Lazy Golubka - Korak po korak recepti za kuhanje mljevenog mlijeka i kupusa

Mnogi vlasnici kuća ne vole ili jednostavno nemaju vremena kuhati složena jela, stoga ih rijetko rade. Kategorija takvih delicija uključuje golubtsi. Pripremite ih, u pravilu, rijetko. Inače, to ide s ljubiteljima smijeha. Oni nisu ništa manje ukusni od uobičajenog, ali su napravljeni vrlo lako. Razmotrite različite načine kuhanja.

Kako kuhati lijene golubice

U takvoj je zdjeli riža, grašak, luk i meso. Međutim, punjenje kupusa nije zamotano, što štedi puno vremena. Svi proizvodi se jednostavno zgnječe i miješaju. Tada se formiraju kuglice, kojeMožete pržiti i peći ili peći. Ovdje su neke tajne kuhanja goluby lazy:

  1. Koristite mljeveno meso da ga podmažete. Uz to, vjerojatnost da je golubtsi propadanje manje. Možete uzeti svinjetinu, govedinu, piletinu ili nekoliko vrsta mesa.
  2. Za lijene koze, svaka vrsta riže će se uklopiti. Morat ćete ga kuhati na pola spreman ili zaliti toplom vodom. Odnos mesa i žitarica prema mljevenom mesu - od 1: 3 do 2: 3.
  3. Kachan za posudu rezanu slamom ili kockicama. Što su manje kriške, to bolje. Neki ga sipaju miješalicom.
  4. Svakako dodajte mljeveno meso luku tako da su lijeni golubovi sočni.
    5. Nakon formiranja kotleta, možete ih staviti u zamrzivač kako bi odgodili pripremu lijenih koza u prikladnije vrijeme. Prethodno će morati dovesti sobnu temperaturu i pržiti, a zatim ugasiti.
  5. Ako dobijete gorak kupus, izrežite ga i držite ga malo u kipućoj vodi.
  6. Golubovi su uvijek vrući s umakom od rajčice, vrhnjem. Sadržaj kalorija u posudi je visok, tako da ga nije potrebno ukrasiti.

Recepti ukusnih lijenih jastoga

Postoji mnogo načina za pripremu ovog jela. Možete ih ispeći u pećnici. Mnogi vlasnici kuće prvo prže srne, a zatim ih guliti u tavi, pržiti ili jednostavno tavi. Savršeno odlazi na ovo jelo i na multi-dish. Koju god varijantu kuhanja odaberete, okus lijenih golubova će vas iznenaditi. Oni su mnogo sočniji i ponuđači nego inače. Proučite ganekoliko recepata. Barem jedan od njih morat će te zadovoljiti.

Recept 1 - Lazy Golubka u multivartovima

Za vlasnike ovog čudesnog uređaja kuhanje ne stvara nikakve poteškoće. Golubka savršeno proveshivayutsya u multivarts, natopljenom umaku. Praktički ih je nemoguće slijediti, neće izgorjeti. Svaka ljubavnica mora zapamtiti kako pripremiti lijenu golubicu u multivartovima. Ovo jelo možete učiniti čak i na svečanom blagdanu, jer izgleda zapanjujuće.

Sastojci:

  • svako mljeveno meso - 1 kilogram;
  • češnjak - 3 zuba;
  • žarulje - 3 kom.
  • rižin kruh - čaša s klizačem;
  • kupus - 400 g;
  • paste od rajčice - 75 g;
  • jaja - 3 kom.
  • ulje papra - 3 žlice. l.
  • sol, začini.

Metoda pripreme:

  1. Ispunjenu rižu napunite vodom, pokrijte je, lagano je pospite. Zagrijte i uklonite s ploče. Ako višak tekućine ostane, ispraznite ga.
  2. Smrvite dvije žarulje ili ih uvijte na mlincu za meso. Pomiješajte s mljevenim mesom. Dodajte jaja, rižu, sol, začine.
  3. Razmazati kupus i pomiješati s mljevenim mesom.
  4. Formirajte precizne kuglice iste veličine.
  5. Ulijte ulje u posudu s više posuda. Promiješajte mrkvu i izrežite preostali luk. Uključite način rada "Pečenje" na aparatu, stavite povrće u posudu četvrt sata. Neprekidno miješajte, kuhajte.
  6. Stavite golubicu u tavu. Razrijedite pasažu s toplom vodom, dodajte sol i papar. Ulijte ovo jelo u ovaj umak. UključiteProgram "Degustacija" pola sata.
  7. Nasjeckati češnjak, dodati jelu. Kuhajte ga u načinu pečenja četvrt sata, a zatim pustite da stoji ispod poklopca.

