Domaće zobene kaše od zobene kaše s različitim punjenjem

Kolačići od zobene kaše, za razliku od kaše, uvijek su ukusni. Naći će ga u ruksaku geologa i na stolu poslovne dame, voljeti svoje odrasle i, naravno, voljeti djecu. Postoji više od desetak recepata za ovo pečenje, a upravo smo pokupili one koje se kuhaju na bazi ovsenih pahuljica.

Opća načela za pripremu zobenih pahuljica od zobene pahuljice

Tijesto se može kuhati od pahuljica bilo koje vrste, ali je bolje koristiti one koje se kuhaju brzo i dobro nabubri u kipućoj vodi. Ali ako imate one koje jesusu dovedeni do spremnosti za kuhanje, bolje ih je unaprijed razbiti s miješalicom.

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu tijesta za zobene kolače. Miješa se s jajima i bez njih, uz dodatak brašna i potpuno bez njega, na kefir, kiselo vrhnje, lean maslac, sirovo pa čak i voćni pire.

Kolačići od zobene kaše, poput uobičajenih kolača, mogu se začiniti vanilijom. Punila su često suho voće, grožđice, svježe ili podblyalnykh bobice, sjemenke ili sjemenke sezama.

Peći zobene kaše na 180 stupnjeva, postaviti peć, samo pećnicu. Trajanje ovisi o određenoj peći i može trajati od 12 minuta do pola sata. Površina kolačića ima lijepu zlatnu nijansu i ravnomjerno je obojena.

Gotove zobene kaše uklanjaju se s lista nakon hlađenja. U pravilu, u vrućem obliku je krhka i može se raspasti.

Zobena kaša od zobenih pahuljica - "Classic"

Recept samoga kolačića iz predivnog djetinjstva, dobro je okusan i svjež i podcrtan. Vjerojatno je da bi njegovo remek-djelo bilo preglasno, ali lakoća kuhanja, dostupnost proizvoda i potpuno drugačiji okus od pečenja čine zobeni keksi izvrsnom poslasticom.

Sastojci:

• zobene pahuljice - 250 g;
• 200 g smeđeg šećera;
• žlicu meda;
• 200 gr. pšenično brašno;
• jaja - dva velika;
• za 0,5 žlice sode i "limunadu";
• paket maslaca, "Farmer".

Metoda pripreme:

Raširenostolne pahuljice, pokupite smeće. Umiješajte u veliku zdjelu, dodajte limunsku kiselinu, šećer i sodu. Prosijati kroz sito u pahuljice i pažljivo promiješati proizvode.

Izrežite maslac u loncu i stavite ga na malu vatru. Rastopiti, promiješati, zatim dobro ohladiti.

U zasebnoj zdjeli ili šalici, izlijte jaja i lagano ih stružite vilicom.

Ulijte ohlađeni maslac na suhe sastojke, dodajte med i jaja.

Tijesto pečemo dugo i pažljivo. Trebao bi biti mek i ne cool.

Nakon što ste napunili pergament posude, navlažite ga uljem, uključite pećnicu na grijanje.

Nacrtamo zobeno tijesto s žličicom umočenom u vodu i stavimo u obliku kolača na posudu. Stavimo u pećnicu, kuhamo 12 minuta.

Izvorni recept uključuje uporabu bijele čokolade, ali ako vam je draže tamno, hrabro je uzmite. Osušene trešnje mogu se zamijeniti suhim voćem. Prikladne marelice, grožđice, suhe šljive, pa čak i sušene brusnice. Ulje se ne mora topiti, dobro omekšati na sobnoj temperaturi.

Sastojci:

• jedno jaje;
• pola šalice maslaca ili margarina;
• po čaši šećera;
• čašu zobenih pahuljica (pahuljica);
• žlicu za šećer od vanilije;
• 50 gr. čokolada;
• valjkasti prah od cimeta, mljeven u prahu - pola žličice;
• Dvije žličice sušene trešnje mogu biti grožđice;
• puna čaša pšeničnog brašna.
• Šećer, brašno i brašno mjere se staklom od 250 ml
.

