Lavash roll - punjenje i recepti za kuhanje korak po korak snack jela u tavi ili pećnici

Kada se približavate gostima ili se želite razmaziti ukusnim, napravite lavaše s različitim ispunama. Prednost takvog predjela je u tome što će raznovrsna hrana odgovarati sadržaju. Osim toga, kuhanje ne traje više od pola sata. Zainteresirani za takvu grickalicu? Zatim, budite sigurni da odaberete bilo koju od mogućnosti nego da napravite pita kruh.

Kako kuhati lavaše s punjenjem

Armenski kruh se koristi u svakom od recepata. Za pripremu upotrijebite svježe tijesto. Kruh se peče u obliku tankog kolača. Priprema lavasa s punjenjem počinje srazvaljajte ga na stolu. Onda su sastojci izloženi na njemu. Da bi punjenje bilo ukusnije, dodaju se različite vrste zelenila i začina s začinima. Mogu se koristiti prema vlastitom nahođenju ovisno o osobnim ukusima.

Vrlo je ukusno dobiti lavašku robu koja se koristi kao slatko, slano ili pečeno. Sljedeći proizvodi mogu se prelistavati:

  • gljive;
  • jaja;
  • riba;
  • plodovi mora;
  • meso;
  • griz;
  • sir;
  • sir;
  • najveći dio povrća.

Recepti za kuhanje lavaških peciva

Još jedna prednost takvog predjela je da ostaje ukusna i na vrućem i na hladnom. Ako su sendviči s običnim kobasicama već umorni, onda će ovo jelo postati njihov savršen nadomjestak, jer se sadržaj može mijenjati barem svaki dan, izmišljajući nove kombinacije proizvoda. Bez njih neće i planirati svečani jelovnik. Sve zbog dostupnosti sastojaka i jednostavnosti kuhanja.

Prženi lavaš - punjenje

Jedan od popularnih recepata je pržena pita s punjenjem. Takav je snack praktično univerzalan, jer se s vama može odvesti na posao ili na piknik kako bi imali užinu, ili samo dati domaćicama doručak. Najraznovrsnije su pirjane namirnice od nara, zbog čega je prostor za fantaziju vrlo širok. Od svih serija recepata s fotografijom, posebno je označeno sljedeće.

Sastojci:

  • jaje - 3 kom. i 2 kom. za bika;
  • vrhnje -1,5 žlice l.
  • sir - 0,3 kg;
  • majoneza - 1,5 žlice. l.
  • zelena luk - 3 kom.
  • Jermenski pita - 1 paket;
  • biljno ulje - za prženje;
  • začini, sol - po želji;
  • Mlijeko - 80 ml

Metoda pripreme:

  1. Kuhati jaja (samo 3), pustiti da se ohladi, zatim mljeti sa gratinom zajedno sa sirom.
  2. Ovim sastojcima dodajte sitno sjeckani luk, napunite majonezom i kiselim vrhnjem.
  3. Isječite dijelove na komade iste veličine. Treba ostaviti 3-4 obradka.
  4. Podmažite svaki pripremljeni umak, a zatim ga umotajte tako da se rola izvuče.
  5. Ostavili smo srušena jaja, uzimajući zasebnu zdjelu. Njemu da sipa mlijeko, malo soli.
  6. Na tavi ugrijte ulje, a zatim pržite na njemu svaki komad prethodno spuštene gline.

Armenski Lavash pahuljice - punila

I za ovaj recept možete uzeti bilo koji proizvod. Posebno ukusna mješavina proizvoda uključuje rakove, sir, škampi i losos, gljive i piletinu ili kupus s patlidžanom i korejskom mrkvom. U potonjem slučaju dobiva se otočki snack, koji će cijeniti čak i pravi gurmani. Kupus se ovdje uzima u dva različita oblika, što čini jelo još originalnijim. Pokušajte kuhati Armenski lavash s punjenjem i uvjerite se u njega.

Sastojci:

  • patlidžana - 0,1 kg;
  • lagana majoneza - 0,15 kg;
  • lavash - 4 kom.
  • bijelo - crveni kupus - 0,2 kg;
  • gljive,na primjer, rukavice - 0,1 kg;
  • mrkva u korejskom - 0,2 kg.

