Zobeni kolačići kod kuće: najbolji recepti s orasima, sirom, čokoladom, bananom, s heljdinim brašnom i brusnicama, s kukuruznim brašnom i kokosovim pahuljicama, sa žitaricama, s rižinim brašnom i sjemenkama, s mentom u čokoladi, s paprom i đumbir

U ovom članku nudimo vam ukusne i neobične recepte za pečenje. Što se tiče pripreme zobenih kolačića, neki recepti će vas sigurno iznenaditi.

Danas su police trgovina doslovno pune prožeta raznim slatkišima, međutim, domaća peciva ne gube na popularnosti. Možda su najukusnije domaće poslastice kolačići. Danas ćemo vam reći najpopularnije i najzdravije recepte za kolačiće od zobenih pahuljica.

Kolačići od zobenih pahuljica: klasični recept

• Zobene pahuljice - 1 šalica
• Jaje - 2 kom..
• Brašno - 150 g
• Šećerni pijesak - 100 g
• Maslac - 150 g
• Pečenje prah - 1,5 žličice.
• Vanilin, cimet - po vlastitom nahođenju

Zatim slijedite upute za izradu poslastica:

• Po želji pahuljice možete ostaviti cijele ili ih samljeti u blenderu.
​​​​
• Istucite jaja u posudi i umutite ih s granuliranim šećerom.
• Dodajte meki maslac u smjesu od jaja, još malo tucite smjesu. Po želji dodati začine.
• Zatim dodamo pahuljice svim sastojcima, ponovno promiješamo sadržaj posude.
• Brašno prosijemo da uklonimo grudice, pomiješamo ga s praškom za pecivo. Postupno dodajte suhu smjesu u posudu i zamijesite tijesto.
• Po ovom receptu tijesto ne smije biti prestrmo, malo će vam se lijepiti za ruke.
• Ostavite tijesto na hladnom mjestu najmanje pola sata, za to vrijeme će ljuskice malo nabubriti.
• Sada prekrijte lim za pečenje papirom za pečenje.
• Od tijesta oblikujte kolačiće i stavite ih na lim za pečenje. Ne stavljajte kolačiće blizu jedan drugome, inače će se slatkiši zalijepiti tijekom kuhanja.
• Pošaljite lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu na 15 minuta.
• Zapečeni kolačići bit će gotovi, ostavite poslastice da se ohlade, izvadite ih iz kalupa i uživajte u domaćim delicijama.

Kolačići od zobenih pahuljica s orasima: recept

Orašasti plodovi se često dodaju raznim pekarskim proizvodima i to ne čudi, jer daju proizvodu poseban okus i miris. Međutim, morate zapamtiti da su orašasti plodovi visokokalorični proizvod i da ih treba konzumirati umjereno.

• Zobene pahuljice - 1,5 šalice
• Jaja - 1 kom.
• Šećerni pijesak - 4,5 žlice. l.
• Lješnjaci – 30 g
• Bademi – 30 g
• Orasi – 30 g
• Prašak za pecivo - 1,5 žličica
• Maslac - 150 g
• Sol - prstohvat
• Prirodni tekući med - 1 žličica.

Kolačiće s orašastim plodovima kuhat ćemo na sljedeći način:

• Pahuljice malo sameljite u blenderu.
• Po želji sameljite orahe u mrvice ili svaki komad. razbiti na nekoliko dijelova.
• Unaprijed izvadite maslac iz hladnjaka kako bi postao mekan.
• Istucite jaje u posudu i dodajte granulirani šećer. Istucite smjesu.
• Dodajte ulje i med u smjesu jaja i promiješajte sastojke.
• Sada napunite posudu pahuljicama i orasima.
• Prosijati brašno i pomiješati ga s praškom za pecivo.
• Postupno dodajte brašno u tekuću smjesu, mijesite tijesto.
• Ostavite tijesto da odstoji oko pola sata.
• Zatim namažite oblik u kojem ćemo peći poslastice biljnim uljem.
• Od tijesta oblikujte pogačice ili kolačiće bilo kojeg drugog oblika i stavite ih u kalup.
• Obrazac šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu oko 10-15 minuta.
• Slatkoća se priprema brzo i jednostavno, a ispada vrlo mirisna i ukusna.