Način pripreme:

Protresite maslac uz čašu šećera. Stavite jaje u masnu masu.

Dodajte sol, cimet, vanilu i sirilo, temeljito promiješajte. Možeš ga opet pobijediti.

Pomiješajte zobene pahuljice u uljnoj smjesi, zatim ribanu čokoladu i trešnju (sušeno voće).

Prosijati u zdjeli zobenog brašna. Pažljivo, ali ne dugo, miješajte tijesto s rukama. Dugotrajno miješanje će oštetiti jetru, neće previše ispasti. Kada postignete homogenost, zaustavite miješanje.

Rastavite tijesto od zobene kaše za dvanaest kuglica, raširite ih preko plahti, prekrivene pergamentom. Stog, povlačeći se do debljine prsta, jedni od drugih - kada se peče tijesto povećava volumen i kolačići se mogu držati zajedno.

U zagrijanu pećnicu stavljamo peć s budućim kolačićima. Pripremite se oko četvrt sata, do zlatnog rumenila.

Nemojte žuriti uzimati gotove kolače iz juhe, dajte joj malo vremena da se stvrdne. Tipično, odmah nakon pečenja, sredina kolačića je mekana i može se oštetiti ako je uklonite vruće.

"Anzax" - zobena kaša od sirovog zobenog brašna kuhana kokosova pahuljica

U tijesto se ne dodaju jaja ili neka druga tekućina. Najjednostavniji sastojci i recept, i kolačići su ukusni i mirisni. Za ovaj kolačić se koriste pahuljice brzog kuhanja.

Sastojci:

• brašno - jedna čaša;
• pola kutije maslaca, margarin ne stane;
• čašu bijelih kokosovih strugotina;
• 150 grama šećera;
• čašu "brzih" pahuljica;
• dvije žlice melase ili tekući med;
• žlicu bez gorkog soda;
• Dvije žlice pitke vode.

Način pripreme:

Dvaput presađujemo brašno u zdjelu. Dodajte smeđi šećer i pahuljice, dobro promiješajte.

Maslac se u posudu odrezuje na kockice i stavlja na najmanju toplinu. Čim se kriške potpuno otopi, dodajte med, promiješajte i uklonite iz vatre.

Hazimot soda. Imajte na umu da ne zahtijeva ocat ili limunsku kiselinu, a soda će se gasiti vodom. Ulijte rupturu u malu šalicu, ulijte dvije žlice kipuće vode. Dobro promiješati, odmah izliti u vruće ulje i pomiješati - smjesu treba aktivno pjeniti.

Spojimo suhu smjesu s pjenastom masom, pomiješamo. Rezultirajuća smjesa teško se može nazvati testom, jer se ispostavi da je gusta i nema homogenu konzistenciju.

Upalimo pećnicu za grijanje, pokrijemo pećnicu listom pergamenta.

Pokupili smo u malim porcijama, napravili lonac od tijesta od zobene kaše i, šireći ga preko papira, lagano stisnuli. Debljina budućeg kolačića ne smije biti veća od 1 cm. Između praznine potrebno je ostaviti usku prazninu, jer se u tijestu za pečenje dobro podiže.

Kuhajte kolačiće dvadeset minuta, dok zlatna površina ne bude obojena. Skini palubu i pusti je da se malo ohladi.

Nježna zobena kaša od zobenih pahuljicapunjenje malina i bademi

Slatke, ali istodobno delikatne žitarice s mirisnim malinama. Pripremljen prema principu grated pie, nakon pečenja sloj se reže na male kvadrate. Dno kolačića postaje vlažno, na vrhu je hrskav i mrvljiv. Maline se mogu staviti i više, ali se po prvi put pripremaju strogo prema receptu.

Sastojci:

• šećer - 180 g;
• pakiranje maslaca od kikirikija;
• pola čaše svježe ili smrznute maline;
• malena šaka latica badema;
• 200 grama pšeničnog brašna.

Za pečenje vam je potreban pravokutni fritez 20 × 23 cm ili odgovarajući okrugli oblik.