Recept 2 - Lijen golubica u tavi

Ovo jelo je vrlo lako kuhati. Da biste to postigli, morate pronaći tavu dublje u kući. Priprema takvih golubova - idealna je opcija za hostese koje žele hraniti obitelj srdačnom večerom, uz najmanje napora. Na posudi izgleda elegantno. Da biste saznali recept, u ​​nastavku saznajte kako pržiti lizalicu u tavi.

Sastojci:

  • kupus - mala vilica;
  • riža - 150 grama;
  • peršin - polububi;
  • kiselo vrhnje - 120 ml;
  • mljeveno meso - 0,4 kg;
  • sok od rajčice - čaša;
  • jaje - 1 kom.
  • luk - mala glava;
  • mrkva - 1 (mala);
  • papar, sol, maslac, mršav.

Metoda pripreme:

  1. Namočite rižu, a zatim isperite. Napunite hladnom vodom, pospite i kuhajte dok tekućina ne ispari.
  2. Rezanje kupusa, pržiti na maslacu, stalno miješati. Trebala bi postati zlatna i meka.
  3. Na drugoj tavi, sjeckani luk s naribanim mrkvama.
  4. Mljeveno meso pomiješajte sa sjeckanim peršinom, rižom, povrćem i jajima. Dodajte sol, papar.
  5. Napravite nekoliko ravnih kotleta. Pržite ih na svakoj strani u ulju dok površina ne postane zlatna.
  6. Pomiješajte kiselo vrhnje s sokom od rajčice. Ako se umak čini previše svježim, možete dodati začine.Izlijte dobivenu golubku u rešetku. Kada tekućina počne vrijeti, napravite najmanje vatre. Ispiranje ispod poklopca 40-45 minuta.

Recept 3 - Vrlo lijeni golubovi

Usput me ovo jelo podsjeća na kašu s mesom, rižom i povrćem. Kušati to je samo strašan. Recept za vrlo lijene golubove svakako će privući one domaćine koji ne žele provesti nekoliko minuta u kuhinji. Takvu hranu vrlo će cijeniti djeca koja nisu zainteresirana za kulinarska remek-djela. Saznajte kako to učiniti lijen golub, ispod.

Sastojci:

  • griz od riže - pola čaše;
  • mljeveno meso - 300 g;
  • zelje - polubroni;
  • luk - 1 kom.
  • kupus - 400 g;
  • mrkva - 1 (mala);
  • rajčica - 2 (velika);
  • češnjak - 2 zuba;
  • sol, papar, začini.

Način pripreme:

  1. Crni luk čistite i nasjeckajte češnjakom, narežite mrkvu.
  2. Smrvit ćemo ulje u tavi. Pržite luk i češnjak dok ne omekšate, a zatim dodajte mrkvu. Neka vatra bude mala. Popecite povrće dok mrkva ne omekša.
  3. Isperite rižu stavljenu u slanu kipuću vodu, kuhajte dok nije napola gotova. Prijeđite na cjedilo, operite ispod slavine.
  4. Razbiti obućara.
  5. Izrežite rajčice na pola, meljete na ribež, tako da koža ostane u vašim rukama. Ogulite pire od krumpira, posolite.
  6. U tavi s lukom i mrkvom stavite sitne mrvice, povremeno promiješajte. Rezanje paprike na okus. Isprobavanje na niskoj temperaturi podpokrijte 20 minuta. Mix češće, povremeno sipati malo tople vode.
  7. Stavite jelo od kupusa. Pomiješajte sve proizvode, donesite ih po želji. Tart oko četvrt sata.
  8. Na tavu dodajte rižu, pire od rajčice, sjeckani zelje. Dobro promiješajte i pirjajte oko 10 minuta, te poslužite na stolu.

