Kobasica kupus salata je ukusna i jednostavna, fotografija
Kiseli kupus je nacionalno jelo ne samo u našoj zemlji nego iu Njemačkoj. Čak i na francuskom i engleskom jeziku, naziv jela posuđenog iz njemačkog jezika je "kiseli kupus". U Americi, predjelo je poznato kao "saurkraut", u Francuskoj se zove "varati". Saznajte koje se salate kuhaju pomoću ove komponente, s kojim proizvodima najbolje kombinira.
Kako kuhati kiseli kupus samostalno
Za dobivanje ukusnog i prikladnog za kuhanje hladnog zalogaja, soli koja je potrebna, slijedeći tehnologiju. Sve je potrebno učiniti korak po korak:
- Korištenje bilo kojeg uređaja, mljevenje kupusa (1 kg) s dugim, tankim trakama. U velikom zdjelu ili na stolu za rezanje, protrljajte ruke tako da se pojavljuje sok.
- Pomiješajte radni komad od 40 g ribanih mrkve, 18 g soli, prstohvat sjemena kopra.
- Bacanje, stavite masu u prethodno kuhanu posudu.
- Stavite drveni krug ili ploču na proizvod preko kojeg biste stavili tlačenje - bućicu napunjenu posudom vode ili bilo kojim drugim opterećenjem.
- U postupku fermentacije, billets se bere dva puta dnevno, prilagođavajući se dnu - zbog toga će nastati plinovi.
- Nakon 2 dana proizvod koji se skladišti u hladnjaku može se koristiti za pripremu svih jela.
salatni preljev s kiselim kupusom
Kvashennoy rezanje mnoge koristi kao nezavisni snack, ali uz korištenje ovog proizvoda, čak i složene hrane nisu ništa manje ukusna i zanimljiva. Jedan od najboljih primjera je salate: kiseli kupus savršeno u kombinaciji s navlaženim ili svježim jabukama, brusnicama, brusnicama, konzerviranim grahom ili graškom, plodovima mora.
Uz grašak
- Vrijeme: 10 minuta.
- Broj posluženih: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 53 kcal /100 g.
- Namjena: za snack /lunch.
- Teškoća: jednostavno.
Ovo hladno predjelo ima predivnu aromu i nježan ukus, pa će to biti uspješan dodatak dnevnom obiteljskom stolu ili čak blagdan povodom blagdana. Kao napunjen salatom kiselog kupusa s konzerviranim graškom, bolje je koristiti biljno ulje. Zahvaljujući njemu proizvodi će maksimalno izložiti svoje okuse.
Sastojci:
- konzervirane zelene grašak - 270 g;
- kobasica - 650 g;
- luk - 1 kom .;
- mirisnu hrđu. ulje - okus.
Postupak pripreme:
- Uklonite od suvišnog kupusa u vodi. Pošaljite radni dio u posudu za salatu.
- Ispustite vodu iz limenke graškom, ulijte sadržaj u pial.
- Izrežite luk u slamu.
- Izmiješati sve sastojke, ulijte ulje.
- Prije uporabe umiješajte salatu.
s jabukom
- Vrijeme: 15 minuta.
- Broj osoba: 2 osobe.
- Sadržaj kalorija: 63 kcal /100 g
- Namjena: za snack /večeru.
- Teškoća: jednostavno.
Hladni zalogaj pripremljen prema receptu bit će prikladan dodatak svakom jelu: makaroni, riba, gulaš ili pržena jetra, gulaš, meso i drugi. Apple salata i kiseli kupus - kontrastna kombinacija kiselog i slatkog. Bobice se dodaju originalnom ukusu - snack preporuča se obaviti koristeći brusnice.
Sastojci:
- zeleni luk - 1 hrpa;
- nerafinirano ulje - 3 žlice. l;
- zelena jabuka - 1 kom .;
- šećer - 1 tsp;
- peršin - 1 hrpa;
- crni papar - 0,25 ppm;
- brusnica - 3 žlice. l;
- kiseli kupus - 300 g.
Metoda priprave:
- Izrežite kora od jabuka, izvadite jezgru, odrežite pulpa slamkom.
