mirisi, delikatni zobeni kolačići od bundeve: kako kuhati kao beba

Kolačići od zobene kaše - jedan od najjednostavnijih u kuhanju. Lako se može svakodnevno peći za cijelu obitelj, a to ne traje puno vremena, nego da pruži puno užitka. Zobene pahuljice s bundevom je sjajan način da nahranite svoje najmilije bundevama, koje ne vole svi, ali u kojima ima puno hranjivih tvari i vitamina. U pečenje bundeva se jede "do rupe".

Raznovrsnost bundeve koja se koristi u kolačima igra ulogu u sočnosti i slatkoći. Ali trgovine i tržnice ne nude veliki izbor sorti bundeve, tako da se morate zadovoljiti onim što je. Odaberite muškatnu tikvu.

Igračka koja izgleda kao vaza ili velika boca - ova sorta je u svim trgovinama. Slatkoća se dobiva šećerom.

Možete koristiti bilo koji šećer, od jednostavne do fruktoze. Uz zobenu kašu - sve je jednostavno. Hercules dobra kvaliteta nije mnogo skuplja od najjeftinije. Dakle, nije vrijedno štednje.

Ostaje samo praviti kolače od bundeve s bundevom i donijeti radost bliskim ukusnim kolačima.

Kolačići od bundeve izobene pahuljice

Recept:

  • Muškatna bundeve - 400 g;
  • veliko jaje piletina - 1 kom.
  • šećer - 120 g;
  • kiselo vrhnje - 50 g;
  • maslac od maslaca - 35 g;
  • brašno - 150 g;
  • Hercules extra - 100 g;
  • soda - 3 g;
  • mljevenje cimeta - 3 g;
  • mak - 11 g;
  • zemlja kardamona - 1 g.

Što učiniti:

1. Prethodno stavite maslac u hladnjak i omekšajte ga.

2. Izreži, obrubljen iz sjemenki i unutarnjih pregrada, bundeva izrezati u velike režnjeve. Nemojte rezati kožu. Zamotajte u foliju i stavite u pećnicu da se peče na 190 ° C tijekom 25 minuta.

3. Ohladite bundeve. Izrežite kožu Meso narezano na veliki komadić. Napravite posudu miješalice. U zdjeli ubijte pileće jaje. Zaspati šećer. Stavite kiselo vrhnje i maslac. Za probijanje sadržaja u homogeno stanje. Masa mora ostaviti umjereno slatko. Ako želite da proizvod bude slađi, povećajte razinu šećera.

4. U drugoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke navedene u receptu. Brašno se mora prosijati, zaliti u zdjelu. I tamo napunite zobene pahuljice. Stavite zemlju cimet, kardamom, nesparen soda - to gasi kiselo vrhnje. Sve temeljito pomiješajte.

5. Temeljito pomiješajte sadržaj posude i posude miješalice.

6. Deco pričvrstite pergamentom. Staviti ga u obroke pripremljenog tijesta. To možete učiniti s poslastičarskom vrećicom. Možete - jednostavnom žličicom za stol. Između dijelova testa treba ostaviti neko mjesto.U procesu kuhanja, povećat će se i moći će se držati "susjeda". S vrha dodajte svaki komad makovom sjemenu.

7. Stavite vruću ploču s kolačićima u pećnicu, overclockanu na 180 ° Σ. Pecite zobene kolace s bundevom 20-25 minuta.

Zobena kaša kuhana s bunderom s fruktozom

Recept:

  • Muškatna bundeve - 200 g;
  • fruktoza - 100 g;
    • Maslac - 130 ml;
  • brašno - 200 g;
  • prašak za pecivo - 11 g;
  • Hercules extra - 65 g;
  • sol;
  • vanilin;
  • kurkuma.

Tehnologija:

1. Bundeve Muscat sorte za pranje, izrezati na pola. Uklonite sjeme i vlakna iz unutarnjeg dijela povrća. Zatim izrežite kožu. Nastalu pulpu izrežite na 2 kubne kocke.