Recept 4 - Lijen Golubka s mljevenim mesom

Jelo će biti posebno ukusno ako dodate jelena od mesa. Idealna opcija je mljeveno meso. Sadržaj kalorija u gotovoj hrani povećat će ga, ali čak i ljudi koji pažljivo prate svoj lik neće odoljeti takvoj poslastici. Ako još niste pokušali kuhati takav obrok, nećete biti na bilo koji način poremećeni otkrivanjem kako kuhati ploče punjene punjene stvari. Ispada da su nevjerojatni.

Sastojci:

  • Punjenje svinjetine - 1 kg;
  • paste od rajčice - 250 g;
  • voda - 4 1;
  • kupus - 1 kg;
  • riža (polirana) - 150 grama;
  • mrkve - 2-3 komada (ovisno o veličini);
  • jaja - 2 kom.
  • kopar - veliki snop;
  • kiselo vrhnje - 250 ml;
  • luk - 3 kom.
  • Crni papar, sol i ulje.

Metoda pripreme:

  1. Zgnječi kupus. Pretvorite ga u mekoću na malom plamenu.
  2. Promiješajte mrkvu, izrežite luk. Pržite ih dok ne budu potpuno mekani u suncokretovom ulju.
  3. Operite rižu do polu-gotove u slanoj vodi.
  4. Mljeveno meso pomiješajte s prženim povrćem, rižom, kupusom, dodajte jaja, sjeckani kopar, sol, papar.
  5. Izvadite iz mase izduženespljoštene kotlete, stavite ih na unaprijed pripremljenu posudu za pečenje.
  6. Pomiješati nekoliko čaša vode u kojoj je kuhan sastojak kuhao, s vrhnjem i paradajzom. Ulijte ovo jelo u ovaj umak.
  7. Peći kalabaš u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva. Traje oko 35 minuta.

Recept 5 - lijen Golubka s kupusom i mljevenim mesom

Postoji mogućnost pripreme svjetlije verzije ovog jela. Pileće meso će biti potrebno za kuhanje. Slavski krutoni s piletinom su gotovo dijetetsko jelo, nemaju toliko kalorija koliko se kuha s masnim mesom (npr. Svinjetina). Možete ga poslati na uobičajeni i svečani stol. Čak i kad vidite fotografiju ovog jela, svatko će htjeti pokušati.

Sastojci:

  • kupus - 0,5 kg;
  • pileći file - 1 kg;
  • voda za piće - litra;
  • kiselo vrhnje - 150 ml;
  • 100 g rajčice;
  • luk - 3 glave;
  • jaja - 3 kom.
  • mrkva - 3 kom.
  • češnjak - 2 zuba;
  • zelje - hrpa;
  • sol, ulje, začini.

Metoda pripreme:

  1. Napravite mljeveno meso od opranih pilećih prsa.
  2. Isperite rižu. Prelijte ga vodom, posolite. Počnite kuhati i isključite kad prokuhate.
  3. Očistite i melje mrkve, izrežite luk s kockama. Pržite ih u limunovom ulju da se omekša, uklonite s tanjura.
  4. Odrežite kupus na malu slamu, pospite je rukama.
  5. Miješajte mljeveno meso s rižom, lukom i mrkvom, kupusom,jaja. Stavite u njega sjeckani zelje, sol, papar.
    6. Izradite masu kotleta. Pržite u tavi suncokretovog ulja na svakoj strani tri minute.
  6. Napravi golubicu u loncu za pečenje. Razrijedite s paradajzom zalijepite vodom, dodajte kiselo vrhnje i drobljeni češnjak. Ako želite, posolite, popaprite i stavite začine. Umiješajte umak.
  7. Sipajte tratinčice, kuhajte ih u stanju kuhanja na laganoj vatri 40 minuta do sat vremena (ovisno o veličini).

Recept 6 - Lijenost Golubka u peći s postoljem

Takvo će se jelo pokazati nježnim i ugodnim okusom. Tretmani su vrlo zdravi za pečenje, a ne za prženje. Recept za izradu lijenih golubica u peći s lokvom je vrlo jednostavan, moći će ga savladati čak i za osobu koja samo uči kulinarske vještine. Ako želite probati stvarno ukusnu hranu, svakako zapamtite sve nijanse.

Sastojci:

  • riža - čaša s toboganom;
  • mljeveno meso - 1 kg;
  • luk - 2 velike glave;
  • mrkva - 2 kom.
  • pavlaka - 400 ml;
  • kupus - velike vilice;
  • paste od rajčice - 100 ml;
  • jaja - 4 kom.
  • kiselo vrhnje - 2 čaše;
  • voda - 200 ml;
  • papar, sol, zelje.