Način pripreme:

Nakon podizanja, prekinite pahuljice u posudi miješalice ili mlincu za kavu. Ulijte u zdjelu, dodajte ukriženo brašno i šećer. Pahuljice se ne mogu slomiti, a tijesto će postati grublje, ali ne manje ukusno.

U istoj zdjeli malo utrljamo maslac i brzo trljamo dlanove u mrvicama.

Napravite obrazac s pergamentom tako da papir pokriva i strane.

Nanesite na pergament dvije trećine kuhane zobene kaše.

S vrha raširite vilicu maline maline. Smrznuto jagodičasto voće treba prethodno odmrznuti i dobro osušiti na situ.

Pokrijte maline smjesom i napunite bademe laticama.

Stavite posudu u zagrijanu pećnicu, pecite oko 40 minuta.

Izlazak iz pećnice, prolazimo rubom noža uz bokove kako bismo od njih odvojili tijesto,izrezati na kvadrate. Stavite kolačiće na jelo samo potpuno ostivshim.

Zobena kaša od zobenih pahuljica - "Voljeni"

Najlakše, testirano vrijeme za kolače od zobene kaše. Recept je prikladan jer može kuhati dvije vrste kolačića. Ako tijesto temeljito namotate, pečenje će postati hrskavo i mrvivo, a ako sloj bude deblji - prozračniji i mekši.

Sastojci:

• za tri čaše "Herkula" i brašna;
• standardna pakiranja margarina od kreme;
• puna čaša šećera;
• pet žlica kefira;
• dva jaja;
• žlicu sode;
• dvije žlice mirisnog meda.

Način pripreme:

Dvaput prelazimo brašno.

Iz smeća uzimamo pahuljice, okrećemo mlin za meso. Zdrobljene pahuljice umiješajte s brašnom.

Izrežite na komade, rastopite u tavi na maloj vatri margarina s medom i pričekajte da se smjesa ohladi.

U zasebnoj zdjeli spojite zagrijani kefir s sobnom temperaturom s sodom.

U prostranoj zdjeli za bijelo, mi mljeti šećer s jajima. Dodajte sjeckani jogurt u smjesu sode, zobene kaše i brašna, pepeljastu, zaslađenu medom, margarinom. Mi ne miješamo jako cool tijesto. Nakon što ga stavite u paket, izvadimo ga u hladnjak na pola sata.

Uvaljajte u hladno tijesto od zobene kaše koje lutamo slojem centimetra. Poseban oblik za rezanje keksa ili čaše, stisnemo komade biskvita i stavimo u zdjelu. Lagano izlijte površinupoluge šećera.

Kolačiće se kuhaju na 170 stupnjeva, ne manje od četvrt sata, ali može potrajati do 25 minuta. Sve ovisi o boji kolačića koji vam se sviđa.

Domaće zobene kašice od zobene kaše - "nježnost"

Zanimljiva varijanta pripreme zobene kaše za peciva. Nakon gnječenja bit će potrebno nekoliko puta okretati meso za meso, što će učiniti kolačiće osjetljivijim. Šećer je poželjno uzimati smeđe, ali umjesto maslaca može se koristiti margarin.

Sastojci:

• ubrane pahuljice - jedna i pol čaše;
• četiri žlice smeđeg šećera;
• 2/3 snopova maslaca;
• dva jaja;
• čašu pšeničnog brašna;
• tri žlice 20 posto kiselog vrhnja;
• test valjak - 0,5 tsp.

Način pripreme:

Nakon miješanja maslaca sa šećerom u bijelu boju, dodajte kiselo vrhnje, sipajte jaja i dobro promiješajte.

Odvojeno miješati brašno s zobenim pahuljicama i sirinom.

Sve povezujemo u jednu zdjelu, miješamo do homogenosti. Zamijenite tijesto od zobene kaše 5-10 minuta u stranu.

Deco pričvrstite pergamentom, nanesemo tanak sloj ulja na njega. Uključite pećnicu.

Namjestite stroj za mljevenje mesa na maksimalno brušenje. Dvaput zakrenite tijesto.

Šireći tijesto od žlice, malo se povlačimo jedno od drugoga, stavljamo malu tortu na plahtu.