Zobeni kolačići sa sirom: recept

Zobeni kolačići sa sirom zdrav su, ukusan i neobičan desert koji se može pripremljen čak i za ugošćavanje gostiju. Po želji sir se može zamijeniti svježim sirom, slatkim svježim sirom itd.

• Zobene pahuljice - 1,5 šalica
• Jaje - 2 kom..
• Šećerni pijesak - 50 g
• Svježi sir - 120 g
• Maslac - 3 žlice. l.
• Prašak za pecivo - 1,5 žličica.
• Kora naranče - po vlastitom nahođenju

Zatim slijedite upute za izradu kolačića:

• Pahuljice sameljite blenderom.
• Bolje je uzeti domaći sir, puno je ukusniji od kupovnog, ali vrijedi zapamtiti da je masniji. Po želji proizvod možete zamijeniti kupovnim nemasnim sirom ili sirnom masom koju možete kupiti s grožđicama, suhim marelicama, čokoladom i sl.
• Sir sameljite sa šećerom u prahu. Imajte na umu da količina šećera ovisi o odabranom mliječnom proizvodu. Sama skuta je dosta slatka, pogotovo ako u njoj ima komadića čokolade. U tom slučaju uopće ne možete dodati šećer ili ga dodati, ali manje nego što je navedeno u receptu.
• U sir dodajte jaja, izmiješajte sastojke.
• Zatim u smjesu šaljemo ulje i začine po želji, ponovno promiješamo sadržaj posude.
• Sada dodajemo pahuljice, koricu i prašak za pecivo u posudu, mijeseći tijesto.
• Tijesto ostavimo pola sata na hladnom mjestu da ljuskice nabubre.
• Podmažite lim za pečenje uljem.
• Od tijesta oblikujte figure, kuglice, pogačice i prebacite ih u lim za pečenje.
• Lim za pečenje šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu 20-25 minuta.
• Nakon što se delicija ohladi, izvadite je iz posude i pojedite.

Imajte na umu da konzistencija tijesta i stvarna tvrdoća gotovog proizvoda ovise o tome koliko ćete grube pahuljice koristiti za izradu kolačića. Ovisi i o tome hoćete li koristiti cijele ili mljevene pahuljice. Grube i nezgnječene pahuljice rezultirat će ustajalim i grubljim kolačićima. Od zgnječenih i mekanih pahuljica dobit ćete nježne kolačiće.

Zobeni kolačići s čokoladom: recept

Dodavanjem malo kakaa ili nekoliko komadića čokolade u tijesto dobit ćemo vrlo ukusna poslastica - čokoladni zobeni kolačići. Ovu poslasticu sa zadovoljstvom jedu i odrasli i djeca.

• Zobene pahuljice - 220 g
• Jaja - 2 kom.
• Šećerni pijesak - 100 g
• Kakao - 1 žlica. l.
• Brašno - 120 g
• Prašak za pecivo - 1,5 žlica. l.
• Tamna čokolada - 70 g
• Maslac - 120 g
• Cimet - prstohvat

Ovi kolačići moraju biti pripremljeni prema ovim uputama:

