Krumpirski kotleti - kako kuhati korak po korak u pećnici ili u tavi prema receptima fotografije

Ako nikada niste kuhali čips od sirovog krumpira ili pirea, izgubili ste mnogo u kulinarstvu. Ovo jelo je jednostavno, ali je vrlo ukusno i hranjivo. Odaberite svaki put za nove boce govedine: s mesom, gljivama, sirom, sirom, pa čak i povrćem. Zamrznite kotlete, i uvijek ćete imati obrok koji se može pržiti za pet minuta.

Kako kuhati čips

Kako bi se krumpir proizvodio iz krumpira, recepti se mogu koristiti s fotografijama, ali ne nužno jer je proces vrlo jednostavan. Glavno je znati trikove koji će pomoći da život bude još bolji:

  1. Za tijesto očistite krumpir, operite ih (ako je potrebno - kuhajte). Tada utrljati na velikom rešetke, samljeti na meso za mljevenje ili očistiti s brusilica (miješalica).
  2. Ako želite napraviti ukusan obrok, nemojte stavljati jaja.
  3. Da bi se smanjila kalorijska vrijednost, štednjaci rade samo od krekera ipecite krumpir u pećnici, roštilj. Oni koji ne računaju kalorije, peku se tretiraju u tavi, u prženju.
  4. Pri oblikovanju proizvoda, ruke navlažite u vodi tako da se masa ne lijepi.
  5. Eksperimentirajte, pokušajte staviti nešto neobično u štapiće: punjenje ribe, kuhana jaja, grašak, kukuruz, poslužite jelo s različitim umacima.

Recepti za rezanje krumpira

Mnoge hostese kuhaju najjednostavnije krumpirove kotlete, ali punjenje otvara nove rubove jela, čineći okus neobičnim. Moći ćete maštu izmisliti svoje recepte. Ako ne znate kuhati botove, koristite majstorske tečajeve korak-po-korak s fotografijom. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da se broj kalorija nudi po stopi od 100 m, stoga ne zlorabite poslasticu ako slijedite sliku.

Kotleti od pirea

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 154 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
  • Poteškoća: lagana.

Ako želite diversificirati dnevni jelovnik, napravite zrnca pirea od krumpira. Oni nisu pikantno jelo, jer su sastojci kokošja jaja. Proces stvaranja takvog čipa neće trajati mnogo vremena, a svi proizvodi su pristupačni, jeftini. Kornjaku, zeleni luk ili umak od gljiva poslužite u repi.

Sastojci:

  • krumpir - 6 komada;
  • luk - 1 kom.
  • jaje - 1 kom.
  • krušne mrvice - 100 g;
  • češnjak - 4 zuba;
  • zelje, začini - na okus;
  • maslac- za prženje;
  • brašno - 1-2 žlice. l.

Metoda pripreme:

  1. Izrežite krumpir, ogulite.
  2. Rezani luk, pržiti. Izrežite mali zeleni grašak, istisnite češnjak.
  3. Spojite pire krumpir sa svim sastojcima. Dobro promiješati. Ako vidite da je tijesto rijetko, ulijte još jednu žlicu brašna.
  4. Napravite ovalne kotlete, raspadajte u tavi, pržite do zlatne kore.

Od sirovog krumpira

  • Vrijeme: 1 sat i 15 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 156 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
  • Poteškoća: lagana.

Ako nemate vremena čekati dok se krumpir ne skuha, kuhajte kotlete od sirovih gomolja. Okus ovih boca bit će drukčiji, ali će svi vaši rođaci i gosti to cijeniti. Hrskava kora ovog ukusnog krumpira neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Poslužite ih s nevjerojatnim umakom od vrhnja s začinskim biljem, češnjakom i svježim povrćem.

Sastojci:

  • krumpir (veliki) - 2 kom.
  • luk - 1 kom.
  • jaje - 1 kom.
  • češnjak - 1 zub;
  • zrnca mane - ½ st. l.
  • začini - na okus;
  • maslac - za prženje.

Metoda pripreme:

  1. Dodajte u ribani krumpir sve sastojke osim ulja. Ostavite stajati oko pola sata da nabubri žitarice.
  2. Na tavu stavite težinu žlicom, pržite do grube kore.

Krumpirski kotleti s punjenjem

    Vrijeme: 1.5 sati.
  • Broj doza: 14 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 156 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
  • Poteškoća: lagana.

Krompir iz punjenog krumpira također se naziva klice. Oni su ukusni u vrućem obliku, samo kuhani, pa ih zamrznuti ako ne jedete sve odmah. Upotrijebite za punjenje proizvoda koji su dostupni u hladnjaku, primjerice kobasice i jaja. Takve kriske krumpira će okusiti čak i djeci. A ovo je sjajan način predstavljanja "drugog života" pirea koji je ostao od jučerašnje večere.