- U hrpi, kombinirajte ukiseljenu mrlju, slamu od jabuka, sitno nasjeckane zelje, brusnice.
- Napunite salatu uljem, prelijte papar, šećer, pomiješajte sve.
Uz jaja i krumpir
- Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
- Broj osoba: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 96 kcal /100 g.
- Namjena: za snack /ručak.
- Teškoća: jednostavno.
Posuda pripremljena na recept razlikuje se od ugodne arome, dok se ispostavlja vrlo bogata. Salata s kiselim kupusom i jajima preporučuje se da se napuni majonezom - tako da će okus biti življi. Poželjno je peći u pećnici povrće, ali također možete koristiti mikrovalnu pećnicu - s ovom tehnologijom, proizvodi su pečeničak i brže.
Sastojci:
- kiseli kupus - 200 g;
- salata od majoneze - okus;
- krumpir - 4 kom .;
- zelena luk - 0,5 greda;
- mrkve - 4 kom .;
- jaja - 4 kom.
Postupak pripreme:
- Operite krumpir, stavite u pećnicu da pečete dok ne budete spremni. Slično s mrkvom.
- Kuhajte jaja.
- Kuhano povrće ohladiti, a zatim očistiti.
- Krumpir, mrkva, jaja ne sijaju prevelike kocke.
- Posoliti kupus s vodom, ako je potrebno, isprati.
- Povežite sve komponente.
- Izrežite zelene luk na prstenove, pošaljite ih na druge prehrambene proizvode. Dodajte salatu s majonezom minimalne masti, promiješajte.
s narančastom
- Vrijeme: 20 minuta.
- Broj osoba: 2 osobe.
- Sadržaj kalorija: 89 kcal /100 g.
- Svrha: za zalogaje /ručak.
- Teškoća: jednostavno.
Ovo jelo se koristi kao tradicionalni dodatak kiselom kupusu, na primjer, na prženi krumpir ili pečenu patku, ali je također potpuno neovisan i ne zahtijeva dodatno jelo. Ovaj hladan snack ima zanimljiv izvorni ukus zahvaljujući dobro odabranim komponentama. Svježe naranče i narezane ananas konzervirane su jasne note.
Sastojci:
- Sok od limuna - 1 tbsp. l;
- Ananas Con. - 3 prstena;
- narančasta - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 3 žlice. l;
- orasi (zrna) - 3 tbsp. l;
- sol, papar - okus;
- kiseli kupus - 250 g;
- Šećer - 1 tbsp. l.
Način pripreme:
- Mrljajte matice u velikim komadima.
- Ananas prstenovi su izrezani u kocke.
- Uklonite iz jedne narančine kore, slomite je u komadiće, a zatim ih očistite od filma. Drugi agrumi za čišćenje, iscijediti sok od njega.
- U dubokoj salati pomiješajte pola oraha s kiselim kupusom, komadićima ananasa, narančastim kriške.
- Pripremite napuniti: umiješajte sok od naranče s kiselim vrhnjem, soka od limuna, labavim sastojcima. Po želji dodajte malo ribane naranče.
- Pripremite umak od naranče i limuna i napunite salatu s pola polovice mljevenih matica.
Lignje vinaigrette
- Vrijeme: 1 sat i 25 minuta.
- Broj osoba: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 92 kcal /100 g.
- Namjena: za zalogaje /ručak.
- Teškoća: jednostavno.
Tradicionalno, ova salata se priprema pomoću biljnih sastojaka, ali od plodova mora stječe posve novo okus - natječaj, zanimljiv i neobičan. Važno je zapamtiti da je lignje kuhanje dobra stvar koja zahtijeva odgovornost. Nije preporučljivo držati proizvod u kipućoj vodi duže od 2 minute, tako da ne izgleda kao gumu. Prezentirani recept s fotografije će vam pomoći pripremiti ukusnu vinaigrette plodova mora.
Sastojci:
- repe - 1 kom;
- kiseli kupus - 0,4 kg;
- prvo ulje - 5 žlica. l;
- vinski ocat - 2 žlice. l;
- mrkve - 1 kom .;
- šećer - 0,5 dijelova po litri;
- lignje - 0,4 kg;
- ukiseljenokrastavci - 2 kom .;
- papar, sol - okus;
- luk - 1 kom;
- krumpir - 3 kom.