Nakon ugradnje pržionice u pećnicu, pecite kolače četvrt sata.

Natječaji od zobenih pahuljica od zobenih pahuljica na siru od grožđica

Sirasto tijesto je poseban uspjeh. Bilo koje pecivo iz njega je nježno i dugo ne peče. Vrlo jednostavni i brzi recepti od zobenih kolača s grožđicama. Sušeno grožđe može se zamijeniti svježim ili sušenim ribizom, a neće biti ništa manje ukusno.

Sastojci:

• dva selektivna jaja;
• 200 gr. brzo kuhanje zobeno brašno;
• mala vrećica praha vanilije;
• pola pakiranja margarina;
• pola šalice šećera, poželjno smeđe;
180 gr. sir, sadržaj masti 9% ili više;
• grožđice bez sjemenki - 100 grama.

Način pripreme:

Grožđice se podižu. Nakon što se opeče kipućom vodom, prelijte vodom i ostavite da stoji 10 minuta. Nakon toga pročišćavamo vodu i temeljito osušimo bobice, razbacane po ručniku.

Margarin se reže kockama u tavi. Rastopiti na laganoj vatri, zatim ohladiti.

U posudu ulijte margarin, dodajte zobene pahuljice i papar kroz sito od sira. Dodajte jaje zgnječeno jaje, vanilu, grožđice, promiješajte. Trebalo bi biti viskozno tijesto, ako se ispostavilo da je previše rijetko, dodati još pahuljica.

Razvijte tijesto žlicom prevučenog uljem i stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu. Pripremamo oko 25 minuta do zlatne boje.

Kolačići od zobene kaše lavande s jabukom

Kolačići od zobene kaše mogu biti vitki. U tijestu se ne koriste jaja i životinjske masti, već se miješaju na pireu jabuke, kuhaju samostalno. Ako ne želite trošiti vrijeme na gašenjejabuke, plodovi se jednostavno mogu zaklati do željenog stanja miješalicom.

Sastojci:

• dvije i pol oktave od zobenih pahuljica;
• tri žlice meda;
• pet velikih jabuka;
• trećinu čaše očišćenog sjemena ili sjemenki sezama;
• tri žlice biljnog ulja;
• grožđice bez sjemenki - 50 grama.

Način pripreme:

Nakon pranja jabuka, tanko izrežite kožu, uklonite jezgru. Odrežemo pulpu na male komadiće u tavi debelih stijenki. Nakon lijevanja nekoliko žlica vode pokrijte poklopcem i stavite na minimalno zagrijavanje. Promiješajte jabuke na mekoću, a zatim lagano ohladite.

Isperite deset minuta strmom kipućom vodom. U suhoj tavi lagano sipa zobene pahuljice.

Stavite sjeckane jabuke na sito, oguliti. Staklo dobivenog pirea mjerimo u širokoj zdjeli. Dodajte pahuljice, maslac i med. Nakon miješanja ostavljamo posudu na stranu 20 minuta.

U natečenim pahuljicama miješamo sjemenke i ljuštimo ih nakon namakanja grožđica. Možete dodati malo sitno sjeckanih oraha i sjemenki sezama, ali to je opcionalno.

Rezultirajuću masu stavite iz žlice na obloženi pergament dekoa. Korijen se može raspasti, ne brinite, pa bi trebao biti, kada se peku svi sastojci za pričvršćivanje.

Ugradili smo štednjak u ugrijanoj pećnici do 120 stupnjeva, pripremili se oko sat vremena.

Pustite da se jetra dobro ohladi, a zatim uklonite s palube lopaticom.

Zobene pahuljice pečene od zobene kašice - kolačići su lukavi i korisnisavjeti

Ispada se da je tijesto od zobene pahuljice viskozno i ​​žele, a iz njega je teško umočiti uredne pecane. Da biste olakšali postupak, povremeno navlažite žlicu ili dlanove vodom.

Kolačići od zobene kaše ne zahtijevaju registraciju, ali po želji njegova površina može biti ukrašena zaleđivanjem ili rastopljenom čokoladom. Često su kolačići posuti šećerom u prahu. Donosimo ljepotu tek nakon hlađenja.