2. U velikoj tavi stavite kockice bundeve. Ulijte vodu samo za pokrivanje bundeve. Pokrijte poklopcem. Kuhajte dok se ne omekša na umjerenim požarima. Ako ubrizgavanje ulazi, dodajte malo.

3. Dodajte Hercules-Extra pahuljice u tavu bez ulja. Nakon toga probijte brašno u miješalici.

4. Ocijedite vodu iz gotove bundeve. Pelješ meso s miješalicom.

5. Dodajte šećer od pirea od bundeve. Ući u malu pjesmu i ponovno se probiti u monogamno stanje. To će potrajati oko minute.

6. U posudu miješalice prosijte brašno pomiješano s rupturom. Slijedi - hrpa kurkuma i vanilina - miris kolačića bit će jedinstven. Mješavina.

7. Prosijati udarcem u miješalici Hercules. Dobro promiješajte. Po želji možete dodati suho voće ili kandirano voće.Ponovi slučajno. Tijesto se neće pretvoriti u vrlo cool.

8. Zatim je potrebno postaviti kvalitetan pergament. Da se iz testa formiraju male kuglice. Stavite ih na plamen, ostavljajući razmak između njih nekoliko centimetara.

9. Overclockati pećnicu na 175 ° C. Deco stavi na srednju policu. Kuhajte ne više od 20 minuta.

10. Gotovi proizvodi premještaju se s palube na veliku posudu. Promiješajte šećer u prahu (opcionalno). Zobene kaše s bundevom dobro poslužene uz čašu mlijeka.

Kolačići od bobica i banane

Recept:

  • pire od bundeve - 150 g;
  • Hercules extra - 250 g;
  • brašno - 100 g;
  • prašak za pecivo - 11 g;
  • cimet - 5 g;
  • maslac od maslaca mekani - 125 g;
  • grožđice - 55 g;
  • orahe - 55 g;
  • banana - 2 kom.

Tehnologija:

1. Izrada kolača od zobene kaše s bundevom na ovoj tehnologiji ne zahtijeva puno truda.

Hercules i orašasti plodovi su probijeni u miješalici. Ulijte hrskavicu, dodajte sol.

3. Pomiješajte pire od krumpira i ostavite suhu smjesu. Mješavina.

4. Unaprijed prskajte grožđice navlažene u toploj vodki. Ponovno se promiješa u homogenoj masi.

5. Kašičicom stavite tijesto pripremljeno s pergamentnim papirom. Između svakog dijela napraviti mali razmak od 2-3 centimetara.

6. Pomaknite se u pećnicu zagrijanu na 185 ° C. Pecite zobene kolace s bundevom pola sata. Zatim se iz pećnice i ohladi.

Zobene pahuljice s bundevom i čokoladom

Recept:

  • bundeve - 180 g;
  • krem ​​maslac - 55 g;
  • čokoladne kapi - 45 g;
  • Hercules extra - 155 g;
  • prašak za pecivo - 11 g;
  • protein pilećeg jajeta - 1 kom.

Što raditi:

1. Bundeva je oprana, očišćena. Otarasite se sjemena i unutarnjih vlakana.

2. Kuhajte dok se ne omekša u maloj količini vode oko četvrt sata.

3. Ulijte vodu, bundeva se ohladi. Ulijte mikser za bundeve.

4. Stavite omekšani maslac u volumetrijsku posudu. Pospite isti šećerni pijesak. Miješajte kroz bujnu konzistenciju.

5. Umetnite protein u maslac i srušite ga.

6. Pratite protein u zdjelici pirea od bundeve. Pobijedite vijenac ili vilicu.

7. Postupno dodajte u zdjelu Herkula, pomiješanu s puknućem. Masu temeljito promiješajte dok tijesto ne postane gusto.

8. U tijesto ulijte čokoladne kapi ili nasjeckano sjeckano tijesto. Izmiješajte ih u tijesto.

9. Deco treba biti prekriven pergamentom. Formirajte loptu s testom. Odvojite ih jedan od drugoga. Stavite pahuljicu u pećnicu, zagrijanu do 185 ° Σ. Pecite zobene kolace s bundevom ne vise od pola sata.