Metoda pripreme:

    Patlidžane su najprije najbolje stajati oko pola sata u slanoj vodi, tako da nisu previše gorke. Zatim, s njima, isperite i izrežite sve povrće.
  1. Proširite jedan kolač na stol, podmažite majonezom, zatim raširite mrkvu, stavite sljedeći na vrh, a na njega - bijeli kupus.
  2. Onda opet treba ići sloj "kruh", preko kojeg želite distribuirati već crveni kupus.
  3. Spustite svitak armenskog lavasa - nadjev treba zamrznuti u hladnjaku.
  4. Nakon pola sata izvadite i izrežite kriške, kao što je prikazano na fotografiji.

Slatki lavaš - punjenje

Iz tako finog kolača pripremite ne samo domaći snack, već čak i cijelu tortu. Slatki nadjev za lavash može biti najrazličitiji - muškatni oraščić, banana, jabuka, sir. Posljednje dvije se najčešće koriste. Na temelju sira ili jabuka i jednostavnog kolača, možete ispeći pitu ili napraviti istu grickalicu lavash - stvari koje već znate. Bit će vam spremna pomoći s uputama i fotografijama u nastavku.

Sastojci:

  • jabuka - 0,6 kg;
  • žumanjak - 1 kom.
  • limun - 1 kom.
  • Armenska lava - 2 sloja;
  • mrvice kruha - 1 tbsp. l.
  • šećer - po ukusu;
  • maslac - 70 g za pečenje i 70 g za podmazivanje kolača;
  • šećer - 1 tbsp. l.
  • vanilin šećer i cimet - 0,5 žličice.

Metoda pripreme:

  1. Jabuke se ispere, uklanjaju s njih, uklanjaju se na pola sjemena, a zatim se režu na male brusočke. Prelijte ih sokom od limuna.
  2. Rastopite maslac u tavi, stavite nekoliko jabuka u njega nekoliko minuta. Kada postanu mekše, pospite cimetom, jednostavnim i vanilnim šećerom.
  3. Sve miješati, pariti još par minuta.
  4. Stavite ljusku na ravnu površinu, raširite je preko jedne polovice punjenja.
  5. Savijte strane, a zatim svitite rolu iz jednog pita - punjenje još nije dodano. Kod drugog sloja ponovite isto.
  6. Zatim stavite predmete na posudu, prekriveni pergamentnim papirom. Podmažite ih tučenim žumanjkom, ponovno ga pospite cimetovim šećerom.
  7. Pecite u pećnici oko četvrt sata. Optimum za to će biti temperatura od 190 stupnjeva.
  8. Kada poslužujete, izrežite na komade kao što je prikazano na fotografiji.

Lavavina rola s crvenom ribom

Punjenje ovog recepta naziva se i kraljevski. Sve zbog činjenice da njegov sastav uključuje crvenu ribu. Zahvaljujući ovoj komponenti, predjelo postaje svjetlije i dobiva naglašeniji okus. Nije sramota podnijeti svitak lavasa s ribom čak i najučasnijim gostima. Glavni uvjet - kuhati malo više, inače svi gosti neće dobiti. Možete loviti po svom ukusu, na primjer grb, keto, losos, pastrva ili losos.

Sastojci:

  • krem ​​sir - 25 g;
  • kopar - prema vašem ukusu;
  • fileti crvene slane ribe - 300 g;
  • lavash - 1 kom;
    • Sok od limuna - 1 tbsp. l.

Način pripreme:

  1. Ribu razrjeđivačem izrežite pločama.
  2. Kopar, papar, pomiješajte s krem ​​sirom. Začinite ih sokom od limuna.
  3. Nanesite korzh na ravnu površinu, raširite je preko punjenja sirom.
  4. Lijepo je staviti riblje filete u red.
  5. Zamotajte komad valjkom, a zatim ga preokrenite trakom za hranu. Pošalji hladno predjelo na sat vremena u hladnjak.
  6. Prilikom popunjavanja, uklonite film, izrežite lavašnu rolu - nadjev ne bi se trebao previše držati.

Lavavina rolica s gljivama

Još jedna dobra zamjena za sendviče ili palačinke s punjenjem - kolač lavasa s gljivama. Priprema takvog predjela također se može eksperimentirati. Gljive se savršeno kombiniraju sa sirom, običnim ili prženim, s majonezom, kiselim vrhnjem pa čak i kuhanim jajima. Kombinirajući ove proizvode, lako je odjednom napraviti nekoliko peciva s različitim ispunama. Gljive su bolje uzeti gljive, iako će i druge biti prikladne.