• Pahuljice malo samljeti mikserom. Prema ovom receptu pahuljice nije potrebno mljeti do praškastog stanja.
• U posudi pomiješajte granulirani šećer, cimet i jaja. Istucite smjesu.
• Maslac se po želji može zamijeniti margarinom. Proizvod prvo treba izvaditi iz hladnjaka kako bi postao mekan.
• Dodajte maslac u smjesu od jaja, ponovno malo umutite sastojke.
• Prosijati brašno, pomiješati ga s praškom za pecivo i kakaom.
• Nasjeckajte čokoladu na male komadiće.
• Dodajte pahuljice i komadiće čokolade u posudu.
• Zatim postupno usipajte suhu smjesu u posudu i zamijesite tijesto. Pustite da odstoji barem pola sata da pahuljice malo nabubre.
• Tijesto prema receptu trebalo bi ispasti prilično hladno.
• U fazi dodavanja brašna prilagodite količinu, možda ćete morati malo povećati ili smanjiti količinu.
• Podmažite lim za pečenje uljem.
• Od tijesta oblikujemo prilično velike pogačice.
• Šaljemo lim za pečenje u zagrijanu pećnicu 15-20 minuta.
• Gotove izvadite i ostavite da se ohlade.

Kolačići od zobenih pahuljica s bananom: recept

Kolačići s bananom vrlo su ukusni i neobični. Nitko neće odbiti takvu deliciju. Po želji možete pripremiti dijetalne zobene kolačiće s bananom, u ovom slučaju dobit ćemo ne samo ukusan, već i zdrav desert.

• Zobene pahuljice - 4 žlice. l.
• Pšenično brašno - 120 g
• Banana - 2 kom.
• Kokošje jaje – 2 kom.
• Šećerni pijesak - 100 g
• Maslac - 60 g
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice.
• Cimet, kurkuma - po vlastitom nahođenju

Proces spravljanja poslastica sastoji se od sljedećih faza:

• Treba reći nekoliko riječi o bananama. Mnogi ljudi više vole blago zelenkasto voće, međutim, za ovaj recept banane treba uzeti zrele i slatke. U pravilu su banane sa smeđim mrljama na koži najslađe. Ako su banane velike, dovoljan je 1 komad, ako su male ili srednje, uzmite 2 komada.
• Ogulite voće i sameljite ga blenderom ili zgnječite vilicom.
• Samljeti pahuljice pomoću miješalice ili mlinca za kavu.
• Istucite jaja s granuliranim šećerom u dubokom tanjuru.
• U dobivenu smjesu dodajte meki maslac i začine, izmiješajte sastojke.
• Zatim dodajte bananu u posudu.
• Prosijati brašno i pomiješati ga s praškom za pecivo i pahuljicama.
• Postupno dodajte suhu smjesu u posudu, mijesite gusto tijesto.
• Podmažite lim za pečenje uljem.
• Od tijesta oblikujte kolačiće bilo kojeg oblika.
• Prebacimo deliciju u lim za pečenje i pošaljemo u zagrijanu pećnicu 15-20 minuta.
• Čim delikatesa postane rumena, možete je dobiti. Čekamo da se zobeni kolačići s bananom ohlade i poslužimo ih za stol.

Ako želite dobiti dijetetski proizvod, koristite sljedeći recept:

• Zobene pahuljice - 1,5 šalice
• Banana – 2 kom.
• Grožđice - 1 žlica. l.
• Suhe marelice, suhe šljive - par kom.

Izrada kolačića je vrlo jednostavna:

• Prema ovom receptu nema potrebe za mljevenjem pahuljica. Jedina preporuka za ovaj proizvod je da je za ovaj recept bolje koristiti mekane pahuljice.
• Banane zgnječite vilicom.
• Ulijte sušeno voće 5 minuta. kipuće vode Suhe marelice i suhe šljive sitno narežite.
• Pomiješajte pahuljice, banane i sušeno voće u posudi, zamijesite tijesto.
• Lim ili formu u kojoj ćemo peći poslastice obložiti papirom za pečenje.
• Od tijesta oblikujte kolačić i prebacite ga u kalup.
• Poslastice pošaljite u zagrijanu pećnicu 10 minuta.
• Ovi kolačići izvrstan su međuobrok u kojem možete uživati ​​u bilo koje doba dana.

Zobeni kolačići s heljdinim brašnom i brusnicama: recept

Zobeni kolačići pripremaju se uz dodatak brašna i većine često koristimo pšenično brašno No, za pripremu takve poslastice mogu se koristiti i druge vrste brašna, poput heljdinog. Ova vrsta brašna je vrlo korisna, jer je bogata raznim vitaminima i elementima u tragovima, koji su našem tijelu često potrebni.