Sastojci:

  • krumpir - 700 g;
  • jaja - 6 komada;
  • kobasica (kuhana) - 150 g;
  • luk - 1 kom.
  • krekeri (za paniranje) - 100 g;
  • zelje, začini - po okusu;
  • ulje - za prženje.

Način pripreme:

  1. Izrežite žarulje, ogulite. Dodajte začine, 2 jaja, zelje, promiješajte.
  2. Pripremite punjenje: 4 jaja, kuhajte, melje, miješajte s kobasicama na kockice i luk na pari.
  3. Napravite krišku krumpira punjenjem, pospite panningom, pržite.

S mljevenim mesom

  • Vrijeme: 1 sat 30 minuta.
  • Broj doza: 14 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 164 kcal.
  • Svrha: za doručak, ručak, večeru.
  • poteškoća: osrednji.

Za ljubitelje jela od mesa vrijedi probati recept za krumpirske odreske s mljevenim mesom. Za kuhanje možete uzeti sirove gomolje i kuhati ih ili koristiti preostale desert već spreman pire krumpir. Vrlo je ukusno imati takve kolače s različitimvrhnje umak i prilog savršen svježe ili na pari povrće - paprika, brokula, rajčica.

Sastojci:

  • krumpir - 10 kom.
  • mljeveno meso (bilo koje) - 300 g;
  • luk - 2 komada;
  • jaje - 2 komada;
  • brašno - ½ šalice;
  • krem ​​maslac - 50 g;
  • sol - na okus;
  • maslac - za prženje.

Metoda pripreme:

  1. Gomolji kuhati, sipati, miješati s maslacem, jajima, brašnom, solju. Temeljito se miješamo.
  2. Narežite luk, umak, dodajte mljeveno meso i pržite dok ne bude spreman, posolite.
  3. Iz tijesta pravimo kolače, stavljamo nadev i stvaramo okrugle kotlete.
  4. proširila na pleh, prekriven papirom za pečenje, pecite u pećnici 15-20 minuta.

S sirom

  • Satnica: 1 godina.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 199 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
    • Teškoća: lako.

Kotleti od krumpira i sira su ukusni, sočni. To se može vidjeti i na fotografiji, ako koristite korak po korak receptima, ali je njihov prekrasan miris slika ne prođe. Ova vrsta sira od krumpira može se jesti i na toplom i hladnom. Poslužite ga s majonezom i začinskim biljem, ugodite domaćinstvu s prekrasnim kolačima od sira.

Sastojci:

  • kuhani krumpir - 5 kom.
  • jaje - 1 kom.
  • tvrdi sir - 100 g;
  • brašno - 3 žlice. l.
  • začini - na okus;
  • maslac - za prženje.

Način pripreme:

  1. Krumpir mi posipamo, pustimo da se ohladi.
  2. Zatim dodajte druge komponente. Temeljito se miješamo.
  3. Iz tijesta pravimo žemlje, stavljamo na tavu s vrućim uljem, pržimo do grube kore.

S gljivama

    Vrijeme: 2 sata.
  • Broj doza: 18 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 129 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
    • Teškoća: lagana.

Krumpirski kotleti s gljivama bit će izvrsno jelo čak i za svečani stol, jer izgledaju vrlo ukusno, mirisno i imaju prekrasan okus. Osim toga, možete napraviti vegetarijanske kotlete, eliminirajući jaje iz recepta. Bez njega, tijesto će se pokazati jednako dobrim, ukusnim, a kotleti će se lako ljuštiti i neće se srušiti tijekom pečenja.

Sastojci:

  • krumpir - 1,5 kg;
  • gljive - 0,5 kg;
  • mrkva - 2 kom.
  • luk - 1 kom.
  • jaje (po izboru) - 1 kom.
  • brašno - 6 centi. l.
  • krušne mrvice - 200 g;
  • maslac - za prženje;
  • začini - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Krumpir s mrkvom prokuhati, ohladiti, papar, mijesiti u pireu.
  2. Kada se masa ohladi, dodajte začine, brašno i jaje (po izboru).
    3. Pecite luk, dodajte narezane gljive, pržite dok ne budete spremni.
  3. Za pripremu kolača iz tijesta, stavite ga u nadev, umočite kotleta.
  4. Pržite u tavi s biljnim uljem dok ne dobijete ružičastu koru.