Sastojci:

  • luk - 2 komada;
  • topljeni sir - 0,2 kg;
  • majoneza - 2 žlice. l.
  • pita kruh - 2 kom.
  • zelenilo - 2-3 svežnja kopra ili peršina;
  • biljno ulje - malo za prženje;
  • začini - na okus;
  • gljive - 0,3 kg

Način pripreme:

  1. Isperite gljive, pržite ih na vrućem ulju dok ne dobijete zlatnu boju.
    2. Nakon toga dodajte narezani luk, sol, začinite začinima. Pržite sastojke do krajaspremnost.
  2. Rezani sir zdrobljen je na ribežu, dodan masi gljiva. Ako se punjenje osuši, uđite u majonezu.
  3. Stavite kolač na stol, rasporedite masu gljiva, pospite sve sitno sjeckanim povrćem.
  4. Ostaje samo valjati lavaš - ponovno ga napuniti u hladnjaku.

Ruža od lavande s mljevenim mesom

Ako odlučite kuhati komad lavasa s mljevenim mesom, možete uzeti bilo koje meso. Prikladno svinjetina, govedina ili čak tjestenina. Koji god od njih se koristi, snack iz lavash ispada vrlo sočan i pun. Zbog toga je pogodan kao samostalno jelo čak i na svečanom stolu. Priprema kao i uvijek ostaje vrlo jednostavna. Vi samo trebate pravilno pripremiti nadjev i napraviti nadev.

Sastojci:

  • rajčica - 0,2 kg;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.
  • mljeveno meso - 0,3 kg;
  • začini, začinsko bilje - po okusu;
  • mrkva u korejskom - 0,15 kg;
  • lavash tanka - 2 kom.
  • kiselo vrhnje - 0,2 kg.

Način pripreme:

  1. Miješati žbuku na sobnoj temperaturi, rezati, pržiti u ulju 10-20 minuta dok se ne pripremi.
  2. Stavite squash jedan na drugi, podmažite ih vrhnjem i pospite svojim omiljenim začinima odozgo.
  3. Dok se kolači namakaju, isperite rajčice, izrežite ih malim kriškama.
  4. Ako je potrebno, narezane su i mrkve.
  5. Stavite pečeno mljeveno meso na vrh torte, zatim mrkvu i rajčicu,posuti sa sjeckanim povrćem.
  6. Zavijte jače, izrežite lavash rolu - nadjev ne bi se trebao previše zadržavati u isto vrijeme.

Lavash rol s sirom

Posebna kategorija recepata može uključivati ​​svitak lavash i sir. Postoji mnogo opcija za punjenje ovog proizvoda. Uz bilje, češnjak, jaja, majonez, rakove ili čak pileće meso. Kao rezultat korištenja ovih sastojaka dobivaju se vrlo ukusna predjela. Odvojeno se nalazi recept "Sir Mix", koji koristi 4 vrste sira odjednom. U nastavku je prikazan vodič korak po korak kako pripremiti takvu grickalicu.

Sastojci:

    Brynza - 20 g;
  • topljeni sir - 3-4 hl;
  • kiselo vrhnje - 3-4 hl;
  • tvrdi sir - 20 g;
  • sir s kalupom - 20 g;
  • sloj lavash - 1.

Način pripreme:

  1. Korzh podijeljen u 2 dijela, izrezan.
  2. Podmažite jednu polovicu kiselim vrhnjem, a drugu - sir. Spojite oba dijela, čvrsto ih spojite.
  3. Odrežite brynzu na kockice, i usitnite plijesni na ribe zajedno s krutom.
  4. Stavite ih na lim za pečenje, zavijte lavash rolu - nadev unutra, tako da je možete okrenuti trakom za hranu.
  5. Stanite u hladnjaku oko 2 sata, a zatim izrežite na komade.

Lavasine role s rakovim štapovima

Mirisna i apsolutno jeftina izlazi punjenje za lavash s štapićima od rakova. Kombiniraju se sa sirom, krastavcima, jajima iličešnjak. U potonjem slučaju, snack će biti malo oštriji. Češnjak se lako može zamijeniti lukom ili zelenim lukom. To ne utječe na gotovu lavašku rolu - nadjev će samo postati ukusniji. U nastavku se nalaze upute za kuhanje raka raka.

Sastojci:

  • češnjak - 2 zuba;
  • sir - 150 g;
  • pita kruh - 1 kom.
  • zelje, sol, majonez - na okus;
  • štapići rakova - 0,2 kg;
  • jaje - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Kuhati jaja, pustiti ih da se ohlade i očistiti od ljuske.
    2. Pretvorite ih s sirom i češnjakom.
  2. Štapići sitno isjeckati, sjeckati zelje.
    3. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, solju.
  3. Proširite Korzh na stol, podmažite primljene stvari, vratite se i ostavite svitak.
  4. Izrežite na dijelove.