• Zobene pahuljice - 1,5 šalice
• Heljdino brašno - 1,5 šalice
• Kokošje jaje - 2 kom.
• Šećerni pijesak - 70 g
• Prašak za pecivo - 2 žličice. bez gorčine
• Domaće mlijeko - 100 ml
• Tekući med - 1 žlica. l.
• Suhe brusnice - 3 žlice. l.
• Maslac - 120 g
• Kurkuma, cimet - po vlastitom nahođenju

Poslastice ćemo pripremiti na sljedeći način:

• Pahuljice sameljite u blenderu.
• Izvadite maslac iz hladnjaka da postane mekan. Po želji maslac se može zamijeniti margarinom.
• U dubljoj posudi umutiti jaja s granuliranim šećerom.
• Zatim dodajte maslac, med i začine u posudu, pomiješajte sastojke u homogenu masu.
• Ulijte mlijeko u sastojke i lagano umiješajte tekuću smjesu.
• Po potrebi prosijte brašno i pomiješajte ga s praškom za pecivo, brusnicama i pahuljicama.
• Postupno dodajte suhe sastojke u posudu i zamijesite tijesto.
• Namažite lim za pečenje uljem ili ga obložite papirom za pečenje.
• Od tijesta oblikujte male kolačiće i prebacite ih u lim za pečenje.
• Poslastice šaljemo na pripremu u zagrijanu pećnicu.
• Vrijeme kuhanja je otprilike 20-25 minuta.

Zobeni kolačići s kukuruznim brašnom i kokosovim pahuljicama: recept

Još jedno brašno od kojeg se mogu napraviti ukusni zobeni kolačići, tu su kukuruzni kolačići. Ovo brašno se značajno razlikuje od heljdinog i pšeničnog, proizvodi od njega nisu tako mekani, a tijesto nije tako elastično. Istodobno, to ne utječe na okus gotovog proizvoda, slatkoća je aromatična i apetitna.

• Fino mljeveno kukuruzno brašno - 10 žlica. l.
• Zobene pahuljice - 1,5 šalice
• Kokošje jaje - 2 kom.
• Šećerni pijesak - 50 g
• Maslac - 120 g
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice.
• Sol - prstohvat
• Kokosove strugotine - 30 g
• Kurkuma, cimet, limunova korica - po vlastitom nahođenju

• Pahuljice je poželjno samljeti u blenderu, pogotovo ako su grubo.
• Omekšajte maslac nakon što ga izvadite iz hladnjaka.
• U dubljoj zdjeli umutiti jaja s granuliranim šećerom.
• Zatim ovoj smjesi dodajte omekšali maslac, miješajte dok smjesa ne postane glatka.
• Po potrebi prosijati brašno i pomiješati ga sa soli i praškom za pecivo. Također, po želji, dodamo mu začine i limunovu koricu.
• U tekuću masu dodati suhe sastojke i zamijesiti tijesto.
• U tijesto dodajte strugotine kokosa.
• Ostavite da malo odstoji, oko pola sata, i oblikujte kolačiće.
• Podmažite lim za pečenje uljem i prebacite proizvode u njega.
• Takve kolačiće trebate peći u zagrijanoj pećnici oko 15 minuta.

Kolačići od zobenih pahuljica: recept

Ovi kolačići su božji dar za svakoga tko voli slatko, ali istovremeno vrijeme pokušava zadržati formu i ne jesti puno delicija. Zobeni kolačići sa žitaricama vrlo su aromatični, ukusni i zdravi.

Za izradu ovih kolačića možete koristiti različite žitarice, mi smo preferirali zobene pahuljice, ječam, proso i kukuruz.

