Kako sušiti mentu kod kuće

Popis ljekovitih svojstava paprene metvice je nevjerojatno širok. To je korisno za rad gastrointestinalnog trakta, može se koristiti kao sredstvo za okus kuće ili dodati u kupku. Sjeckana i dehidrirana metvica postat će nezamjenjiv asistent, ali samo ako ga znate pravilno sušiti u svom domu.

Prikupljanje i priprema metvice

Preporuča se branje mente između lipnja i srpnja. Odaberite najbolji dan bez suhog vjetra. Ako je vlažnost zraka povišena, nakon prikupljanja zelenog lišća pepermint će se pretvoriti u oluju i izgubiti značajan dio hranjivih tvari. Također, obratite pažnju na područje u kojem mesa raste. Ako postoji staza ili igralište za životinje (domaće i poljoprivredne), sakupljanje mente se ne preporučuje tamo.

Ne možete osušiti metu pod izravnim sunčevim svjetlom. Trebate odabrati tamnu sobu.

Pripremiti ugodnu biljku za okus moguće je samo kada je potpuno cvjetanje. Samo u ovom slučaju dobivate najekonomičniji proizvod. Možete izrezati cijele grane ili, ako već imaju pupoljke, samo ostaviti.

Rezanu metvicu treba odmah očistiti od izravnog sunčevog svjetla. Inače će listovi izgubiti eterična ulja i postati jednostavninepotrebno.

Pokupljene i domaće grančice ili listove paprene metvice treba dobro isprati tekućom hladnom vodom i sušiti nekoliko sati na papirnim ručnicima na sobnoj temperaturi.

Postupak sušenja

Možete sušiti cijele grane i listove pojedinačno. U prvom slučaju stabljike treba prikupiti velike uske snopove, vezati na bazi i spuštene krune dolje u dobro prozračenom suhom mračnom prostoru (na balkonu sa zavjesama, tavan ili ostava). Ako se odlučite za sušenje samo lišća, raširite ih na papiru ili čistoj tvari u tamnom kutu i s vremena na vrijeme okrećite ravnomjernije sušenje.

Mint sušenje u pećnici ili mikrovalnoj pećnici iako prakticiraju neke domaćice, ali nisu dobrodošle. Ubrzano uz pomoć kućanskih aparata, proces će nužno dovesti do činjenice da je metvica gotovo potpuno izgubila svoju aromu.

Skladištenje gotovog proizvoda

Ispravno osušena, tj. Spor način, dopušteno je pohranjivanje metvice na dva načina. Možete napraviti grančice u pamučnim prozračnim vrećicama i pronaći ih u tamnom kuhinjskom ormaru daleko od izvora topline ili na polici u ostavi. Druga mogućnost je skladištenje drobljene metvice. Listove i cvatove biljke uvaljajte u mlin za kavu do praha i raspršite ga na limenke s dobro zatvorenim poklopcima. Čaše od metvice držite na hladnom i tamnom mjestu.

Suha metvica pri ruci tijekom cijele godine - izbor onih koji se brinu za svoje zdravlje. Glavna stvar -Koristite samo visokokvalitetne sirovine i pridržavajte se jednostavnih pravila sušenja mente kod kuće.