Način pripreme:

  1. Izlivenu rižu ulijte s dvije pune čaše vode. Kuhajte dok ne postane malo sirast.
  2. Izrežite helikopter. Narežite narezano povrće, dobro obrijte. Prelijte kipuću vodu i ostavite da stoji četvrt sata. Zatim prevedi nacjedilo.
    3. Miješajte meso s rižom i kupusom, dodajte sol i papar. Provaliti u mnogo jaja i temeljito ga razrijediti. Dodajte sjeckani zelje. Oblikujte kotlete i stavite ih na tavu, namašćenu uljem. Umiješajte svaku kiselkastu kremu. Posudu stavite 40 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
  3. Dok se kupus peče, pržite luk, na kockice na suncokretovom ulju. Kada postane prozirna, na tavu dodajte naribanu mrkvu. Pržite dok ne postane mekana.
  4. Stavite paradajznu pastu u tavu, zalijte vodom. Promiješati 5 minuta. Posolite i popaprite umak.
  5. Uzmite kalabaš iz pećnice. Podijelite umak na njih i zatim zapalite u pećnici 20 minuta.

Recept 7 - Lijen Golubka u tavi

Ovo je izvrsna opcija za one koji žele napraviti mnogo jela. U pravilu, ljubavnica razmišlja o tome kako napraviti lijen golub u tavi, baš kada se priprema za prijem velike tvrtke. Broj dijelova je ograničen samo veličinom kapaciteta koji odaberete za kuhanje. Ako ćete držati prazan odmor kod kuće, zapamtite ovaj recept.

Sastojci:

  • mljeveno meso (po mogućnosti svinjetina) - 1,5 kg;
  • riža - 1,5 šalice;
  • kečap - 350 ml;
  • luk - 4 kom.
  • kupus - 1 srednja vilica;
  • jaja - 4 kom.
  • kiselo vrhnje - 0,6 l;
  • lovorov list - 5 kom.
  • crni papar, sol, ulje.

Način pripreme:

  1. Ulijte temeljito opranu rižu s tri čaše vode,kuhati do vrenja.
  2. Rezani kupus, sol. Zavrtite ruke dok se sok ne oslobodi.
  3. Nasjeckati luk.
  4. Miješati s mljevenim kupusom. Dodajte luk, rižu, jaja i začine.
  5. Napravite kotlet, pržite u maloj količini ulja.
  6. Stavite dijelove u veliku posudu.
  7. Pomiješajte kečap s vrhnjem, ulijte tri litre tople vode, dodajte sol i papar. Dodajte nastalu tekućinu u mrkvu.
  8. Stavite lovorov list u tavu, stavite posudu na snažan požar. Kada počne kuhati, zatvorite poklopac. Neka vatra bude minimalna i pirjati oko sat vremena.

Recept 8 - Lijenost Golubka kao vrtić

Svaka majka zna koliko je teško hraniti dijete u onome što vjeruje da je korisno, a što je neugodno. Teško je navesti djecu da jedu kupus koji je umotan u tradicionalnu golubku. Predškolske ustanove pronašle su rješenja za ovaj problem. Recept za lijene doveflowers u vrtiću je pružiti sve komponente u obliku kaše. Meso je za njih pripremljeno, što čini jelo sigurnijim za rastući organizam.

Sastojci:

  • pileći file ili gusta govedina - 800 g;
  • luk - 2 glave malih;
  • kupus - 1,2 kg;
  • paste od rajčice - 50 g;
  • riža - 150 g;
  • lišće lovora - 4 letka;
  • sol.

Način pripreme:

    Meso kuhati u slanoj vodi. Kada je potpuno gotov, pomaknite ga dva puta u mlincu za meso zajedno s lukom.
  1. Vrlo fini rezkupus. Pari je s malo ulja i vode u tavi pod poklopcem. U procesu dodati sol i rajčicu, dobro promiješati.
  2. Stavite sirovu rižu na tavu, ne miješajte. Sipajte vodu tako da ne dođe do površine posude. Promiješati oko četvrt sata.
  3. Dodajte mljeveno meso iz kuhanog mesa, lovorov list. Promiješati, kuhati dok se riža ne skuha.