• Zobene pahuljice - 30 g
• Ječmene pahuljice - 20 g
• Prosone pahuljice - 20 g
• Kukuruzne pahuljice - 30 g
• Pšenično brašno - 120 g
• Maslac - 120 g
• Šećerni pijesak - 50 g
• Kokošje jaje - 2 kom.
• Domaće kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
• Prašak za pecivo - 1,5 žličica.
• Kurkuma, cimet - po vlastitom nahođenju

Dalje se pridržavamo sljedećih uputa za pripremu delicija:

• Za ovaj recept smo uzeli nekoliko vrsta pahuljica, možete kupiti gotove pahuljice od 5 ili 7 komada. žitarice i koristiti ih. Pahuljice je potrebno usitniti blenderom, ali ne do praškastog stanja.
• Maslac se može zamijeniti margarinom, ali prvi proizvod će učiniti deliciju mnogo ukusnijom. Maslac prethodno izvadite iz hladnjaka da postane mekan, pa će se brže otopiti u parnoj kupelji.
• Možete uzeti kiselo vrhnje iz trgovine, takva zamjena proizvoda je prikladna ako ne želite dodati previše masni proizvod u tijesto, u drugim slučajevima preporuča se koristiti domaće kiselo vrhnje.
• Istucite jaja u dubokoj posudi i umutite ih s granuliranim šećerom.
• Otopite maslac u parnoj kupelji i ostavite da se ohladi. Ohlađeno ulijte u smjesu od jaja.
• Tamo šaljemo kiselo vrhnje.
• Brašno prosijte i pomiješajte s praškom za pecivo, pahuljicama i začinima.
• Postupno dodajte suhe sastojke u tekuću smjesu i zamijesite tijesto.
• Prekrijte lim za pečenje papirom za pečenje.
• Od tijesta oblikujte kuglice, pogačice, figure i stavite ih na lim za pečenje.
• Stavite lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu 15 minuta.
• Čim delicija porumeni, izvadite je iz pećnice. Pričekajte da se kolačići ohlade i poslužite poslastice.

Zobeni kolačići s rižinim brašnom i sjemenkama: recept

Okus ovih kolačića je potpuno neobičan. Ispostavilo se da je poslastica ne samo ukusna, već i korisna, jer rižino brašno sadrži prilično veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima.

• Zobeno brašno - 50 g
• Rižino brašno - 50 g
• Kokošje jaje - 2 kom.
• Sjemenke bundeve - 20 g
• Sjemenke suncokreta - 20 g
• Sjemenke sezama - 10 g
• Šećerni pijesak - 30 g
• Prašak za pecivo - pola žličice.

Zatim slijedite upute za izradu kolačića:

• Jaja umutiti u dublji tanjur i umutiti sa šećerom u prahu.
• Prosijati brašno i pomiješati ga s praškom za pecivo.
• Dodajte sjemenke u tekuću smjesu.
• Zatim postupno usipajte suhe sastojke u posudu. Mijesimo tijesto. U ovoj fazi prilagodite količinu brašna, možda će vam trebati malo više ili manje.
• Prekrijte lim za pečenje papirom za pečenje.
• Od tijesta oblikujte kolačiće i prebacite ih u lim za pečenje.
• Delicije pečemo u zagrijanoj pećnici 20 minuta.
• Ova poslastica može poslužiti kao međuobrok jer je vrlo hranjiva.

Zobeni kolačići s mentom u čokoladi: recept

Usput, takve kolačiće možete napraviti sa svojim djetetom, ovo proces će svima koji sudjeluju pružiti puno zabave.