Lavavina rolica s piletinom

Vrlo blizu sastava Shaurme ili Shaverme možete uzeti u obzir piletinu svitak u kruhu. Samo u njemu nema gotovo nikakvih masnih sastojaka, jer ih zamjenjuju zelje i povrće. Iz tog razloga, ovi valjci su klasificirani kao dijetetski. Vrlo su hranjivi, ali se brzo pripremaju, zašto se spuštaju čak i za lagani ručak ili večeru. Po receptu ispod možete napraviti kolač lavash - vrlo brzo se pripremiti nadjev.

Sastojci:

  • listovi salate - 4-5 komada;
  • svježi krastavac - 3 kom.
  • majoneza - po okusu;
  • kuhan pileći file - 0,4 kg;
  • fini lavash - 2 kom.

Metodapriprema:

  1. Korzh se odmah dijeli na 2 dijela i podmazuje majonezom.
  2. Isperite povrće. Lišće se drži rukama i trljajte krastavac na velikom rende.
  3. Podijelite sve sastojke s trakama na podmazani dio kolača. Pokrijte ga drugom polovicom.
  4. Srušite lavash roll - napunite kolač i izrežite ga na 2-3 dijela.

Lavash rol s mesom

Ovim receptom možete napraviti ne samo kuglu od lavasa s mesom, već i pite. Za jutarnju kavu ili popodnevni čaj, takva se serija savršeno uklapa. Načelo kuhanja ne čini teškim za početnika kuhati, jer ne morate se petljati s testom. Potrebno je samo pravilno obraditi mljeveno meso, napuniti ih kolačem i pržiti kolače u ulju.

Sastojci:

  • voda - 0,5 šalice;
  • tvrdi sir - 0,1 kg;
  • mljeveno meso - 0,4 kg;
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • rajčica - 1 tbsp. l.
  • lavash - 3 lista;
  • biljno ulje - malo za prženje;
  • luk - 1 kom.

Metoda pripreme:

  1. U tavi prvo popržite narezani luk, zatim dodajte mljeveno meso, pripremite nekoliko minuta.
  2. Nastavite s usitnjenom paprikom, umakom od rajčice. Vezite punjenje na nekoliko minuta, a zatim stavite tortu.
  3. Sačuvajte kobasicu od deke, pržite u ulju ili na suhoj tavi na svakoj strani.

Lavash rol s povrćem

Još jedna od prehrambenih pa čak i vegetarijanskih opcija je i lavašpovrće. U takvom mršavom receptu koristi se skladna kombinacija rajčica, krastavaca i sira ili kupusa s korejskom mrkvom. Često se dodaju rotkvicama, paprikama, pa čak i krumpiru. Iz tih sastojaka možete napraviti nekoliko kombinacija povrća i dobiti ukusne peciva lavash s različitim punjenjem, na primjer, kao u receptu ispod.

Sastojci:

  • mrkva u korejskom - 100 g;
  • majoneza, začinsko bilje - na okus;
  • lavash - 1 list;
  • sol, papar - na trbuh;
  • bijeli kupus - 200 g.

Način pripreme:

  1. Kruh proširio preko filma hrane, izostavio majonezu.
  2. Stisnite kupus, papar i sol, zgnječite ruke, a zatim ih rasporedite za kruh.
  3. Zatim ugasite istisnutu mrkvu, isjeckane zelje.
  4. Srušiti rez, izrezati na nekoliko dijelova.

Lavas s kobasicom

Ako volite više mesnih grickalica, kuhajte pesto umak s kobasicom. Prikladno za kuhano i dimljeno. Potonji se često zamjenjuje šunkom, piletinom ili prsima. Neće biti manje ukusno. Ovaj recept je dobar u tome što se gotovo sve potrebne komponente nalaze u hladnjaku. Iako je moguće dodati i općenito sve što je u njemu.

Sastojci:

  • krastavac - 1 kom;
  • mrkva - 1 kom.
  • lavash - 1 kom;
  • majoneza i začinsko bilje - na okus;
  • kobasica - 0,2 kg.

Način pripreme:

  1. Kobasica izrezana na manje kocke.
  2. Mrkve, očistite, rešetke. Izrežite krastavackocke.
  3. Isperite zelenilo, samljeti ga.
  4. Izmiješati sve sastojke, napuniti majonezom i raširiti na kruh.
  5. Zavrnite slijepu probu u obliku role, izrezanu na dijelove.

Pogledajte ukusne recepte o tome kako kuhati kolače od sira.

Video: kako napraviti lavaš rolu