Kako kuhati pizzu u tavi: 3 ukusna recepta

Pizza u tavi se kuha 10-15 minuta i ispada vrlo kisela i ukusna. A ne morate čak ni ispumpati tijesto.

3 glavna pravila za izradu pizze u tavi

  1. Tijesto mora biti tekuće, poput palačinki. Miješajte ga obično na kiselo vrhnje, majonezu ili jogurt. Postoji i opcija gdje se kruh koristi kao baza.
  2. Tava za pečenje treba biti neljepljiva s debelim dnom. Možete koristiti staro željezo. Tijesto se izlije samo na dobro zagrijanu posudu.
  3. Punjenje mora biti poluzavršeno. Ako se puni, onda prži, ako su gljive konzervirane. Sir se mora dobro topiti.

Pizza u tavi na pavlaku

Sastojci

Za ispitivanje:

  • 8 žlica vrhnja;
  • 9 žlica brašna;
  • 2 jaja;
  • sol - na okus.

Za nadjev:

  • 200 g pilećeg filea;
  • 100 g gljiva;
  • 100 g naribanog sira;
  • 10 maslina bez sjemena;
  • 2 žlice umaka od rajčice;
  • biljno ulje - za prženje.

Priprema

Najprije pripremite sve sastojke za punjenje. Ovdje, kao iu slučaju bilo koje druge pizze, sve ovisi o letu vaše kulinarske imaginacije. Na primjer, usitniteslane vode pileća prsa. Ohladite i izrežite malom slamom.

Svježe gljive moraju biti sjeckane i pržene u biljnom ulju. Ako koristite marinirane gljive, morate ih izrezati i stisnuti kako biste se riješili viška tekućine.

Sir na velikom rende. Prereži masline prstenom.

Kada je punjenje spremno, napravite tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte u miješalici homogenost kiselog vrhnja, jaja i brašna. Posolite

U nekim je receptima kiselo vrhnje pomiješano s majonezom. U ovom slučaju, trebat će vam 4 žlice kiselog vrhnja i istu količinu majoneze.

Ulijte tijesto u vruće pečenu, nauljenu tavu. Pržite 1-2 minute, zatim raširite nadjev: piletina, gljive, masline. Sipajte vrh s umakom od rajčice i pospite naribanim sirom.

Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte pizzu 10-15 minuta. Gotova pizza u tavi može se provjeriti s čačkalicom: probiti ga najdeblje mjesto palačinke. Ako ostane gotovo suho, tijesto se peče.

Prije posluživanja pizze možete ukrasiti zelje.

Pizza u tavi na kefiru

Sastojci

Za tijesto:

  • 1 šalica kefira;
  • 1 ½ šalice brašna;
  • 1 jaje;
  • 1 čajna žličica sode;
  • sol i crni mljeveni papar - po želji;
  • biljno ulje - za prženje.

Za nadev:

  • 100 g tvrdog sira;
  • 100 g dimljene kobasice;
  • 1 mala rajčica.

Priprema

Pomiješajte kefir i brašno. Dobro izmiješati kako bi se izbjeglo stvaranje grudica. Zatim sipajte u mješavinu sode i razbijte jaje.Solite papar i ponovno dobro promiješajte.

Tijesto prelijte u tavu koja je zagrijana i podmazana uljem. Kada se tijesto malo pokupi, stavite ga. Uz to, kao što je već spomenuto, možete eksperimentirati. Najjednostavnija opcija je kobasica i rajčica. Izrežite ih na tanke kriške i raširite ih na tavi u tavi. Na vrh poškrojte naribani sir.

Pokrijte i podmažite 10-15 minuta. Kada se dno zasiti i sir se otopi, može se ukloniti iz vatre.

Pizza na vekni u tavi

Sastojci

  • 150 g mljevenog mesa;
  • 100 g sira;
  • 5 kriški kruha;
  • 3 jaja;
  • 1 mala žarulja;
  • 1 mala rajčica;
  • ½ čaše mlijeka;
  • hrpa svježeg bosiljka;
  • sol - na okus;
  • biljno ulje - za prženje.

Priprema

Crni luk očistiti i usitniti. Pržite na biljnom ulju s mljevenim mesom. Staviti na stranu. Izrežite rajčice na tanke kriške, isjeckajte bosiljak. Sir promiješajte na velikom ribežu. Mozzarella se može koristiti izravno u kuglicama ili obrijati vilicom.

Stavite kriške kruha u tavu (koliko stane) i lagano osušite. Posudu treba podmazati biljnim uljem, ali samo malo. Prostor između cijelih kriški može biti ispunjen sitnim komadima kruha.

U zasebnoj zdjeli pucajte vilicom ili kvačkanim mlijekom s jajima. Posolite i prelijte tu smjesu zarđalom palicom.

Stavite na vrh punjenja: pržene s lukom, mljevenim mesom, rajčicama, bosiljkom i sirom. Pokriće nije nužno pokriveno.Picu 8-10 minuta popržite na stolu.