršin, dodati biljnom nadjevu.

10. Pomiješajte sastojke umaka: stisnite češnjak s kiselim vrhnjem, dodajte čajnu žličicu senfa, uvedite začine. Po želji možete dodati malo soka od limuna ili jabukovog octa, a umak će više nalikovati majonezi.

11. Prenesite umak na piletinu, promiješajte.

12. Raširili smo se na stolni kruh. Podmažite polovicu kečapa na strani na kojoj će se nalaziti punjenje. Neka ovaj dio dobro omekša.

13. Stavite sloj salate od kupusa.

14. Postavimo mješavinu piletine i umaka. Prvo možete jednostavno staviti piletinu, a zatim preliti umak, ali ispada da je ukusnije i da su komadići bolji.

15. Sada idite na gljive. Posebno smo dodali malo kiselog vrhnja da bi bili previše sočni, natopljeni.

16. Skupljanje shawarme završavamo završnim slojem povrća.

17. Lagano okrećite omotnicu ili jednostavno okrenite rolu s otvorenim rubovima. Koliko više Služeći odmah za stolom, moguće je pržiti na roštilju ili na tavi.

Shaurma s piletinom u kruhu pita (korak po korak s korejskim mrkvama i patlidžanima)

Prekrasan recept za ukusnu shawarmu s piletinom u pita kruhu, detaljno je opisao pripremu začinskog nadjeva. Korejski mrkva za to može biti učinjeno na vlastitu ili samo kupiti u trgovini. Možete koristiti klasičnu salatu ili neke dodatke.

Sastojci

  • 270 g pilećeg filea;
  • 130 g Korejske mrkve;
  • 2 mala patlidžana;
  • 2,5 žlice l. majoneze;
  • svježi krastavac;
  • 1 tbsp. l. umak od soje;
  • sol i papar;
  • 5 grančica peršina;
  • 1 tbsp. l. oraha;
  • češanj češnjaka;
  • dva standardna pita kruha.

Priprema

1. Počnite kuhati nadjev bolje od patlidžana, jer oni zahtijevaju pred-tretman. Prerezali smo plavu slamu. Pospite sol, zaboravimo na njih oko petnaest minuta.

2. Dok možete pripremiti okidač. Filet također izrežemo u slamke, pržimo na podmazanoj, ali ne opornoj uljnoj posudi dok ne budemo spremni. Na kraju pospite sojinim umakom, držite još nekoliko minuta kako biste oblikovali lijepu koru i ulijte posudu. Neka se ptica ohladi.

3. Dodajte malo ulja u tavu. Stavite peć na zagrijavanje.

4. Patlidžane ispirite iz viška soli, stisnite ruke, stavite u tavu i pržite dok ne budete spremni. Mi to radimo na visokoj vatri, tako da se komadići ne lome i ne raspadaju se.

5. Patlidzane se također ohlade.

6. Bavimo se korejskim mrkvama. Ako ima puno tekućine, onda jednostavno očistite. Stavite mrkvu na dasku za rezanje, izrezati na komade 2-3 cm, samo hrpa, poput zelenila. Ako to ne učinite, onda Shawarma neće biti vrlo prikladna.

7. Povežite mrkve s patlidžanima, promiješajte.

8. Pročistiti i samljeti češnjak, posuti ga patlidžanom.

9. peršin mljeti i dodajte povrću.

10. Izrežite krastavac od slame. On će vam dati lijepe svježe note, staviti u povrće punjenje. Možete koristiti rajčicu ili papriku, također se savršeno kombiniraju s mrkvom i patlidžanom.

11. Sječemo orahe, ali ih možemo kuhati bez njih, nadopuniti patlidžan, promiješati.

12. Piliću stavite jednu žlicu majoneze, možete upotrijebiti kiselo vrhnje. Također miješamo.

  • 13. Podignite shawarmu na pita kruh. Podmažite lišće ostacima majoneze, raširite neke patlidžane s mrkvom, zatim sloj piletine i opet povrće.

    14. Okrećemo omotnice. Po želji pržite i zagrijte u suhoj tavi.

    Shaurma s piletinom u pita kruhu - korisni savjeti i trikovi

    Svi proizvodi za shawarma mogu se pripremiti unaprijed, presaviti u posudu i ostaviti u hladnjaku, ali se sol i umak ne mogu hraniti. U pravom trenutku morate samo brzo pokupiti jelo, pržiti nekoliko minuta na tavi.

    Nije nužno posebno kuhati piletinu za shawarmu. Postoji li šiš kebab? Možete ga staviti u jelo! Postoji li dimljena pljuvačka? Također će biti sretan! Može se koristiti čak i uobičajena kuvana ili pečena ptica, ali ćete morati udariti dodatne začine na okus.

    Ako nema kečapa, onda možete koristiti paradajznu pastu za šavarme. Umak treba malo razrijediti vodom, začiniti začinima, češnjakom.