S lukom

    Vrijeme: 1,5 sata.
  • Broj osoba: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 178 kcal.
  • Svrha: za doručak, ručak, večeru.
    • Teškoća: lako.

Kao sorta, probajte drugi recept od povrća - s lukom. Ovi sastojci su u svakom domu, ne kuhajte kratko vrijeme, već vam je na raspolaganju ukusan, bogat doručak, ručak ili večera. Gotove kotlete poslužite na umaku od rajčice ili povrća.

Sastojci:

Za sjeckanje:

  • krumpir - 0,5 kg;
  • jaje - 2 kom.
    • Mlijeko - 50 ml;
  • luk - 1 kom.
  • češnjak - 1 zub;
  • brašno - 3 žlice. l.
  • maslac - za prženje;
  • začini - na okus.

Za staklo:

  • jaje - 1 kom.
  • majoneza (kisela vrhnja) - 1 tbsp. l.
  • sol.

Način pripreme:

  1. Krumpir kuhajte u uniformi, ohladite, očistite i narežite.
  2. Pomiješajte s prženim lukom i drugim sastojcima.
  3. Napraviti glinu, pomiješati sve komponente.
  4. Napravite kocke iz tijesta, umočite u štap, pospite kruhom i pržite na obje strane.

U krušnim mrvicama

    Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 157 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večera.
    • Teškoća: lagana.

Za ljubitelje laganih obroka i one koji se drže brzo, vrijedi pokušati recept za mršav krumpir u mrvicama. Proces kuhanja ne traje puno vremena, a kao rezultat toga prije ćete dobiti samostalno jelovečera. U krumpir dodajte svježe zeleno povrće kako biste dobili nevjerojatnu aromu i dodatne vitamine.

Sastojci:

  • gomolji krumpira - 4 kom.
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • brašna - 3 žlice. l.
  • krušne mrvice za krušne mrvice;
  • začini - prema okusu;
  • maslac - za prženje.

Način pripreme:

1.Snimite zavarivanje, usitnite, ohladite. Zatim sipajte brašno, promiješajte.

  1. Rezani luk, pržiti, dodavati naribanu mrkvu, pržiti dok ne omekša.
  2. U papar, ukloniti sjemenke, peduncles, funta, sipati na mrkve. Promiješati 10 minuta.
  3. Iz tijesta od krumpira napravite kolač, stavite punjenje i napravite kolač.
  4. Pospite posudu, pržite na obje strane. Poslužite slatke bube svojim omiljenim umakom.

Bez jaja

    Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj doza: 12 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 172 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
    • Teškoća: lako.

Ako ne znate kuhati krumpir, pokušajte ih napraviti jednostavnim receptom s konzerviranim srdinama. Redovni ručak ili večera s krumpirom s ribom pretvorit će se u svečani obrok. Ovim je komadima prikladan bilo koji umak koji je u skladu s ribljim jelima. Kao prilog, preferirajte svježe ili ukiseljeno povrće.

Sastojci:

  • krumpir - 5 kom.
  • Sardine (konzervirane) ili druge konzervirane ribe - 180g;
  • maslac - 40 g;
  • brašno - 60 g;
  • maslac - za prženje;
  • sol, zeleni luk.

Metoda pripreme:

  1. Povrće se zavaruje, dodaje maslac, pire krumpir, sol.
  2. Cimet šmrkati, pomiješati s isjeckanim lukom.
  3. Iz tijesta od krumpira napravite kolač, stavite ga u konzerviranu hranu, uhvatite kolače.
  4. Prevrtajte u brašnu, pržite.

U pećnici

    Vrijeme: 1 sat.
  • Broj doza: 12 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 219 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
    • Teškoća: lagana.

Sjeckani kuhani krumpir u pećnici okus će onima koji bez njega ne mogu živjeti cijeli dan. Zahvaljujući pečenju na vrhu, dobiva se ukusna, hrskava kora, a unutar tijesta krumpira ostaje nježna i meka. Pokušajte pržiti takve kolače s umakom od vrhnja, zelenim i češnjakom - u kuhinji arome mirisa koje će privući sve najdraže.

Sastojci:

  • pire od krumpira - 500 g;
  • jaje - 1 kom.
  • brašno - 5 žlica. l.
  • krušne mrvice za krušne mrvice;
  • maslac od kikirikija - 2 žlice. l.
  • začini - na okus.

Metoda pripreme:

    Sipajte sve sastojke u pire krumpir. Umiješajte
  1. Oblikujte kuglice, kotrljajte u tavi.
  2. Deco podmažite uljem, stavite pljeskavice od krumpira, pecite 20 minuta na 200 stupnjeva. Zatim se okrenite i pecite još 10 minuta.

Video