Postupak pripreme:
- Kuhajte cikle, krumpir, mrkve do mekoće. Komponente su ohladene, izrezane u kocke.
- Isperite morske plodove, stavite vodu na vrtlog 2 minute. Spremni lignje da se ohladi, ukloniti filmove, izrezati u slamu.
- Krastavci su isprani, oguljeni u kocke.
- Isperite, iscijedite odrezane obradke.
- Očistite i fino presijejte luk.
- Izrežite sastojke koji se kombiniraju u pialu.
- Pripremite umak: pomiješajte maslac s ocem, rastresiti dijelovi.
- U zdjelu s glavnim proizvodima ulijte napuniti. Pomiješajte salatu.
Vinaigrette s grahom i gljivama
- Vrijeme: 1 sat 20 minuta.
- Broj osoba: 3 osobe.
- Sadržaj kalorija: 101 kcal /100 g.
- Namjena: za snack /ručak /večeru.
- Teškoća: jednostavno.
recept za ove poznate mnogobrojne salate ima mnogo tumačenja, na primjer, od kojih jedna osigurava korištenje proizvoda isključivo biljnog podrijetla. Vinograd od konzerviranog graha s mariniranim gljivama ima nježan, profinjen okus i predivnu aromu. Istodobno, jelo je vrlo hranjivo - može se poslužiti čak i kao puna večera.
Sastojci:
- krumpir - 200 g;
- mrkve - 200 g;
- kiseli kupus - 200 g;
- marinirani šampinjoni - 300 g;
- pr ulje - 3 tbsp. l;
- repe - 200 g;
- grah crvene (marinirane) - 360g;
- luk - 100 g;
- sol, začini - okus.
Postupak pripreme:
- Mrkva, repa, krumpir prati, nasjeckajte kožu na mekoću. Hladno povrće, čisto, izrezano s urednim kockama.
- Ispustite tekućinu iz limenki grahom i gljivama.
- Izrezani radni komad odvojite od vode.
- Izrežite gljive s pločicama.
- Stisnite luk lagano.
- Pomiješajte sve sastojke u posudi za salatu, dodajte biljno ulje.
Salata s kobasicama s bakonom
- Vrijeme: 3 sata 20 minuta.
- Broj osoba: 2 osobe.
- Sadržaj kalorija: 86 kcal /100 g
- Imenovanje: za zalogaje /ručak.
- Teškoća: jednostavno.
Ljubitelji mesnih jela cijenit će predjela spremljena po receptu. Salata uspješno kombinira tendersku slaninu, kuhane repe i pikantni kiseli kupus. Zahvaljujući takvom skupu sastojaka, to nije samo ukusno, već i korisno i hranjivo. Pogledajte korak-po-korak upute za kuhanje hladnog zalogaja.
Sastojci:
- bijeli luk - 0,5 kom .;
- kopra ili peršin - okus;
- slaninu - 50 g;
- kiseli kupus - 0,5 kg;
- repe - 200 g;
- maslinovo ulje - okus.
Metoda priprave:
- Izrežite tanku slamu, stavite je na suhu posudu, pržite dok komadi ne postanu zlatni.
- Temelj za prevodenje u salatu.
- Izrežite luk u tanku slamu, stavite je u pial.
- Ciklakuhati do mekanog, a zatim ohladiti i čistiti. Nanesite ga na žbuku kako bi mrkve na korejskom. Povežite se s drugim komponentama.
- Napunite snack s maslinovim uljem, promiješajte.
- Dodajte posve natopljenu slaninu.
- Ukrasite salatu finim nasjeckanim zelenim bojama.
s brusnicom
- Vrijeme: 1 dan 15 minuta.
- Broj osoba: 2 osobe.
- Sadržaj kalorija: 88 kcal /100 g.
- Namjena: za snack /ručak.
- Teškoća: jednostavno.