10. Izvadite list iz pećnice. Kolačići su cool.

Formula:

  • Hercules extra - 110 g;
  • kefir - 110 ml;
  • bundeve - 300 g;
  • fruktoza - 150 g;
  • brašno - 320 g;
    • Maslac - 110 ml;
  • soda - 5 m;
  • cimet - 5 g;
  • sol.

Tehnologija:

1. Bundeva je oprana, tretirana, izrezana u veliku kocku.

2. Ulijte pahuljice u zdjelu. Stavi isti jogurt tamo. Cuddly maziti. Odvojite 25 minuta.

3. Stavite bundeve u tavu. Ulijte vodu da pokrije bundeve. Posolite i kuhajte dok se ne omekša. Ulijte tekućinu Pumpkin Pour.

4. Stavite Herkul u temeljnu masu. Pour Refined. Pospite šećer, cimet. Sve je dobro isušeno. Prosijati brašno, miješati s sodom. Stavite tanku nit u masu bundeve. Umutite meko tijesto.

5. Zatim morate izraditi kolačiće iz kuhanog testa. To se radi na nekoliko načina. Ili skinite loptu s testa. Ili razvaljajte tijesto na stolu i šalice za kolačić ili tanak kolačić od rezanog stakla.

6. Premjestiti oblikovane keksi u deco s pergamentom. Staviti u pećnicu zagrijanu na 185 ° C. Mora postojati jaz između zaliha.

7. Pečenje će trajati oko pola sata. Kolačiće treba ohladiti kada su spremne. Može se poslužiti, posuti šećerom u prahu ili zaliti otopljenom čokoladom.

Zobene kaše s bundevom i jabukama

Recept:

  • Maslac od maslaca - 100 g;
  • fruktoza (za tijesto) - 60 g;
  • fruktoza (bundeve i jabuke) - 20 g;
  • cimet - 8 g;
  • kora od naranče - 15 g;
  • sol;
  • grožđice - 55 g;
    • Hercules extra - 100 g;
  • brašno - 80 g;
  • pire od bundeve - 125 g;
  • pire od jabuka - 125 g;
  • vanilije.

Tehnologija:

1. Nosite bundeve i jabuke. Izrežite na male komadiće, pospite cimetom, koricom i šećerom. Pržite u pećnici na 200 ° C tijekom četvrt sata. Zatim izvadite voće iz pećnice i ohladite. Zatim guliti miješalicu.

2. Maslac lagano omekšati. Cucdly cvijet sa šećernim pijeskom u bujnom masom. Šećer treba potpuno otopiti. Šećer se može zamijeniti šećerom u prahu.

3. U mješavinu ulje-šećer unesite pire krumpir od bundeve. Suncokret. Dodajte vaniliju, brašno, herkule i prethodno natopljene grožđice. Svi su temeljito razrijeđeni. Izvadite tijesto za zobene pahuljice s bundevom za pola sata u hladnjaku.

4. Stavite kolačić na deko, obložen pergamentom, žlicom. Između kolačića treba biti razmak od nekoliko centimetara.

5. Kolačiće kuhati na 200 ° Σ ne više od 20 minuta.

6. Spremite se da dobijete kolačiće iz pećnice i ohladite.

Ljubavnica za bilješku

pokušajte ne koristiti zobene pahuljice niske kvalitete, idealne za kuhanje kolača su Hercules Extra pahuljice;

Kolačići od zobene kaše bit će mirniji i ukusniji ako dodate jedno od punila: orašasti plodovi, čokolada, kardamom, muškat, đumbir, marmelada, cimet ili vanilin;

daju dobrom okusu jetri svježe mljevenje u mlincu za kavu ili na neki drugi način od cimeta i klinčića;

Ako koristite pergament na plahti, nemojte zaboraviti da ga lagano podmažite mršavom ili maslacem;

kada je u pitanju potreba za kuhanjem dvije palube jednom,zatim nakon pola vremena kuhanja, lišće treba zamijeniti na mjestima, za pečenje peciva.