• Zobene pahuljice - 2 čaše
• Maslac - 70 g
• Kokošje jaje - 2 kom.
• Šećerni pijesak - 5 žlica. l.
• Domaće kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
• Svježa menta - 4 grančice
• Cimet, kurkuma - po vlastitom nahođenju
• Mliječna čokolada - 100 g
• Bijela čokolada - 100 g
• Slastičarski posipi - par vrećica
• Strugotine badema - 20 g
• Kandirano voće - 20 d

Kada su svi proizvodi pripremljeni, krećemo s pripremom ukusnog i lijepa poslastica:

• Jaja umutiti u duboku posudu i umutiti ih sa kristalnim šećerom.
• Maslac prethodno izvadite iz hladnjaka da omekša. Po želji maslac možete zamijeniti margarinom. Dodajte ulje u posudu, miješajte sastojke dok ne postanu glatki.
• Sada u dobivenu smjesu dodajte kiselo vrhnje.
• Metvica se opere, osuši i sitno nasjecka, doda u posudu.
• Pahuljice sameljite blenderom i dodajte prašak za pecivo i začine po želji.
• U tekuću smjesu dodajte dijelove brašna i zamijesite tijesto. Neka odstoji oko pola sata.
• Otopiti čokoladu na parnoj kupelji, ne miješati mliječnu i bijelu čokoladu.
• Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
• Od tijesta oblikujemo prilično velike kolačiće.
• Proizvode prebacite u lim za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici oko 15 minuta.
• Zatim vadimo proizvode iz pećnice, čekamo da se potpuno ohlade i krećemo s ukrašavanjem. Napominjemo da se samo ohlađeni kolačići mogu ukrašavati čokoladom jer se neće stvrdnuti i samo će se razmazati.
• Pola keksa prelijte mliječnom čokoladom, drugu polovinu bijelom. Proizvod pospite strugotinama badema, posipom ili kandiranim voćem.
• U ovoj fazi možete maštati. Pospite tortu raznim čokoladama, uzmite čačkalicu i njome crtajte po čokoladi, miješajući malo mliječne i bijele - u ovom slučaju dobit ćete neobične šare na slatkišima.
• Kolačiće šaljemo u hladnjak na 5-10 minuta. kako bi se čokolada stvrdnula.
• To je sve, ukusni i mirisni kolačići su spremni, možete početi s čajem.

Kolačići od zobenih pahuljica s paprom i đumbirom: recept

Kolačići od zobenih pahuljica mogu se pripremiti ne samo kao slatki desert. Također, ova poslastica može biti ljuta i ljuta. Takva poslastica nije niža od slatke verzije kolačića, a može se koristiti i kao začinjeno predjelo za pivo.

• Zobeno brašno - 170 g
• Pšenično brašno - 60 g
• Maslac - 150 g
• Tvrdi sir 70 g
• Mlijeko - 3 žlice. l.
• Šećerni pijesak - 1 žličica.
• Sol - pola žličice.
• Prašak za pecivo - pola žličice.
• Kokošje jaje – 1 kom.
• Mljeveni crni papar – prstohvat
• Mljeveni đumbir – prstohvat
• Biljno ulje – 1 žlica. l.

Krenimo s kuhanjem pikantne delicije:

• Maslac se mora otopiti u parnoj kupelji. Po želji maslac se može zamijeniti margarinom.
• Sir sameljite na sitno ribež.
• U zdjeli umutite jaja s granuliranim šećerom i soli.
• Ohlađeni otopljeni maslac ulijte u smjesu od jaja, dodajte naribani sir.
• Brašno prosijati i pomiješati s praškom za pecivo, po želji može se dodati papar, đumbir, paprika.
• Dodajte suhe sastojke u tekuću smjesu, zamijesite tijesto.
• Podmažite lim za pečenje uljem.
• Od tijesta oblikujte kolačiće i prebacite ih u lim za pečenje.
• Na svaku pogačicu stavite par kapi mlijeka i po želji začinite proizvode začinima ili sirom
• Stavite peći u zagrijanu pećnicu 15 minuta.
• Takvi kolačići ispadaju vrlo mirisni i ukusni. Po želji možete povećati količinu začina, dodati kurkumu, češnjak ili mješavinu začina.

Zobeni kolačići ukusna su poslastica koju si svatko može priuštiti. Svaka domaćica može se snaći u pripremi takvih slastica, stoga isprobajte različite recepte i uživajte u ukusnim domaćim pecivima.

Video: Super Easy Homemade Oatmeade Cookie Recipe