Da biste ovu salatu kiselog kupusa stavili na stol, morat ćete unaprijed pripremiti jednu od glavnih sastojaka - bobice. Moraju biti marinirani, pomiješani s lukom, a zatim neka stajati otprilike jedan dan. Hladno snack ima neobičan kiselo-slatki okus i profinjenu aromu, osim toga, uspješno kombinira bobice, voće, kiseli kupus i pečeno sjeme suncokreta.
Sastojci:
- crveni luk - 2 kom .;
- smeđi šećer - 2 žlice. l;
- sjemenke suncokreta - 50 g;
- ležaljka - 1 kom;
- ocat od jabuka - 3 tbsp. l;
- brusnice - 200 g;
- jabuka (kisele sorte) - 2 kom .;
- kiseli kupus - 350 g;
- klinčića pupova - 2 kom .;
- sol - 2 tbsp. l;
- ružinog ulja. - okus;
- mljeveno meso - okus.
Metoda priprave:
- Očistite luk koji je sjeckao polukrugove. Stavite litru hladne vode u posudu, dodajte šećer, klinčiće, ocat, češnja, lav lav. Stavite tekućinu u kuhanje, ostavite ga da rotira nekoliko minutaslani i slan kristali otopljeni. Uklonite posudu s ploče, spustite poluslatu luk u marinadu, pomiješajte. Ulijte smjesu u duboku posudu, dodajte brusnice. Ostavite obradak na sobnoj temperaturi jedan dan.
- Koprite luk i bobice iz marinade, stavite je u salatu. Slijedeći, dodajte kupus, komade oguljenih jabuka. Sve su komponente pomiješane, ostavite neko vrijeme propuštati.
- Sjeme pšeničnog suncokreta u tavi, odmah ih dodajte na ostale sastojke.
- Napunite salatu uljem, solom, paprom, i po želji ukrasite zelje.
S haronom
- Vrijeme: 15 minuta.
- Broj osoba: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 74 kcal /100 g.
- Svrha: za snack.
- Teškoća: jednostavno.
Ako vam je potrebna jela koja se može poslužiti kao snack snažnom alkoholu, obratite pažnju na prikazanu metodu odijevanja salata od umaka s ribom. Savršen dodatak blagdanu je slani okus. Prednost takvog jela je da je vrlo brzo pripremljena i zahtijeva minimalni broj komponenata.
Sastojci:
- ružinog ulja. - 2 centa. l;
- luk - 1 kom;
- kiseli kupus - 0,5 kg;
- herring filet - 1 kom.
Metoda priprave:
- Uklonite s višak tekućeg kiselog kupusa, napunite uljem, prenesite u posudu za salatu.
- Očistite luk, operite ju, namazajte je u polu-roll, dodajte ga kiselom povrću.
- Izrezati na kriške srednjeg debelog filetaharinga na proizvod.
- Temeljito promiješajte dijelove. Neka salata kuha 10 minuta.
Uz grožđe
- Vrijeme: 30 minuta.
- Broj osoba: 2 osobe.
- Sadržaj kalorija: 105 kcal /100 g.
- Svrha: za zalogaje /ručak.
- Teškoća: jednostavno.
S korisnim i ukusnim kiselim kupusom možete napraviti mnogo različitih jela: prvi, drugi, zalogaje. Izvorni i neobični su salate. Dakle, kiseli kupus savršeno se usklađuje sa slatkim grožđicama, svježim grožđem (poželjno je koristiti sjeme bez sjemenja - kish-miš) i jabuku. Napuniti takvo posuđe preporučuje suncokretovo ulje.
Sastojci:
- Kish-Mish - 200 g;
- pr maslac - 2 žlice. l;
- grožđice - 100 g;
- kiseli kupus - 0,5 kg;
- sok od limuna - 1 tbsp. l;
- jabuka - 1 kom.
Metoda priprave:
- Žitarice ispiru, uranjaju u kuhanu vodu, ostavljaju 20 minuta. Ispustite tekući, suhi proizvod.
- Uklonite jabuke iz kože, uklonite jezgru, izrezajte slamku. Da se sjemenke ne zatamnjuju, ulijte ih sokom od limuna.
- Isperite grožđe.
- Izmiješati sve pripremljene sastojke u jednom posudu, miješati. Ulijte salatu s uljem.