Recept 9 - Lijene kugle Golubka

Ova verzija antene je napravljena s minimalnim troškovima vremena. Način izrade lijenih žarišta balona bit će sposoban za kuhanje početnika. Jelo je vrlo ukusno, mirisno i sočno, ravnomjerno prosijano s umakom, čak i na fotografiji. Konzistencija je vrlo osjetljiva zbog posebnog načina polaganja hrane.

Sastojci:

  • pasta od rajčice - 70 grama;
  • punjenje - 0,7 kg;
  • riža - nepotpuno staklo;
  • kupus - 0,7 kg;
  • luk - 2 male glave;
  • mrkva - 2 kom.
  • začini, sol.

Način pripreme:

  1. Narezati luk, promiješati mrkvu. Dodajte ih zajedno s rižom, začinima i solju u mljeveno meso.
  2. Kupus fino izrezati. Ulijte u njega sol i dobro zapamtite.
  3. Stavite trećinu kupusa u posudu za pečenje. S vrha rasporedite pola tijesta. Zatim pokrijte još jednu trećinu kupusa. Zatim - ponovno sloj pola mesa s rižom. Završava ostatak kupusa.
  4. Razrijedite pastu od rajčice vodom, dodajte tamo začine.
  5. Nježno napravite rupe u posudi, napunite ih umakom.
  6. Degustacija jela ispod poklopca oko sat vremena pri minimalnoj vatri.

Recept 10 - Lijenost Golubka za zimu u limenkama

Jelo koje ne možete samo jesti odjednom ili zamrznuti, nego i sačuvati. To će zahtijevati puno truda, ali okus lijen golubtsi za zimu u bankama su posebni. Ako ne želite biti gladni tijekom hladne sezone, onda morate biti sigurni da to naučite. Dobit ćete salatu od kupusa s rižom koja se zimi može raspakirati, zagrijati i poslužiti uz pripremljeno mljeveno meso ili meso.

Sastojci:

  • zelenilo - hrpa;
  • kupus - 800 g;
  • luk - 100 g;
  • mrkva - 250 g;
  • mljeveni papar - po vašoj želji;
  • octa - 25 ml;
  • rajčica - 4 velika voća;
  • šećer - 40 g;
  • Bugarski papar - 100 g;
  • ulje - 50-60 ml;
  • češnjak - 1 nož;
  • sol - žlica;
  • riža - pola čaše.

Način pripreme:

  1. Očistite i operite sve povrće. Izrežite sitno luk, sok od mrkve.
    2. Zgnječi kupus. Blanched rajčice, ukloniti kore od njih. Izrežite ih na kockice i trake bugarskog papra. Obraniti češnjak.
  2. Ulijte lonac u ulju, zagrijte, pržite luk i mrkvu pet minuta. Dodajte isti bugarski papar. Pržite 10 minuta.
  3. Stavite kupus u lonac. Izmiješati proizvode. Spustite plamen, kuhajte 10 minuta, dok sok ne izađe iz povrća.
  4. Kuhajte rižu, ali ne do krajadodajte dodatnu vodu. Dodajte kupusu.
  5. Nakon riže stavite rajčicu, češnjak, začinsko bilje, sol, začine u tavi.
    6. Posudu kuhajte 40 minuta, redovito miješajući. Riža bi trebala biti potpuno meka. Dodajte ocat i šećer nekoliko minuta prije isključivanja.
  6. Nanesite vruću smjesu steriliziranim staklenkama, uvaljajte je. Držite ga naopako ispod pokrivača dok se ne ohladi, a zatim ga premjestite u podrum.

Kako kuhati umak za lijen ogrozda

Postoji mnogo opcija za dopunjavanje. Pogledajte postupak kuhanja najjednostavnijeg umaka od rajčice za lijene jastoge:

  1. Očistite i izrežite jednu žarulju.
  2. Izvadite koru dvije bijele rajčice i isjeckajte ih.
    3. Ulijte pola litre soka od rajčice u gulaš. Dodajte luk, rajčice, promiješajte.
  3. Kuhajte do ključanja, a zatim napravite najmanje vatre. Promiješajte pola sata bez poklopca.
  4. 10 minuta prije isključivanja dodajte par lišća lišća, sjeckani zelje, začinite solju, paprom.

Videi: dijeta lazy doveflowers